¡Bienvenido a nuestra colección de 48 increíbles aperitivos de Nochevieja! Mientras se prepara para recibir el Año Nuevo, estos aperitivos asegurarán que su celebración sea emocionante y variada. Esta selección ofrece una mezcla variada de sabores e ingredientes, por lo que hay algo para todos los gustos. Desde elegantes delicias del tamaño de un bocado hasta sabrosos bocadillos, cada receta ha sido seleccionada en función de si deleitará a sus invitados y agregará un toque festivo a su velada.
Ya sea que organices una reunión grande o pequeña, estos aperitivos son fáciles de preparar pero impresionantes en sabor y presentación. Nos hemos centrado en recetas que te ayudarán a pasar menos tiempo en la cocina y más tiempo disfrutando de la cuenta regresiva. Prepárese para descubrir sabores que van desde los favoritos clásicos hasta creaciones innovadoras, todos perfectos para recibir el Año Nuevo con estilo y delicias. ¡Empecemos la fiesta con estos irresistibles aperitivos!
Bocados de Nochevieja que vale la pena celebrar
Aceitunas marinadas calientes
La receta de Aceitunas Marinadas Calientes es un plato de inspiración mediterránea que combina diferentes tipos de aceitunas con hierbas, especias y una rica marinada de aceite de oliva y vinagre. La calidez del plato realza los sabores y crea una mezcla perfecta de sabores. Sencillo pero elegante, este aperitivo atraerá a los amantes de las aceitunas con su mezcla de kalamatas y variedades verdes más suaves. Es un plato versátil, apto para diversas reuniones y que se puede adaptar a diferentes gustos o preferencias dietéticas.
Obtén la receta: Aceitunas marinadas calientes
Receta casera de guacamole
Esta receta clásica de guacamole casero ofrece un toque fresco y fácil a esta popular salsa mexicana, perfecta con papas fritas o como aderezo para varios platos.
Obtén la receta: Receta casera de guacamole
Dip de cangrejo picante ahumado Traeger
Esta rica y cremosa salsa de cangrejo tiene un toque ahumado, lo que la convierte en un aperitivo lujoso y sabroso para los amantes de los mariscos.
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Patatas Traeger Mini Hasselback
Estas mini patatas hasselback son una guarnición excelente y elegante y se cocinan en una Traeger para darle un toque ahumado.
Obtén la receta: Patatas Traeger Mini Hasselback
Queso crema de búfala ahumado
Esta receta agrega un sabor picante y ahumado al queso crema y se mezcla con salsa búfalo para crear una crema para untar rica y cremosa que es perfecta para mojar o untar.
Obtén la receta: Queso crema de búfala ahumado
Camarones con coco y nueces
Cubierto con empanizado de coco y nueces, este plato de camarones ofrece una textura y un sabor únicos. Es una excelente opción para un plato de mariscos de inspiración tropical.
Obtén la receta: Camarones con coco y nueces
Queso Crema Ahumado Con Tocino Ranch
Combinando los sabores del tocino y el rancho con queso crema, esta crema ahumada para untar es una sabrosa adición a las galletas saladas o al pan. Es la opción ideal para un aperitivo único y delicioso.
Obtén la receta: Queso Crema Ahumado Con Tocino Ranch
aceitunas ahumadas
Esta receta ofrece una forma única de disfrutar las aceitunas infundiéndoles sabores ahumados. Estas aceitunas ahumadas son una excelente adición a los platos de antipasti o como refrigerio y seguramente te intrigarán.
Obtén la receta: aceitunas ahumadas
Crostini con queso de cabra ahumado
Estos crostinis, un elegante aperitivo de queso de cabra ahumado sobre pan crujiente, son un comienzo sofisticado y sabroso para cualquier comida.
Obtén la receta: Crostini con queso de cabra ahumado
queso simplemente ahumado
Esta receta es una versión simple pero deliciosa del queso tradicional. La salsa se ahuma para darle un sabor adicional. Es una opción fácil para fiestas o un refrigerio rápido.
Obtén la receta: queso simplemente ahumado
Queso de cabra con ajo ahumado Traeger
Un aperitivo picante y cremoso, este queso de cabra ahumado con ajo es un complemento sofisticado para cualquier reunión.
Obtén la receta: Queso de cabra con ajo ahumado Traeger
Hot dog con puntas quemadas
Hot Dog Burnt Ends ofrece un toque único a las tradicionales puntas quemadas de barbacoa con hot dogs. La preparación es sencilla y requiere una mínima preparación o esfuerzo. Ideal para días de juego, reuniones informales o como plato rápido y delicioso, combina el sabor ahumado de la salsa BBQ y una popular mezcla de especias. La receta es simple, requiere poco esfuerzo en términos de tiempo de cocción y el resultado es una delicia ahumada y sabrosa que combina bien con una variedad de guarniciones.
