este sencillo Calabaza espagueti a la parrilla es una de las formas más fáciles y sabrosas que conozco de preparar esta versátil verdura. Rociado con mantequilla marrón y aromatizado con hierbas frescas, convertirá incluso al comensal más exigente en un amante de las calabazas.
Calabaza espagueti a la parrilla
¡La calabaza espagueti a la parrilla de Traeger hace que la calabaza espagueti sea mucho más interesante! Debo admitir que durante un tiempo la idea de la calabaza espagueti fue más atractiva que la ejecución. Desde el punto de vista de la salud, me gustó el plato, pero…
Si me preguntas si prefiero espaguetis de harina o espaguetis de calabaza, siempre elegiría, sin duda, los primeros. Sin embargo, luego probé los espaguetis de calabaza en el Traeger. ¿Por qué no? Todo lo demás sabe muy bien en esta parrilla.
Nota al margen: ¡Este plato es el acompañamiento perfecto para mi pavo ahumado Traeger!
Cocinar espaguetis de calabaza en el Traeger tomó todo lo «bla» de los espaguetis de calabaza y lo convirtió en «ahhh». El sabor, la textura de los “fideos” y de repente los espaguetis de calabaza asados es uno de mis platos favoritos.
Hornee espaguetis de calabaza en la parrilla Traeger
Me encanta mi Traeger, pero si no tienes una, cualquier otra parrilla funcionará. La clave es fuego medio constante y sin llamas directas sobre la calabaza espagueti. Necesitan mucho fuego lento y cocción lenta y por supuesto un poco de humo.
El humo hace maravillas. Le quita el amargor a la calabaza y lo reemplaza con magia. Las notas ahumadas complementan perfectamente la dulzura de los fideos de calabaza caramelizados sin dominarlos.
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Cómo asar calabaza espagueti en el Traeger
Puedes hornear la calabaza de forma rápida y sencilla cortándola por la mitad a lo largo. Tenga cuidado al cortar. Recomiendo cortar primero un poco el costado de la calabaza y colocar ese lado hacia abajo. Esto evitará que la calabaza ruede cuando intentes cortarla por la mitad.
Sazone con sal, pimienta y aceite de oliva y luego colóquelo en la parrilla. La temperatura debe rondar los 325°.
Puedes hornearlo con la piel hacia abajo todo el tiempo o darle la vuelta a la mitad. Al darle la vuelta, comience primero con el interior de la calabaza hacia abajo y luego termine con la piel hacia abajo.
Cuando la mantequilla esté casi lista, puedes dorarla. ¡Tenga cuidado de no quemar los componentes de la leche en la mantequilla!
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¿Por qué se llama calabaza espagueti?
Sé que todavía hay gente que no ha probado los espaguetis de calabaza. Si nunca lo has probado, ¡deberías pensarlo de nuevo!
La calabaza espagueti parece calabazas normales. Vienen en varios colores, incluidos blanco, naranja y amarillo. Cuando las abres, todavía parecen calabazas normales. Sin embargo, cuando se cocina, la calabaza se descompone en fibras largas que se parecen a los espaguetis.
No sólo eso, sino que la textura se siente como si estuvieras comiendo espaguetis.
Sin embargo, aquí es donde terminan las similitudes. Debido a que los espaguetis de calabaza ofrecen muchos más beneficios para la salud que los típicos fideos de harina, son mucho más saludables que los espaguetis normales. Lleno de vitaminas, minerales, fibra e incluso un poco de proteína. Súper bajo en grasas pero saludable. Sin gluten. Tú entiendes.
La saludable y deliciosa calabaza espagueti tolera todas las salsas que le agregas a otros espaguetis si quieres reducir los carbohidratos o simplemente agregar algo de variedad a tu dieta e incorporar más vegetales a tu dieta.
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Salsa para espaguetis de calabaza a la parrilla
Con la mantequilla dorada realmente no necesitas ninguna otra salsa. La mantequilla dorada con las otras especias realmente completa el plato. Unos espaguetis realmente buenos con aceite de oliva y un poco de condimento no necesariamente necesitan marinara o salsa de carne para estar deliciosos.
La simplicidad de un poco de sal, pimienta y un chorrito de mantequilla dorada sobre los fideos de calabaza no necesita más mejoras.
Pero si estás interesado en hacer una salsa para tus espaguetis de calabaza a la parrilla, ¡definitivamente me gustaría darte algunas buenas sugerencias!
Los fideos de calabaza espagueti saben igual de bien con cualquier salsa que se te ocurra para los fideos de espagueti normales. Si quieres que sea vegetariano, elige una salsa de tomate como la mía. salsa para pizza. ¿Se te antoja un plato más carnoso? Entonces prueba esto salsa de carne.
Sin embargo, existen muchas otras salsas que también combinan bien con él.
- Salsa de crema de cilantro – adapte este de mi receta de pollo. También funciona muy bien con pasta de calabaza.
