Descubre el Sabor Exquisito del Jamón Ahumado Traeger
Si eres un amante de la gastronomía y buscas una experiencia culinaria única, no puedes pasar por alto el jamón ahumado Traeger. Imagina un festín donde los aromas se entrelazan con cada bocadillo, llevándote a un mundo de sabores ahumados que despiertan los sentidos. En este artículo, te invitamos a explorar los secretos detrás de esta deliciosa receta, desde la selección de ingredientes hasta las técnicas de ahumado que transforman un simple corte de carne en una obra maestra. Prepárate para deleitar tu paladar y sorprender a tus comensales con un jamón que no solo nutre, sino que también cuenta una historia llena de tradición y pasión por la cocina al aire libre. ¡Vamos a sumergirnos en el delicioso mundo del jamón ahumado Traeger!
Mi Jamón Ahumado Traeger alimentará a toda tu familia durante días y será la estrella de tu mesa de Semana Santa o Navidad. El glaseado de arce simple se aplica al final y esta receta fácil de jamón se ahúma dos veces para resaltar el mejor sabor de su corte de cerdo favorito.
Jamón Ahumado Doble Traeger
Mi receta sencilla de jamón ahumado Traeger está recubierta con un delicioso glaseado de arce y champán y se ahuma directamente en la parrilla de pellets. Esto crea un jamón tierno, jugoso y doblemente ahumado que disfrutará toda la familia.
Esta es la receta de jamón más popular de nuestro sitio y con razón. ¡Es fácil y delicioso! Este jamón ahumado se elabora cientos de veces cada Semana Santa y Navidad y siempre recibe críticas muy favorables. ¡Por eso tiene más de 300 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ reseñas!
🔥 Cómo ahumar un jamón
La mayoría de los jamones que se compran en las principales tiendas de comestibles están precocidos y ahumados. Suelen estar elaborados de tal forma que puedas cortarlos y servirlos inmediatamente. También se les conoce como “jamones de ciudad”.
Como estos jamones ya están completamente cocidos y ahumados, todo lo que necesitas hacer es recalentarlos para servirlos. Hacemos esto lentamente y en una parrilla de pellets de madera Traeger para que adquiera sabores aún más ahumados y se mantenga tierno y jugoso hasta que llegue el momento de cortarlo y servirlo.
El glaseado de champán y arce agrega un ligero dulzor y es la salsa perfecta para acompañar el jamón una vez calentado y cortado.
Dado que el jamón que utilizamos se ahuma una vez durante el proceso de cocción, en realidad se trata de un jamón doblemente ahumado.
Consigue el nuestro 75 recetas IMPORTANTES de Traeger aquí!
Lista de compras de jamón ahumado doble Traeger
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- Jamón con hueso, precocido
- jarabe de arce
- Azúcar moreno
- mostaza de dijon
- Prosecco o champán
Prueba el nuestro Patatas gratinadas Traeger con este jamón!
Cómo hacer jamón ahumado Traeger
Esta es solo una descripción general para que pueda ver en qué se está metiendo realmente aquí. Si cocinas, debes utilizar la receta completa que se encuentra al final de la página.
1
Precalentar
Para esta receta nuestro objetivo es 325°F.
2
Puntuación y parrilla
Marque el exterior del jamón en forma de tablero de ajedrez. Colócalo en una sartén grill y déjalo cocinar durante una hora.
3
vidriado
Prepara el glaseado. Cepille el jamón con el glaseado preparado cada 20-30 minutos. Continúe cocinando el jamón hasta que la temperatura interna alcance los 140°F.
4
fumar
Reduzca el fuego de la parrilla a 200-220°F. Ahuma el jamón glaseado durante 20-25 minutos.
5
Disfrutar
Retirar de la parrilla y dejar reposar tapado durante 10-15 minutos. Cortar y disfrutar.
Prueba el nuestro Patatas gratinadas Traeger ¡a!
