Las chuletas de cerdo con champiñones y el pilaf de arroz salvaje con verduras {comidas fáciles con verduras} requieren solo 20 minutos de preparación, están hechas con ingredientes integrales y están llenas de verduras. ¡Es una cazuela todo en uno perfecta para esas frías noches de invierno! Se puede convertir fácilmente en una versión de olla de cocción lenta.
Chuletas de cerdo con champiñones y pilaf de arroz salvaje con verduras
Estoy completamente de nuevo en la silla. Llevo una semana en casa después de mi fantástico viaje y casi no lo puedo creer. Es muy agradable escaparse de vez en cuando y tener que cuidarme solo durante unos días. ¡Es útil saber que todos los niños están en tan buenas manos! Mi marido es un éxito total cuando se trata de ser padre soltero.
Aunque últimamente se me da muy mal cocinar, para ser completamente sincero. Estoy atrapado en una gran rutina de cena, dependiendo de tener comida para llevar, espaguetis, tacos y varias comidas preparadas en la mesa todas las noches porque ¿cuándo son las 5 de la tarde y tengo que empezar a cocinar? Mi tanque está vacío. Seco hasta los huesos. Y algunas noches apenas logro llegar a la hora de dormir.
Estoy de acuerdo con eso.
Pero también trato de comer mejor y hacer más ejercicio para sentirme más cómoda con mi piel y con mi vida diaria. Esto significa que si quiero mantener el rumbo, debería tener MUCHO MENOS de esos paquetes de comida para llevar y comidas preparadas volando por la cocina y debería comer más platos como esta chuleta de cerdo y cazuela de champiñones.
No dejes que la larga lista de ingredientes te desanime. ¡Este plato es realmente fácil de preparar y te encantará su sabor!
Me encanta preparar platos como este en otoño e invierno, cuando toda la familia anhela algo caliente del horno.
Chuletas de cerdo con champiñones y pilaf de arroz salvaje con verduras
Esta chuleta de cerdo fácil de preparar es una guarnición en sí misma. ¡Te encantará el arroz con queso y estas tiernas chuletas de cerdo!
Ingredientes
- 1/2 taza de arroz salvaje crudo
- 4 tazas de agua
- 2 cucharaditas de caldo de pollo, opcional
- 2 tazas de arroz basmati crudo
- 3 tazas de agua
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de perejil seco
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 paquete de vegetales mixtos pequeños (maíz, zanahorias, judías verdes y guisantes)
- 2 tazas de queso Colby Jack rallado
- 8 chuletas de cerdo pequeñas a medianas, sazonadas generosamente con sal, pimienta, sal de ajo y cebolla en polvo
- 2-4 cucharaditas de aceite de colza
- 3 tazas de champiñones marrones rebanados
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/8 taza de harina
- 1 litro de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema
Instrucciones
- Coloque arroz salvaje y 4 tazas de agua en una olla tapada. Opcionalmente, agregue 2 cucharaditas de caldo de pollo al agua para darle sabor. Cocine a fuego lento el arroz a fuego medio durante 30 a 45 minutos, o hasta que las cáscaras se rompan y el arroz esté tierno pero aún tenga un toque cuando lo pruebe. Escurrir bien y reservar.
- Coloca el arroz basmati en una olla arrocera junto con agua, sal de ajo, cebolla en polvo, perejil y sal. Esta no es suficiente agua para cocinar completamente el arroz basmati. Yo sé eso. Debe quedar un poco poco cocido para que se termine de cocinar en el horno con las chuletas sin que quede blando.
- Rocíe una sartén antiadherente de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol y coloque el basmati cocido, el arroz salvaje y las verduras. Espolvorea el queso Colby Jack encima y reserva.
- Precalienta una sartén grande antiadherente o de hierro fundido y agrega 2 cucharaditas de aceite. Freír las chuletas de cerdo sazonadas en tandas por ambos lados y colocarlas en la fuente para horno.
- Agrega la mantequilla y los champiñones a la misma sartén que usaste para freír las chuletas de cerdo. Cocine a fuego medio a medio hasta que los champiñones estén ligeramente dorados. Espolvorea harina encima y revuelve un par de veces para mezclar la harina con la mantequilla. Agregue el caldo de pollo y la crema y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Vierta sobre las chuletas de cerdo y hornee en un horno precalentado a 325 grados durante 45 minutos, o hasta que la carne de cerdo esté bien cocida, el queso se derrita y todo esté caliente y burbujeante.
Información nutricional:
Producir:
8Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 452Grasa total: 32gGrasas saturadas: 18gGrasas trans: 1gGrasas insaturadas: 12gColesterol: 93 mgSodio: 840 mgCarbohidratos: 24gFibra: 1gAzúcar: 4gProteína: 18g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación. Si está buscando estas cosas por razones médicas, consulte a una fuente externa confiable. ¡Gracias!
