Mezclamos tierna pechuga de pollo ahumada con gorgonzola, un aderezo griego casero para ensalada y verduras frescas e hicimos la nuestra. Ensalada de pasta con pollo ahumado y Gorgonzola! Perfecto para el almuerzo durante toda la semana o como guarnición en su próxima barbacoa, comida compartida o reunión familiar.
Ensalada de pasta con pollo ahumado y Gorgonzola
Las ensaladas de pasta son uno de los platos que tradicionalmente se consideran guarniciones, pero yo las cocino con bastante frecuencia en verano.
Las ensaladas de pasta como ésta en particular contienen mucha carne y verduras.
Aquí usamos muslos de pollo deshuesados y sin piel, pero también puedes usar filete, pechuga de pollo o camarones salteados. Las ensaladas de pasta son una excelente manera de “agotar lo que hay en el refrigerador antes de que se eche a perder”, así que sea creativo aquí.
Este plato lo puedes preparar con un día de antelación si tienes mucho que hacer el día de la reunión. Si te tomas tu tiempo, los sabores se combinarán bien.
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Lista de compras para ensalada de pasta con pollo ahumado y gorgonzola
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- muslos de pollo
- tomates cherry
- aceitunas diferentes
- Pepino
- Migas de queso gorgonzola
- queso parmesano
- orégano fresco
- Aderezo para ensalada estilo vinagreta
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Cómo preparar una ensalada de pasta con pollo ahumado y gorgonzola
Esta es solo una descripción general para que pueda ver en qué se está metiendo realmente aquí. Si cocinas, debes utilizar la receta completa que se encuentra al final de la página.
1
Precalentar
Precalienta tu parrilla a 200°. Pon a hervir una olla con agua.
2
Asar y cocinar
Sazone los muslos de pollo con sal, pimienta y condimento griego. Ahúmalos durante 1 a 2 horas, dependiendo de qué tan ahumados te gusten. Solo asegúrese de que la temperatura interna sea de al menos 160 °F (74 °C).
Cocer la pasta al dente, escurrir y enjuagar con agua fría.
3
Mezcla
Mezcle todos los ingredientes de la ensalada de pasta hasta que el aderezo se distribuya uniformemente.
4
Fresco
¡Deje que los sabores se mezclen en el refrigerador durante unas horas para obtener mejores resultados!
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Preguntas frecuentes sobre la ensalada de pasta con pollo ahumado
¿Cómo se guardan los restos de comida?
Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. La pasta seguirá absorbiendo la salsa, por lo que es posible que desees tener un poco más a mano para refrescar la ensalada y comer las sobras.
¿Existe algún sustituto del gorgonzola?
¡Sí! Puedes usar queso azul o queso feta en la mezcla aquí. Realmente puedes usar cualquier queso que te guste. No existen reglas para la ensalada de pasta.
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¡Bien, porque puedo mostrarte mucho! Las ensaladas de pasta son lo mío.
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Ensalada de pasta con pollo ahumado y Gorgonzola
¡Los muslos de pollo ahumados son lo más destacado de esta ensalada de pasta picante y con queso! Lo suficientemente abundante como para ser considerado un plato principal, pero también es un excelente acompañamiento para asar a la parrilla.
Ingredientes
Pollo
- 2 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cucharada La especia griega de Apolo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
ensalada de pasta
- 1 libra de pasta farfalle
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 taza de aceitunas variadas, en rodajas
- 1 taza de pepino cortado en cubitos
- 1/2 taza de queso gorgonzola rallado
- 1 cucharada de orégano fresco, picado
- 1 taza de aderezo para ensalada estilo vinagreta
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
- Lleva el agua a ebullición y precalienta tu ahumador a 200°.
- Sazona tu pollo con sal, pimienta y condimento griego. Ahúmelo durante 1-2 horas o hasta que la temperatura interna mínima de los muslos de pollo sea de al menos 165°. Retirar de la parrilla y cortar en dados.
- Cocine la pasta hasta que esté al dente. Después de cocinarlos, páselos por agua fría.
- Mezcle los tomates cherry, las aceitunas, el pepino cortado en cubitos, el gorgonzola cortado en cubitos y el orégano fresco con el aderezo para ensalada. Mezcle bien hasta que todas las verduras estén cubiertas uniformemente. Incorpora la pasta y espolvorea con parmesano rallado y pollo asado cortado en cubitos.
- Enfríe durante unas horas para permitir que los sabores se combinen. Revuelva justo antes de servir y rocíe un poco más de aderezo por encima (si lo prefiere con salsa).
