¿A veces se te antoja un postre pero no tienes el tiempo o la motivación para hornear un pastel entero? Este pastel de gofres de 20 minutos con glaseado de chocolate caliente apareció por primera vez en Chocolate, chocolate y más el mes pasado y es tan simple como puede ser el postre. Toca todas las notas correctas que tocaría un pastel de cumpleaños amarillo con glaseado de chocolate, pero sin todo el trabajo.
acabo de una plancha para gofres de doble cara el mes pasado, y lo admito. Estoy un poco obsesionado. No estoy tan loco por los waffles en los que simplemente pruebas todo lo que contienen, pero poco a poco me estoy acercando a esa dirección. Es muy fácil y rápido, y los niños no pueden resistirse a nada de lo que sale de esta máquina. Pronto empezaré a hacer gofres con verduras para ver si funciona.
Hasta entonces, sin embargo, nos quedaremos con los productos de gofres más tradicionales. Como pastel.
Casi siempre tengo algo de mezcla para pastel por ahí. Normalmente me gusta hacerlos yo misma, pero con 7 niños a menudo necesito algo rápido y algo a lo que no tengo que prestar mucha atención. Además, las mezclas para pasteles pueden ser muy versátiles. Si los condimentas un poco, saben casi tan bien como los caseros. I siempre Use leche en lugar de agua y agregue un huevo adicional a la mezcla.
Pastel de Gofres Simple con Glaseado de Chocolate Caliente
¡Bienvenidos a un delicioso viaje gastronómico! Hoy te invitamos a descubrir cómo preparar un irresistiblemente simple pastel de gofres, coronado con un cremoso glaseado de chocolate caliente que hará que tu paladar estalle de placer.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 3/4 tazas de leche
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de chocolate semi amargo para el glaseado
- 1/2 taza de crema de leche
Instrucciones
- En un bol grande, mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, polvo de hornear y sal.
- En otro bol, bate los huevos y añade la leche y la mantequilla derretida.
- Combina los ingredientes húmedos con los secos, mezclar hasta que estén bien integrados.
- Calienta la gofrera y vierte suficiente mezcla para cubrir la superficie. Cocina según las instrucciones del fabricante.
- Para el glaseado, derrite el chocolate con la crema de leche a fuego lento hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sirve el pastel de gofres caliente, cubierto con el glaseado de chocolate caliente.
Consejos para la Perfecta Textura
Para conseguir una textura esponjosa en tus gofres, asegúrate de no mezclar en exceso la masa; algunos grumos son aceptables. También puedes añadir un poco de extracto de vainilla para un extra de sabor.
Variaciones
Puedes personalizar tu pastel de gofres añadiendo ingredientes como chips de chocolate, nueces o frutas frescas como plátanos o fresas a la masa para darle un toque especial.
FAQs sobre el Pastel de Gofres
¿Puedo usar harina integral en vez de harina de trigo?
Sí, puedes usar harina integral, pero ten en cuenta que esto puede cambiar la textura y el sabor del gofre. También es posible que necesites ajustar la cantidad de líquido.
¿Cómo almacenar el pastel de gofres sobrante?
Guarda los gofres en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, simplemente pásalos por la tostadora o el horno para mantener su crujiente.
¿Puedo hacer el glaseado con otro tipo de chocolate?
¡Por supuesto! Puedes experimentar con chocolate blanco, caramelo o incluso un glaseado de frutas para un perfil de sabor diferente.
Conclusión
Este pastel de gofres simple con glaseado de chocolate caliente es perfecto para cualquier ocasión, desde un desayuno especial hasta un postre después de la cena. ¡Disfruta de este dulce deleite y sorprende a tus seres queridos!
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Pikowyvg: ¡Totalmente de acuerdo, pharareze! A mí también me encanta esa combinación. La última vez que hice un pastel de gofres fue para el cumpleaños de mi hermana, y lo decoré con frutas y mucho chocolate caliente, ¡fue un éxito rotundo! Todos quedaron pidiendo la receta, y ahora estoy pensando en hacer este también. ¡Gracias por la inspiración!
¡Wow, ese pastel de gofres suena increíble! La combinación de gofres y glaseado de chocolate caliente es de las mejores que he probado. Una vez hice algo similar para un brunch y todos quedaron enamorados, ¡no sobró nada! Definite lo probaré, gracias por compartir la receta.