Pastel de ternera Traeger: Un festín de sabores ahumados que deleitará tus sentidos
Si alguna vez has soñado con un plato que combine la jugosidad de la ternera con el irresistible toque ahumado de la parrilla, ¡tenemos la receta perfecta para ti! El pastel de ternera Traeger no es solo una comida; es una experiencia culinaria que transformará tus reuniones y celebraciones en un festín inolvidable. Imagina cada bocado lleno de sabor, con una mezcla de especias que despiertan tus papilas gustativas, todo preparado con la magia de un ahumador Traeger. Prepárate para encender tus ganas de cocinar y descubrir cómo este plato se convertirá en el protagonista de tu mesa. ¡Vamos a sumergirnos en el delicioso mundo del pastel de ternera ahumado!
Coge la sartén de hierro fundido y entremos. Pastel de ternera Traeger que está lleno de abundantes verduras y rosbif y está cubierto con una corteza ligera y hojaldrada a la parrilla. Este plato tradicional acaba de ser modificado para la parrilla de pellets de madera y horneado sobre pellets de nogal hasta que esté ligeramente dorado. Esta receta de pastel de carne es la comida reconfortante perfecta que encantará a toda la familia.
Pastel de ternera Traeger
El pastel de carne casero es fácil de preparar y puede ser un plato maravilloso para alimentar a muchas personas. Utilicé las sobras del asado para esta receta. Si no le sobra asado, esta receta de filete instantáneo estofado con cerveza y cebolla también es perfecta y solo agrega un poco más de tiempo al tiempo de cocción. ¡O puedes preparar bistec con cebolla para cenar esta noche y hacer pastel de carne más adelante durante la semana!
Esta fue una excelente manera de utilizar las sobras de una manera completamente nueva y darle variedad a nuestra familia. Agregué algunas de nuestras verduras favoritas y carne de res desmenuzada, hice un roux con caldo de res y luego lo cubrí con masa de pastel.
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¡Colócalo en nuestra parrilla de pellets de madera Traeger y hornéalo! La parrilla le da al plato un sabor ligeramente ahumado, haciéndolo sentir como si lo hubieras sacado directamente de la fogata.
¿Qué tipo de corteza es mejor para el pastel de carne?
Sé que este es un tema controvertido, pero solo uso masa de pastel comprada en la tienda. Si quiero volverme loca de verdad uso masa de hojaldre. Si realmente quieres hacer una masa de tarta excelente, también puedes hacerlo de forma casera. ¡Sugeriría una corteza de mantequilla si tuviera que elegir!
Traeger Beef Pot Pie será la comida favorita de su familia entre semana
Si está buscando una nueva comida favorita entre semana para toda la familia este otoño e invierno, no busque más que este rosbif.
Cuando las hojas empiezan a caer, recurro a platos abundantes como esta carne de res estofada casera para mantenerme cálido y acogedor. La comida reconfortante siempre ayuda a aliviar todo el estrés después de un día largo y duro, y esta receta es rápida de preparar y requiere muy poca preparación.
El pastel de carne casero es tan fácil como un pastel
Ya sea que uses ingredientes frescos o congelados, puedes personalizar esta receta a tu gusto. A veces uso una bolsa de verduras congeladas que mezclo con unas patatas cortadas en cubitos, y otras veces uso productos frescos que tenemos a mano. Ambos funcionan muy bien y te dan el rico y sustancioso sabor de un pastel. Cubra el pastel con masa casera o comprada y hornee hasta que esté dorado.
¿Qué va con tu pastel de ternera casero?
Pan de avena con suero de leche – Unta un poco de mantequilla por encima y sirve un trozo de pan casero con tu tarta. Cuando termines de hornear el pastel, absorbe todo el jugo con el pan.
Ensalada verde crujiente – A veces va bien una sencilla ensalada verde con una vinagreta ligera o tu aderezo favorito. Un acompañamiento sencillo y ligero para un plato abundante.
ensalada de col – Una simple ensalada de col le da un toque fresco a tu menú. Me encanta esta receta de ensalada de col con vinagre; Lo usamos como guarnición de muchas de nuestras recetas. Probado.
bollos de leche – Lleva los panecillos caseros a un nivel COMPLETAMENTE nuevo.
Puedes combinarlo como desees o comerlo como comida completa. Siempre aciertas con un rico postre después. Estas barras masticables de avena con chocolate son rápidas de preparar y súper deliciosas.
¿Se puede congelar paté de ternera?
¡En todo caso! He hecho esta receta muchas veces y también hice un segundo pastel que guardé y congelé para una comida posterior. Preparar comidas congeladas es una excelente manera de abastecerse en el congelador para esas noches en las que no quieres cocinar. ¡Encuentra un plato que tengas en tu congelador y hornéalo en consecuencia!
- Para congelar su pastel de carne ya horneado, déjelo enfriar completamente después de hornearlo. Luego envuélvelos bien y congélalos. Para recalentarlo, simplemente colóquelo en su horno o parrilla Traeger y cocínelo, tapado, hasta que esté completamente caliente.
- Si desea preparar el pastel con anticipación y no hornearlo primero, dejando la corteza cruda encima, ensamble el pastel siguiendo los pasos a continuación, envuélvalo bien y congélelo. Cuando quieras comerlos, simplemente mételos en el horno o congélalos en el Traeger y déjalos cocinar bien hasta que la masa esté bien cocida. También puedes envolverlos primero en papel de aluminio y luego retirar el papel de aluminio después de 20 minutos y continuar horneando. Esto es bueno para que la masa no se cocine demasiado.