Obtén la receta: Hot dog con puntas quemadas
Brie ahumado crujiente con manzana Traeger
Un aperitivo innovador con brie ahumado y cobertura de manzana crujiente, ideal para impresionar a los invitados en las reuniones.
Obtén la receta: Brie ahumado crujiente con manzana Traeger
Queso Crema Crujiente Con Chile Ahumado
Un queso crema aromático y picante untado con chile ahumado, perfecto para bagels o como salsa.
Obtén la receta: Queso Crema Crujiente Con Chile Ahumado
Queso Crema Jalapeño Popper Ahumado
Esta innovadora receta ofrece un toque ahumado a los jalapeños e incluye queso crema para un aperitivo o refrigerio cremoso y sabroso.
Obtén la receta: Queso Crema Jalapeño Popper Ahumado
Dip de queso y cerveza ahumada Traeger
Este queso con cerveza ahumado es una salsa única y sabrosa que combina la riqueza del queso con la profundidad de la cerveza y es ideal como refrigerio de fiesta o pequeño aperitivo.
Obtén la receta: Dip de queso y cerveza ahumada Traeger
Receta de mermelada de cebolla ahumada
Un toque creativo a la mermelada de cebolla tradicional, esta receta agrega una profundidad ahumada a la pasta dulce y salada, perfecta para realzar hamburguesas, sándwiches o como un aperitivo único.
Obtén la receta: Receta de mermelada de cebolla ahumada
Cebollas cipollini ahumadas
Las cebollas cipollini ahumadas ofrecen un sabor dulce y caramelizado, lo que las convierte en una maravillosa adición a muchos platos o se pueden disfrutar solas como guarnición.
Obtén la receta: Cebollas cipollini ahumadas
Queso De Carne Traeger
Este Queso de Carne es una sabrosa salsa de queso y se ahuma en una Traeger para darle un toque extra de sabor, perfecto como aperitivo que todos disfrutarán.
Obtén la receta: Queso De Carne Traeger
Mini pepper poppers rellenos de queso de cabra ahumado
Con mini pimientos rellenos de queso de cabra ahumado, esta ingeniosa receta ofrece una deliciosa mezcla de sabores ahumados y picantes en un aperitivo del tamaño de un bocado.
Obtén la receta: Mini pepper poppers rellenos de queso de cabra ahumado
Espárragos asados envueltos en tocino Traeger
Esta receta es una nueva versión de la clásica guarnición de espárragos. Los espárragos se envuelven en tocino y se asan en una parrilla Traeger. Este método imparte sabores ahumados a los espárragos y al mismo tiempo garantiza que el tocino quede perfectamente crujiente. Es una excelente opción para cualquiera que quiera darle un toque gourmet a su comida con el mínimo esfuerzo. La combinación del tocino ahumado y crujiente y el sabor verde y fresco de los espárragos crea un atractivo contraste.
Obtén la receta: Espárragos asados envueltos en tocino Traeger
galletas ahumadas
Esta receta agrega un sabor ahumado a las galletas y transforma un refrigerio simple en algo muy especial. Es una excelente adición a las tablas de quesos o como aperitivo.
Obtén la receta: galletas ahumadas
Huevos BBQ ahumados y encurtidos
Esta receta única agrega un toque ahumado de barbacoa a los huevos encurtidos y ofrece un refrigerio o guarnición distintivo con un perfil de sabor audaz.
Obtén la receta: Huevos BBQ ahumados y encurtidos
Vela de mantequilla ahumada
Una receta innovadora que convierte la mantequilla ahumada en una vela, que luego se derrite en una pasta para untar u otros platos. Una forma creativa y única de enriquecer la experiencia gastronómica.
Obtén la receta: Vela de mantequilla ahumada
Poppers de jalapeños con carne de res ahumada y tocino
Esta receta es una versión ahumada de los jalapeños. Utiliza tocino de res ahumado para un aperitivo carnoso y especialmente sabroso. Es ideal para cualquiera a quien le guste un refrigerio picante y ahumado.
Obtén la receta: Poppers de jalapeños con carne de res ahumada y tocino
Tabla de mantequilla de otoño Traeger
Esta tabla ofrece una forma única y visualmente atractiva de servir mantequilla. Contiene una variedad de mantequillas de sabores y es perfecta para las reuniones de otoño.
Obtén la receta: Tabla de mantequilla de otoño Traeger
Champiñones Rellenos De Cangrejo Traeger
Estos champiñones son un delicioso aperitivo. Están rellenos con un sabroso relleno de cangrejo y cocinados en una parrilla Traeger para darles un sabor extra ahumado.
