Chuletas de cerdo caseras batidas y horneadas Agrega un sabor ahumado a tus clásicas chuletas de cerdo empanizadas. Hacer que algo grandioso sea aún mejor es siempre un desafío. ¡Con esta receta de chuletas de cerdo empanizadas batidas y horneadas, estarás a la altura del desafío y superarás todas las expectativas!
Receta de chuletas de cerdo empanizadas Traeger
Empanizadas con un sándwich casero batido y horneado, estas clásicas chuletas de cerdo asadas a la parrilla son súper crujientes por fuera pero tiernas y jugosas por dentro. ¡Pero no es necesario que estén fritos! ¡Me encanta este método de hacer chuletas de cerdo y no puedo esperar a que lo pruebes!
Las chuletas de cerdo en rodajas finas son ideales para las chuletas de cerdo empanizadas. La mayoría de las recetas incluso requieren machacar la chuleta de cerdo para hacerla más delgada, pero descubrí que las chuletas de cerdo en rodajas finas están completamente bien.
Si decides destruir la carne de cerdo porque no usaste la variedad delgada, hay un método para hacerlo. Envuelva las chuletas de cerdo en papel film (o colóquelas en una bolsa grande con cierre hermético para congelar) y luego golpéelas varias veces con un rodillo.
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Lista de compras de chuletas de cerdo empanizadas y ahumadas
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- chuletas de cerdo
- huevo
- Leche
- Harina
- pan rallado
- panko
- aceite de aguacate
- sal y pimienta
- paprika
- cebolla en polvo
- Polvo de ajo
- perejil seco
- orégano seco
- albahaca seca
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Cómo hacer chuletas de cerdo caseras batidas y horneadas en el Traeger
Esta es solo una descripción general para que pueda ver en qué se está metiendo realmente aquí. Si cocinas, debes utilizar la receta completa que se encuentra al final de la página.
1
Precalentar
Precalienta tu Traeger a 350°F.
2
Mézclalo
Mezcle todos los ingredientes del empanizado y colóquelos en un recipiente.
3
pan
Coloca la harina en otro recipiente. En otro recipiente mezcla el huevo y la leche. Pasar el pan por harina, pincelarlo con huevo y luego pasarlo por el pan rallado sazonado.
4
Cocinar
Coloca las chuletas empanizadas en una bandeja para horno forrada con papel de horno. Ase durante 10-15 minutos, voltee y continúe cocinando hasta que el otro lado esté crujiente y dorado.
5
Disfrutar
¡Te encantará esta versión casera de una receta clásica entre semana! ¡Mezcla una tanda doble de la mezcla de pan rallado para que sea más fácil la próxima semana!
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Chuletas de cerdo empanizadas Traeger Preguntas frecuentes
¿Qué pan rallado es mejor para esta receta?
Puedes utilizar pan rallado sazonado o panko como empanizado. Incluso puedes tomar un trozo de pan viejo y seco y hacer tu propio pan rallado sazonado. En esta receta utilizo una combinación de pan rallado tradicional y panko para obtener mejores resultados.
¿Puedes hacer tu propio pan rallado?
¡Claro! Para hacer tu propio pan rallado, seca un trozo de pan. Las baguettes francesas funcionan muy bien. Ralla el pan con ralladores pequeños y medianos o utiliza un procesador de alimentos. Las migajas polvorientas ayudan a unir el empanizado a la carne. Las migas más grandes proporcionan un bocado más crujiente.
¿Qué corte de carne de cerdo es mejor para estas chuletas de cerdo empanizadas?
Puedes usar chuletas de cerdo o cortar tus propias chuletas de cerdo de una tira larga de lomo. Si está cortando un lomo, asegúrese de que la carne de cerdo tenga aproximadamente media pulgada de grosor.
Los aplastarás hasta que tengan un grosor de aproximadamente un cuarto de pulgada. ¿Por qué no los cortas en rodajas tan finas? Esta es la ruta que suelo elegir si no compro las chuletas de cerdo finas y precortadas directamente en el supermercado.
Mira todos los mios Recetas Traeger!
¿Qué deberías servir con estas chuletas de cerdo?
Esta es la carne perfecta para poner junto a una gran pila. Puré de patatas ahumadasObtienen excelentes críticas y son una excelente alternativa a puré de papas para un plato como este.
Entonces suelo tirar algo a la basura espárragos asadoso simplemente judías verdes al vapor. ¡Tan fácil!
Supera esto helado de brownie de mi favorito, Sugar Dish. Yo también y ayudo a alimentar a algunos de sus 9 perros que corretean por ahí todo el tiempo. (Ella es la salvadora de todos los perros. O de todos los perros que caben en su casa, y más).
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Chuletas de cerdo caseras batidas y horneadas
¡Sabroso batido y horneado casero que puedes poner en casi cualquier cosa! Las imágenes aquí muestran chuletas de cerdo en rodajas finas, pero prueba también esta receta fácil de imitación con pollo y pescado.
