Cuartos de pollo estofados Easy Traeger

¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar que llene tu hogar de aromas irresistibles? ¡Has llegado al lugar indicado! En este artículo, te llevaremos a descubrir cómo hacer unos cuartos de pollo estofados en tu Traeger, donde la magia del ahumado se une con los sabores profundos y reconfortantes de un buen estofado. Con ingredientes simples y un método de cocción que resaltará todo el sabor de la carne, esta receta se convertirá en un imprescindible en tu repertorio culinario. Prepárate para deleitar a tu familia y amigos con un plato que será indiscutiblemente el protagonista de tu próxima reunión. ¡Vamos a cocinar!

En asociación con Camino seguro

Ha llegado el regreso a clases y ahora son de suma importancia las comidas sencillas entre semana que pueden convertirse en almuerzos versátiles. Con la ayuda de Recogida de comestibles en la acera DriveUp & Go de SafewayPodemos llevar todos nuestros elementos esenciales con nosotros sin salir del coche, lo que nos permite elegir entre comidas para pasar las semanas ocupadas. ¡Pruebe esta sencilla receta de cuartos de pollo estofados con Traeger esta noche y su semana será más fácil desde el principio!

EL DECLIVE ESCOLAR NECESITA MEDIDAS SIMPLESL.S

En verano tengo la suerte de ser profesora y estar en casa durante los mejores meses de parrillada. Esto significa que cocinamos mucho, durante todo el día. La puesta de sol tardía ofrece muchas oportunidades para cocinar en la parrilla Traeger hasta bien entrada la noche, a veces incluso después de que los gemelos se hayan acostado. Pero en algún momento el verano llegará a su fin y estaremos de nuevo en medio de una ajetreada rutina laboral y de la vida cotidiana.

Ahora no sólo tengo que volver a enseñar todo el día de lunes a viernes, sino que además el sol se pone más temprano cada semana. Tener la cena en la mesa para nuestra ocupada y hambrienta familia de cuatro sigue siendo muy importante, pero no tenemos veladas largas y tranquilas para disfrutar, ¡y sospecho que tú tampoco!

Así que ahora es el momento de revisar nuestras ideas de recetas e inspirarse con cosas que se pueden preparar rápidamente por la noche o en una tranquila tarde de fin de semana y que se pueden convertir en diferentes comidas (incluidos almuerzos fáciles) para el resto de la semana. En nuestra casa, el pollo es una solución fácil y esta receta de cuartos de pollo estofados Easy Traeger es súper versátil y deliciosa.

LOS CUARTOS DE POLLO SON UNA PROTEÍNA BARATA

Aunque también nos gusta cocinar con pechugas de pollo, descubrimos que la carne de pollo blanca tiende a secarse fácilmente si no se tiene cuidado y carece de la humedad y el sabor que nos gustan en las comidas preparadas. Aquí es donde entra en juego el cuarto de pollo: el muslo y la pierna de un pollo que realmente tiene un gran impacto con mucha carne oscura y sabrosa. Suelen ser más baratas que las pechugas de pollo y esta semana costaban $0,57 la libra en nuestro Safeway local. ¡Qué ganga!

Así que nos pusimos al día Paquete económico de cuartos de pollo (4 en total) y sabíamos que esto sería suficiente para una cena abundante para nuestra familia y al menos una porción de almuerzo para los adultos más adelante en la semana.

AHUMADOS, FRITOS Y ESTUFADOS

Para obtener el máximo sabor de la proteína elegida, queríamos ahumar, dorar y luego estofar los cuartos de pollo para obtener el mejor resultado. Primero, el pollo se sazonó generosamente con una mezcla de condimentos para todo uso con mucho ajo. Quitamos la piel del pollo de la carne para que quede un poco de condimento debajo.

FUMAR

Luego, el pollo se colocó directamente sobre las rejillas de la parrilla Traeger a 425 °F y se ahumó durante al menos 30 minutos. Mayor tiempo de ahumado = sabor ahumado más fuerte, pero si tienes prisa, 30 minutos son suficientes. El sabor a madera que proviene del combustible en pellets de Traeger agrega gran profundidad al pollo y al resultado final.

FREÍR

Calenté mi horno holandés de hierro fundido en el quemador de inducción de mi Traeger Timberline XL y lo calenté mucho. Agregué un chorrito de aceite a la sartén y luego chamusqué cada cuarto de pollo ahumado hasta que la piel estuvo dorada. Unos 3 minutos por lado son suficientes. Dorar la carne en la sartén en la que se estofa simplemente agrega más sabor al plato terminado y comienza a derretir la grasa de la piel del pollo, lo que aumenta el resultado general y la humedad de la carne.

