Cecina de Ternera Teriyaki Ahumada Traeger: Un Sabor que Enamora
¿Eres amante de la buena comida y de los sabores que cuentan historias? Entonces no puedes perderte la exquisitez de la cecina de ternera teriyaki ahumada al estilo Traeger. Este platillo, que combina la intensidad del teriyaki con el inconfundible toque ahumado que solo puede ofrecer una parrilla Traeger, te llevará a un viaje gastronómico que deleitará tus sentidos y conquistará tu paladar. En este artículo, descubrirás cómo preparar esta deliciosa cecina de ternera, sus secretos, consejos y por qué se ha convertido en un favorito entre los aficionados a la cocina al aire libre. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados y hacer de cada bocado una experiencia inolvidable!
Prepárese para mejorar su experiencia de refrigerio con Traeger Smoked Teriyaki Beef Jerky, un refrigerio sabroso y ahumado perfecto para cualquier ocasión. Perfectamente marinada y ahumada en Traeger, esta cecina es una explosión de sabor que te hará querer más.
CECINA DE RES, PERO CASERA
¡Hola tribu Traeger! Hoy les traigo una receta deliciosa que todos los fanáticos de la cecina definitivamente deberían probar: Traeger Teriyaki Beef Jerky. Como padre, maestro y experto en Traeger de Colorado, me encanta preparar delicias fáciles y deliciosas en mi jardín sin importar el clima. Esta cecina no es sólo un refrigerio; es un viaje lleno de sabor que combina las bondades del teriyaki con el incomparable sabor ahumado de mi parrilla Traeger.
EL MERIENDA PERFECTO
Jerky tiene un lugar especial en nuestros corazones: es el refrigerio definitivo para llevar, y prepararlo en Traeger lo lleva a un nivel completamente nuevo. La infusión ahumada agrega una profundidad de sabor que distingue a Traeger Smoked Teriyaki Beef Jerky de todos los demás. La marinada perfecta infunde sabor a la tierna carne, luego el humo lento seca la carne sin endurecerla y le infunde el suficiente sabor a leña para que cada bocado sea delicioso.
INSPIRADO EN MI TERIYAKI BEEF JERKY FAVORITO
Desarrollé esta receta para los días ocupados y los antojos. Cuando estoy en una gasolinera o en un supermercado, siempre busco carne seca teriyaki. Ligeramente dulce, con un toque especiado y lleno de sabor: es la combinación perfecta de delicias. Como maestra, conozco la importancia de los refrigerios rápidos y abundantes, y esta cecina teriyaki da en el clavo. Además, la infusión de Traeger le da ese toque extra que hace que mi familia siga pidiendo más.
UTILICE EXCELENTES INGREDIENTES PARA OBTENER EXCELENTES RESULTADOS
Para esta aventura de cecina necesitarás rodajas de carne de alta calidad, salsa de soja, mirin, azúcar moreno, ajo, jengibre y Traeger Beef Rub. Estos ingredientes se combinan para crear una marinada que hará bailar tus papilas gustativas.
GRAMOTómate tu tiempo para resaltar los sabores.
Marinar la carne es clave para el éxito de esta receta. Combine los ingredientes, deje que la carne absorba los sabores y luego deje que Traeger haga su magia. Ahumar la cecina en la Traeger no sólo le da un sabor ahumado, sino que también garantiza que esté perfectamente seca para que se conserven todos los sabores. Recomiendo encarecidamente dejar marinar la carne al menos 24 horas antes de ahumarla para una máxima absorción del sabor.
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Filete a la plancha
- salsa de soja
- azúcar blanca
- Mirín
- Ajo
- Jengibre
- Mi condimento Garlic Junkie
b¿CÓMO FUNCIONA PARA PREPARAR TERIYAKI JERKY AHUMADO EN EL TRANSPORTADOR?
La parrilla Traeger no es sólo un aparato de cocina, sino también un potenciador del sabor. El sabor a leña transforma la cecina común y corriente en una experiencia gourmet. La temperatura controlada y la cocción uniforme del Traeger garantizan un resultado consistente y delicioso en todo momento.
