¿Quieres llevar tu desayuno a un nivel completamente nuevo? ¿Puedo presentar? Galletas flotantes de mantequilla y salsa con The Rocks Rub de Whiskey Bent BBQ y las galletas más fáciles y mantecosas que jamás hayas probado.
Receta de galletas flotantes de mantequilla con salsa
Las galletas flotantes de mantequilla son exactamente lo que parecen. Galletas que se hornean literalmente en un baño de mantequilla. Son geniales no solo porque la harina + suero de leche + mucha mantequilla son deliciosos, sino también por la deliciosa corteza que se forma por todos lados y porque son increíblemente fáciles.
Somos grandes admiradores de estas galletas. Son básicamente los únicos que hago voluntariamente y que no salen de lata. Tenemos Galletas flotantes de mantequilla Traeger (excelente opción si haces esto en verano y no quieres calentar tu casa) y también Galletas flotantes de mantequilla Traeger Cheddar Bay porque, por supuesto. ¿Qué más servirías por un gran Festival de mariscos y surf de Traeger (o bifeo Costillas asadaso cola de langosta a la parrillao patas de cangrejoo lo que sea)?
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Lista de compras de galletas de mantequilla y salsa
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- Harina
- Suero de la leche
- mantequilla salada
- Levadura en polvo
- azúcar moreno
- Sal
- Salchicha de desayuno
- Frote “The Rocks” de Whiskey Bent BBQ
- Leche
- Huevos (opcional, pero en la foto)
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Cómo hacer galletas flotantes de mantequilla y salsa
Esta es solo una descripción general para que pueda ver en qué se está metiendo realmente aquí. Si cocinas, debes utilizar la receta completa que se encuentra al final de la página.
1
Mezcla
Precalienta el horno a 450°. Coloque todos los ingredientes secos en un bol y revuelva con un batidor. Vierta el líquido y revuelva SÓLO hasta que todo esté humedecido.
2
Hornear
Derrita la mantequilla y colóquela en un molde de 10×13 pulgadas. Extienda la masa para galletas de manera uniforme sobre la mantequilla y use un raspador de masa untada con mantequilla para cortar las galletas de la masa de modo que parte de la mantequilla llegue a los cortes frescos. Hornee durante unos 20-25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
3
tiempo de salsa
Dorar la salchicha en una sartén. Espolvorea harina por encima y deja sofreír la salchicha a fuego lento durante 3-4 minutos. Vierta la leche y la mezcla de especias The Rocks. Cocine la salchicha, revolviendo frecuentemente, hasta que espese. Pruebe y agregue sal al gusto.
4
Comer
Corta las galletas por la mitad con un tenedor y cúbrelas con una generosa cucharada de salsa. Cubra con un huevo frito fresco si lo desea.
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Preguntas frecuentes sobre las galletas de mantequilla y salsa
¿Puedes prepararlos con antelación?
Aunque las galletas todavía están bastante buenas al día siguiente de hacerlas, recomiendo hacerlas justo antes del desayuno para que estén frescas y calientes. La salsa de salchicha se puede preparar fácilmente con antelación. Sin embargo, es fácil de hacer mientras se hornean las galletas. Por cierto.
¿Cuál es la mejor forma de almacenar los restos de comida?
Mantenga las galletas tapadas sobre la encimera durante 1 o 2 días. La salsa de salchicha se debe guardar en un recipiente hermético en el refrigerador.
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Galletas flotantes de mantequilla y salsa
Butter Swim Biscuits and Gravy es uno de los desayunos más sustanciosos y sabrosos que existen, y lo preparamos completamente desde cero en 30 minutos. Para doce personas.
Ingredientes
Galletas flotantes de mantequilla
- 6 tazas de harina
- 4 tazas de suero de leche (el suero de leche reconstituido está bien para esto)
- 2 barras de mantequilla salada
- 3 cucharadas de polvo para hornear
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1 1/2 cucharadas de sal
salsa
- 2 libras de salchicha de cerdo para el desayuno
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 6 tazas de leche (tal vez un poco más dependiendo de qué tan espesa te guste la salsa).
- 1 cucharada Frote «The Rocks» de Whiskey Bent BBQ
Instrucciones
preparar galletas
- Precalienta tu horno a 450°. Derretir la mantequilla y reservar.
- Mezcla los ingredientes secos en un tazón grande. Vierta el suero de leche y revuelva hasta que se forme una masa y se humedezca toda la mezcla seca. ¡No mezcles por mucho tiempo!
- Rocíe un molde para hornear de 10×13 pulgadas de alto con spray para hornear. Agrega la mantequilla.
- Vierta la masa para galletas y extiéndala con cuidado y uniformemente en el molde.
- Con una espátula untada con mantequilla o una espátula de metal, corte las galletas en 12 cuadrados, pasando un poco de mantequilla derretida en los cortes entre cada galleta.
- Coloque el molde en la rejilla del medio del horno. Hornee durante 25-30 minutos o hasta que las galletas hayan subido y la parte superior esté dorada. Déjalos reposar durante 5 minutos antes de retirar la sartén.
tiempo de salsa
- Dorar la salchicha en una sartén a fuego medio. Una vez cocido, espolvorea la harina y reduce el fuego a medio-bajo. Remueve hasta que la harina haya absorbido toda la grasa de la salchicha.
- Agregue la mezcla de leche y especias y cocine a fuego medio-bajo hasta que hierva a fuego lento y espese. Pruebe y agregue más mezcla de especias al gusto.
