¡Celebremos a las mamás de una manera deliciosa y única! Este Día de la Madre, sorprende a esa persona especial con un brunch inolvidable que combina sabores, creatividad y el inconfundible toque de Traeger Grill. Imagina los suaves aromas de pancakes dorados, huevos revueltos perfectamente esponjosos y el irrestible sabor del tocino ahumado, todo preparado en la parrilla que ha transformado la cocina al aire libre. En este artículo, descubrirás recetas exquisitas y consejos para que tu brunch sea un festín memorable, donde cada bocado sea una muestra de amor y gratitud. ¡Comencemos esta celebración del paladar y el corazón!
En asociación con Camino seguro
El Día de la Madre está a la vuelta de la esquina: ¡este domingo! Si bien muchas personas piensan que ir a un restaurante es una excelente opción para un día festivo como el Día de la Madre, en casa nos gusta comprar ingredientes de nuestra tienda Safeway local y preparar un delicioso brunch en Traeger Grill. Usamos nuestras parrillas en el jardín para cocinar y excelentes ingredientes. Camino seguroPodemos preparar un hermoso brunch en la parrilla Traeger de una sola vez (¡completo con flores!), ¡y mamá puede dormir hasta que el brunch esté listo!
Brunch de Traeger
¡UN BRUNCH A LA PARRILLA TRAEGER ES MEJOR QUE COMER FUERA!
Este es el primer Día de la Madre de mi esposa con bebés y nuestros gemelos de 9 meses nos mantienen ocupados. Para este brunch buffet, decidí preparar tres cosas en la Trager: tres de sus platos de desayuno favoritos. Brochetas de frutas a la parrilla con salsa de lima, tostadas francesas Trager y un dúo de quiches caseros.
Empecé consultando las próximas ofertas en Aplicación Safeway– eso me ayudó a descubrir qué hacer. Tenía una idea, pero una vez que vi las ofertas pude limitar los sabores. Si bien este buffet parecía complicado, en realidad fue bastante fácil gracias a algunos atajos que encontramos mientras compramos en Safeway. Por ejemplo, los cuencos de fruta cortada siempre están disponibles y esta semana estaban en oferta. Así que cogí un plato de melón en rodajas y tenía una cosa menos que lavar, cortar y preparar.
El quiche es simple y delicioso, y es aún más fácil de preparar cuando se usa una base de pastel preparada y fría. La salchicha y el queso fueron ingredientes en el resumen de esta semana, por lo que fue una adición fácil.
Y para hacer tostadas francesas en Traeger, pudimos usar varios de los mismos ingredientes que el quiche, simplificando la lista de compras. Agregue una barra de baguette recién horneada, un poco de mantequilla y una botella de jarabe de arce y tuvimos todo lo que necesitábamos para un excelente brunch. ¡En el verdadero sentido de la palabra!
¡Oh! Y no te olvides de las flores. Safeway tiene una selección increíble flores arregladas y cortadas y los niños y yo compramos un ramo de flores para mamá. Ventanilla única en su máxima expresión.
LISTA DE COMPRAS PARA UN BRUNCH EN EL JARDÍN
Para nuestro brunch de tres partes en Traeger Grill, aquí estaba nuestra lista general de compras que todos obtuvimos en nuestro local. Camino seguro Carga. El anuncio del boletín semanal nos permitió ahorrar algo de dinero en ofertas especiales y obtener excelentes precios en sus artículos de marca privada todos los días.
- para la quiche
- Bases para pastel refrigeradas Signature Select (una caja de 2)
- Huevos (una docena)
- Crema batida de alfalfa (½ litro)
- Queso Sargento rallado (1 bolsa)
- Salchicha de desayuno Jimmy Dean (½ rollo)
- Pimientos rojos asados al fuego seleccionados (½ tarro)
- 1 cabeza de brócoli
- 2 cebolletas
- Un poco de especia (usamos mi Garlic Junkie)
- Para las tostadas francesas
- Para las brochetas de frutas
POR QUÉ FUNCIONA COCINAR UN BRUNCH EN EL TRAEGER
Cocinar en Traeger es divertido, eficiente y fácil. Para este brunch buffet a la parrilla Traeger, tuvimos el Traeger funcionando durante poco más de una hora y preparamos todo en rápida sucesión. La parrilla mantiene el calor de manera muy eficiente y permite que todo se cocine con muy poca variación de temperatura. Debido a que la parrilla está diseñada como un horno de convección muy eficiente, sabíamos que no habría puntos calientes que causaran una cocción desigual.
