¿Buscas una receta que te haga sentir como un chef profesional sin salir de casa? Las brochetas de camarones a la parrilla Traeger son la opción perfecta para impresionar a tus amigos y familiares en la próxima reunión. Imagina el aroma irresistible de los camarones marinados en especias, asados a la perfección en tu parrilla Traeger, mientras se doran y caramelizan lentamente. Este plato no solo es delicioso, sino que también es fresco, lleno de sabor y, lo mejor de todo, fácil de preparar. ¡Adéntrate en este delicioso viaje culinario y descubre cómo transformar simples ingredientes en una explosión de sabores!
Mezcla las cosas esta semana y haz que las siguientes cosas sean fáciles para ti Brochetas de camarones a la parrilla Traeger! Uno de mis platos RÁPIDOS favoritos. A todos mis hijos (que pueden comer mariscos) les ENCANTAN estas brochetas rápidas de camarones, al igual que a los adultos de la casa. Como puede ver, mi forma favorita de comerlos es con una enorme ensalada César.
Brochetas De Camarones Traeger
Los camarones a la parrilla le permiten servir una comida sencilla que también es especial, y los camarones se cocinan muy rápido a la parrilla. Combínalos con una ensalada verde o guarniciones abundantes y tu cena estará lista en poco tiempo.
Si aún no te has atrevido a probar los camarones ahumados a la parrilla, ¿a qué estás esperando? Nada supera el sabor de los camarones a la parrilla, y estas brochetas de camarones ahumados son una forma sabrosa de cocinar camarones que disfrutará toda tu familia.
Has visto aquí mi amor por los camarones ahumados muchas veces. Tenemos camarones teriyaki y también hay camarones búfalo. Ambos son fantásticos.
¿Quieres una versión vegetariana? Prueba esto kofta vegetariana ¡Receta de la Mesa del Inmigrante!
Ver todos los míos Recetas Traeger ¡Aquí!
Lo que me encanta de la parrilla de pellets de madera Traeger es que no solo puedes ahumar un buen trozo de carne, sino que también puedes agregarle un toque de sabor ahumado. Este es el uso correcto para esta brocheta de camarones a la parrilla.
Para este tipo de comidas, ni siquiera pongo la parrilla de pellets de madera en modo «ahumar». ¡Simplemente lo aso como de costumbre y debido al diseño todavía le da un sabor ligeramente ahumado del que no me canso!
¿Qué puedes servir con brochetas de camarones?
Mis principales recomendaciones son definitivamente el Yaki Udon picante (omita la carne de cerdo y sírvala como acompañamiento con estos camarones), mi ensalada de fideos con verduras a la parrilla o nuestro increíble Traeger Tri-Tip para un mar y tierra que cualquier asador supera.
¡Disfruta de este plato con una receta casera fresca de deslizamiento de tierra congelado!
Suministros útiles para esta receta.
La siguiente receta es muy fácil de preparar y da como resultado unos camarones tiernos, jugosos y súper sabrosos. Las especias son simples. Todo lo que necesitas es sal, sal de ajo y pimienta.
Una cosa acerca de los camarones es que un poco de condimento ayuda a resaltar los sabores de los mariscos. No necesitas mucho y los sabores simples complementan muy bien a los camarones. Especialmente en verano, suelo hacer algún tipo de receta de kebab al menos 2-3 veces al mes. ¡Esta receta de kebabs de pollo a la parrilla de Traeger es la favorita de la familia!
En casa nos encantan los mariscos y los camarones son uno de los platos que siempre elijo, especialmente cuando están a la venta en nuestro supermercado.
¿Es necesario remojar las brochetas?
Una cosa que aprendí con los kebabs es que normalmente hay que remojar bien las brochetas de madera en agua. Si está utilizando un Traeger y no está asando a más de 400 grados y durante períodos de tiempo muy largos, puede omitir esto.
Si está asando en una parrilla normal a fuego alto, definitivamente remojaría esta.
Normalmente los remojo en agua durante unos 30 minutos antes de encender la parrilla. Si no hace esto, sus destornilladores pueden quemarse en una parrilla tradicional, que en muchos casos se calienta a más de 500 grados, y pueden incendiarse cuando los coloque en la parrilla. Cuando se satura con agua, la madera permanece húmeda durante el proceso de asado y puede soportar el calor.
