Cartuchos Ahumados Traeger: El Secreto del Sabor en Tu Parrilla
¿Estás listo para llevar tus habilidades de asado al siguiente nivel? Los cartuchos ahumados Traeger han llegado para transformar la manera en que cocinas al aire libre. Imagina el aroma seductor de la madera ahumada impregnando tus carnes, verduras y hasta pizzas, todo con un simple giro de un cartucho. En este artículo, descubrirás cómo estos innovadores cartuchos pueden añadir un toque de sofisticación a tus comidas, asegurando que cada bocado sea una explosión de sabor que dejará a tus invitados pidiendo más. ¡Prepárate para deslumbrar a todos con tus creaciones culinarias!
nuestro sencillo Cartuchos ahumados Traeger Toma pasta manicotti y rellénala con una mezcla de carne molida sazonada y queso, envuelve todo en tocino y termina con un glaseado dulce y picante. ¡Ahúmalo durante una hora antes de aumentar la temperatura para que el tocino quede crujiente y tendrás uno de nuestros aperitivos para fumadores favoritos!
Cartuchos ahumados Traeger
Si necesitas un aperitivo que sea el protagonista de tu próxima barbacoa, has venido al lugar indicado. Todo lo que necesitas es uno de estos abundantes tubos de pasta rellenos de carne y querrás preparar una comida completa con él. ¡Recomendamos dejar mucho tiempo entre los aperitivos y el plato principal cuando nuestros cartuchos de escopeta ahumados estén en el menú! Necesitará tiempo para volver a abrir el apetito.
Esta receta es muy versátil. Aunque usamos carne molida, puedes usar cualquier tipo de carne que te guste. La salchicha es un relleno popular, pero la carne de cerdo molida, el venado o incluso el pollo molido también pueden ser una buena base para un relleno de shotshell. No te puedes equivocar aquí, así que, como ocurre con todas nuestras recetas, siéntete libre de experimentar y hacerlas tuyas.
No olvides consultar nuestro Centro de parrilla de pellets!
Lista de compras de cartuchos de escopeta ahumados
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- Conchas de manicotti
- carne picada
- Mezcla de ajo asado (opcional)
- Frote Toker de medianoche (opcional)
- El queso ahumado insignia de Beecher
- tocino
- Azúcar moreno oscuro
- Sirope de arce auténtico
- Sriracha
- pimienta de cayena
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Cómo hacer cartuchos de escopeta ahumados
Esta es solo una descripción general para que pueda ver en qué se está metiendo realmente aquí. Si cocinas, debes utilizar la receta completa que se encuentra al final de la página.
- Mezcla – Mezclar la carne picada, las especias y el queso.
- Llenado y envasado – Vierta la mezcla de carne picada en las cáscaras de manicotti. Envuelve cada concha con un trozo de tocino.
- Esperar— Cubra las conchas envueltas y colóquelas en el refrigerador durante 4 a 6 horas antes de fumar. Si prefieres ahumar inmediatamente, cocina los manicotti durante 2-3 minutos antes de rellenarlos.
- Precalentar la parrilla de pellets – ¡No hace demasiado calor! Para la primera etapa necesitas unos 220°.
- fumar – Coloca los casquillos de escopeta en la parrilla y déjalos ahumar durante una hora. Aumente el fuego a 350°.
- Mezclar y glasear – Mezcle todos los ingredientes del glaseado y cuando la grasa del tocino se haya derretido y comience a fraguar, unte el glaseado sobre las cáscaras. Ase por otros 10 minutos, dé la vuelta a los chicos malos y extiéndalos por el otro lado. ¡Ase por otros 10 minutos, luego retírelo de la parrilla y disfrute!
Prueba el nuestro Shots de cerdo con ajo ahumado!
Preguntas frecuentes sobre los proyectiles de escopeta ahumados Traeger
¿Cómo se guardan los restos de comida?
¡Lo mejor es guardarlos en una bolsa en el frigorífico!
¿Cuál es la mejor manera de recalentar las sobras?
Mejor al horno. Si es absolutamente necesario, también puedes utilizar el microondas.
Consigue el nuestro 75 recetas IMPORTANTES de Traeger aquí!
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Cartuchos ahumados Traeger
Estas delicias son manicotti rellenos de carne y queso, envueltos en tocino y cubiertos con una capa dulce y picante para rematar.
Ingredientes
- 12 conchas de manicotti
- 1 libra de carne molida (80%/20%)
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas Frote de cerdo picante
- 1 taza de queso insignia ahumado Beecher rallado
- 12 rebanadas de tocino (NO corte grueso para obtener mejores resultados)
vidriado
- 1/4 taza de azúcar moreno oscuro
- 1/4 taza de jarabe de arce auténtico
- 2 cucharaditas de salsa picante Sriracha
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
Instrucciones
- Combine la carne molida, la mezcla de ajo asado, el Midnight Toker Rub (consulte las notas para sugerencias de sustitución) y el queso rallado. Mezclar con las manos hasta que esté bien combinado.
- Vierta la mezcla en las conchas de manicotti crudas. No lo presiones demasiado fuerte. Es posible que solo tengas suficiente para llenar de 10 a 11 tazones y está bien.
- Envuelve cada concha lo mejor que puedas con un trozo de tocino. Colócalas en una bandeja y repite el proceso hasta envolver todas las conchas.
- A continuación, cubre la bandeja con film transparente y colócala en el frigorífico durante 4-6 horas. Esto permite que las cáscaras absorban parte de la humedad de la carne y el tocino y se ablanden un poco antes de cocinarlas. Si no quieres esperar, cocina los manicotti durante 2-3 minutos antes de rellenarlos.
