Tan rápido y fácil kimchi de pepino Es una guarnición refrescante y sabrosa, fácil de preparar y llena de sabores vibrantes. Esta receta sencilla transforma los pepinos comunes en una delicia picante, picante y ligeramente dulce que es perfecta para cualquier comida. Vamos a sumergirnos en la preparación de este delicioso manjar de inspiración coreana.
Kimchi rápido de pepino
Hacer kimchi de pepino rápido es una excelente manera de agregar una explosión de sabor a su próximo plato. Este plato es simple y requiere solo unos pocos ingredientes y tiempo de preparación. Es una opción fantástica para cualquiera que quiera experimentar con sabores coreanos sin tener que involucrarse en el complicado proceso que requiere el kimchi tradicional.
Una de las razones para hacer kimchi rápido de pepino es su versatilidad. Ya sea que lo sirva con carnes a la parrilla, como parte de una selección más amplia de guarniciones o simplemente como refrigerio, su perfil de sabor único complementa una variedad de platos. Esta receta ofrece una excelente manera de usar mini pepinos y convertirlos en una guarnición sabrosa, picante y crujiente.
Nuestra versión de kimchi de pepino combina salsa de soja dulce coreana, gochugaru (hojuelas de pimiento rojo coreano), salsa de pescado, aceite de sésamo, ajo y jengibre. Estos ingredientes juntos crean una experiencia de sabor equilibrada que es picante, rica en umami y ligeramente dulce.
Por qué te encantará este plato…
- Rápido y fácil de preparar: Con tan solo unos sencillos pasos podrás preparar este plato en poco tiempo.
- Sabroso y refrescante: La combinación de sabores picantes, ácidos y dulces crea una guarnición refrescante.
- Versátil: Perfecto como guarnición, aperitivo o snack y complementa numerosas comidas.
- Saludable: Elaborado con ingredientes frescos, es una excelente adición a su colección de recetas.
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Lista de compras de kimchi de pepino
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- mini pepinos
- sal kosher
- Cebolleta tierna o cebolleta
- Salsa de soja dulce coreana
- gochugaru
- salsa de pescado
- aceite de sésamo
- ajo picado
- jengibre picado
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Cómo hacer kimchi de pepino
¿Te preguntas en qué te estás metiendo cuando preparas este plato? ¡Aquí hay una descripción general rápida del proceso! Al cocinar, asegúrese de seguir las instrucciones en la tarjeta de recetas al final de la publicación.
- Pepinos saladosSalar las rodajas de pepino y dejarlas reposar.
- Enjuague y sequeEnjuague y seque bien los pepinos.
- preparar salsaPrepare la mezcla de especias con cebollas verdes, salsa de soja dulce, gochugaru, salsa de pescado, aceite de sésamo, ajo y jengibre.
- CombinarMezcla los pepinos con la mezcla de especias y déjalos marinar.
- FrescoRefrigere y disfrute como desee.
Preguntas frecuentes sobre el kimchi de pepino
¿Puedo usar pepinos normales en lugar de pepinos pequeños?
Sí, también puedes usar pepinos normales. Sin embargo, para obtener mejores resultados, asegúrese de quitar las semillas y cortar las rodajas hasta que tengan un grosor uniforme.
¿Cuánto dura el kimchi de pepino?
Sabe mejor fresco, pero se puede conservar en el frigorífico hasta una semana, aunque el sabor se irá volviendo más intenso con el tiempo.
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Servir con…
- Tortitas picantes de ternera y arroz coreano
- Bulgogi de ternera a la parrilla de Traeger
- Receta picante de galbi a la parrilla
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- Pollo frito con berenjena
- Tazón de carne picada coreana
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Kimchi rápido de pepino
¡Esta receta rápida de kimchi de pepino es perfecta para una guarnición rápida y refrescante! Nos encanta comerlos.
Ingredientes
- 1/2 libra de pepinos ingleses pequeños
- 1 cucharada de sal kosher
- 1 cebolleta o cebolleta
- 2 cucharaditas de salsa de soja dulce coreana
- 2 cucharaditas de gochugaru
- 1 cucharadita de salsa de pescado
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- 1/4 cucharadita de jengibre picado
Instrucciones
- Corta los pepinos en rodajas y colócalos en un colador grande. Espolvorea con sal y deja reposar durante 20-30 minutos para escurrir el exceso de agua.
- Enjuague el exceso de sal de los pepinos y déjelos secar. Puedes acelerar el proceso con toallas de papel si es necesario.
