![Caseros] huevos benedictinos : r/comida](https://www.makichef.es/wp-content/uploads/2024/08/huevos-benedictinos-caseros.jpg "Huevos Benedictinos Caseros")
Huevos Benedictinos Caseros Es mucho más fácil de preparar de lo que piensas. Usa una licuadora para hacer la salsa holandesa fresca y usa mi truco secreto especial para obtener huevos escalfados perfectos en todo momento.
Huevos Benedictinos Caseros
esta receta para Casero huevos benedictinos Es uno de mis desayunos favoritos cuando me apetece algo inusual. Pero ese es el problema: PARECE muy elegante. Los huevos Benedict son bastante fáciles de hacer y ni siquiera lleva mucho tiempo prepararlos.
Así se hace la holandesa
Para hacer la salsa holandesa, use un baño maría, pero asegúrese de que el agua no toque la olla superior.
Una vez que el agua esté hirviendo, reduzca el fuego a una temperatura en la que el agua todavía esté hirviendo pero no hirviendo. Si hierve es que está demasiado caliente y la salsa se cuajará.
Mezclar la yema de huevo y el jugo de limón con la salsa inglesa y 1 cucharada de agua. Batir hasta que estén bien combinadas, las yemas se hayan aclarado ligeramente y hayan duplicado su volumen, luego agregue a la parte superior del baño de agua.
Revuelva la mezcla continuamente hasta que espese un poco, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Rocíe la mantequilla derretida y continúe revolviendo hasta que vuelva a duplicar su volumen.
Colocar en un lugar cálido hasta que los huevos estén listos.
¿Qué tipo de huevos van en los huevos Benedict?
Puedes preparar los huevos como quieras, pero para esta receta son escalfados. Para ello, coloca una olla con agua a fuego lento y luego, si lo deseas, puedes utilizar el práctico cazador furtivo de huevos. Si está interesado, ¡hay un enlace en la parte inferior de la tarjeta de recetas!
Debes escalfar los huevos hasta que las claras estén completamente cuajadas pero las yemas aún estén suaves, temblorosas y líquidas.
Una vez que el agua esté hirviendo, casca el huevo y agrégalo a la sartén. Cocine por 2 minutos, luego apague el fuego y deje el huevo en el agua caliente durante unos 3 minutos para mantenerlo caliente.
Utilice una espumadera y escurra el agua sobre toallas de papel. Un plato de papel también sirve.
Muffins ingleses caseros
Si quieres ponerte realmente elegante, prepara una tanda de mis muffins ingleses caseros para acompañar estos huevos Benedict. Si eso es demasiado para ti, puedes usar muffins ingleses comprados en la tienda. Seguirá siendo un gran desayuno.
Simplemente tuesta los muffins ingleses y unta con mantequilla la parte superior.
Si enciendes el horno para mantenerlas calientes, no tienes que preocuparte de que se enfríen. Sin embargo, si cocina para una familia numerosa, los huevos y la salsa holandesa probablemente estarán listos primero.
¡Asegúrate de tomar el tocino canadiense y chisporrotearlo en una sartén de hierro fundido antes de agregarlo al plato! Esos bordes crujientes son una maravilla.
Mientras lo hace, prepare algunas de mis croquetas de patata caseras fáciles.
¿Puedo utilizar una mezcla holandesa ya preparada?
Puedes, pero ¿deberías?
Voy a actuar como un snob de la comida por un segundo y les pediré que, POR FAVOR, se mantengan alejados de la salsa holandesa en polvo. Ni siquiera se acerca al sabor o la consistencia de los huevos reales y una salsa recién hecha.
Recetas de desayuno más fáciles
Las mejores recetas de desayuno
¡Estas son las mejores recetas que han salido de mi cocina! ¡Échales un vistazo!
¡Guarda para más tarde!
Huevos Benedictinos Caseros
Estos huevos benedictinos caseros están hechos con tocino canadiense, muffins ingleses caseros y mucha salsa holandesa cremosa casera.
Ingredientes
- 2 muffins ingleses, rebanados y tostados
- 8 rebanadas de tocino canadiense
- 4 huevos
salsa holandesa
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 taza de mantequilla salada
- Una pizca de cayena
Instrucciones
- Coloque una olla pequeña a mediana con agua en la estufa, caliente a fuego medio-bajo y deje hervir a fuego lento.
- Derretir la mantequilla en el microondas.
- En un recipiente de metal o vidrio, bata vigorosamente la yema de huevo y el jugo de limón hasta que la mezcla haya duplicado su tamaño y se haya espesado ligeramente.
- Tuesta los muffins ingleses y unta generosamente con mantequilla.
- Coloque el recipiente sobre la olla con agua hirviendo.
- Continúe revolviendo mientras rocía la mantequilla derretida. Continúe revolviendo hasta que toda la mantequilla se incorpore a la mezcla de yemas de huevo y la salsa haya alcanzado una consistencia líquida pero ligeramente parecida a la de una mermelada.
- Freír el tocino canadiense en un poco de mantequilla hasta que los bordes estén ligeramente crujientes y bien calientes. Colocar encima de los muffins ingleses.
- Escalfa los huevos, 1 o 2 a la vez, en agua hirviendo durante 4 minutos. Escurrir bien y colocar encima del tocino canadiense.