Primero usamos la parrilla como horno para hornear la quiche.
Luego, aumentamos la temperatura a 425° y usamos el calor abrasador para hacer las tostadas francesas sin muchos problemas. La fruta solo necesitó unos minutos para calentarse y obtener algunas marcas de parrilla. El calor del fuego de leña agrega el sabor suficiente para que se note que fue cocinado en una parrilla, pero no es demasiado abrumador.
¿Y la mejor parte de preparar el brunch del Día de la Madre en el Traeger? La limpieza es muy sencilla ya que solo ensuciamos una sartén (para la salchicha) y la cocina no se calentó con el horno. ¡Mamá pudo disfrutar de su día y comida especiales y solo tuvo que lavar lo mínimo!
PASO A PASO
- Calentamos el grill Traeger a 350 y mientras se calentaba preparamos las quiches.
- Dorar brevemente la salchicha en una sartén la prepara para la corteza.
- Extendimos la masa en dos moldes para bizcocho y añadimos los rellenos.
- Uno recibió salchichas desmenuzadas y tiras de pimiento rojo. El otro consiguió brócoli y cebolletas. Y ambos comieron mucho queso.
- Cascamos 8 huevos en un bol y añadimos la mayor parte de la nata montada y algunas especias.
- Después de batir todo hasta que quede esponjoso, vertimos la mezcla de huevo sobre los rellenos y los espolvoreamos con más queso.
- Lo dejamos en la parrilla durante unos 30 minutos hasta que el relleno estuvo casi cuajado.
- Mientras se cocinaban las quiches, ensartamos la fruta en las brochetas y preparamos la salsa. La salsa quedó súper sencilla con yogurt de vainilla, jugo y ralladura de unas limas, un poco de azúcar moreno y un poco de coco rallado.
- Para las torrijas, cortamos el pan a lo largo y luego mezclamos en un bol el resto de los huevos y la nata. Añadimos un poco de canela y azúcar moreno y remojamos el pan en él.
- Una vez que las quiches estuvieron listas, subimos el fuego de la parrilla a 425 y rápidamente rociamos las rejillas con un poco de aceite en aerosol.
- Las brochetas de frutas y las tostadas francesas fueron directamente a la parrilla y cerramos la tapa. Al cabo de unos 5 minutos los revisamos y les damos la vuelta si es necesario. En total tardaron unos 10 minutos en cocinarse.
- Mientras se cocinaban la fruta y las tostadas francesas, la quiche se enfrió lo suficiente como para cortarla y servirla. Se amontonó todo en un plato, se roció la tostada francesa con almíbar y llegó el momento de comer.
Ingredientes para la quiche de chorizo y pimientos Ingredientes para la quiche de brócoli y cheddar
OTRAS RECETAS DE BRUNCH A LA PARRILLA
No solo recogimos todos los ingredientes para este trío de brunch en nuestro Safeway local, sino que también recogimos algunas flores y una tarjeta para mamá. Ella pudo dormir hasta tarde y los niños y yo preparamos un excelente desayuno para nosotros.
Todo estaba preparado para eso. Parrilla Traeger Timberline XL, El horno funcionó perfectamente para hornear el quiche y el fuego alto fue ideal para dorar tostadas francesas y brochetas de frutas.
¿Quieres preparar otros platos de brunch en la parrilla Traeger? Prueba estas recetas en mi blog:
- Brunch preparado en menos de una hora
- Panqueques holandeses para bebés
Como el próximo domingo es el Día de la Madre, ahora tienes la oportunidad de elegir tus recetas, preparar tu lista de compras, en tu local Camino seguro Tienda para hacer que comprar sea muy fácil y prepararle a mamá un excelente brunch, ¡todo desde la comodidad de su patio trasero!
¿Has probado esta receta?
