Tenemos algunas tradiciones navideñas en nuestra casa que NUNCA saltamos, y Dip de alcachofas y espinacas Traeger es uno de ellos. ¿Pero sabes qué? ¡Puedes preparar este rico y cremoso aperitivo en cualquier época del año! Y definitivamente deberías hacer eso. Nunca antes había asado mi salsa de alcachofas y espinacas, ¡pero es MUY BUENA y súper fácil! ¡Este es un favorito de la familia para nosotros y sé que a ti también te encantará!
Dip de alcachofas y espinacas Traeger
Mi salsa de alcachofas y espinacas a la parrilla está hecha con corazones de alcachofa marinados, una bolsa entera de espinacas tiernas salteadas con ajo y mantequilla, luego mezcladas con queso crema, crema agria, mayonesa y mucho queso, incluido mozzarella, queso suizo y parmesano.
Terminarás con una salsa abundante y sabrosa que querrás preparar (¡y comer!) una y otra vez. Sírvelo con unos totopos o pruébalo con el mío. bollos simples para algo muy especial!
Esta salsa también sabe muy bien si se sirve fría y queda excelente en capas sobre un sándwich o mezclada con huevos revueltos.
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¿Deberías asar u hornear esta salsa?
Esta receta funciona sin una parrilla Traeger, pero no es lo mismo que a la parrilla. Asar a la parrilla le da a la carne un dorado y una textura que no se puede obtener de otra manera, y un toque de sabor a leña cuando usa su parrilla de pellets de madera Traeger.
Si necesitas prepararlo con antelación, puedes hacerlo en una olla de cocción lenta. Con una olla de cocción lenta, también puedes ponerla convenientemente en la estufa durante una fiesta para que la gente la coma y se mantenga agradable y caliente.
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Consejos para manipular las espinacas
Espere tener que enjuagar las espinacas al menos dos veces, ¡especialmente si vienen en un paquete suelto!
Una vez que las espinacas estén limpias y secas, probablemente querrás quitarles los tallos. No necesitas preocuparte por las espinacas tiernas ya que los tallos son muy suaves de todos modos.
Los tallos de las espinacas son completamente comestibles, pero a medida que las hojas crecen, los tallos se vuelven duros y fibrosos. Simplemente rómpelos a mano o córtalos con un cuchillo afilado.
Puedes usar espinacas congeladas en lugar de frescas, pero asegúrate de descongelarlas bien, escurrirlas y secarlas. ¡Las espinacas congeladas contienen mucha agua extra!
Si te encantan las espinacas tanto como a mí (y te sobran algunas para usar), añade esto a tus favoritos. Albóndigas italianas con crema de espinacas ¡Para un día más esta semana!
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¿Puedes utilizar alcachofas marinadas para esta receta?
¡Sí! Absolutamente. Incluso lo animo.
Si nunca antes has cocinado con alcachofas, te espera una deliciosa sorpresa. Las alcachofas marinadas son en realidad corazones de alcachofa, el núcleo compacto de la alcachofa.
Las alcachofas son un tipo de cardo comestible, ¡y la alcachofa en sí es el capullo de la planta antes de que comience a florecer! (Después de la floración se vuelve dura y no comestible). En Estados Unidos solemos conseguir alcachofas, a veces llamadas alcachofas francesas.
Por supuesto, cada variedad de alcachofa marinada es ligeramente diferente, pero en general se puede esperar un sabor bastante suave, terroso y rico. Puedes experimentar para encontrar tu variedad favorita.
Prefiero usar corazones de alcachofa marinados en lugar de alcachofas enlatadas porque obtienes una mezcla de sabores un poco más compleja. Si quieres añadir algo de variedad, puedes mezclar alcachofas enlatadas y marinadas.
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¡Revisión del lector!
¡Ay dios mío! ¡Eso estuvo delicioso! ¡Tenía un gusto increíble!
–Lisa de Pinterest
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Dip de alcachofas y espinacas al horno de leña Traeger
Esta salsa casera de alcachofas y espinacas Traeger con queso está llena de excelentes quesos, corazones de alcachofa y espinacas salteadas. La base de la salsa se compone de queso crema, crema agria y mayonesa.
Ingredientes
- 2 cucharaditas de mantequilla
- Bolsa de 6 onzas de espinacas tiernas
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 taza de mayonesa
- 8 onzas de queso crema, ablandado
- 1 taza de crema agria
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 tazas de corazones de alcachofa picados y escurridos, marinados o enlatados, o una combinación
- 2 tazas de mozzarella rallada
- 1 taza de parmesano rallado
Instrucciones
- Toma la mantequilla y derrítela en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo y sofríe durante unos 10 segundos antes de agregar la bolsa de espinacas tiernas. Revuelva continuamente durante 1-2 minutos o hasta que las espinacas se ablanden.
- Ponga la mayonesa, el queso crema y la crema agria en un bol con sal y pimienta y revuelva todo.
- Pica los corazones de alcachofa en trozos grandes y mézclalos con la mezcla de queso crema y mayonesa junto con las espinacas salteadas.