COCER A FUEGO LENTO

El último paso es combinar todos los cuartos de pollo dorados con una lata. Salsa de tomate selecta exclusivaunas zanahorias, cebollas y apio, una pizca vinagre de vino blanco y unas cuantas tazas Caldo de pollo exclusivo exclusivo. Cerramos la tapa de la olla y la colocamos nuevamente en la parrilla Traeger caliente donde continuó cocinando a 350 hasta que el pollo estuvo tierno (aproximadamente 2 horas).

Deje que el pollo estofado se enfríe un poco, luego retire la carne del hueso y mezcle con un poco más de líquido para estofar. Ya tienes listas comidas sencillas para empezar la semana.

Prepare platos versátiles con cuartos de pollo estofados

Cuando comimos una olla de pollo desmenuzado estofado, sabíamos que nos esperaban algunas comidas ligeras esta semana. Gracias de nuevo a nuestro Safeway DriveUp & Go Después de realizar el pedido, pudimos agregar artículos adicionales a nuestro carrito para preparar comidas rápidas y fáciles.

BOLS DE ARROZ CON VERDURAS SALTEADAS

Para la cena de la primera noche, preparamos tazones de arroz sencillos, frescos y rápidos cubiertos con pollo Traeger estofado y desmenuzado. El paquete de fajitas de verduras recién cortadas del departamento de productos agrícolas redujo el tiempo de preparación y, con un poco de condimento, aceite y un poco de calor, tuvimos deliciosas verduras para los tazones en poco tiempo.

Construir el cuenco fue fácil:

• Arroz integral para microondas Signature Select
• Fajitas de verduras recién cortadas
• Frijoles negros sazonados Signature Select
• Maíz dulce, asado a la plancha y cortado en mazorca
• Cuartos de pollo estofados al nivel Traeger
• Queso rallado de alfalfa
• cCrea agria
• Crema de chile y lima de Sir Kensington
• Salsa estilo suroeste seleccionada
• Chips de tortilla de maíz azul O Organics

Sándwiches

También puedes preparar unos sándwiches increíbles con este pollo desmenuzado, y eso es lo que está en la agenda esta semana. Carne de estos cuartos de pollo estofados de Traeger, apilados sobre una Rollitos de Telera frescos de panadería y cubierto con lonchas de queso de Lucerna derretido. No hay límites para las combinaciones de sabores.

TACOS

Y por supuesto siempre tenemos tacos en casa. Mantenlo simple: pollo estofado, tortillas, queso y un poco de salsa. O complételo con más verduras frescas del departamento de frutas y hortalizas y un poco del increíble Queso de Chile Verde de Safeway, también del departamento de frutas y verduras.

SAFEWAY LO HACE FÁCIL

Hoy en día, mi esposa y yo trabajamos a tiempo completo y tenemos dos niños pequeños muy animados entre manos. Ir al supermercado puede resultar bastante complicado. Pero, afortunadamente, Safeway hace que comprar comestibles sea fácil y sin esfuerzo.

Con sólo unos pocos clics en el Aplicación de entrega y ofertas de Safeway¿Podemos elegir nuestra comida, agregar algunas cosas divertidas para los niños (¡Los autos Hot Wheel ganan!) y programar la recogida en la acera de DriveUp & Go. La facilidad y simplicidad de la entrega de FreshPass nos permite seguir entreteniendo a familiares y amigos mientras la mayor parte de nuestras vidas gira en torno a los niños gemelos que tenemos bajo nuestros pies. Si paramos en la tienda de camino a casa después de recogerlo en la guardería, podremos disfrutar de una cena casera en casa sin mucho esfuerzo extra.

COMPRAR COMIDA EN LÍNEA

Para ofertas de regreso a clases, revisamos las ofertas de Safeway for U®, que incluían ofertas especiales y cupones basados ​​en nuestras compras, así como excelentes ofertas semanales del folleto. Los productos frescos son clave en esta época del año, por lo que comprar una variedad de cosas para toda la familia parecía el complemento perfecto para nuestro pedido.

Recogida en la acera

Tan pronto como nuestro pedido termine Aplicación de entrega y ofertas de SafewayElegimos una cita de recogida en la acera de DriveUp & Go porque sabíamos que nuestras compras estaban terminadas. ¡Rápido, eficiente y tiene un comprador personal en su tienda local para recoger sus compras por usted! ¡Y luego colócalos directamente en tu auto!