¿Cuál es tu receta de comida reconfortante favorita?
Pastel de ternera Traeger
Cálido, sustancioso, abundante y delicioso, el Traeger Beef Pot Pie está hecho con sobras de asado, verduras frescas y una sabrosa salsa.
Ingredientes
- 1 base de pastel
Coronilla
- 3 tazas de asado sobrante
- 1 taza de maíz
- 1 taza de zanahorias
- 2 tazas de papas cortadas en cubitos
- 1/2 taza de guisantes
- 1/2 taza de judías verdes
salsa
- 1/4 taza de mantequilla + 2 cucharadas
- 1/4 taza de harina
- 3 tazas de caldo de res
- 2 cucharadas de jerez
- 1/4 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/8 cucharadita de ajo en polvo
lavado de huevos
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de agua
Instrucciones
- Precalienta tu Traeger a 350°.
- Coge las patatas, rocíalas con un poco de aceite, espolvoréalas con sal y mételas en el microondas durante 3-4 minutos para ablandarlas un poco y acortar el tiempo de cocción de la tarta.
- Coloque los ingredientes del pastel en una sartén de hierro fundido de 10 a 12 pulgadas.
- En una sartén antiadherente mediana, derrita la mantequilla y luego agregue la harina hasta que no queden grumos.
- Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo frecuentemente, durante 5-7 minutos.
- Agregue el caldo de res, el jerez, el tomillo, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese.
- Vierta la salsa sobre la carne y las verduras en la sartén de hierro fundido.
- Cubrir con una base de pastel y cortar algunas ranuras para ventilación.
- Batir los ingredientes del huevo batido en un tazón pequeño. Con una brocha de repostería, unte la corteza superior con el huevo batido.
- Coloca el pastel en tu bandeja precalentada, cierra la tapa y hornea por una hora. Vigílalo y cubre la corteza superior con papel de aluminio si se oscurece demasiado. Asegúrese de que la temperatura interna sea superior a 165 °C.
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Información nutricional:
Producir:
8Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 371Grasa total: 20gGrasas saturadas: 8gGrasas trans: 1gGrasas insaturadas: 10gColesterol: 71 mgSodio: 671 mgCarbohidratos: 33gFibra: 4gAzúcar: 5gProteína: 16g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación. Si está buscando estas cosas por razones médicas, consulte a una fuente externa confiable. ¡Gracias!
S de hierro fundido o en una bandeja para hornear adecuada. Añade el asado sobrante, el maíz, las zanahorias, las papas cortadas en cubitos, los guisantes y las judías verdes, asegurándote de repartir uniformemente los ingredientes.
- En otra cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, agrega la harina y mezcla bien para formar un roux. Cocina durante 1-2 minutos, removiendo constantemente, hasta que la mezcla esté dorada.
- Poco a poco, añade el caldo de res al roux, removiendo constantemente para evitar grumos. Agrega el jerez, el tomillo, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Cocina la mezcla a fuego medio hasta que espese, alrededor de 5-7 minutos.
- Vierte la mezcla de salsa sobre las verduras y la carne en la sartén, asegurándote de cubrir bien todos los ingredientes.
- Extiende la base de pastel sobre el relleno, asegurándote de cubrir toda la parte superior. Haz algunos cortes en la masa para permitir que el vapor escape mientras se hornea.
- En un pequeño bol, mezcla la yema de huevo con la cucharada de agua y usa esta mezcla para pincelar la corteza del pastel. Esto le dará un hermoso color dorado al finalizar la cocción.
- Coloca el pastel en la parrilla de pellets Traeger precalentada a 350°F (aproximadamente 175°C) y hornea durante 45 minutos a 1 hora, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee.
- Una vez hecho, retira el pastel del ahumador y deja enfriar durante 10-15 minutos antes de servir. Esto permitirá que el relleno se asiente un poco, lo que facilita el corte.
Notas:
- Puedes sustituir las verduras según lo que tengas disponible o tus preferencias.
- Este plato es ideal para hacer con sobras de asados, pero también puedes utilizar carne fresca cocinada previamente.
- Si prefieres una corteza más crujiente, considera usar masa de hojaldre en lugar de masa de pastel.
¡Disfruta de tu delicioso pastel de ternera Traeger, perfecto para disfrutar en una noche acogedora con familia y amigos!
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Oscar victor: ¡Yo también lo hice y fue una locura! Le añadí unas especias secretas y la carne quedó para chuparse los dedos. Mis amigos no podían dejar de pedirme más y me dijeron que era el mejor pastel de ternera que habían probado. La Traeger realmente hace magia, el sabor ahumado es algo que no se puede superar. ¡Voy a tener que hacerlo de nuevo pronto!
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Hachlaf: ¡Totalmente de acuerdo! Yo também lo hice una vez en mi Traeger y la carne salió tan tierna que se deshacía en la boca. Además, el ahumado le dio un toque especial que a todos les encantó. No puedo esperar para probar la receta que mencionan, seguro que será bien rica. 🍖🔥
¡Wow, el pastel de ternera en Traeger suena increíble! La última vez que lo probé, lo hice para una reunión familiar y ¡fue un éxito total! Todos se chupaban los dedos y me pidieron la receta. La combinación de sabores ahumados con la carne jugosa es simplemente irresistible. Definitivamente tengo que intentarlo de nuevo con este método, se ve delicioso.