PASO A PASO
- Refrigere su bistec a la plancha hasta que esté listo para usarlo.
- Con un cuchillo largo muy afilado, corte el filete a lo largo de la fibra en tiras finas (aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor).
- En un bol o recipiente prepara la marinada para la cecina teriyaki.
- Combine la salsa de soja, el mirin y el azúcar y bata hasta que el azúcar se disuelva.
- Agrega el Garlic Junkie, los dientes de ajo machacados y el jengibre.
- Batir bien.
- Ajusta los sabores a tu gusto.
- Agrega la carne cortada en rodajas a la marinada y revuelve hasta que esté cubierta.
- Tapa el recipiente y colócalo en el frigorífico durante al menos 12 horas (pero hasta 2 días).
- Precalienta tu parrilla Traeger a 425°F y activa la función Super Smoke.
- Saca la carne del frigorífico.
- Prepare dos bandejas para ahumar; cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
- Coloca una rejilla encima del papel de aluminio.
- Coloque las rodajas de carne marinada sobre la rejilla dejando algo de espacio entre cada pieza.
- Coloque las bandejas en la parrilla Traeger precalentada y cierre la tapa.
- Deje que la carne se fume durante unos 90 minutos antes de revisarla.
- Gire las bandejas si es necesario para que la comida se cocine de manera uniforme.
- Voltee las piezas que sean más gruesas o que se sequen de manera menos uniforme.
- Continúe ahumando las rodajas de cecina durante 2 horas más, hasta que estén secas y brillantes.
- Retirar de la parrilla y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Guarda las rodajas en un recipiente hermético en el frigorífico.
- Disfrute de su carne seca teriyaki ahumada Traeger en aproximadamente una semana.
Enlaces de productos/recetas alternativas
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- Galletas saladas ahumadas
- Bocados de pizza desmenuzables
- Salsa hecha con huevos rellenos ahumados
- Filetes de pollo frito ahumado
Productos utilizados en este plato:
Ahí lo tienes: Traeger Teriyaki Beef Jerky, que es fácil, delicioso y garantiza que será un éxito. ¡Pruébalo, comparte tus creaciones y mantengamos vivo el espíritu Traeger! Si te gustó esta receta, mira la mía. libro de cocina para obtener más magia de Traeger.
Cecina de ternera teriyaki ahumada Traeger
equipo
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Cuchillo y tabla de cortar
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Tazón o recipiente
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Batidor
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Hojas de galletas
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Lámina de aluminio
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Rejillas de alambre
-
parrilla traeger
Ingredientes
- 2 libra Filete a la plancha
- 1 taza salsa de soja
- 4 cucharada azúcar blanca
- 1/4 taza Mirín
- 2 clavo ajo machacado
- 1 cucharilla jengibre rallado
- 1/4 taza Mi condimento Garlic Junkie
Instrucciones
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Refrigere su bistec a la plancha hasta que esté listo para usarlo.
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Con un cuchillo largo muy afilado, corte el filete a lo largo de la fibra en tiras finas (aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor).
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En un bol o recipiente prepara la marinada para la cecina teriyaki.
-
Combine la salsa de soja, el mirin y el azúcar y bata hasta que el azúcar se disuelva.
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Agrega el Garlic Junkie, los dientes de ajo machacados y el jengibre.
-
Batir bien.
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Ajusta los sabores a tu gusto.
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Agrega la carne cortada en rodajas a la marinada y revuelve hasta que esté cubierta.
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Tapa el recipiente y colócalo en el frigorífico durante al menos 12 horas (pero hasta 2 días).
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Precalienta tu parrilla Traeger a 425°F y activa la función Super Smoke.
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Saca la carne del frigorífico.
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Prepare dos bandejas para ahumar; cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
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Coloca una rejilla encima del papel de aluminio.
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Coloque las rodajas de carne marinada sobre la rejilla dejando algo de espacio entre cada pieza.
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Coloque las bandejas en la parrilla Traeger precalentada y cierre la tapa.
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Deje que la carne se fume durante unos 90 minutos antes de revisarla.