INGREDIENTES PRINCIPALES

• Cuartos de muslo de pollo de Signature Farms
• Salsa de tomate selecta exclusiva
• Vinagre de vino blanco Signature Select
• Caldo de pollo exclusivo exclusivo
• Zanahorias pequeñas en rodajas de Signature Farms
• apio
• cebolla amarilla
• Ajo
• Especias – yo tengo la mía Condimento adicto al ajo

POR QUÉ COCINAR POLLO MARRÓN EN EL TRAEGER FUNCIONA

Si bien también puedes asar o ahumar estos cuartos de pollo para obtener un resultado sabroso, descubrimos que estofar pollo (especialmente la carne oscura) es más tierno, sabroso y delicioso. El beneficio adicional de estofar pollo en Traeger es que se cocina en un ambiente con mucha humedad y no reseca el pollo. Es realmente un método de cocción del tipo «configúrelo y olvídese» que funciona muy bien para una familia ocupada como la nuestra. En lugar de pararnos frente a la parrilla mientras asamos, podemos preparar este platillo para cocinar y luego pasar tiempo con los niños.

Tan fácil como hacer la compra a través del programa DriveUp & Go de Safeway, podemos aprovechar al máximo nuestro tiempo con los niños y preparar comidas deliciosas para nuestra familia esta noche y toda la semana.

PASO A PASO

• Precalienta tu parrilla Traeger a 425°F y activa la función Super Smoke.
• Desenvuelva los cuartos de pollo y séquelos con una toalla de papel.
• Sazone los cuartos de pollo por todas partes, incluso debajo de la piel, con especias.
• Coloque el pollo sazonado en la parrilla y cierre la tapa.
• Para obtener un sabor excelente, deje que el pollo se fume durante al menos 30 minutos y hasta 1 hora.
• Precalienta una olla grande a fuego alto y agrega una fina capa de aceite a la sartén.
• Dorar cada trozo de pollo por ambos lados hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos por lado.
• Coloca el pollo en un plato y repite el proceso con los trozos restantes.
• Una vez que el pollo esté dorado, retira la sartén del fuego y agrega las verduras.
• Cocine durante uno o dos minutos y luego agregue la salsa de tomate y el caldo de pollo.
• Revuelve y agrega el vinagre.
• Luego sumerge los trozos de pollo dorados en el líquido, cubriéndolos lo más posible.
• Cubra la cacerola con la tapa y colóquela nuevamente en la bandeja a 275°C.
• Deje que el pollo se cocine durante aproximadamente una hora y verifique que esté cocido.
• Continúe cocinando hasta que el pollo comience a desprenderse del hueso (aproximadamente 90 minutos en total).
• Deje que la sartén se enfríe brevemente y luego retire el pollo de la salsa.
• Con tenedores o manos enguantadas, retire el pollo de los huesos.
• Retire los huesos y la piel y mezcle la carne con un poco de la salsa sobrante.
• ¡Utilice este delicioso cuarto de pollo estofado Traeger en una variedad de platos!

RECETAS ALTERNATIVAS/ENLACES DE PRODUCTOS

Aquí hay otras recetas de pollo que puedes probar en tu Traeger, todas excelentes para preparar comidas:

• Muslos de pollo a la parrilla
• Pollo asado con limonada
• muslos de pollo simples
• Pollo frito con ajo, limón y chile

Productos utilizados en este plato:

• Aplicación de entrega y ofertas de Safeway
• Portaequipajes Ironwood XL
• Cazuela de hierro fundido Smithey Ironware

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Cuartos de pollo estofados Traeger

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Esta receta de cuartos de pollo estofados a nivel Traeger es rápida y fácil de preparar y casi no requiere intervención. El resultado es un pollo tierno y sabroso que puedes utilizar en tus recetas durante toda la semana. ¡La preparación de alimentos es fácil!

tiempo de preparación 20 minutos Mín.

tiempo de cocción 2 horas Horas

tiempo total 2 horas Horas 20 minutos Mín.

Curso Pollo, plato principal, plato principal, preparación de comida.

Cocina Americana, preparación de comida.

equipo

• parrilla traeger
• Horno holandés de hierro fundido
• Tenazas

Ingredientes

• 2 libra Cuartos de muslo de pollo de Signature Farms
• 1 Lata de salsa de tomate Signature Select
• 1/4 taza Vinagre de vino blanco Signature Select
• 2 tazas Caldo de pollo exclusivo exclusivo
• 1 taza Zanahorias pequeñas en rodajas de Signature Farms
• 1 taza apio picado
• 1 cebolla amarilla
• 2 clavo Ajo
• 1/2 taza Especias: utilicé mi condimento Garlic Junkie