- Agregue el queso, reservando 1/2 taza de mozzarella y 1/2 taza de parmesano para la cobertura, y colóquelo en una fuente para hornear apta para parrilla que haya sido rociada generosamente con aceite en aerosol.
- Espolvorea el queso restante encima y colócalo en una parrilla de pellets de madera, como una Traeger, precalentada a 325°.
- Hornee tapado durante 20 a 25 minutos o hasta que el queso se derrita y el plato esté caliente y burbujeante.
- Sirva caliente con rebanadas de baguette, totopos o sus galletas saladas favoritas.
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Información nutricional:
Producir:
12Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 338Grasa total: 31gGrasas saturadas: 11gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 18gColesterol: 54 mgSodio: 720 mgCarbohidratos: 6gFibra: 1gAzúcar: 2gProteína: 9g
Dip de Alcachofas y Espinacas Traeger
¡Bienvenidos a un festín de sabores! Si amas la cocina al aire libre y estás siempre en busca de nuevas delicias para compartir con amigos y familiares, este artículo es para ti. Hoy te traemos una receta irresistible: Dip de alcachofas y espinacas al estilo Traeger. Este plato combina la suavidad de las alcachofas con el frescor de las espinacas, todo ahumado a la perfección en tu parrilla Traeger. Ideal para acompañar con nachos o pan tostado, es el complemento perfecto para tus reuniones. ¡Prepárate para impresionar a todos con esta exquisitez que hará que no puedan dejar de repetir!
Ingredientes
- 2 cucharaditas de mantequilla
- Bolsa de 6 onzas de espinacas tiernas
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 taza de mayonesa
- 8 onzas de queso crema, ablandado
- 1 taza de crema agria
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 tazas de corazones de alcachofa picados y escurridos, marinados o enlatados, o una combinación
- 2 tazas de mozzarella rallada
- 1 taza de parmesano rallado
Instrucciones
- Precalienta tu parrilla Traeger a 375°F (190°C).
- Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio y añade las espinacas y el ajo. Cocina hasta que las espinacas estén tiernas.
- En un tazón grande, mezcla el queso crema, la mayonesa, la crema agria, la sal y la pimienta.
- Incorpora las espinacas salteadas, los corazones de alcachofa y los quesos mozzarella y parmesano a la mezcla.
- Vierte la mezcla en un recipiente apto para la parrilla y colócalo en la parrilla precalentada.
- Asa durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante.
- Sirve caliente con tus nachos o pan tostado favoritos.
Consejos Adicionales
Si nunca antes has asado tu salsa de alcachofas y espinacas, deberías intentarlo. Asar añade un toque de sabor ahumado que realza todos los ingredientes. Además, puedes prepararlo en una olla de cocción lenta si prefieres un método alternativo. Solo asegúrate de mantenerlo caliente durante tus reuniones.
Si te encantan las espinacas, este dip también es delicioso servido frío, perfecto para untar en sándwiches o mezclado con huevos revueltos. ¡Una versatilidad que no puedes ignorar!
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Se puede preparar el Dip de alcachofas y espinacas sin parrilla Traeger?
Sí, aunque cocinarlo en una parrilla da un sabor único, puedes hornearlo en tu horno convencional a 375°F (190°C) hasta que esté caliente y burbujeante.
¿Puedo usar espinacas congeladas en vez de frescas?
¡Sí! Solo asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de incorporarlas a la mezcla. Las espinacas congeladas tienden a tener más agua, así que es importante secarlas para que la mezcla no quede demasiado líquida.
¿Qué tipo de alcachofas debo usar?
Preferimos usar corazones de alcachofa marinados por su sabor más rico y complejo, pero también puedes utilizar alcachofas enlatadas en caso de que no tengas las marinadas disponibles.
¿Con qué acompañar este dip?
El dip se puede disfrutar con nachos, pan tostado, o incluso como parte de un plato de aperitivos junto a otros productos como vegetales frescos o galletas.
Wilfredo jesus: ¡Qué buena onda que les guste! Yo una vez hice un dip de espinacas y alcachofas para un asado y se volvió el rey de la fiesta, todos querían la receta. El Traeger realmente hace magia, el sabor ahumado le da un toque único. Estoy seguro de que esta receta va a ser un éxito absoluto, ¡gracias por compartirla!
Hello! How can I assist you today?
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¡Ufff, ese dip de alcachofas y espinacas suena increíble! Recuerdo la última vez que hice algo similar, lo llevé a una reunión con amigos y voló en cuestión de minutos. La combinación de sabores ahumados que da el Traeger lo eleva a otro nivel. Definitivamente voy a probar esta receta, ¡gracias por compartirla!
¡Totalmente de acuerdo! El último dip de alcachofas que preparé también se lo llevé a una barbacoa y a todos les encantó. Usé el Traeger para darle ese toque ahumado y, la verdad, nunca falla. Seguro que esta receta va a ser un hit en la próxima reunión; ¡no puedo esperar para probarla!