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PLUGIN DE TARJETA DE RECETAS
Almuerzo en Traeger Grill
equipo
- Parrilla Traeger Timberline XL
- 2 moldes para pastel
- 2 bandejas para hornear
- Cuenco y batidor
- Tazón pequeño y cuchara
- Sartén y tapa
Ingredientes
para las quiches
- 2 capas de pastel frío
- 1 docena de huevos
- ½ pinta Crema batida de alfalfa
- 1 Bolsa de queso Sargento rallado
- ½ un rollo de salchicha de desayuno Jimmy Dean
- ½ un frasco de pimientos rojos asados Signature Select
- 1 cabeza de brócoli
- 2 cebolletas
- Un poco de especia Usamos mi Garlic Junkie
Para las tostadas francesas
- Huevos de la docena mencionada anteriormente
- Crema batida de alfalfa desde arriba
- 1 cucharada Azúcar moreno
- 1 cucharilla O canela molida orgánica
- 1 Baguette francesa recién horneada
- 2 cucharada mantequilla de alfalfa
- 4 cucharada Jarabe de arce Signature Select
Para las brochetas de frutas
- 2 tazas fruta recién cortada Melón, plátanos y fresas
- 4 brochetas de madera
- 2 Limas importantes
- 1 cucharilla Azúcar moreno Signature Select
- 1 taza Yogur griego de vainilla Open Nature
- ¼ taza coco desecado
Instrucciones
- Inicie el Traeger en 350*
para la quiche
- Mientras se calienta la parrilla, prepara las quiches.
- Freír la salchicha en una sartén hasta que esté bien cocida y desmenuzada.
- Cortar el pimiento rojo en tiras
- Cortar el brócoli en trozos pequeños y cocinar al vapor/blanquearlo brevemente hasta que esté casi suave.
- Cortar las cebolletas
- Estirar la base del bizcocho en moldes para bizcocho y cortar los bordes.
- En un tazón grande, bata 8 huevos y la mayor parte de la crema batida.
- Agregue 1 cucharada de especias (o sal y pimienta).
- Vierta el relleno en las bases del pastel, una con pimientos y salchichas y la otra con brócoli y cebolla. Cubra con la mitad del queso.
- Vierta la mezcla de huevo sobre los ingredientes y cubra con más queso.
- Coloque los moldes para pasteles en bandejas para hornear y en las parrillas.
- Cocine a 350 durante 30 minutos, luego verifique cada 5 minutos para asegurarse de que todo esté bien cocido y firme.
- Retirar las quiches de la parrilla y dejarlas enfriar sobre la superficie de trabajo.
- Una vez enfriado, cortar y servir.
- Gire el transportador a 425*
Para las tostadas francesas
- Mientras las quiches se cocinan y enfrían, prepara las tostadas francesas.
- Cortar el pan en diagonal
- Mezclar los 4 huevos restantes y el resto de la nata en un bol.
- Agrega el azúcar moreno y la canela y revuelve hasta que quede esponjoso.
- Sumerge el pan en la masa y voltéalo para cubrirlo.
- Cuando la parrilla esté caliente, rocíe rápidamente las rejillas con aceite en aerosol.
- Coloque el pan empapado directamente sobre la rejilla caliente y hornee por 5 minutos antes de revisarlo o darle la vuelta.
- Voltear una vez para cocinar el otro lado.
- Retire las tostadas francesas de la parrilla y sírvalas con mantequilla y almíbar.
Para las brochetas de frutas
- Ensamble las brochetas de frutas y sumérjalas.
- Ensartar frutas en brochetas de madera.
- Coloque la fruta roscada en la parrilla caliente y cocine hasta que aparezcan las marcas de la parrilla, aproximadamente 5 minutos.
- Prepare la salsa mezclando yogur, jugo de dos limas, ralladura de una lima, un poco de azúcar moreno y hojuelas de coco.
- Sirve la salsa con las brochetas de frutas asadas.
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Brunch del Día de la Madre en Traeger Grill
¡Celebremos a las mamás de una manera deliciosa y única! Este Día de la Madre, sorprende a esa persona especial con un brunch inolvidable que combina sabores, creatividad y el inconfundible toque de Traeger Grill. Imagina los suaves aromas de pancakes dorados, huevos revueltos perfectamente esponjosos y el irresistible sabor del tocino ahumado, todo preparado en la parrilla que ha transformado la cocina al aire libre. En este artículo, descubrirás recetas exquisitas y consejos para que tu brunch sea un festín memorable, donde cada bocado sea una muestra de amor y gratitud. ¡Comencemos esta celebración del paladar y el corazón!
