11 recetas de arrachera perfectas para el verano
¡El verano ya está aquí y con él, la temporada de parrilladas, reuniones familiares y días soleados! Y qué mejor manera de celebrar la calidez estival que con una suculenta arrachera, ese corte de carne que se derrite en la boca y llena de sabor cada bocado. En este artículo, te traemos 11 recetas irresistibles de arrachera que harán que tus carnitas sean las protagonistas de tus encuentros veraniegos. Desde marinadas únicas hasta acompañamientos frescos, estas recetas no solo serán el deleite de tus seres queridos, sino que también elevarán tus habilidades culinarias al siguiente nivel. Así que enciende la parrilla, saca tus utensilios y prepárate para disfrutar de un verano lleno de sabor y diversión. ¡Vamos a cocinar!
El filete de falda es un corte magro de carne de res con mucho sabor. Se suele utilizar para preparar tacos, burritos, enchiladas y otros platos mexicanos. Esta receta utiliza arrachera, salsa verde, tortillas de maíz y queso.
¡Puedes hacer mucho con la falda de res! ¡Es mi corte favorito para tacos de carne y generalmente hacemos una gran cantidad porque las sobras son perfectas para muchas cenas diferentes y almuerzos rápidos!
Salteado saludable con ternera y brócoli
¡Este saludable salteado de carne y brócoli es fácil de preparar e incluye salsa de soja y jengibre casera para una comida deliciosa y fácil!
Obtén la receta: Salteado saludable con ternera y brócoli
Filete de falda ahumado de Bachan
El filete de falda ahumado de Bachan es un plato sabroso y ahumado que resalta la ternura del filete de falda. El proceso de ahumado le da a la carne un rico sabor, lo que la convierte en un excelente plato principal para los amantes del bistec. Esta receta es perfecta para cualquiera que aprecie la preparación de bistec simple pero sabrosa, en la que el ahumado agrega un toque extra de sabor.
Obtén la receta: Filete de falda ahumado de Bachan
Filete de falda a la piedra negra
Esta receta de filete de falda Blackstone produce un filete deliciosamente asado y sabroso, perfecto para una comida abundante. La plancha Blackstone garantiza una cocción uniforme y una corteza sabrosa en el bistec, lo que la convierte en una excelente opción para los amantes del bistec que aprecian un corte sabroso y bien cocido.
Obtén la receta: Filete de falda a la piedra negra
Los mejores tacos de filete de falda (receta a la plancha)
¡Esta receta fácil de tacos combina rebanadas de filete de falda perfectamente chamuscadas con cilantro y cebolla! Una manera fácil de hacer tacos callejeros en casa.
Obtén la receta: Los mejores tacos de filete de falda (receta a la plancha)
Molinetes de filete de falda
Estos caracoles de falda están rellenos de pesto picante, queso parmesano, prosciutto y espinacas. Son perfectos para fiestas, ocasiones especiales o como una sencilla comida familiar entre semana.
Obtén la receta: Molinetes de filete de falda
Filete de falda de granada
Una salsa simple y un adobo balsámico transforman este filete de falda de granada en una cena sabrosa y festiva.
Obtén la receta: Filete de falda de granada
Receta rápida de filete de falda
Con solo 2 ingredientes (en serio, ¡solo DOS!), ¡preparar un filete de falda es tan fácil como puede ser! Y, sin embargo, siempre es abundante y delicioso: ¡una receta familiar favorita durante décadas!
Obtén la receta: Receta rápida de filete de falda
Adobo para filete de falda
Esta marinada para filete de falda garantiza filetes perfectamente jugosos, tiernos y sabrosos en todo momento. Adecuada para asar al horno, asar a la parrilla o cocinar en una sartén en el interior, esta sencilla marinada combina notas especiadas, dulces y saladas con ingredientes simples como vino tinto, salsa de soja, aceite de oliva, azúcar moreno, ajo y vinagre.
Obtén la receta: Adobo para filete de falda
Papas fritas con carne asada
Las papas fritas Carne Asada están hechas con bistec jugoso, pico picante y guacamole cremoso. Este platillo tiene una increíble combinación de sabores y texturas.
Obtén la receta: Papas fritas con carne asada
Filete de falda relleno de queso crema de arándanos
Receta de filete de falda relleno de queso crema y arándanos. Crédito de la foto: XOXO Bella.
¡Este filete de falda épico se rellena con arándanos agrios y picantes y queso crema antes de cocinarlo a la perfección! ¡Ideal para vacaciones o cualquier otra ocasión!
Obtén la receta: Filete de falda relleno de queso crema de arándanos
Ensalada de filete de falda a la parrilla con costra de café
Receta de ensalada de filete de falda a la parrilla con costra de café. Crédito de la foto: Niña Carnívora.
¡Esta receta resalta todo el sabor audaz de la carne con una increíble mezcla de café! Sírvelo como estrella del espectáculo o como parte de una ensalada fresca.
