Si le sobra pechuga, conozco la manera perfecta de usarla. Estas bombas de pechuga se hacen con pechuga tierna ahumada rellena con masa de pan fresco y luego se hornean hasta que estén calientes, suaves y doradas. Haga una tanda grande y congélela para más tarde, o úsela para preparar un almuerzo del que sus colegas o compañeros de clase estarán celosos durante toda la semana.
Bombas de pechuga ahumada
La masa de pan rellena es uno de mis platos favoritos. Dependiendo de dónde creciste, estos platos reciben nombres muy diferentes, pero es posible que los hayas escuchado llamar calzones, pierogi, runza, bierock, paté, samosas y muchos otros nombres, pero los ingredientes básicos son los mismos. Si se trata de masa de levadura rellena de carne, ahí estoy.
Hemos llenado la masa de pan con muchas cosas diferentes a lo largo de los años, pero la mayoría de las veces usamos una mezcla de carne de res, cebolla y queso. Es muy similar a un runzaSi alguna vez has comido algo como esto (la gente de Ohio sabe a qué me refiero), está delicioso, pero quería usar un poco de pechuga sobrante y esta parecía la oportunidad perfecta para hacer un poco de masa de pan fresco y comenzar con el relleno.
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Lista de compras para masa de pan rellena de pechuga
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- pechuga de res cocida
- masa de pan leudada (comprada o casera está bien)
- Salsa barbecue
- manteca
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Cómo hacer masa de pan rellena de pechuga
Esta es solo una descripción general para que pueda ver en qué se está metiendo realmente aquí. Si cocinas, debes utilizar la receta completa que se encuentra al final de la página.
Si está buscando publicaciones como “Cómo ahumar pechuga de res” o “Cómo hacer masa para pan”, ha venido al lugar correcto. Por suerte, me gustas y quiero que obtengas lo que necesitas aquí, si eso es lo que dices. Receta de pechuga de res ahumada o el mio Receta de panecillos Traeger¡simplemente haz clic!
1
Precalienta la parrilla (u horno).
Su grill u horno de pellets es ideal para hornear pan. Lo que uses, precaliéntalo a 325°.
2
llenar los bollos
Forme un disco pequeño con un puñado de masa y agréguele unas cucharadas de pechuga. Añadimos un poco de salsa barbacoa por encima. Junte los lados para encerrar el relleno y continúe presionando y girando hasta que todo esté sellado. Coloque el panecillo, con la costura hacia abajo, en una bandeja para hornear preparada.
3
Déjalos levantarse
Mientras se precalienta la parrilla o el horno, deja crecer los bollos rellenos.
4
hornearlos
El tiempo que tarde depende de qué tan grandes y pastosos sean los panecillos, pero generalmente de 20 a 30 minutos es suficiente. Cuando el exterior y la base estén dorados, estarán listos. Si usa su parrilla, use la rejilla superior o invierta un molde para pasteles rectangular grande con lados altos para dejar un poco más de espacio entre el fuego y el fondo del molde para evitar que se queme.
5
manteca
Retire los panecillos y unte la parte superior con mantequilla mientras aún estén calientes. ¡Déjalo cocinar durante 10-15 minutos y sirve!
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¿Qué más puedes servir con panecillos de pechuga?
Son excelentes solos o como parte de una barbacoa grande, pero personalmente me gusta servirlos con unos cuantos Gajos de patatas caseros de la freidora de aire caliente, Papas fritas Blackstonealguno Macarrones con queso ahumadoso el viejo bueno Cazuela con croquetas de patata ahumadas.
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- Pechuga de ternera ahumada
- Cioppino (sopa de mariscos)
Masa de pan rellena de pechuga de res
La masa de pan recién leudada se rellena con pechuga ahumada a la parrilla y luego se hornea (o se asa a la parrilla) hasta que los panecillos estén dorados.
Ingredientes
- 12 bolitas de masa
- 3 tazas de pechuga ahumada picada
- Salsa barbecue
- manteca
Instrucciones
- Forme 12 porciones individuales con masa de pan leudada (o panecillos descongelados y congelados) y forme pequeños discos en la palma de su mano.
- Tome aproximadamente 1/4 taza de pechuga rellena y colóquela en el centro del disco de masa. Tire de los lados hacia arriba y alrededor de la pechuga y selle pellizcando los lados para juntarlos.
- Prepare una bandeja para hornear con papel pergamino o spray para hornear. Coloque los panecillos, con la costura hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada y cúbralos ligeramente con una envoltura de plástico o un paño de cocina ligero. Déjalas reposar durante 20 minutos.
