Pastel de tomate cheddar en Traeger

Pastel de tomate cheddar en Traeger: Un Festín Irresistible para los Amantes del Sabor

¿Buscas una receta que despierte tus sentidos y eleve tus comidas al siguiente nivel? ¡No busques más! Hoy te traemos una deliciosa creación que combina la dulzura del tomate maduro y el sabor intenso del cheddar en un pastel que hará que tus invitados pidan más. Preparado en una parrilla Traeger, este pastel no solo es un festín para el paladar, sino también un espectáculo visual que rivaliza con cualquier plato gourmet. Al fusionar la tradición de la cocina casera con la innovación del ahumado, te invitamos a sumergirte en esta experiencia culinaria que transformará tus reuniones y celebraciones. ¿Listo para encender la parrilla y dejarte llevar por el aroma irresistible? ¡Vamos a cocinar!

En asociación con caboto

Disfrute de los sabores del verano con este rápido y delicioso pastel de tomate Cheddar en Traeger, elaborado en colaboración con Cooperativa de lechería Cabot. Perfecto como guarnición de un bistec perfectamente asado.

introducción

Al vivir en Denver, Colorado, tenemos la suerte de tener acceso a productos frescos de temporada de los mercados de agricultores locales. Como padre y maestro al que le encanta hacer parrilladas todo el año, siempre estoy buscando recetas fáciles y ricas para compartir con mi familia y seguidores.

Este pastel de tomate cheddar está inspirado en la abundancia de tomates frescos y hierbas disponibles durante los meses de verano. Realizado en colaboración con Cooperativa de lechería CabotEs un plato excelente para acompañar un jugoso bistec a la parrilla Traeger y es una deliciosa cena de verano en el patio trasero.

Discusión sobre el plato a cocinar.

El pastel de tomate es un plato sureño clásico que combina la dulzura agria de los tomates maduros con la sabrosa riqueza del queso y una corteza crujiente y mantecosa. Esta versión presenta queso cheddar picante que combina maravillosamente con la acidez de los tomates frescos. Hornear este pastel en Traeger le da un sutil sabor ahumado que realza el sabor general y lo convierte en una adición única a su repertorio de comida de verano. Es rápido, fácil e increíblemente abundante, lo que lo hace perfecto para días laborables ocupados o reuniones de fin de semana.

Elegir un buen queso cheddar para esta receta

Elegir el queso cheddar adecuado es fundamental para obtener el mejor sabor de este pastel de tomate cheddar. Nos encanta usar quesos cheddar Cabot Creamery por su calidad excepcional y su sabor rico y atrevido. Cabot Creamery Cooperative es conocida por sus quesos galardonados elaborados por familias de agricultores comprometidas con la calidad y la sostenibilidad. Para esta receta, utilizamos los quesos Vermont Sharp Cheddar y Mozzarella de Cabot, que brindan un equilibrio perfecto entre picante y cremosidad, realzando el sabor general del pastel.

Por qué nos encanta usar queso cheddar Cabot Creamery

Los quesos de Cabot Creamery se elaboran con cuidado y sólo con los mejores ingredientes. Su Vermont Sharp Cheddar está perfectamente añejado y ofrece un sabor audaz y picante que se destaca en esta tarta de tomate. El queso mozzarella agrega una textura cremosa y derretida que complementa la intensidad del queso cheddar. Al elegir los quesos Cabot Creamery, nos aseguramos de que cada bocado de este pastel de queso cheddar y tomate esté lleno de un sabor rico y satisfactorio. Y cuando apoyas a Cabot, estás apoyando a una cooperativa de granjas familiares comprometidas con prácticas sostenibles.

solo el mejor queso doarriba!

Cooperativa de lechería CabotFundada en 1919 en Cabot, Vermont, es una cooperativa agrícola conocida por sus productos lácteos de alta calidad. La cooperativa es propiedad de casi 800 familias de agricultores en Nueva Inglaterra y Nueva York, lo que la convierte en un actor clave en el apoyo a la agricultura local. Al comprar productos Cabot, los consumidores apoyan directamente a estas pequeñas granjas lecheras, lo que ayuda a sostener las economías rurales y promueve la diversidad agrícola. Este apoyo es fundamental porque las pequeñas lecherías a menudo enfrentan desafíos de las operaciones agrícolas industriales a gran escala, por lo que es esencial preservar estas granjas familiares para mantener los sistemas alimentarios y las tradiciones locales.

Cabot es conocido por su meticuloso proceso de elaboración del queso, que comienza con leche fresca y de alta calidad procedente de granjas cooperativas. La leche se pasteuriza cuidadosamente y se mezcla con cultivos para iniciar el proceso de fermentación. Conocido por su queso cheddar, Cabot utiliza un método tradicional de elaboración de queso cheddar en el que la cuajada se corta, se apila y se voltea para eliminar el suero, lo que mejora la textura y el sabor del queso.