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Información nutricional:
Producir:
8Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración:Calorías: 290Grasa total: 16gGrasas saturadas: 4gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 10gColesterol: 44 mgSodio: 654 mgCarbohidratos: 24gFibra: 2gAzúcar: 4gProteína: 13g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación.
Ensalada de Pasta con Pollo Ahumado y Gorgonzola
¿Estás buscando una receta que combine la frescura de una ensalada con el irresistible sabor del pollo ahumado y el toque cremoso del Gorgonzola? ¡Has llegado al lugar indicado!
La ensalada de pasta con pollo ahumado y Gorgonzola es el plato perfecto para sorprender a tus amigos en una reunión, deleitar a tu familia en una cena o simplemente disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante. Con una mezcla de sabores que se entrelazan en cada bocado y una presentación que roba miradas, esta receta se convertirá en tu nueva favorita. ¡Prepárate para descubrir cómo transformar ingredientes sencillos en una explosión de sabor!
Ingredientes
- 2 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cucharada de especia griega
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 libra de pasta farfalle
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 taza de aceitunas variadas, en rodajas
- 1 taza de pepino cortado en cubitos
- 1/2 taza de queso gorgonzola rallado
- 1 cucharada de orégano fresco, picado
- 1 taza de aderezo para ensalada estilo vinagreta
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
- Precalentar: Precalienta tu parrilla a 200°. Pon a hervir una olla con agua.
- Asar y cocinar: Sazona los muslos de pollo con sal, pimienta y la especia griega. Ahúmalos durante 1 a 2 horas, dependiendo de qué tan ahumados te gusten. Asegúrate de que la temperatura interna sea de al menos 74 °C. Cocina la pasta al dente, escúrrela y enjuágala con agua fría.
- Mezclar: Mezcla todos los ingredientes de la ensalada de pasta hasta que el aderezo se distribuya uniformemente.
- Refrigerar: Deja que los sabores se mezclen en el refrigerador durante unas horas para obtener mejores resultados.
¿Por qué elegir esta ensalada?
Esta ensalada no solo es deliciosa, sino que también es práctica. Puedes prepararla con un día de antelación y es una excelente manera de utilizar ingredientes sobrantes en tu refrigerador. Su versatilidad la convierte en la favorita para almuerzos, cenas familiares o como acompañamiento en asados y barbacoas.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Cómo se guardan los restos de comida?
Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. La pasta seguirá absorbiendo la salsa, por lo que es posible que desees tener un poco más a mano para refrescar la ensalada y disfrutar de las sobras.
¿Existe algún sustituto del Gorgonzola?
¡Sí! Puedes usar queso azul o queso feta en la mezcla. Realmente, puedes utilizar cualquier queso que te guste. No existen reglas estrictas para la ensalada de pasta.
¿Se puede hacer esta ensalada vegana?
Definitivamente. Puedes sustituir el pollo por legumbres como garbanzos o frijoles y usar un queso vegano. También puedes incorporar más vegetales como espinacas o aguacate para un extra de textura y sabor.
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¡Anímate a preparar esta deliciosa ensalada de pasta con pollo ahumado y Gorgonzola y disfruta de una comida que encantará a todos!
Hello! How can I assist you today?
Magrach: ¡Estoy completamente de acuerdo con ustedes! Esa combinación de sabores es realmente irresistible. Recuerdo una vez que improvisé una ensalada de pasta con los mismos ingredientes para una reunión familiar y, aunque pensé que me había pasado con el Gorgonzola, todos quedaron encantados. ¡Nunca imaginé que algo tan sencillo podría gustar tanto! Sin duda voy a probar esta receta que mencionan.
Zinayambawm: ¡Totalmente de acuerdo! Esa mezcla de pollo ahumado y Gorgonzola es de otro nivel. Yo hice una ensalada similar el verano pasado para una barbacoa y fue lo primero que se acabó. A la gente le pareció increíble lo cremosa que se pone con el queso, ¡tengo que repetir esa experiencia pronto!
Hello! How can I assist you today?
¡Qué rica suena esa ensalada! A mí me encanta hacer ensaladas de pasta, especialmente cuando el clima está caluroso. Recuerdo una vez que hice una con pollo ahumado y un toque de Gorgonzola, ¡y fue un exitazo en la cena con amigos! Les encantó la combinación de sabores y, sinceramente, no sobró nada. Definitivamente tengo que probar la receta que compartieron aquí.
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