⏰️ ¿Cuánto tiempo se debe ahumar un jamón?
El tiempo que necesitas para cocinar jamón ahumado a la parrilla depende, en primer lugar, del tipo de jamón que estés cocinando. Si estás preparando jamón fresco o campestre, estas instrucciones no aplican.
Para ahumar dos veces un jamón urbano, simplemente encienda el ahumador o la parrilla de pellets y coloque el jamón encima. A mí me gusta freír el mío en una sartén con aproximadamente una taza de líquido de cocción. He utilizado Prosecco, pero también sidra de manzana y zumo de manzana normal, con mucho éxito.
Te encantará el nuestro Jamón ahumado con glaseado de piña ¡a!
¿Qué guarniciones van con el jamón dos veces ahumado?
Mi ahumado clasico patatas gratinadas son el acompañamiento perfecto para esta sencilla receta de jamón doble ahumado. También recomendaría algunos tortas de elote y una ensalada verde crujiente monstruo griego Vinagreta. Este también patatas funerarias asadas. Ay dios mío. Si te gusta lo tradicional patatas al horno¡Nosotros también hacemos eso!
¡O prueba una de las siguientes guarniciones!
¿Qué puedo hacer con los restos de jamón ahumado?
hacer algunos Cazuela de patatas al horno y jamónevocar Cazuela de desayuno con jamón y huevoo córtalo y úsalo como aderezo para el mío Pizza de tres carnes.
Nuestros caseros bollos de leche ¡Sería fantástico también!
Mira todos nuestros Recetas con jamón ¡Aquí!
¿Qué pasa con el postre?
¡Tengo muchas opciones para ti para tu mesa de postres de Pascua! Uno de mis favoritos personales es el mío. Pastel de pelusa de tarta de queso y cerezas. No necesita horneado y es excepcional. También puedes hacerlo con cualquier tipo de fruta o topping de frutas.
Otra gran opción si quieres hornear algo es la mía. cupcakes ovaltinos. ¡Esta es mi receta favorita de pastel de chocolate y glaseado!
¿Te encanta la tarta de queso pero no quieres una que no se hornee? ¿Sabías que puedes hacer la tarta de queso MÁS PERFECTA en una olla a presión? Mira.esto. Tarta de queso instantánea con fresas!
Encima hay una salsa de fresas y crema agria y luego muchas fresas recién cortadas.
Además tu puedes minar Manzana crujiente Traeger. Ya has encendido la T para tu jamón, entonces, ¿por qué no hacer el doble de trabajo y tener esta increíble manzana crujiente lista para agregar una vez que el jamón esté listo?
¡Reseñas de lectores!
Hice esto con los huesos y la carne sobrantes de las costillas. ¡La mejor sopa de carne y cebada que he comido o hecho en mi vida! El sabor es maravilloso y es rápido si preparas el caldo de huesos con anticipación. ¡Haré esto una y otra vez! ¡Me encanta, me encanta, me encanta!
– Sheri G.
“¡Excelente!”
– Trisha de Pinterest
“Delicioso jamón!”
– Laura de Pinterest
“¡¡Esto sucedió en medio del proceso de fumar y fue increíble!!”
–Michelle Egan de Pinterest
“Regué el mío cada 30 minutos y quedó fantástico. También usé sidra de manzana, fue fantástico”.
– Karen Martín de Pinterest
“¡Qué delicioso!”
– Shelly de Pinterest
“Definitivamente lo haría de nuevo. ¡Todos eran fanáticos!
– Megan R de Pinterest
¡Mira también estas fantásticas recetas!
- Cartuchos de escopeta ahumados
- sopa de cebolla francesa (sobre el fumador)
- Costillas de ternera ahumadas
- tacos de birria
- camarón Yakisoba
- Albóndigas con gelatina de uva en el fumador
- salmón a la parrilla
- Pollo Marsala
- Cazuela De Desayuno Tater Tot
- Filete para perchas
- Pollo frito con gochujang
Jamón Ahumado Traeger
¡El delicioso jamón glaseado con jarabe de arce ahumado doble es una receta de parrilla de pellets súper fácil y una de mis formas favoritas de disfrutar el jamón!