Obtén la receta: Champiñones Rellenos De Cangrejo Traeger
Coliflor ahumada con salsa de queso
La receta de coliflor ahumada con salsa de queso es un aperitivo creativo con coliflor ahumada y salsa de queso casera. La salsa de queso es única porque evita el queso procesado y utiliza citrato de sodio para darle suavidad. Esta elección permite una selección de quesos más versátil y una salsa más ligera pero cremosa. El plato es cetogénico y adecuado para dietas bajas en carbohidratos, lo que lo convierte en una opción atractiva para diferentes preferencias dietéticas. Está diseñado para una fácil preparación y garantiza sabor y comodidad.
Obtén la receta: Coliflor ahumada con salsa de queso
Caramelo Vaquero Ahumado
Una receta única con jalapeños confitados y una nota ahumada. Ideal para quienes gustan de una combinación de sabores dulces y picantes, este plato es un excelente condimento o refrigerio.
Obtén la receta: Caramelo Vaquero Ahumado
Salsa de queso feta ahumado
Esta salsa de queso feta ahumado combina la textura cremosa del queso feta con un sabor ahumado, creando un aperitivo único y delicioso que es ideal con galletas saladas o verduras.
Obtén la receta: Salsa de queso feta ahumado
Salsa de tomatillo ahumado
Esta receta de Salsa de Tomatillo Ahumado agrega un toque ahumado al sabor picante de los tomatillos. Es una excelente opción para cualquiera a quien le guste un toque ahumado a las salsas tradicionales y combina bien con papas fritas, tacos y una variedad de platos mexicanos. El proceso de ahumado realza los sabores naturales de los tomatillos y crea una salsa única y sabrosa.
Obtén la receta: Salsa de tomatillo ahumado
Albóndigas Traeger con gelatina de uva ahumada
Un aperitivo único que combina la dulzura de la gelatina de uva con albóndigas ahumadas para una combinación de sabores sorprendente y deliciosa.
Obtén la receta: Albóndigas Traeger con gelatina de uva ahumada
Cartuchos ahumados Traeger
Estos “Caparazones de Escopeta” son un plato creativo y carnoso. Consisten en tubos de pasta rellenos con carne aromática y queso, que se ahúman para obtener una experiencia de sabor única.
Obtén la receta: Cartuchos ahumados Traeger
Pan de albóndigas a la parrilla Traeger
Esta receta es una mezcla única de albóndigas y pan. Se asa a la parrilla para darle un sabor ahumado. Es una versión creativa de los platos tradicionales de albóndigas, perfecta para cualquiera que busque algo diferente y sustancioso.
Obtén la receta: Pan de albóndigas a la parrilla Traeger
Jalapeños ahumados en escabeche
Estos jalapeños ahumados en escabeche ofrecen una combinación única de sabores ahumados y picantes, perfectos como condimento o complemento para varios platos.
Obtén la receta: Jalapeños ahumados en escabeche
Receta de salsa de maíz picante de Traeger
Una sabrosa receta de salsa con maíz picante y ahumado, perfecta como salsa o aderezo para tacos y platos a la parrilla.
Obtén la receta: Receta de salsa de maíz picante de Traeger
Semillas de calabaza ahumadas
Estas semillas de calabaza ahumadas son un snack de temporada con un sabor único, perfecto para el otoño y como opción de snack más saludable.
Obtén la receta: Semillas de calabaza ahumadas
Salsa De Maíz Asado
Esta receta de salsa de maíz asado aporta una dulzura ahumada a la mesa y realza la salsa clásica con granos de maíz carbonizados. Es una excelente opción para cualquiera que disfrute de una mezcla de sabores frescos y picantes con un toque ahumado, perfecta como guarnición o como aderezo para varios platos.
Obtén la receta: Salsa De Maíz Asado
Bruschetta Traeger
Traeger Bruschetta es el clásico aperitivo italiano con un toque especial: el pan se asa en una Traeger para darle un sabor ahumado. Esta adición realza la combinación tradicional de tomates, albahaca y ajo, lo que la convierte en la opción ideal para cualquiera que aprecie un toque único a los aperitivos italianos clásicos.
Obtén la receta: Bruschetta Traeger
Receta de huevos de armadillo de Traeger
En esta ingeniosa receta, los jalapeños se rellenan con queso, se envuelven en carne de salchicha y se ahúman. Es un aperitivo sabroso que garantiza que la gente hablará.