Consejos para el éxito
Los camarones congelados están bien
Compre camarones crudos y descongélelos bien con agua fría antes de ensartarlos. Si tienes acceso a camarones recién pescados, nunca congelados, bueno, odio un poco tu suerte, pero úsalos y piensa en mí mientras lo haces.
Tamaño jumbo o colosal
Para asar, recomiendo camarones más grandes, como los de tamaño jumbo o colosal. Los camarones más pequeños se cocinan más rápido y ofrecen menos margen de error. Por lo general, lo que queda son gambas que han estado cocidas durante demasiado tiempo. Los camarones más grandes se cocinan de manera más uniforme y están listos para servir en cuestión de minutos.
Concha o sin concha
Puedes asar tus camarones con o sin cáscara. Prefiero pelar los camarones para poder condimentarlos adecuadamente. Le quito la cáscara, lo desveno y luego lo sazono con un adobo seco o un adobo líquido. Pelar los camarones permite que el condimento penetre mejor en la carne y le da más sabor.
¿Qué hago con las cáscaras de los camarones pelados?
Sin embargo, si estás haciendo una salsa, guarda las cáscaras, fríelas brevemente en mantequilla y úsalas en tu salsa. También puedes cocinarlos a fuego lento en un poco de agua para aportar algo del fantástico sabor a marisco de las conchas a tu salsa.
Soy partidario de respetar a los animales que consumimos desperdiciando lo menos posible. A menos que estemos hablando de tractos digestivos o de algunos de los órganos más extraños. Me detendré ahí. No soy candidato para Bizarre Foods. Además, ¡los mariscos están llenos de sabor! NECESITO TODO EL SABOR.
¿Cómo sabes que los camarones están cocidos?
Si tiene una parrilla en la que puede controlar el calor, busque una temperatura de parrilla de 375 a 400 grados. Asegúrese de que la parrilla esté precalentada y bien caliente.
Los camarones deben cocinarse rápidamente y a fuego alto. Coloque los camarones en la parrilla y cocínelos durante 3-5 minutos (dependiendo del tamaño de los camarones). Voltee los camarones a la mitad del tiempo de cocción. El exterior de los camarones debe tener un bonito color rosado. La pulpa debe verse blanca y opaca. Si cocinas demasiado los camarones, se volverán duros y gomosos.
¿Cuánto tiempo se deben marinar los camarones?
Como hablo mucho sobre camarones y comparto varias recetas, a veces me preguntan cuánto tiempo debo marinar los camarones.
La respuesta es: depende.
Si estás utilizando una marinada líquida con ingredientes ácidos como lima, limón o incluso naranja, debes esperar unos 30 minutos. Si dejas la marinada por mucho tiempo, los ácidos que contiene comenzarán a cocinar los camarones como si fueran ceviche.
Para una marinada sin ingredientes ácidos, aproximadamente una hora es suficiente. Un ejemplo de esto es un adobo de aceite de oliva con hierbas. Si es una marinada seca (como en esta receta), puedes darle un tiempo mientras la parrilla se calienta y luego tirarla a la parrilla para que se cocine. No lleva tanto tiempo marinar como los adobos líquidos.
¡Espero que disfrutes las brochetas de camarones a la parrilla con tus amigos y familiares!
Brochetas de camarones a la parrilla Traeger
¡Las deliciosas brochetas de camarones a la parrilla son fáciles, rápidas y una manera perfecta de resaltar la complejidad y el sabor fresco de los camarones!
Ingredientes
- 1 libra de langostinos, pelados y desvenados
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
- 5-6 brochetas
Instrucciones
- Precaliente su parrilla a 375 grados, o lo más cerca posible de esa temperatura si usa una parrilla tradicional de carbón o gas.
- Mezcle el aceite, la sal, la pimienta y la sal de ajo en un tazón mediano.
- Seque los camarones con toallas de papel.
- Mezcle los camarones con aceite y condimentos hasta que estén bien cubiertos.
- Pinchar los camarones y reservar.
