Para los nuestros Filete de cerdo picante a la barbacoa Para esta receta, utilizamos tiernos lomos de cerdo marinados en una rica marinada coreana para barbacoa y luego encendemos nuestra Camp Chef Pellet Grill para preparar una cena fácil (y deliciosa).
Filete de cerdo picante a la barbacoa a la parrilla de pellets
Me encanta la comida coreana. Es una de mis cocinas favoritas desde que mi marido anestesiarme Me lo presentó en St. Paul a principios de la década de 2000.
Nuestro restaurante favorito era (y sigue siendo) Mirror of Korea, justo en Snelling Avenue. Siempre que tengo el placer de volver a Minnesota, sigo yendo allí y pido toneladas de comida. Así que si estás en la zona, ¡te lo recomiendo mucho!
Uno de nuestros platos favoritos es este plato de pollo picante con salsa roja con el que todavía sueño. Hemos estado buscando una marinada similar durante años y recientemente descubrí que una de las tiendas de comestibles locales que tiene una extensa sección asiática tiene una marinada prefabricada que se parece casi a nuestro plato favorito. Puede ordene aquí desde Amazon.
Mencioné nuestro amor por la comida coreana para no decir que esto ES comida coreana. Definitivamente no es eso. Pero ES delicioso. Y esa es también la razón por la que elegimos esta marinada especial. 😉
¿Quieres algo más auténtico? Mira esta gran receta del Bapsang coreano donde bulgogi de cerdo picante desde cero!
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Lista de compras de lomo de cerdo picante a la parrilla
¡Aquí tienes todo lo que necesitas para preparar esta cena fácil! La receta completa, incluidas las cantidades, se puede encontrar en la ficha de recetas al final del post.
La lista es corta si puedes encontrar la marinada ya preparada en la tienda. Si no, haz tu pedido en Amazon y ¡todo irá bien!
- Salsa BBQ Coreana Picante
- filetes de cerdo
Cómo hacer lomo de cerdo picante a la barbacoa
Esta es la receta más fácil jamás vista. Aquí hay una descripción general muy rápida de la receta muy rápida.
1
Marinar
Coloca los filetes en una bolsa de plástico y vierte la marinada. Déjalos en remojo durante 3-4 horas.
2
parrilla
Precalienta tu parrilla a 425-450°. Usamos nuestra parrilla de pellets para esto, ¡pero cualquier parrilla funcionará aquí! Precaliéntalo a 140°. La temperatura interna continúa aumentando durante el período de descanso.
3
Relajarse
¡No te saltes esta parte! Debes dejar reposar el lomo de cerdo antes de cortarlo o todos los jugos terminarán en tu tabla de cortar y no en tu carne.
4
Cortar y servir
¡Corta, corta en dados (si lo deseas) y sirve!
¿Qué más se puede servir con el filete de cerdo a la parrilla de pellets?
- Arroz basmati instantáneo
- Espárragos a la plancha
- Calabacines a la parrilla de pellets
Preguntas frecuentes
¿Cómo se deben conservar las sobras del lomo de cerdo a la parrilla?
Guardamos nuestras sobras en recipientes herméticos o bolsas para congelar. Deberías intentar terminar las sobras en 2 o 3 días. No recomiendo congelar el lomo de cerdo cocido.
¿Cuál es la mejor manera de recalentar las sobras?
Estas sobras son tan buenas que definitivamente puedes comerlas frías en un sándwich o cortadas en cubitos sobre una ensalada. Si prefiere recalentarlos, no estoy preparado para un viaje rápido al microondas o incluso para un recalentamiento rápido en una freidora.
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Lomo de cerdo picante coreano BBQ
¡Este tierno, sabroso y rico filete al vino de Oporto recibe su toque de una picante marinada de barbacoa coreana! ¡Enciende tu parrilla de pellets y comienza a asar!
Ingredientes
- 2 filetes de cerdo
- 1 vaso Salsa BBQ Coreana Picante
- cebolletas
- semillas de sésamo tostadas
Instrucciones
- Coloque los solomillos de cerdo en una bolsa de plástico grande y vierta la marinada. Extiéndelas uniformemente y colócalas en el frigorífico durante 2-3 horas.
- Precalienta tu parrilla a 425-450°.
- Coloca los filetes directamente sobre la parrilla. Después de unos 5-7 minutos, dales la vuelta. Continúe cocinando y volteando hasta que la temperatura interna alcance los 140°C. (O 145 °C si desea cumplir con las leyes de seguridad alimentaria).
- Deje reposar la carne cubierta con papel de aluminio durante 10 minutos.
- ¡Corta y sirve!
Productos recomendados
Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliados, gano con compras que califican.
Información nutricional:
Producir:
6Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 125Grasa total: 7gGrasas saturadas: 2gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 5gColesterol: 33 mgSodio: 208 mgCarbohidratos: 3gFibra: 1gAzúcar: 1gProteína: 12g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación.
Filete de Cerdo Picante a la Barbacoa a la Parrilla de Pellets
¡Bienvenidos a un festín de sabor! Hoy te llevaremos a un viaje culinario que enciende los sentidos: el filete de cerdo picante a la barbacoa, preparado a la parrilla de pellets. Imagina la combinación perfecta entre el ahumado de la madera y un marinado lleno de especias que despierta ese picor a cada bocado. Este plato no solo es un deleite para el paladar, sino una experiencia que transforma una simple comida en una celebración. Prepárate para descubrir los secretos que harán que tu parrilla sea la protagonista de cualquier reunión. ¡Sigue leyendo y déjate llevar por esta deliciosa aventura!
Ingredientes
- Filetes de cerdo
- Salsa BBQ coreana picante
Instrucciones
- Marinar: Coloca los filetes en una bolsa de plástico y vierte la marinada. Déjalos en remojo durante 3-4 horas.
- Parrilla: Precalienta tu parrilla a 425-450°F (220-230°C). Usamos nuestra parrilla de pellets para esto, pero cualquier parrilla funcionará aquí.
- Dejar reposar: ¡No te saltes esta parte! Debes dejar reposar el lomo de cerdo antes de cortarlo o todos los jugos terminarán en tu tabla de cortar y no en tu carne.
- Cortar y servir: ¡Corta, corta en dados (si lo deseas) y sirve!
¿Qué más se puede servir con el filete de cerdo a la parrilla de pellets?
- Arroz basmati instantáneo
- Espárragos a la plancha
- Calabacines a la parrilla de pellets
Preguntas Frecuentes
¿Cómo se deben conservar las sobras del lomo de cerdo a la parrilla?
Guardamos nuestras sobras en recipientes herméticos o bolsas para congelar. Deberías intentar terminar las sobras en 2 o 3 días. No recomiendo congelar el lomo de cerdo cocido.
¿Cuál es la mejor manera de recalentar las sobras?
Estas sobras son tan buenas que definitivamente puedes comerlas frías en un sándwich o cortadas en cubitos sobre una ensalada. Si prefieres recalentarlos, no recomiendo un viaje rápido al microondas o un recalentamiento rápido en una freidora.
¡Wow, se ve delicioso! Siempre quise probar el filete de cerdo a la barbacoa, pero nunca me atreví hasta que un día decidí hacer una parrillada con unos amigos y les sorprendí con una receta picante que inventé. Todos quedaron fascinados y desde entonces, no hay fiesta sin mi filete de cerdo. ¡Definitivamente me anoto para probar esta versión con pellets, suena increíble!