- Picar la cebolleta, tanto la parte verde como la blanca, y mezclar con la salsa de soja dulce, el gochugaru, la salsa de pescado, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre picado.
- Mezclar con los pepinos y dejar reposar durante 30 a 60 minutos, revolviendo ocasionalmente. La mezcla estará seca, pero los pepinos soltarán más líquido a medida que se remojen.
- Después de una hora, refrigera y disfruta cuando quieras. No he intentado conservarlos durante más de un día, desaparecen bastante rápido.
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1Cantidad por ración: Calorías: 16Grasa total: 0gGrasas saturadas: 0gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 0gColesterol: 0 mgSodio: 783 mgCarbohidratos: 3gFibra: 0gAzúcar: 2gProteína: 1g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación. Si está buscando estas cosas por razones médicas, consulte a una fuente externa confiable. ¡Gracias!
Kimchi Rápido de Pepino
¡Bienvenidos a un delicioso viaje culinario! Hoy exploraremos una receta irresistible que te hará celebrar el sabor de Corea en la comodidad de tu hogar: el kimchi rápido de pepino. Esta variante fresca y crujiente del tradicional kimchi no solo es rápida y sencilla de preparar, sino que también añade un toque vibrante a tus comidas.
¿Por qué te encantará este plato?
- Rápido y fácil de preparar: Con tan solo unos sencillos pasos podrás preparar este plato en poco tiempo.
- Sabroso y refrescante: La combinación de sabores picantes, ácidos y dulces crea una guarnición refrescante.
- Versátil: Perfecto como guarnición, aperitivo o snack y complementa numerosas comidas.
- Saludable: Elaborado con ingredientes frescos, es una excelente adición a su colección de recetas.
Lista de Compras de Kimchi de Pepino
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta:
- 1/2 libra de pepinos ingleses pequeños
- 1 cucharada de sal kosher
- 1 cebolleta o cebolleta
- 2 cucharaditas de salsa de soja dulce coreana
- 2 cucharaditas de gochugaru (hojuelas de pimiento rojo coreano)
- 1 cucharadita de salsa de pescado
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- 1/4 cucharadita de jengibre picado
Instrucciones
- Corta los pepinos en rodajas y colócalos en un colador grande. Espolvorea con sal y deja reposar durante aproximadamente 10 minutos.
- Enjuaga bien los pepinos con agua fría para quitar la sal y sécalos con un paño limpio.
- En un recipiente, mezcla la cebolleta picada, la salsa de soja dulce, el gochugaru, la salsa de pescado, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre.
- Agrega los pepinos a la mezcla de especias y revuelve bien para cubrirlos.
- Deja marinar en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir.
Preguntas Frecuentes sobre el Kimchi de Pepino
¿Puedo usar pepinos normales en lugar de pepinos pequeños?
Sí, también puedes usar pepinos normales. Sin embargo, para obtener mejores resultados, asegúrate de quitar las semillas y cortar las rodajas hasta que tengan un grosor uniforme.
¿Cuánto dura el kimchi de pepino?
El kimchi de pepino sabe mejor fresco, pero se puede conservar en el refrigerador hasta una semana, aunque el sabor se irá volviendo más intenso con el tiempo.
Servir con…
- Tortitas picantes de ternera
- Bulgogi de ternera a la parrilla
- Receta picante de galbi a la parrilla
- Arroz jazmín
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Uhaitz: ¡Totalmente de acuerdo, protintick! Yo también me animé a hacer kimchi rápido de pepino y fue un éxito. La primera vez que lo probé, no tenía muchas expectativas, pero quedó tan rico que me lo zampé de una sentada. Perfecto para acompañar cualquier comida o simplemente como snack. ¡Gracias por compartir esta receta!
Hello! How can I assist you today?
Freddy eduardo: ¡Qué rico suena eso! Yo también me animé a hacer kimchi de pepino el otro día y la verdad, me sorprendió lo fácil que fue. Lo preparé como acompañamiento para unos tacos y voló de la mesa. Nunca pensé que me gustaría tanto, ¡ahora no puedo dejar de hacerlo!
Protintick. ¡Me encanta esta receta de kimchi rápido de pepino! Siempre he sido fan de los encurtidos, y hace poco intenté hacer kimchi en casa. La verdad es que al principio me asustó un poco el proceso, pero esta versión rápida es perfecta para los que no tenemos tanto tiempo. ¡El sabor es increíble y es tan fácil de hacer! Definitivamente lo voy a probar.
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