- Precalienta tu parrilla de pellets a 220°.
- Coloque los shots envueltos en tocino en la parrilla. Ahúmalos durante una hora y luego aumenta la temperatura a 350°.
- Una vez que la parrilla esté a la temperatura adecuada y la mayor parte de la grasa del tocino se haya derretido y comience a quedar crujiente, combine los ingredientes del glaseado y extienda una capa fina sobre el tocino. Cocine durante 10 minutos, enrolle con cuidado la piel del tocino y cubra el otro lado.
- Cocine hasta que el glaseado esté listo, asegurándose de que la temperatura interna de la carne alcance al menos 160°C.
- Retirar y servir.
Notas
Si no vive en el noroeste del Pacífico, es posible que le resulte difícil encontrar el queso ahumado insignia de Beecher. ¡Está bien! Usa tu queso cheddar favorito o cualquier queso que te haya gustado últimamente.
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Información nutricional:
Producir:
12Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 215Grasa total: 9gGrasas saturadas: 4gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 5gColesterol: 30 mgSodio: 319 mgCarbohidratos: 21gFibra: 1gAzúcar: 8gProteína: 11g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación.
Cartuchos Ahumados Traeger: El Secreto del Sabor en Tu Parrilla
¿Estás listo para llevar tus habilidades de asado al siguiente nivel? Los cartuchos ahumados Traeger han llegado para transformar la manera en que cocinas al aire libre. Imagina el aroma seductor de la madera ahumada impregnando tus carnes, verduras y hasta pizzas, todo con un simple giro de un cartucho. En este artículo, descubrirás cómo estos innovadores cartuchos pueden añadir un toque de sofisticación a tus comidas, asegurando que cada bocado sea una explosión de sabor que dejará a tus invitados pidiendo más. ¡Prepárate para deslumbrar a todos con tus creaciones culinarias!
Ventajas de los Cartuchos Ahumados Traeger
- Sencillez: Solo necesitas insertar el cartucho y ajustar la temperatura.
- Versatilidad: Ideal para diversas recetas, desde carnes hasta verduras.
- Sabor Potente: La madera ahumada intensifica el sabor de tus platos.
Ingredientes Clave para tus Cartuchos Ahumados
- Conchas de manicotti
- Carne molida
- Mezcla de ajo asado (opcional)
- Frote Toker de Medianoche (opcional)
- Queso ahumado insignia de Beecher
- Tocino
- Azúcar moreno oscuro
- Sirope de arce auténtico
- Sriracha
Receta de Cartuchos Ahumados Traeger
Preparación y Cocción
Para crear tus deliciosos cartuchos ahumados, sigue estos pasos:
- Mezcla: Combina la carne molida, las especias y el queso.
- Llenado: Rellena las conchas de manicotti con la mezcla.
- Envoltura: Envuelve cada concha con un trozo de tocino.
- Marinación: Echa un vistazo a nuestra receta para refrigerar durante 4-6 horas.
- Ahumado: Coloca los cartuchos en la parrilla a baja temperatura, luego aumenta para dorar el tocino.
Consejos para un Éxito Garantizado
Experimente con diferentes tipos de carnes como salchicha, cerdo, venado o pollo. La clave es permitir que los sabores se desarrollen al ahumar.
Preguntas Frecuentes sobre los Cartuchos Ahumados Traeger
¿Cómo se guardan los restos de comida?
Lo mejor es guardarlos en una bolsa hermética en el frigorífico, donde se pueden conservar de 3 a 4 días.
¿Cuál es la mejor manera de recalentar las sobras?
La mejor opción es recalentar en el horno a baja temperatura para mantener la textura. Si es necesario, el microondas también puede ser utilizado, aunque no es el método ideal.
Conclusión
Los cartuchos ahumados Traeger no solo son una forma innovadora de cocinar, sino que también hacen que el proceso de asar sea mucho más fácil y delicioso. Con estas cartas, llevarás tus habilidades culinarias al siguiente nivel, deleitando a tus invitados con sabores que nunca olvidarán.
Para más información sobre parrillas y recetas, puedes visitar el sitio oficial de Traeger. ¡Feliz ahumado!
Hello! How can I assist you today?
Agote: ¡Sin duda, chicos! La primera vez que usé el cartucho de cerezo para unas costillas, no podía creer lo rico que quedó. La mezcla de sabores ahumados con ese toque dulce fue de otro nivel. Desde entonces, cada vez que tengo una reunión, todos me piden que haga las costillas con ese cartucho. ¡Es un éxito total!
¡Hola! La verdad, los cartuchos ahumados de Traeger son una maravilla. El año pasado probé uno de manzano y el sabor que le dio a la carne fue increíble. A mis amigos les encantó y desde entonces, siempre los uso cuando hago asados. ¡No puedo recomendarles lo suficiente!
Eduardo ruben: ¡Totalmente de acuerdo, ristol! Yo también probé el de mesquite y me dejó sin palabras. Hice una parrillada para el cumple de mi hermano y todos quedaron alucinados con el sabor. Desde entonces, no hay asado donde no los use, son un must en mi cocina. ¡El ahumado que le da a la carne es brutal!
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Gallego: ¡Totalmente! La primera vez que usé el cartucho de hickory, quedé impresionado. Hice un brisket para el 4 de julio y nunca había probado algo tan sabroso. Todos mis amigos no podían parar de repetir y me pidieron la receta, aunque ya sabía que el secreto estaba en el cartucho. Desde entonces, no hay evento en mi casa sin hickory, ¡es un clásico!