Después del proceso del queso cheddar, la cuajada se muele, se sala y se prensa en moldes antes de envejecer para desarrollar su sabor característico. Cabot ofrece una variedad de quesos cheddar, desde variedades suaves envejecidas sólo unos meses hasta quesos cheddar “vintage” galardonados que pueden envejecer durante varios años.

Lo que distingue al queso Cheddar de Cabot es su compromiso con la calidad y la tradición. Los Cheddars de Cabot han ganado numerosos premios, incluidos premios de la American Cheese Society y los World Cheese Awards.

El proceso de envejecimiento único combinado con el énfasis de la cooperativa en el uso de leche de alta calidad da como resultado quesos cheddar ricos y cremosos con sabores complejos. Los Cheddars de Cabot también presentan una textura firme pero quebradiza que los amantes del queso apreciarán.

Además, Cabot está comprometido con la agricultura sostenible y el bienestar animal, garantizando que sus productos no sólo sean deliciosos sino también elaborados de forma responsable. Este compromiso con la excelencia y la sostenibilidad hace que Cabot Creamery Cooperative se destaque en el mundo del queso artesanal.

Detalles sobre la inspiración de esta receta.

Esta receta se inspiró en los coloridos productos que encontré en el mercado de agricultores local. Cuando vi la variedad de tomates tradicionales y hierbas frescas, se me ocurrió la idea de un plato que resaltara estos ingredientes de temporada.

Como alguien a quien le gusta cocinar comidas familiares sencillas y rápidas, quería crear una receta que aprovechara al máximo estos sabores frescos manteniendo la preparación sencilla. El resultado es una deliciosa tarta de tomate y queso cheddar que es perfecta para mostrar la generosidad del verano.

Información sobre los ingredientes.

Para hacer este pastel de tomate con queso cheddar, necesitará un puñado de ingredientes frescos que puede encontrar fácilmente en el mercado de agricultores o en el supermercado local. La estrella del espectáculo son, por supuesto, los tomates. Elija tomates tradicionales maduros y firmes para obtener el mejor sabor y textura. El queso cheddar y mozzarella Vermont Sharp de Cabot Creamery añaden un sabor rico y sabroso que complementa perfectamente los tomates.

La albahaca fresca y las cebolletas añaden una explosión de frescura, y una base de pastel prefabricada hace que esta receta sea rápida y fácil. Un toque de mayonesa ayuda a mantener todo unido y le da al relleno una ligera cremosidad.

Ingredientes principales

• Base de pastel preparada
• Tomates tradicionales
• mayonesa
• Queso Cheddar fuerte Cabot Creamery Vermont, rallado
• Queso mozzarella Cabot Creamery, rallado
• cebolletas
• albahaca fresca
• Especias adictas al ajo
• Sal y pimienta al gusto

Por qué funciona hornear pastel de tomate cheddar en Traeger

Hornear este pastel en la parrilla Traeger no solo le da un maravilloso sabor ahumado, sino que también garantiza una cocción uniforme. El calor indirecto del Traeger garantiza que el relleno cuaje perfectamente sin quemar la corteza.

Además, Traeger le permite disfrutar del aire libre mientras prepara su comida, lo que hace que cocinar sea una experiencia divertida y emocionante. La parrilla de pellets de madera agrega una profundidad de sabor que simplemente no se puede lograr con un horno normal, lo que hace de este pastel de tomate y queso cheddar un plato destacado.

paso a paso

1. Precalentar el transportador: Configure su parrilla Traeger Ironwood a 400 °F y déjela precalentar.
2. Prepara la base del bizcocho: Estirar la masa en un molde para pasteles de vidrio. Presione los bordes y pinche el fondo varias veces con un tenedor o cuchillo.
3. Hornea la base del bizcocho: Coloque la masa de pastel en la bandeja precalentada y hornee hasta que esté dorada, aproximadamente 20 minutos. Retirar de la parrilla y dejar enfriar brevemente.
4. Prepara los tomates: Mientras se hornea la masa de la tarta, corte los tomates en rodajas de 2 cm de grosor y espolvoree generosamente con sal por ambos lados. Coloca las rodajas de tomate sobre toallas de papel para absorber parte del jugo.
5. Mezclar el relleno: En un tazón, combine la mayonesa, el queso Cabot Vermont Sharp Cheddar rallado, el queso mozzarella Cabot rallado, las cebolletas picadas, la albahaca fresca y el condimento Garlic Junkie. Revuelva bien.
6. Armar el pastel: Extienda 1/3 de la mezcla de mayonesa y queso sobre el fondo de la base de pastel preparada. Coloque las rodajas de tomate en una sola capa sobre la base del pastel, cortándolas según sea necesario para llenar la base del pastel tanto como sea posible. Cubra con los 2/3 restantes de la mezcla de queso y extienda uniformemente.
7. Cocinar en el Traeger: Coloque el pastel terminado en la bandeja a 375 °F. Hornee durante 30 minutos, girando según sea necesario para asegurar una cocción uniforme. Hornee hasta que la parte superior comience a burbujear y dorarse, aproximadamente 45 minutos en total.
8. Recargo: Retire el pastel de la parrilla y déjelo enfriar antes de cortarlo y servirlo. Disfrútelos junto con un filete a la parrilla Traeger para una comida de verano perfecta.

