Nuestro Alitas de pollo a la parrilla con curry rojo tailandés es un plato sabroso que combina el sabroso sabor del pollo a la parrilla con los ricos y aromáticos sabores del curry rojo tailandés. Esta receta es perfecta para cualquiera que ame los complejos sabores de la cocina de inspiración tailandesa. ¡Ofrece una deliciosa mezcla de especias y texturas y es un cambio fantástico de las típicas alitas de pollo!
Alitas de pollo con curry rojo tailandés
Las alitas de pollo al curry rojo tailandés a la parrilla ofrecen una combinación perfecta de sabores ahumados, picantes y dulces, lo que las convierte en una opción irresistible para la cena. El uso de curry rojo en polvo y una salsa de curry tailandés casera le da a las alitas de pollo un auténtico sabor tailandés y distingue a este plato de las recetas típicas de pollo a la parrilla. La adición de verduras asadas proporciona una textura crujiente y nutrientes equilibrados, lo que la convierte en una comida bien equilibrada.
La belleza de esta receta reside en su sencillez y sabor intenso. Asar las alitas de pollo le da un exterior crujiente que retiene la jugosidad de la carne. La salsa, una mezcla cremosa de leche de coco, pasta de curry rojo tailandés y especias aromáticas, complementa el pollo asado con sus ricos y complejos sabores. Este plato no se trata sólo de disfrutar del delicioso sabor, sino también de disfrutar de una comida abundante, abundante y saludable.
Una de las razones para probar esta receta es su versatilidad. Puedes ajustar fácilmente el nivel de picante cambiando la cantidad de pasta de curry rojo o pimienta de cayena para adaptarla a todos los gustos. Además, el componente salteado permite la creatividad al elegir las verduras, por lo que puedes usar lo que tengas en el refrigerador.
Por qué te encantará este plato…
- Aromas fuertes: La combinación de curry rojo y pollo asado crea un sabor atrevido e inolvidable.
- Nutritivo: Repleto de muchas verduras, este plato es tan nutritivo como delicioso.
- Personalizable: Ajusta fácilmente el picante a tu gusto.
- Consolador: La salsa cremosa y el pollo tierno son una comida reconfortante cualquier día de la semana.
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Lista de compras de alitas de pollo al curry rojo tailandés
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- Alas de pollo
- curry rojo en polvo
- Sal
- cebolla en polvo
- ajo granulado
- pimienta de cayena en polvo
- caldo de pollo
- Leche de coco tailandesa endulzada
- Pasta de curry rojo tailandés
- Ajo picado o pasta de ajo
- pasta de limoncillo
- salsa de pescado
- Jengibre picado o pasta de jengibre
- paprika
- col china bebé
- Cebolla
- zanahoria
- aceite
- ajo machacado
- cilantro picado
- arroz blanco cocido
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Cómo hacer alitas de pollo al curry rojo tailandés
¿Te preguntas en qué te estás metiendo cuando preparas este plato? ¡Aquí hay una descripción general rápida del proceso! Al cocinar, asegúrese de seguir las instrucciones en la tarjeta de recetas al final de la publicación.
- estación & parrillaSazone las alitas de pollo con curry rojo en polvo, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta de cayena y cocine a la parrilla.
- hacer salsaPrepare la salsa hirviendo a fuego lento caldo de pollo, leche de coco, pasta de curry rojo, ajo, pasta de limoncillo, salsa de pescado y jengibre.
- SalteadoSofreír los pimientos, el bok choy, la cebolla y la zanahoria, añadiendo el ajo hacia el final.
- CombinarMezclar las verduras con la salsa.
- TirarMezcle las alitas de pollo asadas con la salsa y la mezcla de verduras y sírvalas sobre arroz cocido.
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Preguntas frecuentes sobre las alitas de pollo al curry rojo tailandés
¿Puedo utilizar otro tipo de leche en lugar de leche de coco?
No, no he encontrado un sustituto realmente bueno para la leche de coco.
¿Cómo puedo hacer que este plato sea vegetariano?
Sustituya las alitas de pollo por tofu o tempeh y use caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
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Servir con…
- una página de ensalada de pepino para un contraste refrescante
- Arroz jazmín al vapor
- Cilantro extra y gajos de lima para decorar
- un vaso frio Té helado tailandés para complementar el condimento
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Alitas de pollo a la parrilla con curry rojo tailandés
Ingredientes
ala
- 2 libra Alas de pollo
- 2 cucharada curry rojo en polvo
- 1 cucharilla Sal
- 1 cucharilla cebolla en polvo
- 1 cucharilla ajo granulado
- 1/2 cucharilla pimienta de cayena en polvo
salsa
- 2 1/2 tazas caldo de pollo
- 1 puede leche de coco tailandesa endulzada
- 5 cucharada Pasta de curry rojo tailandés
- 1 cucharada ajo picado o pasta de ajo
- 1 cucharada pasta de limoncillo
- 2 cucharilla salsa de pescado
- 1 cucharilla jengibre picado o pasta de jengibre
Salteado
- 1 cucharada aceite
- 1 paprika
- 1/2 libra col china bebé
- 1 medio Cebolla
- 1 grande zanahoria
- 1/4 cucharilla Sal
- 1 cucharada ajo machacado
- 2 cucharada cilantro picado
- 4 tazas arroz blanco cocido
Instrucciones
- Precalienta la parrilla a 375°F.