- Corta las galletas por la mitad, vierte una cantidad generosa de salsa sobre ellas y sírvelas con un huevo frito encima (si lo deseas).
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Información nutricional:
Producir:
6Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración:Calorías: 539Grasa total: 33gGrasas saturadas: 11gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 20gColesterol: 77 mgSodio: 1021 mgCarbohidratos: 38gFibra: 1gAzúcar: 8gProteína: 23g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación.
Galletas Flotantes de Mantequilla y Salsa: Un Desayuno Irresistible
¿Alguna vez has soñado con un desayuno que combine lo mejor de una galleta crujiente y una irresistible salsa? Las galletas flotantes de mantequilla y salsa son esa delicia que transformará tus mañanas en una experiencia memorable. Imagina saborear una galleta suave, dorada y perfumada con mantequilla que se desliza en una salsa rica y cremosa; un verdadero festín para tus sentidos. En este artículo, exploraremos la magia detrás de esta combinación perfecta y te enseñaremos a prepararla para conquistar a todos en tu mesa. ¡Prepárate para dejarte llevar por un remolino de sabores!
¿Qué Son las Galletas Flotantes?
Las galletas flotantes de mantequilla son exactamente lo que parecen: galletas que se hornean en un baño de mantequilla. Esta técnica no solo añade un sabor delicioso, sino que también asegura que la galleta tenga una corteza dorada y crujiente por fuera y un interior esponjoso. Para un tutorial visual, puedes consultar este video sobre galletas flotantes que ilustra el proceso.
Ingredientes Necesarios
Antes de comenzar, aquí tienes la lista de ingredientes que necesitarás para preparar galletas flotantes de mantequilla y salsa:
- Para las Galletas:
– 6 tazas de harina
– 4 tazas de suero de leche (el suero de leche reconstituido es aceptable)
– 2 barras de mantequilla salada
– 3 cucharadas de polvo para hornear
– 3 cucharadas de azúcar moreno
– 1 ½ cucharadas de sal
- Para la Salsa:
– 2 libras de salchicha de cerdo para el desayuno
– ½ taza de harina para todo uso
– 6 tazas de leche (ajusta según la consistencia que prefieras)
- 1 cucharada de mix de especias «The Rocks» de Whiskey Bent BBQ
Cómo Hacer Galletas Flotantes de Mantequilla y Salsa
Paso 1: Preparación de la Masa
- Precalienta el horno a 450°F (232°C).
- Mezcla todos los ingredientes secos en un bol y revuélvelos con un batidor.
- Derrite la mantequilla y colócala en un molde de 10×13 pulgadas, asegurándote de cubrir toda la base con la mantequilla derretida.
- Vierte el suero de leche en la mezcla de ingredientes secos y revuelve únicamente hasta que todo esté humedecido.
Paso 2: Hornear las Galletas
- Extiende la masa uniformemente sobre la mantequilla derretida en el molde.
- Corta las galletas con un raspador de masa, asegurándote de que algo de mantequilla llegue a los cortes.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
Paso 3: Preparar la Salsa
- Mientras las galletas están en el horno, dora la salchicha en una sartén grande.
- Cuando esté completamente cocida, espolvorea harina sobre la salchicha y cocina a fuego lento durante 3-4 minutos.
- Vierte la leche y añade las especias de Whiskey Bent BBQ, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese. Ajusta la sal al gusto.
Paso 4: ¡A Servir!
- Corta las galletas por la mitad y cúbrelas generosamente con la salsa de salchicha.
- Si deseas, puedes añadir un huevo frito encima para un toque extra de sabor.
Almacenamiento y Sugerencias
Aunque las galletas son más deliciosas cuando se preparan frescas, puedes guardarlas durante 1 o 2 días en un recipiente hermético a temperatura ambiente. La salsa de salchicha, por otro lado, debe guardarse en el refrigerador para mantener su frescura.
Conclusión
Las galletas flotantes de mantequilla y salsa son un desayuno sustancioso y sabroso que seguramente conquistará a todos tus seres queridos. Con su combinación de texturas y sabores, este platillo se convierte en un favorito en cualquier mesa. Así que no dudes en probar esta receta y llevar tu desayuno a un nivel completamente nuevo. Para más ideas de desayuno, explora esta colección de recetas deliciosas que seguramente te inspirarán.
Disfruta de tus galletas flotantes y ¡buen provecho!
Cardosiap: ¡Sin duda, la mantequilla es un clásico! Yo una vez hice unas galletas de mantequilla con un toque de canela y toda mi familia se volvió loca. No había salsa de por medio, pero la próxima vez definitivamente probaré con una buena salsa, suena como una combinación brutal. ¡Estoy emocionado por ver cómo quedan!
Orusarm: ¡Totalmente de acuerdo, Darwin! La mantequilla tiene ese poder mágico. Una vez intenté hacer un dip de chocolate para acompañar unas galletas y quedé sorprendido de lo bien que funcionó. Pero creo que la salsa de la receta suena aún mejor. ¡Voy a animarme a hacerlas!
¡Wow, esas galletas flotantes suenan increíbles! Me acuerdo de una vez que hice galletas de mantequilla para una fiesta y casi todas desaparecieron en minutos. No sé qué tienen, pero esa combinación de mantequilla con una buena salsa debe ser una delicia. Definitivamente tengo que probar esta receta, ¡gracias por compartir!