Obtén la receta: Ensalada de filete de falda a la parrilla con costra de café
11 Recetas de Arrachera Perfectas para el Verano
¡El verano ya está aquí y con él llega la temporada de parrilladas, reuniones familiares y días soleados! Y qué mejor manera de celebrar la calidez estival que con una suculenta arrachera, ese corte de carne que se derrite en la boca y llena de sabor cada bocado. A continuación, te presentamos 11 recetas irresistibles de arrachera que harán de tus comidas veraniegas un verdadero festín.
1. Arrachera a la Parrilla
La arrachera a la parrilla es un clásico que nunca falla. Marínala con tus especias favoritas y cocínala a la parrilla hasta obtener el punto deseado. Acompañala con cebollitas y nopales asados.
2. Tacos de Arrachera
Hacer tacos de arrachera es fácil y delicioso. Solo necesitas tortillas de maíz, cebolla, cilantro y un poco de salsa. ¡Perfectos para una cena rápida!
3. Brochetas de Arrachera con Salsa Teriyaki
Estas brochetas son ideales para las reuniones. Marina la arrachera en salsa teriyaki, ensártala con vegetales y ¡a la parrilla!
4. Pepitos de Arrachera
Prepara un delicioso pepito de arrachera on pan francés o bolillo, y añádele aguacate y salsa verde para realzar su sabor.
5. Esquites con Arrachera
Combina esquites con trozos de arrachera asada para obtener un platillo con un toque fresco y delicioso. Asegúrate de añadir mayonesa y chile en polvo.
6. Arrachera al Carbon
El sabor ahumado de la arrachera al carbón es inconfundible. Simplemente sazona con sal y pimienta y cocínala hasta que quede jugosa.
7. Tostadas de Arrachera
Utiliza arrachera deshebrada para preparar tostadas. Agrégale frijoles, lechuga, crema y salsa al gusto.
8. Ensalada de Arrachera
Una ensalada fresca con arrachera asada, aguacate y un aderezo de limón es perfecta para esos días de calor. Ideal para una comida ligera.
9. Arrachera al Grill con Chimichurri
El chimichurri es una gran opción para acompañar la arrachera. Esta salsa de perejil, ajo y vinagre realza los sabores de la carne.
10. Arrachera Rellena
Rellena la arrachera con queso y espinacas, envuélvela y cocínala. ¡Una explosión de sabor en cada bocado!
11. Tacos Dorados de Arrachera
Estos tacos fritos son crujientes por fuera y llenos de sabor por dentro. ¡No olvides acompañarlos con salsa picante!
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la mejor manera de marinar la arrachera?
La arrachera se beneficia de marinadas ácidas que contienen limón, vinagre o incluso cerveza. También puedes añadir especias como ajo, comino, y pimienta negra para un sabor más profundo.
¿Cómo puedo asegurarme de que la arrachera esté tierna?
Asegúrate de no cocinar la arrachera en exceso. Debe estar jugosa y tierna. También es importante dejarla reposar unos minutos después de cocinarla antes de cortarla.
¿Se puede congelar la arrachera?
Sí, puedes congelar la arrachera tanto cruda como cocida. Asegúrate de envolverla bien en papel para congelador para evitar quemaduras por congelación.
¿Con qué acompañamientos va mejor la arrachera?
La arrachera combina bien con guarniciones como guacamole, salsas picantes, frijoles y ensaladas. También puedes servirla con tortillas de maíz y cebolla asada.
¿Es saludable la arrachera?
La arrachera es un corte de carne magra que ofrece un buen contenido de proteínas. Sin embargo, es importante consumirla con moderación y acompañarla con verduras para balancear la comida.
¡Así que enciende la parrilla, saca tus utensilios y prepárate para disfrutar de un verano lleno de sabor y diversión! ¡Vamos a cocinar!
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Fakeba: ¡Totalmente de acuerdo, José! La arrachera es de las mejores opciones para el verano. La última vez que hice unas fajitas con arrachera, mis amigos no paraban de repetir. Es tan fácil de preparar y queda deliciosa en la parrilla. Estoy ansioso por probar alguna de estas recetas, se ven increíbles. ¡A darle sabor al verano!
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¡Qué buenas recetas! Siempre he creído que la arrachera es perfecta para el verano. Recuerdo una vez que hice una parrillada en casa y cada uno de mis amigos quedó encantado con el sabor. Estas ideas que compartes me vendrán de perlas para la próxima reunión. ¡Gracias por compartir!
Kgeleloec: ¡Exacto! Yo también creo que la arrachera es la reina del verano. Una vez hice tacos de arrachera para una fiesta y la gente no pudo parar de comer. Definitivamente, tus recetas son justo lo que necesito para impresionar a mis amigos en la próxima reunión. ¡Gracias por las ideas, no puedo esperar para probarlas!
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