- Sazone las alitas con curry rojo en polvo, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta de cayena.
- Coloque las alitas sazonadas en la parrilla precalentada y cocine durante unos 7-8 minutos por cada lado. O hasta que la temperatura interna alcance los 165°F.
- Mientras se cocina el pollo, prepara la salsa combinando todos los ingredientes en una sartén. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento.
- Calienta el aceite de oliva en un wok a fuego medio-alto. Sofríe el pimiento morrón, el bok choy, la cebolla y la zanahoria hasta que estén tiernos y crujientes.
- Agrega el ajo machacado y saltea durante otros 30-60 segundos.
- Agrega las verduras a la salsa.
- Cuando el pollo esté cocido, mézclalo con la salsa y las verduras y sírvelo caliente sobre arroz.
Herramientas y equipos
Nutrición
Alitas de Pollo con Curry Rojo Tailandés
¡Bienvenidos a un viaje culinario que despertará todos sus sentidos! Hoy te llevaremos a explorar un plato que combina la jugosidad de las alitas de pollo con el exótico sabor del curry rojo tailandés. Imagina la fusión de especias aromáticas, leche de coco cremosa y un toque de picante que transformará una simple comida en una experiencia gastronómica inolvidable.
No importa si eres un amante de la cocina tailandesa o simplemente buscas algo diferente para sorprender a tus invitados, estas alitas son la respuesta perfecta. Acompáñanos y descubre cómo preparar este delicioso plato que hará que todos pidan más. ¡Manos a la obra!
Por qué te encantará este plato…
- Aromas fuertes: La combinación de curry rojo y pollo asado crea un sabor atrevido e inolvidable.
- Nutritivo: Repleto de muchas verduras, este plato es tan nutritivo como delicioso.
- Personalizable: Ajusta fácilmente el picante a tu gusto.
- Consolador: La salsa cremosa y el pollo tierno son una comida reconfortante cualquier día de la semana.
Lista de Compras de Alitas de Pollo al Curry Rojo Tailandés
Aquí está la lista de elementos que necesitarás para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- Alas de pollo
- Curry rojo en polvo
- Sal
- Cebolla en polvo
- Ajo granulado
- Pimienta de cayena en polvo
- Caldo de pollo
- Leche de coco tailandesa endulzada
- Pasta de curry rojo tailandés
- Ajo picado o pasta de ajo
- Pasta de limoncillo
- Salsa de pescado
- Jengibre picado o pasta de jengibre
- Paprika
- Col china bebé
- Cebolla
- Zanahoria
- Aceite
- Ajo machacado
- Cilantro picado
- Arroz blanco cocido
Cómo Hacer Alitas de Pollo al Curry Rojo Tailandés
- Estación & Parrilla: Sazone las alitas de pollo con curry rojo en polvo, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta de cayena y cocine a la parrilla.
- Hacer Salsa: Prepare la salsa hirviendo a fuego lento caldo de pollo, leche de coco, pasta de curry rojo, ajo, pasta de limoncillo, salsa de pescado y jengibre.
- Salteado: Sofreír los pimientos, el bok choy, la cebolla y la zanahoria, añadiendo el ajo hacia el final.
- Combinar: Mezclar las verduras con la salsa.
- Tirar: Mezcle las alitas de pollo asadas con la salsa y la mezcla de verduras y sírvalas sobre arroz cocido.
Preguntas Frecuentes sobre las Alitas de Pollo al Curry Rojo Tailandés
¿Puedo utilizar otro tipo de leche en lugar de leche de coco?
No, no he encontrado un sustituto realmente bueno para la leche de coco.
¿Cómo puedo hacer que este plato sea vegetariano?
Sustituya las alitas de pollo por tofu o tempeh y use caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
Servir con…
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Hello! How can I assist you today?
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¡Wow, esas alitas de pollo con curry rojo tailandés suenan increíbles! Me acuerdo la primera vez que las probé en un restaurante tailandés, quedé sorprendida con la combinación de sabores. El picante y el dulzor del curry junto con el pollo crujiente es la combinación perfecta. Definitivamente tengo que intentar hacerlas en casa. ¡Gracias por compartir la receta!
Abenoza: ¡Qué delicia! Yo también probé hacer alitas de pollo con curry rojo un fin de semana y fue un éxito total en mi casa. Le añadí un poco de jengibre y el resultado fue increíble. Mis amigos no podían parar de comer, ¡literalmente me pidieron la receta! La verdad es que es muy fácil y queda gourmet. ¡Espero hacerlas de nuevo pronto!
Daniel cristobal: Totalmente de acuerdo, o2m1elsrh! La primera vez que hice alitas de pollo con curry rojo, me sentí como un chef estrella, ¡todo el mundo se quedó encantado! La mezcla de leche de coco y especias es simplemente espectacular. Ya me está dando hambre solo de pensarlo. ¡Tengo que repetir esa receta pronto!