- Coloca todas las brochetas en tu parrilla, cierra la tapa y déjalas cocinar por 4 minutos.
- Abre y voltea las brochetas con cuidado.
- Cocine por otros 4 minutos y retire cuando los camarones estén rosados y la pulpa opaca.
Productos recomendados
Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliados, gano con compras que califican.
Información nutricional:
Cantidad por ración:Calorías: 325Grasa total: 0gGrasas saturadas: 0gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 0gColesterol: 0 mgSodio: 0 mgCarbohidratos: 0gFibra: 0gAzúcar: 0gProteína: 0g
Brochetas de Camarones a la Parrilla Traeger
¿Buscas una receta que te haga sentir como un chef profesional sin salir de casa? Las brochetas de camarones a la parrilla Traeger son la opción perfecta para impresionar a tus amigos y familiares en la próxima reunión. Imagina el aroma irresistible de los camarones marinados en especias, asados a la perfección en tu parrilla Traeger, mientras se doran y caramelizan lentamente. Este plato no solo es delicioso, sino que también es fresco, lleno de sabor y, lo mejor de todo, fácil de preparar.
Ingredientes
- 500g de camarones pelados y desvenados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- Jugo de 1 limón
- Madera para ahumar (opcional)
- Brochetas de madera o metal
Instrucciones
- Precalienta tu parrilla Traeger a 375°F (190°C).
- En un bol, mezcla los camarones con el aceite de oliva, sal, sal de ajo, pimienta negra y el jugo de limón.
- Deja marinar durante al menos 30 minutos.
- Ensarta los camarones en las brochetas.
- Coloca las brochetas en la parrilla y cocina durante 3-5 minutos por cada lado o hasta que estén rosados y cocidos.
- Sirve caliente con tu guarnición favorita.
Consejos para el Éxito
Compra camarones de buena calidad: Si puedes, utiliza camarones frescos en lugar de congelados para el mejor sabor.
Considera el tamaño: Usa camarones jumbo o colosal para asegurar una cocción uniforme y evitar que se sequen.
Marinado: Evita marinar los camarones por más de una hora si usas ingredientes ácidos, ya que pueden comenzar a «cocinarse» con la marinada.
Combina con: Disfruta tus brochetas de camarones con una ensalada fresca, arroz o incluso pasta.
Preguntas Frecuentes
¿Es necesario remojar las brochetas de madera?
Sí, si usas brochetas de madera, es recomendable remojarlas en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
¿Cuánto tiempo se deben marinar los camarones?
Para un marinado con ingredientes ácidos, 30 minutos son suficientes. Si es un marinado seco, puede ser solo el tiempo necesario mientras se calienta la parrilla.
¿Cómo sé que los camarones están cocidos?
Los camarones deben ser de un color rosado y la pulpa debe verse blanca y opaca. Cocínalos durante 3-5 minutos por cada lado.
¿Qué guarniciones combinan bien con las brochetas de camarones?
Las ensaladas, el arroz con verduras o incluso una deliciosa pasta son acompañamientos ideales para este platillo.
Hello! How can I assist you today?
¡Me encanta la idea de las brochetas de camarones a la parrilla! La última vez que hice algo similar, utilicé un marinado de ajo y limón y quedaron espectaculares. La parrilla Traeger le da un sabor ahumado que no puedes obtener de ninguna otra manera. Definitivamente intentaré tu receta para darle un sabor diferente, ¡gracias por compartir!
Hello! How can I assist you today?
Hello! How can I assist you today?
Guija: ¡Totalmente de acuerdo, Francisco! Las brochetas de camarones son un clásico en mis asados. La última vez los hice con un toque de chile en polvo y me volaron la cabeza. Y sí, la Traeger tiene esa magia que transforma todo. ¡No puedo esperar a probar la receta que compartiste!
Hello! How can I assist you today?
Jesus paulino: ¡Qué delicia, chicos! Yo la última vez que hice brochetas de camarones a la parrilla, las dejé marinar en cerveza y ají, ¡salieron de rechupete! La Traeger realmente resalta todos esos sabores, es una joyita. Definitivamente voy a probar la receta que mencionan, ¡gracias por la inspiración!