Obtén la receta: Receta de huevos de armadillo de Traeger
Bocaditos de piña envueltos en tocino ahumado
Una tentadora combinación de piña dulce y tocino ahumado. Estos bocados son una mezcla de sabores ideal para un aperitivo único e irresistible.
Obtén la receta: Bocaditos de piña envueltos en tocino ahumado
Poppers jalapeños rellenos de cerdo ahumado
Un aperitivo creativo, estos jalapeños poppers están rellenos de rica carne de cerdo ahumada. La combinación de jalapeños picantes y sabores ahumados hacen de estos poppers un refrigerio destacado para las reuniones.
Obtén la receta: Poppers jalapeños rellenos de cerdo ahumado
Traeger Carnitas Taquitos
Una deliciosa mezcla de crujientes taquitos rellenos de carnitas ahumadas. Este platillo es perfecto para cualquiera que le guste la cocina mexicana con un toque ahumado.
Obtén la receta: Traeger Carnitas Taquitos
Salchicha de verano de jabalí ahumado
Una receta única para los amantes de la carne de caza, esta salchicha de verano de jabalí se ahúma para realzar el sabor. Una elección aventurera para los amantes de la carne que quieran probar algo diferente.
Obtén la receta: Salchicha de verano de jabalí ahumado
Pierogi de piedra negra
Esta receta le da un nuevo giro a los pierogi tradicionales al cocinarlos en una losa de Blackstone. El plato le da a los pierogi un crujido único y mejora su textura. Es una excelente manera de experimentar con un plato clásico, ya que ofrece una deliciosa combinación de relleno suave y exterior crujiente.
Obtén la receta: Pierogi de piedra negra
Poke cake de salmón
Un giro creativo a los tradicionales pasteles de salmón y poke, estos pasteles de salmón poke combinan los sabores del plato hawaiano con la forma de un pastel. Ideal para los amantes de los mariscos, esta receta ofrece una deliciosa mezcla del sabor fresco y picante del poke y la agradable textura del pastel de salmón.
Obtén la receta: Poke cake de salmón
Ceviche de gallineta nórdica y camarones
Una receta refrescante de ceviche de pescado de roca y camarones moteados, perfecta para quienes gustan de un plato de mariscos ligero y cítrico.
Obtén la receta: Ceviche de gallineta nórdica y camarones
Alitas ahumadas con ajo y parmesano
Estas alitas ofrecen un sabor ahumado, a queso y a ajo, perfectas para cualquiera que ame un toque rico y sabroso a las clásicas alitas ahumadas.
Obtén la receta: Alitas ahumadas con ajo y parmesano
Aquí tienes la receta para un delicioso Dip de Queso y Cerveza Ahumada en la parrilla Traeger. Este dip es perfecto para disfrutar en reuniones o como aperitivo en cualquier ocasión. ¡Disfrútalo!
Ingredientes:
- 225 g de queso crema, ablandado
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de queso gouda o queso ahumado, rallado
- 1/2 taza de cerveza (preferiblemente una cerveza rubia o ámbar)
- 1 cucharadita de mostaza dijon
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de pimentón ahumado
- Cebollín fresco o perejil picado, para decorar (opcional)
- Chips de tortilla o verduras para servir
Instrucciones:
- Precalentar la parrilla: Enciende tu parrilla Traeger y precaléntala a 180°C (350°F).
- Mezclar los ingredientes: En un tazón grande, combina el queso crema, el queso cheddar, el queso gouda, la cerveza, la mostaza dijon, el ajo en polvo, la pimienta negra y el pimentón ahumado. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados y suaves.
- Transferir a una fuente: Vierte la mezcla de queso en una fuente apta para la parrilla o un recipiente resistente al calor.
- Ahumar el dip: Coloca la fuente con la mezcla de queso directamente sobre la parrilla precalentada. Cierra la tapa de la parrilla y ahuma durante unos 30-40 minutos, o hasta que el dip esté burbujeante y dorado por encima.
- Servir: Retira el dip de la parrilla y déjalo enfriar ligeramente. Decora con cebollín o perejil picado si lo deseas. Sirve con chips de tortilla, galletas saladas o verduras frescas.
Consejos Adicionales:
- Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para variar el sabor del dip.
- Si prefieres un dip más picante, añade algunos jalapeños en rodajas o salsa picante a la mezcla.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso Dip de Queso y Cerveza Ahumada ideal para compartir con amigos y familiares.
¡Qué artículo tan útil! Siempre he tenido problemas para encontrar aperitivos que sorprendan a mis invitados en Nochevieja. El año pasado hice unos nachos con guacamole y volaron de la mesa, pero después de ver estas ideas, definitivamente voy a probar varias de ellas. ¡A ver si este año logro ser el alma de la fiesta!