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Gire las bandejas si es necesario para que la comida se cocine de manera uniforme.
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Voltee las piezas que sean más gruesas o que se sequen de manera menos uniforme.
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Continúe ahumando las rodajas de cecina durante 2 horas más, hasta que estén secas y brillantes.
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Retirar de la parrilla y dejar enfriar a temperatura ambiente.
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Guarda las rodajas en un recipiente hermético en el frigorífico.
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Disfrute de su carne seca teriyaki ahumada Traeger en aproximadamente una semana.
Cecina de Ternera Teriyaki Ahumada Traeger: Un Sabor que Enamora
¿Eres amante de la buena comida y de los sabores que cuentan historias? Entonces no puedes perderte la exquisitez de la cecina de ternera teriyaki ahumada al estilo Traeger. Este platillo, que combina la intensidad del teriyaki con el inconfundible toque ahumado que solo puede ofrecer una parrilla Traeger, te llevará a un viaje gastronómico que deleitará tus sentidos y conquistará tu paladar.
¿Por qué Elegir la Cecina de Ternera Teriyaki Ahumada?
La cecina teriyaki ahumada no solo es un delicioso refrigerio, sino que es un viaje lleno de sabores que resalta la bondad del teriyaki y el incomparable sabor ahumado de la parrilla Traeger. La marinada perfecta infunde sabor a la tierna carne, mientras que el humo lento seca la carne sin endurecerla, haciendo cada bocado realmente delicioso.
Ingredientes Principales
- Filete a la plancha
- Salsa de soja
- Azúcar blanca
- Mirín
- Ajo
- Jengibre
- Condimento Garlic Junkie
¿Cómo Preparar Cecina de Ternera Teriyaki Ahumada en Traeger?
- Refrigere el bistec a la plancha hasta que esté listo para usar.
- Corte el filete a lo largo de la fibra en tiras finas (aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor).
- En un bol, prepara la marinada combinando la salsa de soja, el mirin y el azúcar y batiendo hasta que el azúcar se disuelva.
- Agrega el Garlic Junkie, los dientes de ajo machacados y el jengibre. Mezcla bien y ajusta los sabores a tu gusto.
- Agrega la carne a la marinada y revuelve hasta que esté cubierta. Tapa el recipiente y colócalo en el frigorífico por al menos 12 horas (hasta 2 días).
- Precalienta la parrilla Traeger a 425°F (220°C) y activa la función Super Smoke.
- Coloca las tiras de carne marinada en rejillas, dejando algo de espacio entre cada pieza.
- Coloca las bandejas en la parrilla precalentada y cierra la tapa. Ahuma durante unos 90 minutos, revisando y girando las bandejas si es necesario.
- Continúa ahumando las rodajas de cecina durante 2 horas más, hasta que estén secas y brillantes.
- Retira de la parrilla y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Guarda las rodajas en un recipiente hermético en el frigorífico. Disfruta de tu carne seca teriyaki ahumada por aproximadamente una semana.
FAQs
¿Cuánto tiempo debo marinar la carne?
Es recomendable marinar la carne al menos 24 horas para garantizar una máxima absorción del sabor.
¿Puedo usar diferentes tipos de carne para esta receta?
¡Sí! Aunque esta receta utiliza ternera, puedes experimentar con otras carnes como pollo o cerdo, ajustando los tiempos de marinado y cocción según sea necesario.
¿Qué condimentos son ideales para complementar esta cecina?
Además del Garlic Junkie, puedes añadir especias como pimienta negra, cebolla en polvo o incluso chile en polvo si prefieres un toque picante.
Consejos para el Éxito
Para obtener los mejores resultados, asegúrate de utilizar carne de alta calidad y ajustar la marinada a tus gustos personales. La paciencia es clave; dejar marinar la carne el tiempo adecuado hará una gran diferencia en el sabor final.
Ahí lo tienes: Traeger Teriyaki Beef Jerky, que es fácil, delicioso y garantiza que será un éxito. ¡Pruébalo, comparte tus creaciones y mantengamos vivo el espíritu Traeger!
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