- Repita el proceso hasta que todos los huevos estén cocidos, luego rocíe generosamente la salsa holandesa por encima. Si se ha vuelto demasiado espeso, puedes agregar unas gotas de agua caliente y batir para que se suelte un poco.
Productos recomendados
Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliados, gano con compras que califican.
Información nutricional:
Producir:
4Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración:Calorías: 438Grasa total: 34gGrasas saturadas: 18gGrasas trans: 1gGrasas insaturadas: 13gColesterol: 450 mgSodio: 669 mgCarbohidratos: 15gFibra: 1gAzúcar: 1gProteína: 19g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación. Si está buscando estas cosas por razones médicas, consulte a una fuente externa confiable. ¡Gracias!
Huevos Benedictinos Caseros
¿Te imaginas empezar tu día con un delicioso desayuno que haga vibrar tus papilas gustativas? Los huevos benedictinos caseros son la elección perfecta para aquellos que buscan un toque gourmet en la mesa, sin necesidad de salir de casa.
¿Por qué elegir huevos benedictinos?
Este clásico brunch es elaborado a base de huevos escalfados, tocino canadiense y una cremosísima salsa holandesa. Un plato suave y lleno de sabor que transformará tus mañanas en una experiencia culinaria memorable.
Tiempo de Preparación
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 5 minutos
- Tiempo Total: 15 minutos
Ingredientes
- 2 muffins ingleses, rebanados y tostados
- 8 rebanadas de tocino canadiense
- 4 huevos
- Salsa Holandesa:
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 taza de mantequilla salada
- Una pizca de cayena
Instrucciones
- Coloca una olla pequeña a mediana con agua en la estufa, caliéntala a fuego medio-bajo y deja hervir a fuego lento.
- Derretir la mantequilla en el microondas.
- En un recipiente de metal o vidrio, bate las yemas de huevo junto con el jugo de limón y la salsa inglesa hasta que se integren.
- Añade la mezcla al baño maría y revuelve hasta que espese (aproximadamente 3 a 4 minutos).
- Rocía la mantequilla derretida y continúa revolviendo hasta que la mezcla vuelva a duplicar su volumen.
- Es hora de escalfar los huevos: coloca los huevos en el agua caliente y cocina por 2 minutos. Déjalos reposar en el agua caliente durante 3 minutos más.
- En un sartén, cocina el tocino canadiense hasta que esté crujiente.
- Arma tus huevos benedictinos colocando el tocino sobre el muffin, seguido por el huevo escalfado y bañado en salsa holandesa.
Consejos para el Éxito
- Si deseas, puedes hacer tus muffins ingleses desde cero para un toque personalizado.
- No utilices mezclas de salsa holandesa en polvo; siempre es mejor hacerla fresca para obtener un sabor auténtico.
- Para mantener los muffins calientes mientras cocinas, puedes meterlos al horno a baja temperatura.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Qué tipo de huevos se utilizan en los huevos benedictinos?
Los huevos benedictinos se preparan tradicionalmente con huevos escalfados. Es importante que las claras estén completamente cocidas, mientras que las yemas deben mantenerse suaves y líquidas para brindar esa textura cremosa al plato.
¿Puedo sustituir el tocino canadiense?
Sí, el tocino canadiense es un clásico, pero puedes utilizar jamón o incluso salmón ahumado para distintos sabores. ¡Explora y encuentra tu combinación favorita!
¿Es difícil hacer salsa holandesa?
No es tan difícil como parece. Con atención y paciencia, puedes lograr una salsa holandesa suave y cremosa. Recuerda no dejar que el agua hierva demasiado para evitar que la salsa se cuaje.
Conclusión
Los huevos benedictinos caseros son una excelente manera de comenzar el día con un desayuno lleno de sabor. Con esta receta, ¡puedes sorprender a tu familia y amigos sin salir de tu cocina!
Para más recetas de desayuno, visita nuestra página de recetas de desayuno y descubre más platillos deliciosos.
Hello! How can I assist you today?
Hello! How can I assist you today?
¡Yo también lo intenté y la verdad es que me sorprendí! Al principio pensé que sería un desastre, pero siguieron el consejo de no dejar que la salsa se enfríe y, aunque la presentación no era de chef, el sabor fue increíble. Le eché un poco de pimentón ahumado por encima y le dio un toque delicioso. Definitivamente seguiré practicando, ¡no hay nada como disfrutar unos buenos huevos benedictinos caseros!
Hello! How can I assist you today?
Mountaga: ¡Qué bien suena todo! Yo también me animé a hacerlos una vez y la verdad es que, aunque el aspecto fue un poco caótico, el sabor me dejó increíblemente satisfecho. Aprendí a hacer la salsa holandesa con un video de YouTube y, aunque al principio me sentí como un científico loco, al final quedó riquísima. ¡Definitivamente voy a probar lo del aguacate también!
Hello! How can I assist you today?
¡Totalmente de acuerdo! Yo intenté hacer unos huevos benedictinos en casa la semana pasada y, aunque no me salieron tan perfectos como los de un restaurante, ¡fueron un éxito en la mesa! El truco está en la salsa holandesa, que aunque parece complicada, es más fácil de lo que piensan. La próxima vez le añadiré un poco de aguacate para darle un toque diferente.
Hello! How can I assist you today?