Cazuela De Brócoli Asado: Un Festín de Sabores y Salud
¿Buscas una receta que sea tanto un deleite para el paladar como un abrazo para tu cuerpo? La cazuela de brócoli asado es la respuesta perfecta. Este plato, que combina la textura tierna del brócoli con el crujiente dorado que solo el horno puede ofrecer, te transportará a la esencia de la cocina saludable y reconfortante. En este artículo, exploraremos no solo la receta más deliciosa, sino también los beneficios nutricionales del brócoli. Prepárate para sumergirte en un mundo de sabores vibrantes que harán de esta cazuela una estrella en tu mesa. ¡Vamos a encender esos hornos y a celebrar lo delicioso de comer vegetal!
El Cazuela De Brócoli Asado es un alimento básico en nuestras mesas de Acción de Gracias y Navidad. Haga su propia tradición familiar preparando una tanda de esta deliciosa y fácil guarnición.
Receta de cazuela de brócoli asado
Esta es una de mis guarniciones favoritas para las fiestas y comidas compartidas. Lo preparo en Semana Santa, Navidad, Acción de Gracias y, básicamente, en cualquier momento en el que necesito llevar una guarnición a algún lugar para una ocasión en la que el recuento de calorías suele estar mal visto. Es muy fácil de hacer y si eres un poco fanático del brócoli, te encantará.
Aprovecha al máximo el sabor de este plato asando el brócoli antes de preparar la cazuela. Rociar con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta en el horno o grill de pellets a 190°C hasta que la parte superior esté dorada. Esto tarda entre 8 y 10 minutos.
¡Por eso te encantará!
- Brócoli cremoso con queso y corteza crujiente. ¿Qué es lo que no me gusta de esto?
- Esto es lo que hace del brócoli algo espectacular.
- ¡Fácil de armar!
- Este plato también es fácil de transportar. Ya sea que cruces la ciudad o la calle, todavía sabe delicioso cuando llegas.
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Lista de compras de cazuela de brócoli asado
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- floretes de brócoli
- aceite de oliva
- mantequilla salada
- Cebolla
- Harina
- leche entera
- mostaza seca
- Polvo de ajo
- Sal
- Queso cheddar jack rallado
- galletas ritz
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Cómo hacer cazuela de brócoli asado
Esta es solo una descripción general para que pueda ver en qué se está metiendo realmente aquí. Si cocinas, debes utilizar la receta completa que se encuentra al final de la página.
1
Precalentar
Precaliente el horno o la parrilla de pellets a 375 °F.
2
Freír
Coloque los floretes en una fuente para horno y rocíe con aceite de oliva. Fríelos hasta que el brócoli se dore ligeramente en la superficie.
Una vez que salga el brócoli, reduzca el fuego a 325°F.
3
preparar salsa
Derretir la mantequilla en una cacerola y sofreír las cebollas. Agrega la harina. Deja cocinar por unos minutos.
Agregue la leche, la mostaza seca, el ajo en polvo y la sal. Cocine a fuego medio hasta que la mezcla espese.
Retire del fuego y agregue 1 taza de queso.
4
Mezcla
Coloque el brócoli asado en una fuente para horno alta. Vierta la salsa de queso encima. Espolvorea el queso restante encima.
Mezclar la mantequilla derretida con las galletas desmenuzadas. Espolvorea el queso encima.
Asar a 160°C durante 30-35 minutos.
5
Disfrutar
Una vez que el queso se derrita y las galletas de mantequilla estén tostadas, retíralas del horno y ¡disfrútalas calientes!
¿Qué tal unos cuantos? Pollo frito con brócoli?
Servir con…
- Costilla ahumada
- Jamón doble ahumado
- pavo espantapájaros
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Cazuela De Brócoli Asado
Esta cazuela de brócoli asado es perfecta para tu mesa de Acción de Gracias o Navidad. Bañado en una salsa cremosa y cubierto con queso, incluso a los que odian las verduras en tu vida les encantará.
Ingredientes
- 5-6 tazas de floretes de brócoli frescos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de mantequilla salada
- 1/4 taza de cebollas picadas
- 1/3 taza de harina
- 3 tazas de leche entera
- 1/2 cucharadita de mostaza seca
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal o más al gusto
- 3-4 tazas de queso cheddar jack rallado
- 10-15 galletas Ritz, trituradas
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida
Instrucciones
- Precalienta el horno a 375 grados. Coloque el brócoli en una bandeja para hornear grande y rocíelo ligeramente con aceite de oliva. Ase durante 7 a 10 minutos o hasta que el brócoli comience a dorarse ligeramente en pequeños puntos. No debe estar completamente cocido, pero sí debe tener un aroma tostado.
- Derrita la mantequilla en una sartén mediana. Agrega la cebolla y sofríe a fuego medio durante 4-5 minutos. Agregue la harina y reduzca el fuego. Continúe cocinando, revolviendo frecuentemente, durante 5 minutos.
- Agrega la leche, la mostaza seca, el ajo en polvo y la sal. Revuelva y cocine a fuego medio hasta que la mezcla espese un poco. Retire del fuego y agregue 1 taza de queso.
- Coloque el brócoli en una fuente para horno grande. Vierta la salsa de queso encima. Agrega el queso restante encima.
- Mezcle la mantequilla y la mantequilla derretida. Espolvoree el queso encima y hornee a 325 grados durante 30 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee y el brócoli esté tierno.
