¿Te imaginas disfrutar de un festín tropical en la comodidad de tu hogar? Las brochetas de pollo tropical a la parrilla Traeger son el platillo perfecto para llevarte de viaje a las playas del Caribe sin moverte de tu cocina. Con su jugoso pollo marinado, sabores vibrantes y una irresistible salsa de piña que complementa cada bocado, estas brochetas no solo son un deleite visual, sino un auténtico carnaval de sabores en tu paladar. Prepárate para encender la parrilla y transformar tu próxima reunión en una celebración llena de aromas y colores que harán que todos pidan más. ¡Vamos a descubrir juntos cómo preparar este delicioso manjar!
¡Agrega un toque tropical a tu cena de pollo!
Cuando conseguí el nuevo Condimento Spiceology Maui WoweeQuería hacer algo sencillo, delicioso y tropical. Aunque estamos a mediados de abril aquí en Colorado, todavía nieva cada pocos días y realmente desearía que nos hubiéramos tomado unas vacaciones tropicales durante las vacaciones de primavera. Así que aquí tienes una versión de un plato tropical que da en el clavo.
Ingredientes de la salsa:
- 1/4 de piña entera, cortada en trozos de 1/4 de pulgada
- 1/2 chile jalapeño o serrano, cortado en cubitos
- 1/4 cebolla morada, picada
- Un chorrito de aceite de oliva
- Jugo de media lima
- 1 cucharada de condimento Maui Wowee
Pollo:
Compré filetes de pollo que ya estaban ensartados. Si no las encuentras preparadas de esta forma, compra pechugas de pollo, córtalas en tiras y ensártalas en una brocheta. Puedes saltarte la brocheta, pero comer en brocheta siempre es más divertido.
Sazoné ambos lados del pollo con Maui Wowee Rub. Para el pollo, me gusta dejar reposar la mezcla de condimentos durante unos diez a veinte minutos. Esto permite que la mezcla de condimentos penetre en la carne y asegura una distribución más uniforme del sabor.
Solicitud:
Me gusta freír el pollo en una sartén de hierro fundido para que quede bien crujiente. Encendí mi Traeger Ranger y utilicé el inserto de hierro fundido. También puedes freír el pollo al fuego en una sartén de hierro fundido.
Cocine el pollo durante unos 2-3 minutos, luego voltee y repita. El pollo debe estar a una temperatura de 165 grados.
Luego cogí un bol, lo llené de arroz y coloqué las brochetas encima. Finalmente, lo completé con salsa y un chorrito de alioli de Sriracha.
También puedes usar el pollo y la salsa para tacos, servirlos sobre zoodles o muchas otras opciones de cocina.
Brochetas de pollo tropicales
Ingredientes
salsa
- 1/4 taza piña Cortar en trozos de 1/4
- 1/2 Jalapeño cortado en cubitos
- 1/4 taza cebollas rojas cortado en cubitos
- 1 guión aceite de oliva
- 1 Jugo de media lima
- 1 cucharada Especias Maui Wowee
Instrucciones
- Coloque los ingredientes de la salsa en un tazón y mezcle.
- Calienta la superficie de cocción para cocinar el pollo.
- Cocine el pollo durante 2-3 minutos por cada lado.
- Agrega las brochetas de pollo a un tazón de arroz.
- Cubra con salsa.
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Brochetas de Pollo Tropical a la Parrilla Traeger con Salsa de Piña
¿Te imaginas disfrutar de un festín tropical en la comodidad de tu hogar? Las brochetas de pollo tropical a la parrilla Traeger son el platillo perfecto para llevarte de viaje a las playas del Caribe sin moverte de tu cocina. Con su jugoso pollo marinado, sabores vibrantes y una irresistible salsa de piña que complementa cada bocado, estas brochetas no solo son un deleite visual, sino un auténtico carnaval de sabores en tu paladar.