Instrucciones

• Precalienta tu parrilla Traeger a 425°F y activa la función Super Smoke.
• Desenvuelva los cuartos de pollo y séquelos con una toalla de papel.
• Sazone los cuartos de pollo por todas partes, incluso debajo de la piel, con especias.
• Coloque el pollo sazonado en la parrilla y cierre la tapa.
• Para obtener un sabor excelente, deje que el pollo se fume durante al menos 30 minutos y hasta 1 hora.
• Precalienta una olla grande a fuego alto y agrega una fina capa de aceite a la sartén.
• Dorar cada trozo de pollo por ambos lados hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos por lado.
• Coloca el pollo en un plato y repite el proceso con los trozos restantes.
• Una vez que el pollo esté dorado, retira la sartén del fuego y agrega las verduras.
• Cocine durante uno o dos minutos y luego agregue la salsa de tomate y el caldo de pollo.
• Revuelve y agrega el vinagre.
• Luego sumerge los trozos de pollo dorados en el líquido, cubriéndolos lo más posible.
• Cubra la cacerola con la tapa y colóquela nuevamente en la bandeja a 275°C.
• Deje que el pollo se cocine durante aproximadamente una hora y verifique que esté cocido.
• Continúe cocinando hasta que el pollo comience a desprenderse del hueso (aproximadamente 90 minutos en total).
• Deje que la sartén se enfríe brevemente y luego retire el pollo de la salsa.
• Con tenedores o manos enguantadas, retire el pollo de los huesos.
• Retire los huesos y la piel y mezcle la carne con un poco de la salsa sobrante.
• ¡Utilice este delicioso cuarto de pollo estofado Traeger en una variedad de platos!

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¡Qué deliciosa y​ práctica receta de⁣ cuartos de pollo estofados en la‌ parrilla Traeger! Aquí tienes un resumen conciso de ⁣la receta,⁢ pasos y⁤ algunos consejos ⁢útiles para prepararla:

Cuartos de Pollo Estofados Traeger

Tiempo Total: 2 horas y 20⁣ minutos

Porciones: 4

Curso: Plato ‌Principal

Ingredientes Principales:

• 2 lbs de cuartos ‌de muslo de pollo de Signature Farms
• 1 lata de salsa de tomate Signature Select
• 1/2 taza de vinagre de vino‌ blanco Signature Select
• 2 tazas de‌ caldo de pollo exclusivo
• Zanahorias baby en rodajas
• Cebolla ⁤amarilla y apio⁤ (al gusto)
• Ajo ⁤(al gusto)
• Especias (mezcla de condimentos al ​gusto, preferiblemente con ajo)

Instrucciones:

1. Preparación del Pollo:

– Precalienta la⁢ parrilla Traeger ‍a 425 °F (218 °C)⁢ y activa la función Super Smoke.

​ – Envuelve los cuartos de pollo y sécalos ⁤con una toalla de papel.

⁣‍ – Sazona generosamente el pollo, incluso​ debajo de la piel.

1. Humo:

⁤ – Coloca el pollo en la parrilla ​y cierra la tapa. Deja ahumar durante al ⁤menos 30 minutos, hasta 1 hora para un sabor más intenso.

1. Sellar:

– Calienta una olla ‌grande⁣ (preferiblemente de hierro‍ fundido)⁣ a fuego alto, añade un poco ⁣de⁢ aceite y dora cada cuarto de pollo por unos 3 minutos ⁤por lado hasta que estén dorados.⁢

– Retira el pollo de la olla y reserva.

1. Estofado:

– En la misma olla, añade las verduras y sofríe por un⁢ par de minutos.

– Agrega la salsa de tomate, el caldo y el vinagre. Mezcla bien.

– Devuelve el pollo⁢ a la olla,⁢ cubriendo lo más posible ⁣con el líquido.

⁢ – Tapa la olla y⁢ cocínala en ‌la parrilla Traeger ‌a 275 °F (135 °C) durante aproximadamente⁣ 90 ‌minutos, o hasta que el pollo esté‌ tierno y se‍ desprenda del hueso.

1. Desmenuzar y Servir:

⁢ – Una vez ‍cocido, deja que el pollo se enfríe un poco, luego retíralo del hueso y mezcla la carne con un poco del líquido⁢ de estofado.

​ – Usa el pollo estofado en diversas recetas: sobre arroz, en sándwiches o tacos.

Consejos Útiles:

• Versatilidad: ‍Esta receta no solo ​es perfecta para la cena, sino que el pollo estofado se puede utilizar en varios platos durante la semana, lo que ayuda a‌ ahorrar tiempo.
• Almacenamiento: ⁣ Puedes guardar el pollo estofado en⁢ el refrigerador en un recipiente hermético por unos ⁤3-4⁢ días. También puedes ⁣congelarlo para más tarde.
• Variedad de platos: Experimenta añadiendo diferentes verduras ⁢o especias a tu gusto, o usa el pollo estofado para hacer ensaladas o burritos.

Esta ‍receta es ideal para⁣ las familias ocupadas que buscan una comida deliciosa y fácil de preparar. ¡Disfruta cocinando y⁣ compartiendo estas comidas prácticas!