- Salsa de miel y jengibre – Esta salsa va bien con casi todo. Puedes verterlos sobre un zapato y aún así tiene un sabor delicioso. Agréguelos a una calabaza espagueti asada. No tienes que explicar por qué tienes cordones en los dientes.
- Salsa de crema de champiñones – Sí, las salsas cremosas funcionan tan bien como las salsas a base de tomate. ¡Los champiñones también combinan muy bien con la calabaza!
¿Qué más puedo servir con espaguetis de calabaza a la parrilla?
Para mí, la calabaza espagueti combina bien con todos los platos de otoño, incluido mi festival de otoño favorito: el Día de Acción de Gracias. ¡Aquí hay algunas buenas opciones para servir con esta calabaza!
- Traeger Spatchcock Turquía
- Prime Rib Asado A La Parrilla
- filete de ternera ahumado
- Chuletas de cerdo a la parrilla
- Asado instantáneo con salsa de carne
¡Fijalo para más tarde!
Calabaza espagueti a la parrilla
¡Calabaza espagueti simplemente asada, cocinada directamente en la parrilla de pellets! Servido con mantequilla marrón y hierbas frescas.
Ingredientes
- 1 calabaza espagueti
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar moreno
mantequilla dorada
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
Instrucciones
- Precalienta tu parrilla a 350° según las instrucciones del fabricante.
- Corta la calabaza por la mitad a lo largo y quítale las semillas (guarda las semillas, ¡son excelentes para asar!)
- Espolvorea ambas mitades con sal y azúcar moreno, luego cubre con trozos de mantequilla. (Si coloca las mitades boca abajo en la parrilla para obtener más sabor a leña, espere para agregar sal, mantequilla y azúcar morena hasta que haya volteado las mitades con la piel hacia abajo).
- Coloque la calabaza en la parrilla y cocine durante 30-45 minutos o hasta que un tenedor penetre MUY fácilmente en la pulpa.
- Mientras se asa la calabaza, dore la mantequilla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sólidos de la leche estén dorados.
- Retirar de la parrilla y separar las hebras con un tenedor. Rocíe con mantequilla dorada y un poco más de sal si lo prefiere.
- Servir caliente en el recipiente para servir natural (bol).
Información nutricional:
Producir:
8Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 195Grasa total: 18gGrasas saturadas: 11gGrasas trans: 1gGrasas insaturadas: 5gColesterol: 46 mgSodio: 291 mgCarbohidratos: 10gFibra: 2gAzúcar: 6gProteína: 1g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación. Si está buscando estas cosas por razones médicas, consulte a una fuente externa confiable. ¡Gracias!
Calabaza Espagueti a la Parrilla Traeger
¡Descubre el sabor irresistible!
La calabaza espagueti a la parrilla de Traeger transforma este vegetal en una experiencia gourmet. Con su ahumado sutil y su textura tierna, la calabaza espagueti se convierte en el protagonista perfecto para tus comidas al aire libre. A continuación, te mostraremos cómo preparar este platillo que no solo impresionará a tus invitados, sino que también añadirá un toque saludable a tu menú.
Ingredientes Necesarios
- 1 calabaza espagueti
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Mantequilla al gusto (opcional)
- Hierbas frescas (romero, tomillo, etc.)
Instrucciones para Asar Calabaza Espagueti
- Corta la calabaza espagueti por la mitad a lo largo. Asegúrate de usar un cuchillo afilado.
- Unta el interior con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
- Precalienta tu parrilla Traeger a 325°F (aproximadamente 160°C).
- Coloca la calabaza en la parrilla, con el lado cortado hacia arriba.
- Cocina durante 30-40 minutos, o hasta que la carne esté tierna.
- Antes de servir, puedes añadir mantequilla dorada y hierbas frescas al gusto.
Salsas que Complementan la Calabaza Espagueti
Si bien la mantequilla dorada es deliciosa por sí sola, puedes optar por algunas salsas adicionales:
- Salsa de crema de cilantro:
- Salsa de miel y jengibre:
- Salsa de crema de champiñones:
¿Qué Servir con Calabaza Espagueti a la Parrilla?
La calabaza espagueti es un acompañamiento ideal para platillos otoñales. Aquí tienes algunas excelentes ideas para servir junto a ella:
- Pavo ahumado Traeger
- Prime rib asado a la parrilla
- Filete de ternera ahumado
- Chuletas de cerdo a la parrilla
- Asado instantáneo con salsa de carne
Preguntas Frecuentes
¿Qué es la calabaza espagueti?
La calabaza espagueti es un tipo de calabaza que, al cocinarse, se descompone en hebras que se asemejan a los espaguetis. Ofrece una alternativa más saludable en comparación con la pasta tradicional.
¿Puedo usar otra parrilla en lugar de Traeger?
Sí, cualquier parrilla que mantenga una temperatura constante y sin llamas directas funcionará. El enfoque es cocinar a fuego lento y proporcionar un sabor ahumado.
¿Qué beneficios para la salud tiene la calabaza espagueti?
La calabaza espagueti es baja en calorías y carbohidratos, rica en fibra, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción perfecta para quienes buscan una dieta más saludable.