Las empanadas son uno de mis tipos de handpies favoritos, y estos Empanadas con carne picada son una versión única de un plato tradicional. Utilice hojaldre como atajo. ¡Y empecemos a cocinar!
Empanadas con carne picada
Las cenas sencillas son lo mío ahora mismo. Con una agenda de trabajo ocupada y la casa realmente llena, simplemente no tengo tiempo para hacer nada más.
Las 5 p.m. también parece ser la hora del día en que los niños pequeños deciden que es hora de “pararse en la puerta y gritar llamando a mamá”. Así que cuanto antes termine de cenar, mejor.
Sorprendentemente, todos mis hijos son un poco quisquillosos.
Impactante, ¿verdad?
Es fácil desanimarse durante la cena porque, pase lo que pase, siempre alguien se queda con un plato de comida que no le gusta, y aquí no hago cenas separadas. No.
Así que trato de ser complaciente pero también presentarles otros sabores. Esta es una excelente manera de hacerlo. Hay sabores fantásticos y atrevidos, como aceitunas y queso feta, pero envueltos en una corteza de hojaldre y con el sabor y la textura familiar de la carne molida que todos ya conocemos y amamos.
¿Puedo hacer mi propia masa?
Puedes, pero no es necesario. El hojaldre funciona muy bien aquí, al igual que la base de tarta. El hojaldre era mi favorito, pero ambas son alternativas realmente fabulosas.
Si quieres crear el tuyo propio, mira este increíble. masa para empanadas Receta en Smitten Kitchen. Esto no es algo que hice yo mismo. ¡Uno de los pocos!
Empanadas Greek Freak con carne picada
¡La masa quebrada en forma de hojaldre contiene carne picada sazonada, aceitunas, queso feta y Greak Freak Rub! Gran cena, apta para niños, deliciosa para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 cebolla mediana, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de condimento griego Spiceology
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 taza de queso feta desmenuzado
- 1 taza de aceitunas picadas – usamos una mezcla de aceitunas negras y kalamata
- 1 paquete de hojaldre congelado – descongelado según las instrucciones del paquete
- 1 cucharada de huevo batido con 1 agua
Instrucciones
- Precalienta el horno a 375.
- Coloca la carne picada, la cebolla, el ajo y las especias en una sartén grande y sofríe bien. Cuando la carne esté dorada, retírala de la sartén y agrega las aceitunas y el queso feta.
- Desdobla el hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada y extiéndelo ligeramente para expandirlo. ¿Cortas 3-4? Encierra en un círculo la hoja y coloca unas cuantas cucharadas colmadas en un lado. Unte ligeramente la mitad con la mezcla de huevo, doble y presione. Repita con el relleno restante y los círculos de masa. Presione los bordes completamente con un tenedor. Pincelarlos ligeramente con la mezcla de huevo.
- Hornee a 375 grados durante unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados e inflados.
Información nutricional:
Producir:
8Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 254Grasa total: 17gGrasas saturadas: 7gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 8gColesterol: 74 mgSodio: 1067 mgCarbohidratos: 5gFibra: 1gAzúcar: 1gProteína: 19g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación. Si está buscando estas cosas por razones médicas, consulte a una fuente externa confiable. ¡Gracias!
Empanadas Greek Freak con carne picada
¡Bienvenidos a un viaje culinario lleno de sabor y creatividad! Hoy les presentamos una deliciosa fusión que seguramente hará vibrar sus papilas gustativas: las empanadas Greek Freak con carne picada. Imagina la crocancia de una empanada bien dorada, rellena de una mezcla jugosa de carne picada y especias que evocan los aromas del Mediterráneo, todo aderezado con un toque especial que le rinde homenaje a una de las leyendas del baloncesto.
¿Por qué ”Greek Freak”?
Estas empanadas no solo son un plato delicioso, sino que también están inspiradas en la rica herencia cultural de la cocina griega, que combina sabores vibrantes y frescos, perfectos para cualquier ocasión.
Ingredientes necesarios
- 1 libra de carne molida
- 1 cebolla mediana, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de aceitunas negras o verdes, picadas
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 paquete de masa para empanadas (hojaldre o masa quebrada)
Instrucciones para preparar las empanadas
- En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla. Sofríe hasta que esté translúcida, aproximadamente 3 minutos.
- Agrega el ajo y la carne molida. Cocina hasta que la carne esté dorada y bien cocida.
- Incorpora las aceitunas, el queso feta, el orégano, la sal y la pimienta. Revuelve bien y cocina por 2 minutos más. Retira del fuego y deja enfriar.
- Precalienta el horno a 200°C (390°F).
- Extiende la masa y corta círculos de 10 cm de diámetro. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo y pliega para formar las empanadas. Presiona los bordes con un tenedor para sellarlas.
- Coloca las empanadas en una bandeja para hornear y hornéalas durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
Consejos adicionales
- Puedes preparar el relleno con anticipación y refrigerarlo durante un día.
- Estas empanadas son perfectas para servir como aperitivo o plato principal.
- ¡Anímate a experimentar con otros ingredientes como espinacas o tomates secos!
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Puedo hacer la masa de empanadas casera?
¡Claro! Si prefieres hacer la masa en casa, puedes buscar recetas de masa para empanadas en sitios especializados. Sin embargo, usar hojaldre o masa comprada puede hacer que la preparación sea más rápida y sencilla.
¿Cómo puedo guardar las empanadas sobrantes?
Las empanadas se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlas, puedes usar el horno para mantener la crocancia.
¿Puedo congelar las empanadas?
Sí, puedes congelar las empanadas antes de hornearlas. Simplemente colócalas en una bandeja y congélalas. Una vez que estén sólidas, guárdalas en una bolsa de congelación. Para hornearlas, simplemente aumenta el tiempo de cocción sin descongelar.
Conclusión
Las empanadas Greek Freak con carne picada no solo son un delicioso plato, sino también una forma divertida de introducir nuevos sabores en la mesa. Anímate a compartir esta receta con amigos y familiares y disfruta de este platillo que combina tradición y modernidad. ¡Buen provecho!
Aaron david: ¡Me encanta lo que dicen! La combinación de empanadas con carne picada y un toque griego suena simplemente espectacular. Yo recuerdo que me quedé enganchado a las empanadas cuando probé unas en un mercado callejero en Argentina, ¡fueron un verdadero manjar! Desde entonces, siempre estoy buscando recetas nuevas para experimentar. Estas Empanadas Greek Freak están en mi lista de pendientes, ¡no puedo esperar para probarlas!
Nightangel486f: ¡Totalmente de acuerdo, agote! La mezcla de sabores suena brutal. Yo también probé empanadas por primera vez en una fiesta y fue amor a primera mordida. Desde entonces, he experimentado con un montón de rellenos, pero nunca se me había ocurrido algo tan original como esto. ¡Definitivamente estas Empanadas Greek Freak van a ser mi próximo proyecto en la cocina!
¡Wow, qué delicia suena eso! Nunca pensé en mezclar empanadas con un toque griego. La carne picada le debe dar un sabor increíble. Recuerdo la primera vez que probé empanadas en una fiesta de amigos, ¡me volaron la cabeza! Desde entonces, siempre estoy buscando nuevas formas de rellenarlas. Definitivamente voy a intentar hacer estas Empanadas Greek Freak en mi próxima reunión.