Chuletas de Cerdo con Champiñones y Pilaf de Arroz Salvaje con Verduras
¿Buscas una receta que combine sabores intensos y texturas deliciosas? Te invitamos a descubrir el irresistible mundo de las chuletas de cerdo con champiñones, un plato que deleitará a tus sentidos en cada bocado. Pero eso no es todo; acompañaremos esta delicia con un pilaf de arroz salvaje lleno de verduras frescas y vibrantes, creando una experiencia culinaria que transforma cualquier comida en una celebración. ¡Prepárate para sorprender a tus familiares y amigos con esta opción saludable y sabrosa, perfecta para cualquier ocasión!
Rendimiento de la Receta
Esta receta rinde para 8 porciones, ¡ideal para compartir en familia!
Tiempo Total
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
Ingredientes
- 1/2 taza de arroz salvaje crudo
- 4 tazas de agua
- 2 cucharaditas de caldo de pollo (opcional)
- 2 tazas de arroz basmati crudo
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de perejil seco
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 paquete de vegetales mixtos pequeños (maíz, zanahorias, judías verdes y guisantes)
- 2 tazas de queso Colby Jack rallado
- 8 chuletas de cerdo (pequeñas a medianas), sazonadas generosamente con sal, pimienta, sal de ajo y cebolla en polvo
- 2-4 cucharaditas de aceite de colza
- 3 tazas de champiñones marrones rebanados
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/8 taza de harina
- 1 litro de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema
Instrucciones
- Coloca el arroz salvaje y 4 tazas de agua en una olla cubierta. Añade 2 cucharaditas de caldo de pollo si deseas un sabor extra.
- Cocina a fuego lento el arroz a temperatura media durante 30 a 45 minutos, o hasta que las cáscaras se rompan.
- Mientras el arroz se cocina, en una sartén grande, calienta el aceite de colza a fuego medio-alto. Agrega las chuletas de cerdo y cocina hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 4-5 minutos por lado.
- Retira las chuletas de la sartén y añade los champiñones. Cocina hasta que estén tiernos.
- Incorpora la mantequilla, la harina y el caldo de pollo, removiendo continuamente hasta que la mezcla espese.
- Agrega la crema, mezcla bien y vuelve a añadir las chuletas a la sartén. Cocina a fuego lento durante 10 minutos más.
- En otra olla, hierve las 3 tazas de agua y cocina el arroz basmati junto con el resto de los ingredientes.
- Sirve las chuletas de cerdo sobre el pilaf de arroz salvaje y disfruta de este delicioso plato.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Puedo sustituir el arroz salvaje por otro tipo de arroz?
Sí, puedes sustituir el arroz salvaje por arroz integral o basmati, aunque el tiempo de cocción puede variar. Asegúrate de ajustar la cantidad de agua según el tipo de arroz que elijas.
¿Qué tipo de verduras puedo añadir al pilaf?
Puedes añadir casi cualquier tipo de verdura. Algunas opciones deliciosas incluyen pimientos, espinacas, o brócoli. Asegúrate de cocinarlas ligeramente antes de incorporarlas al arroz.
¿Es posible hacer esta receta en una olla de cocción lenta?
Sí, puedes adaptar esta receta a la olla de cocción lenta. Solo asegúrate de sellar las chuletas antes de agregarlas a la olla junto con los demás ingredientes y cocinar durante 6-8 horas en baja temperatura.
Consejos Adicionales
Este plato es perfecto para las noches frías de invierno, ya que brinda calidez y satisfacción. Además, es una excelente opción para las comidas familiares. ¡Disfruta cocinando y compartiendo este delicioso platillo con tus seres queridos!
Recursos Externos
Para más recetas y consejos de cocina, visita Love and Lemons o Allrecipes.
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Hades. ¡Vaya plato más delicioso! Yo una vez hice chuletas de cerdo con champiñones y las combiné con un pilaf de arroz salvaje, ¡y fue un exitazo! Me encanta cómo los sabores se complementan, es una explosión de sabores en el paladar. A veces pienso en lo fácil que es hacer platos tan ricos en casa.
Elias eduardo: Totalmente de acuerdo, Hades. A mí me pasó algo similar, hice chuletas de cerdo con champiñones para una cena y todos quedaron encantados. Usé un poco de ajo y hierbas frescas y ¡madre mía, qué sabor! El pilaf de arroz salvaje le dio un toque especial, es como el complemento perfecto. Definitivamente, deberíamos hacer una noche de cocina y experimentar más con estos platillos.
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Cansado.: ¡Qué rico suena todo esto! A mí me encanta preparar chuletas de cerdo, pero la última vez que las hice, las acompañé con unos champiñones salteados y un pilaf de arroz salvaje con verduras, y la verdad es que me quedé sorprendido con lo bien que combinaba todo. La próxima vez voy a probar con las hierbas frescas que mencionan, suena como un upgrade increíble.