Deslizadores de pechuga ahumada: un festín irresistible
¿Te imaginas saborear un bocado que combine la carne tierna y ahumada con un toque de aderezos frescos y crujientes? Los deslizadores de pechuga ahumada son la respuesta perfecta para aquellos que buscan una experiencia culinaria única y deliciosa. En este artículo, te llevaremos a un viaje a través de los sabores, texturas y aromas que hacen de estos pequeños manjares la estrella de cualquier reunión. Prepárate para descubrir recetas innovadoras, consejos de preparación y todo lo que necesitas saber para impresionar a tus invitados con este plato que, sin duda, robará el corazón de todos. ¡Sigue leyendo y deja que tu paladar se deleite!
¡Enciende tu ahumador nuevamente porque no nos detendremos en la pechuga ahumada y las puntas quemadas! Guarde un poco de este preciado corte de carne para estos sándwiches de pechuga ahumada picantes, mantecosos y sabrosos. Querrás recordar esta receta porque el alioli por sí solo te convertirá en una leyenda de la parrilla.
Deslizadores de pechuga ahumada
¡Hemos estado cocinando mucha pechuga últimamente y también todas las recetas de pechuga! Creo que esta fue una de mis recetas favoritas y no puedo esperar a que la pruebes.
Una buena pechuga ahumada es un evento en sí mismo aquí, pero nunca volveré a fumar una sin guardar una buena parte para estos controles deslizantes.
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Lista de compras de controles deslizantes de pechuga
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
Comenzamos aquí con una pechuga de ternera completamente ahumada. Si estás empezando con un trozo de carne cruda, querrás leer mi publicación completa sobre cómo ahumar una pechuga.
- Falda
- panecillos
- mayonesa
- Frote de esmoquin blanco de Los padres de la parrilla
- queso cheddar blanco ahumado
- Mezcla de ajo asado por El chico de las especias
- manteca
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Cómo hacer controles deslizantes de pechuga
Esta es solo una descripción general para que pueda ver en qué se está metiendo realmente aquí. Si cocinas, debes utilizar la receta completa que se encuentra al final de la página.
1
Precalienta tu parrilla de pellets (u horno).
El objetivo aquí es alrededor de 225.
2
Cortar los rollitos en rodajas
Lo ideal es que los rollos estén pegados y no precortados. Piense en el tipo que serviría para la cena de Acción de Gracias, desmenuzándolo y luego cortándolo por la mitad para convertirlo en mantequilla. Así que córtalos todos por la mitad sin separar los bollos individuales. Coloca la base en un molde forrado con papel de horno o papel de aluminio antiadherente.
3
Mezclar el alioli y armar los sándwiches.
Añade la mayonesa y el Esmoquin blanco poner en un bol y revolver.
Si no puedes esperar a recibir tu pedido por correo, puedes utilizar mayonesa + un chorrito de vinagre blanco + una cucharadita o dos de rábano picante (o al gusto), y sal y pimienta. Honestamente, solo pide esta mezcla de especias y te sorprenderá lo genial que es.
Así que esparce el alioli en el fondo de los panecillos y cúbrelos con la pechuga. Cúbralos con mucho queso cheddar ahumado, vuelva a esparcir alioli sobre el pan y vuelva a colocar la parte superior sobre los panecillos para formar los controles deslizantes.
4
hacer la mezcla de mantequilla
Esta parte no es opcional. Si la capa de alioli y queso es un indicio, ahora no es el momento de hacer sacrificios para ahorrar calorías. ¡No te saltes la cobertura de mantequilla! Mezclar ambos y esparcir sobre los panecillos. Si te sobra, continúa cubriendo. También está perfectamente bien dejar que gotee por los lados.
5
hornearlos
Mete la sartén en el horno o vuelve a colocarla en la parrilla de pellets precalentada. Lo que hayas activado en el paso 1. 😉 Déjalos cocinar por 25-30 minutos, o hasta que todo se derrita y la parte superior comience a dorarse. Si necesitas esperar un poco, cúbrelas con papel de aluminio. También se puede recalentar tapado. ¡Excelente para alimentar a una multitud!
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¿Qué más puedes servir con Brisket Sliders?
Mis acompañamientos favoritos para platos como este son todos los acompañamientos clásicos de barbacoa que espero con ansias en cualquier barbacoa o comida compartida de verano que valga la pena.
Mis guarniciones de barbacoa clásicas favoritas:
- frijoles horneados
- ensalada de col
- ensalada de pasta
- Ensalada de patatas ahumadas
- ensalada verde griega
- Ensalada César De Pasta A La Parrilla
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¿No te sobra pechuga?
También puedes utilizar esta receta con las sobras. Asado a la olla Traeger, Costilla ahumadao incluso sobrante filetes!
¿Te sobró pechuga?
¡Prueba una de estas deliciosas recetas!
- Pastel de ternera Traeger
- Sopa De Pechuga Stroganoff
- Pastel de carne y patatas
- Bolsitas de galletas Traeger con carne de res y champiñones
- Sopa de ternera y cebada con sobras de pechuga de ternera
Deslizadores de pechuga ahumada
La tierna pechuga ahumada se coloca sobre panecillos frescos y se cubre con mucho queso, alioli de rábano picante y un adobo de mantequilla con ajo. ¡Genial para un grupo grande!