Ingredientes
Para las brochetas
- 500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos
- 1/4 de piña, cortada en trozos
- 1 pimiento rojo, cortado en trozos
- 1 cebolla morada, cortada en trozos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Condimento al gusto (ej: Spiceology Maui Wowee)
Para la salsa de piña
- 1/4 de piña, triturada
- 2 cucharadas de miel
- Jugo de 1 lima
- 1 cucharadita de salsa de soja
- Pizca de pimienta roja al gusto
Instrucciones
- Marinar el pollo: En un bol, mezcla el pollo con aceite de oliva, sal, pimienta y el condimento elegido. Deja marinar al menos 30 minutos en el refrigerador.
- Preparar la salsa: Combina la piña triturada, miel, jugo de lima, salsa de soja y pimienta roja en un procesador de alimentos. Procesa hasta obtener una mezcla suave.
- Armar las brochetas: Ensarta de manera alternada los cubos de pollo, las piezas de piña, pimiento y cebolla en las brochetas.
- Asar: Precalienta la parrilla Traeger a fuego medio-alto. Asa las brochetas durante 15-20 minutos, dándoles vuelta ocasionalmente hasta que el pollo esté bien cocido.
- Servir: Sirve las brochetas calientes con la salsa de piña para mojar.
Consejos para preparar brochetas perfectas
- Utiliza brochetas de metal para evitar que se quemen.
- Si usas brochetas de madera, remójalas en agua durante 30 minutos antes de usar.
- Varía las verduras e incluye zucchini o champiñones para sumar más sabor.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Puedo usar pollo congelado para hacer las brochetas?
Es recomendable descongelar el pollo antes de marinarlo y asarlo, ya que el pollo congelado puede cocinarse de manera desigual, lo que afectará la textura y el sabor de tus brochetas.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir a las brochetas?
Puedes experimentar con distintos tipos de verduras, como calabacín, champiñones, o incluso trozos de mango. Estas adiciones aportan sabores variados y un toque especial a tus brochetas tropicales.
¿Cómo sé cuándo el pollo está completamente cocido?
El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 75°C (165°F). Utiliza un termómetro de cocina para verificar la temperatura en la parte más gruesa del pollo.
¿Puedo preparar la salsa con antelación?
Sí, la salsa de piña se puede preparar un día antes y conservar en el refrigerador. Esto permitirá que los sabores se integren mejor.
Disfruta de un festín tropical en casa
Prepárate para encender la parrilla y transformar tu próxima reunión en una celebración llena de aromas y colores que harán que todos pidan más. ¡Agrega un toque tropical a tu cena de pollo y disfruta de este delicioso manjar!
Fuentes externas
Para más recetas e inspiración culinaria, visita Pollorey Alimentos, y Goya PR.
Laamiri: Tienes toda la razón, posttreinqn, la mezcla de sabores es una locura. Yo me acuerdo que la última vez que hice brochetas de pollo a la parrilla, la piña caramelizada le dio un toque de sabor que dejó a todos pidiendo más. Con esa salsa de piña que mencionas, estoy seguro de que va a ser un éxito el fin de semana. ¡No puedo esperar para probarlo! 💚
Dietrich: ¡Totalmente de acuerdo, laamiri! La salsa de piña es un must en este tipo de recetas. Yo recuerdo una vez que asado unas brochetas en una parrillada con amigos y la piña no solo le dio un sabor espectacular, sino que también se convirtió en el tema de conversación de la noche. ¡Todos querían saber el secreto! Así que sin duda probaré tu receta en mi Traeger, suena deliciosa. 🍍🔥
Hello! How can I assist you today?
Hello! How can I assist you today?
¡Wow, se ven espectaculares esas brochetas! Yo una vez hice algo similar en la parrilla y la combinación de pollo con salsa de piña fue un hit en la cena. La dulzura de la piña le da un sabor increíble. Definitivamente, tengo que probar tu receta en mi Traeger, ¡gracias por compartir!