Ingredientes
Pan
- 2 tazas de pan rallado
- 2 tazas de panko simple
- 1/3 taza de aceite de aguacate (o similar)
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de perejil seco
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de albahaca seca
Carne + extras
- 8 chuletas de cerdo en rodajas finas
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos
- 1/4 taza de leche
Instrucciones
- Precaliente su parrilla de pellets a 350 °F.
- Coloque todos los ingredientes para el empanizado en una bolsa grande para congelador y mézclelos.
- Pon la harina en un recipiente y mezcla el huevo y la leche en otro recipiente.
- Cubra la carne primero envolviéndola en harina, luego untándola con huevo y leche, luego cubriéndola con el batido y hornee el empanizado. ¡Se pega mucho mejor así!
- Coloque la carne en una bandeja para horno forrada con papel de horno y cocínela en el Traeger precalentado. Después de 10 a 15 minutos, dale la vuelta y continúa cocinando hasta que el empanizado esté crujiente y dorado por ambos lados.
- Retirar, dejar reposar sobre una rejilla durante 5 minutos y luego servir caliente.
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Información nutricional:
Producir:
8Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 296Grasa total: 12gGrasas saturadas: 2gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 9gColesterol: 0 mgSodio: 793 mgCarbohidratos: 40gFibra: 3gAzúcar: 3gProteína: 7g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación.
Receta de Chuletas de Cerdo Empanizadas, Batidas y Horneadas
¡Disfruta de unas deliciosas chuletas de cerdo empanizadas que son crujientes por fuera y jugosas por dentro, pero sin necesidad de freír! Aquí te dejo todos los pasos para preparar estas chuletas en tu parrilla Traeger.
Ingredientes
Para el empanizado:
- 2 tazas de pan rallado
- 2 tazas de panko
- 1/3 taza de aceite de aguacate (o similar)
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de perejil seco
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de albahaca seca
Para las chuletas:
- 8 chuletas de cerdo en rodajas finas
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
Instrucciones
- Precalentar el Traeger: Precalienta tu parrilla Traeger a 350°F (175°C).
- Preparar el empanizado: Mezcla todos los ingredientes del empanizado en un recipiente grande.
- Preparar el enharinado: En otro recipiente, coloca la harina. En un tercer recipiente, mezcla el huevo y la leche.
- Empanizar las chuletas: Pasa cada chuleta por la harina, luego sumérgela en la mezcla de huevo y leche, y finalmente cubre con la mezcla de pan rallado. Asegúrate de que estén bien cubiertas.
- Cocinar: Coloca las chuletas empanizadas en una bandeja para horno forrada con papel de horno. Asa las chuletas de cerdo durante 10-15 minutos, voltea y continúa cocinando hasta que el otro lado esté crujiente y dorado.
- Servir y disfrutar: Sirve caliente y disfruta de esta versión saludable y casera de las chuletas de cerdo.
Preguntas Frecuentes
- ¿Qué tipo de pan rallado es mejor? Puedes usar pan rallado normal o panko. La combinación de ambos ofrece un exterior más crujiente.
- ¿Puedo hacer mi propio pan rallado? Sí, puedes secar y rallar pan viejo o utilizar un procesador de alimentos.
- ¿Cuál es el mejor corte de cerdo para las chuletas? Las chuletas de cerdo que tienen aproximadamente media pulgada de grosor son ideales.
Sugerencias de Acompañamiento
- Puré de papas ahumadas
- Espárragos asados
- Judías verdes al vapor
¡Listo para Servir!
Disfruta de estas deliciosas chuletas de cerdo empanizadas y horneadas, perfectas para una cena entre semana. ¡No olvides compartir tus resultados!
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Hello! How can I assist you today?
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¡Se ven espectaculares esas chuletas empanizadas! Yo hice algo similar en mi Traeger el otro fin de semana y la verdad es que quedaron de muerte lenta. El sabor ahumado del cerdo combinado con el empanizado crujiente es una cosa de locos. Definitivamente tengo que probar tu receta, ¡gracias por compartir!
Hendrikus johannes: ¡Totalmente, chicos! El ahumado le da un toque que no tiene comparación. Recuerdo que una vez preparé chuletas empanizadas para una parrillada familiar y todos quedaron encantados, incluso los que no son fanáticos del cerdo. Yo también les echo un poco de pimentón dulce al empanizado, ¡les da un sabor increíble! Sin duda seguiré sus consejos para mejorar aún más la receta.
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Dedu: Totalmente de acuerdo, ToniutN. Yo también hice chuletas de cerdo en mi Traeger y fue una experiencia increíble. El truco está en dejar que se marinen bien antes de empanizarlas; les da un sabor brutal. Si tienen la oportunidad, no duden en añadir un toque de ajo en polvo al empanizado, ¡eso las eleva a otro nivel! Estoy ansioso por probar tu versión.