Información nutricional:
Producir:
15Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 631Grasa total: 45gGrasas saturadas: 24gGrasas trans: 1gGrasas insaturadas: 16gColesterol: 119 mgSodio: 918 mgCarbohidratos: 32gFibra: 11gAzúcar: 8gProteína: 31g
Cazuela De Brócoli Asado: Un Festín de Sabores y Salud
¿Buscas una receta que sea tanto un deleite para el paladar como un abrazo para tu cuerpo? La cazuela de brócoli asado es la respuesta perfecta. Este plato, que combina la textura tierna del brócoli con el crujiente dorado que solo el horno puede ofrecer, te transportará a la esencia de la cocina saludable y reconfortante.
Receta de Cazuela de Brócoli Asado
Esta es una de mis guarniciones favoritas para las fiestas y comidas compartidas. Lo preparo en Semana Santa, Navidad, Acción de Gracias y, básicamente, en cualquier momento en el que necesito llevar una guarnición a algún lugar para una ocasión en la que el recuento de calorías suele estar mal visto. Es muy fácil de hacer y si eres un poco fanático del brócoli, te encantará.
Ingredientes
- 5-6 tazas de floretes de brócoli frescos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de mantequilla salada
- 1/4 taza de cebollas picadas
- 1/3 taza de harina
- 3 tazas de leche entera
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1 cucharadita de polvo de ajo
- Sal al gusto
- 2 tazas de queso cheddar jack rallado
- 1 paquete de galletas Ritz, trituradas
Instrucciones
- Precalentar: Precalienta el horno a 375 °F (190 °C).
- Asar el brócoli: Coloca los floretes de brócoli en una bandeja para horno y rocía con aceite de oliva. Asa hasta que estén dorados, aproximadamente 8-10 minutos.
- Preparar la salsa: En una cacerola, derrite la mantequilla y sofríe las cebollas. Agrega la harina y cocina por unos minutos. Incorpora la leche, mostaza seca, ajo en polvo y sal. Cocina a fuego medio hasta que espese, luego añade 1 taza de queso.
- Montar la cazuela: En una fuente para horno, coloca el brócoli asado y vierte la salsa de queso. Espolvorea con el queso restante y mezcla la mantequilla derretida con las galletas trituradas. Cubre el brócoli con esta mezcla.
- Hornear: Hornea a 325 °F (160 °C) durante 30-35 minutos hasta que el queso se derrita y las galletas estén doradas.
- Servir: ¡Retira del horno y disfruta caliente!
Beneficios Nutricionales del Brócoli
El brócoli no solo es delicioso, sino que también está repleto de beneficios para la salud. Es una excelente fuente de vitaminas K y C, así como de fibra. Además, contiene antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo. Incluyendo brócoli en tu dieta puedes contribuir a mantener un sistema inmunológico fuerte y promover la salud ósea.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo utilizar brócoli congelado?
Sí, puedes utilizar brócoli congelado, pero asegúrate de cocinarlo adecuadamente primero para eliminar el exceso de agua. Esto ayudará a que la cazuela no se vuelva aguada.
¿Cómo puedo hacer la receta más ligera?
Para hacer la cazuela de brócoli más ligera, puedes sustituir la mantequilla y la leche entera por opciones bajas en grasa, como aceite de oliva y leche descremada. También puedes reducir la cantidad de queso o utilizar una alternativa vegana.
¿Se puede preparar con anticipación?
¡Definitivamente! Puedes preparar la cazuela un día antes y refrigerarla. Solo necesitarás calentarla en el horno antes de servirla, lo que la hace perfecta para las celebraciones.
Disfruta Con Otras Recetas
Combina tu cazuela de brócoli con otras deliciosas recetas como jamón doble ahumado, pavo espantapájaros, o acompañamientos como puré de patatas con ajo asado.
Conclusión
La cazuela de brócoli asado es un plato maravilloso que puede elevar cualquiera de tus comidas festivas. Ya sea para una cena de Acción de Gracias o simplemente para disfrutar en familia, su combinación de sabores y texturas seguramente impresionará a todos. ¡No dudes en probar esta receta en tu próxima reunión!
Weihao: ¡Estoy totalmente con ustedes! La primera vez que hice la cazuela de brócoli asado fue para una reunión familiar, y aún recuerdo las caras de sorpresa cuando todos se dieron cuenta de que estaban comiendo brócoli. Usé un poco de queso encima y eso fue el juego. Desde entonces, siempre la incluyo en mi lista de recetas para cualquier ocasión, es un éxito seguro. ¡Definitivamente tiene un lugar especial en mi cocina!
¡Totalmente de acuerdo, ghizdepe! La cazuela de brócoli asado se ha convertido en una de mis favoritas también. Una vez la preparé para una cena con amigos, y todos quedaron impresionados. No solo disfrutaron el sabor, sino que también les encantó que fuera tan fácil de hacer. Al final del día, salieron pidiendo la receta. ¡Es genial cómo algo tan simple puede lucir y saber tan bien!
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¡Me encanta la cazuela de brócoli asado! Es una receta que descubrí hace un tiempo y desde entonces se ha vuelto un clásico en mi casa. Recuerdo la primera vez que la preparé, mi familia la devoró y ni siquiera se dieron cuenta de que estaban comiendo verduras. El toque de especias que le das realmente hace la diferencia. Definitivamente, es una forma deliciosa de incluir más vegetales en la dieta. ¿Alguien más la ha probado?
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¡Totalmente de acuerdo, ghizdepe! A mí también me sorprendió lo rica que quedó la primera vez que la hice. La preparé para una cena con amigos, y todos quedaron encantados; ni se enteraron que estaba lleno de brócoli. A veces, les digo que es un plato gourmet, jeje. El truco es en la sazón, como dices. Definitivamente la añadiré de nuevo en mi menú esta semana, ¡gracias por compartir tu historia!