Ingredientes
- 10 rebanadas de pechuga ahumada
- 12 rollos (para separar, sin cortar)
- 1 taza de mayonesa
- 1 1/2 cucharadas Frote de esmoquin blancodividido
- 12 onzas de queso cheddar blanco ahumado (en rodajas o rallado)
- 1 cucharada Mezcla de ajo asado
- 1/2 taza de mantequilla salada
Instrucciones
- Precalienta tu parrilla u horno a 225°.
- Corta los panecillos por la mitad, dejando los panecillos individuales juntos si es posible. Colóquelos en una bandeja para hornear apta para parrilla (con lados) forrada con pergamino o papel de aluminio antiadherente.
- Mezcla el alioli y esparce la mitad en el fondo de los panecillos. Coloque la pechuga encima, cubra con queso y extienda la otra mitad del alioli sobre los panecillos. Vuelva a colocar con cuidado las tapas de los panecillos en los controles deslizantes.
- Mezclar la mantequilla derretida con las especias. Untarlo sobre los bollos.
- Hornee durante 25-30 minutos o hasta que se derrita y la superficie esté ligeramente dorada.
- ¡Sirva caliente!
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Información nutricional:
Producir:
12Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 589Grasa total: 46gGrasas saturadas: 18gGrasas trans: 1gGrasas insaturadas: 24gColesterol: 131 mgSodio: 543 mgCarbohidratos: 14gFibra: 1gAzúcar: 1gProteína: 30g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación.
Deslizadores de Pechuga Ahumada: Un Festín Irresistible
¿Qué son los Deslizadores de Pechuga Ahumada?
Los deslizadores de pechuga ahumada son pequeños sándwiches que combinan la carne jugosa y ahumada con sabores frescos y crujientes, ideales para cualquier ocasión. Estos bocados son perfectos para compartir y siempre causan sensación en reuniones familiares o fiestas con amigos.
Ingredientes Necesarios
A continuación, te presentamos una lista de los ingredientes que necesitarás:
- 10 rebanadas de pechuga ahumada
- 12 panecillos (conectados, sin cortar)
- 1 taza de mayonesa
- 1 1/2 cucharadas de frote de esmoquin blanco (dividido)
- 12 onzas de queso cheddar blanco ahumado (en rodajas o rallado)
- 1 cucharada de mezcla de ajo asado
- 1/2 taza de mantequilla salada
Preparación de los Deslizadores
Sigue estos pasos para preparar tus deslizadores:
- Precalienta tu parrilla u horno a 225°.
- Corta los panecillos por la mitad, dejando los panecillos individuales juntos si es posible.
- Mezcla la mayonesa y el frote de esmoquin blanco en un bol.
- Arma los sándwiches: esparce el alioli en los panecillos, añade la pechuga y cubre con queso cheddar.
- Mezcla la mantequilla con el ajo asado y esparce sobre los panecillos.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el queso se derrita y la parte superior esté dorada.
¿Qué Acompañamientos Puedo Servir?
Estos deslizadores son deliciosos por sí solos, pero puedes acompañarlos con:
- Frijoles horneados
- Ensalada de col
- Ensalada de papa ahumada
- Ensalada César de pasta a la parrilla
Recetas Usando Sobras de Pechuga
Si te sobra pechuga, puedes aprovecharla para hacer otros platillos como:
- Pastel de ternera Traeger
- Sopa de pechuga Stroganoff
- Bolsitas de galletas con carne de res y champiñones
- Sopa de ternera y cebada con sobras de pechuga
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de carne para los deslizadores?
Sí, puedes utilizar esta receta con sobras de otras carnes como cerdo, pollo o incluso vegetales ahumados para una alternativa vegetariana.
¿Es necesario el alioli?
No es estrictamente necesario, pero agrega un sabor único y delicioso. Si no deseas usarlo, puedes simplemente usar mayonesa clásica.
¿Puedo preparar los deslizadores con anticipación?
Definitivamente. Puedes armar los deslizadores y refrigerarlos antes de hornearlos. Solo asegúrate de cubrirlos para mantenerlos frescos.
Conclusión
Los deslizadores de pechuga ahumada son una opción fantástica para cualquier reunión. Con su combinación de sabores y texturas, se convertirán en una de tus recetas favoritas. ¡Anímate a probarlos y sorprende a tus invitados con este delicioso platillo!
Patrick gerard: ¡Exacto, LonnigX! Yo también quedé impresionado la primera vez que los probé, fue en un festival de comida, y desde entonces no he parado de hacerlos. Es increíble cómo se realza el sabor ahumado con una buena salsa y unos condimentos frescos. Ahora siempre son un éxito en mis reuniones, ¡no sé cómo no los había hecho antes!
¡Totalmente de acuerdo, LonnigX! Los deslizadores de pechuga ahumada son lo mejor. La primera vez que los probé fue en una barbacoa de un amigo, y quedé enganchado. La mezcla del sabor ahumado con el pan suave es una combinación brutal. Desde entonces, no puedo resistirme a hacerlos cada vez que tengo a mis amigos en casa. ¡Definitivamente hay que intentar hacerlos en casa!
Watson: ¡Totalmente, LonnigX y Patrick! Yo también me volví fanático de los deslizadores de pechuga ahumada desde que los probé en una parrillada con mis familiares. La combinación de la carne tierna y ese toque ahumado me dejó sin palabras. Desde entonces, cada vez que hay celebraciones, son un must en mi menú. ¡No hay fiesta sin mis deslizadores!