La Importancia de un Brunch en Casa
El Día de la Madre está a la vuelta de la esquina y, aunque muchos optan por salir a un restaurante, cocinar en casa puede ser una experiencia aún más especial. ¿Por qué no sorprender a mamá con un brunch hecho en casa utilizando ingredientes frescos de tu tienda local y el maravilloso Traeger Grill? Podrás preparar una comida deliciosa, y ella podrá disfrutar de su día mientras tú te ocupas de todo.
Lista de Compras para un Brunch Perfecto
Para que tu brunch se vea espectacular, aquí tienes una lista de ingredientes que necesitarás:
- Para las quiches:
- 2 bases para pastel refrigeradas
- 1 docena de huevos
- 1 litro de crema de alfalfa
- 1 bolsa de queso Sargento rallado
- 1 rollo de salchicha de desayuno Jimmy Dean
- 1 frasco de pimientos rojos asados
- 1 cabeza de brócoli
- 2 cebolletas
- Especias al gusto (como ajo en polvo)
- Para las tostadas francesas:
- 1 baguette francesa recién horneada
- 2 cucharadas de mantequilla de alfalfa
- 4 cucharadas de jarabe de arce
- Azúcar moreno y canela al gusto
- Para las brochetas de frutas:
- 2 tazas de frutas recién cortadas (melón, plátano y fresas)
- 4 brochetas de madera
- 2 limas
- 1 taza de yogur griego de vainilla
- Coco desecado al gusto
Preparación del Brunch
La clave para un brunch exitoso es organizar el tiempo y utilizar la parrilla Traeger de manera eficiente. Aquí te proponemos un método paso a paso:
- Precalienta tu Traeger Grill a 350°C para hornear las quiches.
- En una sartén, fríe la salchicha hasta que esté cocida y desmenuzada.
- Corta los pimientos rojos y el brócoli.
- En dos moldes para pastel, coloca la masa, añade los rellenos (uno con salchicha y pimientos, y el otro con brócoli y cebolletas) y vierte la mezcla de huevos batidos.
- Hornea las quiches en el Grill durante 30 minutos o hasta que estén doradas.
- Mientras tanto, prepara las tostadas francesas mezclando los huevos con la crema, el azúcar y la canela. Remoja la baguette por ambos lados y cocínalas a la parrilla a alta temperatura.
- Ensarta las frutas en las brochetas y ásalas en el Grill por unos minutos para darles un toque ahumado.
Consejos Adicionales
Asegúrate de decorar la mesa con flores frescas para darle un toque especial a la ocasión. Las tiendas locales suelen ofrecer una excelente selección de arreglos florales que complementarán tu brunch.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Qué otros platos puedo preparar para el brunch?
Puedes añadir pancakes, huevos benedictinos o incluso un salad bar con ingredientes frescos. La creatividad es la clave en el brunch.
¿Es difícil limpiar después de cocinar en la parrilla?
Usar el Traeger Grill hace que la limpieza sea bastante sencilla; generalmente, solo ensucias la parrilla y algunas ollas. Asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante para el mantenimiento adecuado.
¿Cuánto tiempo necesito para preparar el brunch?
Con una buena organización, puedes tener un brunch completo listo en menos de una hora, lo que te permitirá disfrutar de tiempo de calidad con mamá.
Conclusiones
Este Día de la Madre, elige celebrar con un brunch casero, lleno de amor y sabores únicos. Utiliza las recetas y consejos que hemos compartido para hacer de este día algo especial. ¡Mamá se lo merece!
¿Listo para cocinar? ¡Nos encantaría saber cómo te fue! Deja un comentario o comparte tu experiencia en Instagram y etiquétanos.
¡Qué buen post, me encantó! El Día de la Madre siempre ha sido una ocasión especial en casa y recuerdo que el año pasado hice brunch en mi Traeger Grill. Hice unos huevos benedictinos y panceta ahumada que quedaron de lujo. La mezcla de sabores fue increíble y a mi mamá le encantó. Definitivamente, tengo que probar algunas de las recetas que compartiste aquí. ¡Gracias por la inspiración!