- Precalienta la parrilla a 325° mientras la masa sube.
- Una vez precalentada la parrilla, coloca los panecillos en ella. Si usa una parrilla, use la rejilla superior o invierta un molde para pasteles rectangular grande y de lados altos para crear más espacio para la parrilla. Hornea los panecillos durante 25-30 minutos o hasta que el exterior esté dorado.
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Información nutricional:
Producir:
12Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 598Grasa total: 35gGrasas saturadas: 13gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 18gColesterol: 31 mgSodio: 500 mgCarbohidratos: 59gFibra: 2gAzúcar: 0gProteína: 12g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación.
Masa de Pan Rellena de Pechuga de Ternera Ahumada
¡Bienvenidos a un festín de sabores que encierra toda la esencia de la cocina casera! En este artículo, descubriremos una delicia que combina la suavidad de una masa de pan recién horneada con el intenso y ahumado sabor de la pechuga de ternera. La masa de pan rellena de pechuga de ternera ahumada no es solo una receta; es una experiencia gastronómica que evoca momentos de compartir y disfrutar en la mesa. Prepárense para adentrarse en este viaje culinario donde la tradición se encuentra con la innovación, y cada bocado es una celebración de texturas y aromas irresistibles. ¡Manos a la obra!
Ingredientes necesarios
- 12 bolitas de masa de pan leudada (comprada o casera)
- 3 tazas de pechuga de ternera ahumada, picada
- Salsa barbecue al gusto
- Manteca para untar
Instrucciones para preparar la masa de pan rellena
- Precalienta tu parrilla u horno a 165°C (325°F).
- Forma discos pequeños con un puñado de masa. En el centro, coloca aproximadamente 1/4 de taza de pechuga ahumada y añade un poco de salsa barbecue.
- Reúne los bordes de la masa para cubrir completamente el relleno, asegurando que esté bien sellado.
- Coloca los panecillos en una bandeja para hornear, con la costura hacia abajo, y deja que leven durante unos 20 minutos.
- Hornea de 20 a 30 minutos o hasta que estén dorados. Cuando estén listos, unta la parte superior con manteca y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
¿Con qué acompañar los panecillos de pechuga?
Estos panecillos son deliciosos por sí solos, pero también puedes servirlos como parte de una barbacoa. Idealmente, combínalos con algunos gajos de patata al aire, papas fritas o una cazuela de macarrones con queso ahumados. Sin duda, serán un éxito en cualquier reunión.
Consejos adicionales
Si tienes sobras de pechuga de ternera, esta receta es perfecta para utilizarlas. Prepara una tanda grande y congela los panecillos. Así, tendrás un delicioso almuerzo o cena lista para disfrutar en cualquier momento.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Puedo usar otro tipo de carne para el relleno?
¡Claro! Esta receta es muy versátil. Puedes utilizar pollo, cerdo o incluso opciones vegetarianas como champiñones o quesos variados.
¿Puedo hacer la masa de pan en casa?
Definitivamente. Hacer la masa de pan en casa es fácil y puedes encontrar múltiples recetas online. Si prefieres el camino rápido, la masa comprada también funciona perfectamente.
¿Se pueden preparar con antelación?
Sí, puedes preparar la masa y el relleno con antelación. Solo asegúrate de guardarlos en el refrigerador y hornearlos justo antes de servir para obtener la mejor textura.
Conclusión
La masa de pan rellena de pechuga de ternera ahumada es una receta que combina tradición y modernidad. Perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una reunión con amigos. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa creación!
¡Eso suena delicioso, ubillus! Yo recuerdo una vez que hice algo similar en una reunión familiar, y la masa quedó tan esponjosa y la pechuga de ternera ahumada le dio un sabor increíble. La verdad, es uno de esos platillos que todos disfrutan, ¡espero probar tu versión pronto!
Ramon marcos: ¡Wow, qué rico suena todo esto! Yo tuve una experiencia parecida el otro día, hice una empanada con masa casera y le puse pechuga de ternera ahumada también, pero le añadí un toque de salsa barbecue y quedó espectacular. La masa, bien doradita y crujiente, ¡se la devoraron todos! Definitivamente, tengo que intentar lo que mencionan, ¡la combinación es ganadora!
Ustarroz: ¡Exactamente! La combinación de la masa con la pechuga de ternera ahumada es de otro mundo. Hace poco hice algo parecido y añadí un poco de queso derretido, y se volvió un éxito total. La próxima vez definitivamente implementaré algunos trucos nuevos que leí aquí. ¡No puedo esperar a probar tu receta, ubillus!
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