Ingredientes
- 1 jamón grande con hueso precocido
vidriado
- 1/2 taza de jarabe de arce
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 3/4 taza de prosecco o sidra de manzana
Instrucciones
- Según las instrucciones del fabricante, precalienta tu parrilla a 325°.
- Marque la parte superior del jamón en forma transversal y colóquelo en una fuente para hornear grande forrada con papel de aluminio.
- Coloca la sartén destapada sobre la parrilla precalentada y déjala cocinar durante 1 hora.
- Mientras se cocina el jamón, combine todos los ingredientes del glaseado en una cacerola pequeña a fuego medio y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retirar del fuego y reservar.
- Después de que el jamón haya reposado en la bandeja durante una hora, úntalo generosamente con aproximadamente la mitad del glaseado.
- Cocine por otros 30 minutos y luego vuelva a pintar con glaseado. Cocine por otros 15-20 minutos, o hasta que el jamón alcance al menos 135°.
- Baje la parrilla a 200-220°F y ahúme el jamón durante 20-25 minutos.
- Retirar de la parrilla y dejar reposar durante 10 minutos.
- Cortar y servir con el glaseado restante que no se untó sobre el jamón.
Notas
- Puedes sustituir el Prosecco por zumo de manzana o sidra si no tienes.
Productos recomendados
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Información nutricional:
Producir:
10Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 139Grasa total: 1gGrasas saturadas: 0gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 0gColesterol: 9 mgSodio: 219 mgCarbohidratos: 28gFibra: 0gAzúcar: 26gProteína: 3g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación. Si está buscando estas cosas por razones médicas, consulte a una fuente externa confiable. ¡Gracias!
Ientes del glaseado en un tazón y mézclalos bien. Después de la primera hora de cocción, saca el jamón de la parrilla y pinta generosamente con el glaseado. Vuelve a colocar el jamón en la parrilla.
Cada 20-30 minutos, vuelve a aplicar el glaseado al jamón para que absorba todo el sabor dulce y ahumado. Cocina hasta que la temperatura interna del jamón alcance los 140°F. Esto suele tomar alrededor de 1 hora más.
Después, baja la temperatura de la parrilla a 200-220°F y ahuma el jamón por unos 20-25 minutos adicionales con un poco más de glaseado. Una vez que el jamón esté hecho, retíralo de la parrilla, cúbrelo con papel aluminio y déjalo reposar durante 10-15 minutos antes de cortarlo.
¡Disfruta de tu delicioso jamón ahumado Traeger con tus guarniciones y postres favoritos!
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Sabalete: ¡Totalmente de acuerdo, Bellvis! Yo también tengo un Traeger y el jamón ahumado que hice la última vez fue algo espectacular. Le puse un adobo especial y el sabor quedó increíble, como si estuviera en una barbacoa premium. Desde entonces, no puedo dejar de pensar en hacer otro. ¡Definitivamente es un must para las reuniones familiares!
Bellvis. ¡Qué delicia suena ese jamón ahumado! La última vez que lo hice en mi Traeger, no podía creer el sabor que agarró, quedó jugoso y con ese toque ahumado que me vuelve loco. Definitivamente, lo voy a probar de nuevo siguiendo tus recomendaciones. ¡Gracias por la inspiración!
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El bali: ¡Qué rico, chicos! Yo también me uní al club del jamón ahumado en mi Traeger y, la verdad, fue una experiencia gourmet. La primera vez que lo intenté, seguí una receta que encontré y el resultado fue tan sabroso que hasta se me llenaron los ojos de lágrimas. El ahumado le da un sabor que no se compara con nada. Desde ese entonces, es un clásico en mis reuniones. ¡No puedo esperar a probar esas recetas que mencionan!