Enlaces de productos/recetas alternativas

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• Tacos De Pollo Con Cáscara De Queso
• croissants rellenos
• Salsa de queso casera

Productos utilizados en este plato:

• Parrilla de pellets de madera Traeger
• Queso Cheddar Agudo Cabot Creamery Vermont
• Queso Mozzarella Cabot Creamery
• Condimento adicto al ajo

Pruebe este pastel de tomate con queso cheddar en Traeger en su próxima barbacoa de verano y disfrute de los sabores frescos y vibrantes de la temporada. Elaborado en colaboración con Cabot Creamery Cooperative, este pastel es un plato sencillo y delicioso que seguramente impresionará a su familia y amigos. No olvides compartir tus creaciones con nosotros en las redes sociales usando #ThisJewCanQue y visita nuestro blog para obtener recetas Traeger más fáciles y deliciosas. ¡Diviértete asando! #cabotpartner

Pastel de tomate cheddar en Traeger

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En verano, las frutas y verduras frescas están indisolublemente unidas. ¡Este sencillo y delicioso pastel de tomate Cheddar le da un nuevo giro a los tomates del mercado de agricultores! Es rápido de preparar y sabe delicioso como guarnición de carne a la parrilla. Seguramente aparecerá con frecuencia en su menú de verano.

tiempo de preparación 15 minutos Mín.

tiempo de cocción 45 minutos Mín.

tiempo total 1 Hora Horas

Curso Entrante, pastel, guarnición, verduras.

Cocina Americana, Sureña, Vegetariana

porciones 4

equipo

• lata para pastel
• tabla de cortar
• cuchillo de sierra
• cuchillo de cocinero
• toallas de papel
• cuchara medidora
• Tazón y cuchara

Ingredientes

• 1 base de pastel preparada
• 4-5 tomates tradicionales grandes rebanado
• 1/2 taza mayonesa
• 3/4 taza Queso Cheddar Agudo Cabot Creamery Vermont rallado
• 3/4 taza Queso Mozzarella Cabot Creamery rallado
• 1/4 taza cebolletas picado
• 1/4 taza albahaca fresca picado
• 1 cucharada Especias adictas al ajo
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

• Precaliente el Traeger: configure su parrilla Traeger Ironwood a 400 °F y déjela precalentar.
• Prepare la base del pastel: Extienda la masa del pastel en un molde para pastel de vidrio. Junte los bordes y pinche el fondo varias veces con un tenedor o un cuchillo.
• Hornee la masa de pastel: Coloque la masa de pastel en la bandeja precalentada y hornee hasta que esté dorada, aproximadamente 20 minutos. Retirar de la parrilla y dejar enfriar brevemente.
• Prepare los tomates: Mientras se hornea la masa de la tarta, corte los tomates en rodajas de 2 cm de grosor y espolvoree generosamente con sal por ambos lados. Coloca las rodajas de tomate sobre toallas de papel para absorber parte del jugo.
• Mezcle el relleno: en un tazón, combine la mayonesa, el queso Cabot Vermont Sharp Cheddar rallado, el queso mozzarella Cabot rallado, las cebolletas picadas, la albahaca fresca y el condimento Garlic Junkie. Revuelva bien.
• Armar el pastel: Unte 1/3 de la mezcla de mayonesa y queso en el fondo de la capa de pastel preparada. Disponer las rodajas de tomate en una sola capa en la base del bizcocho, cortando lo necesario para llenar el bizcocho al máximo. Cubra con los 2/3 restantes de la mezcla de queso y distribuya uniformemente.
• Hornee en el Traeger: Coloque el pastel terminado en el Traeger a 375 °F. Hornee durante 30 minutos, girando según sea necesario para asegurar una cocción uniforme. Hornee hasta que la parte superior esté burbujeante y dorada, aproximadamente 45 minutos en total.
• Para servir: Retire el pastel de la parrilla y déjelo enfriar antes de cortarlo y servirlo. Disfrútelos junto con un filete a la parrilla Traeger para una comida de verano perfecta.

palabra clave Tarta de tomate cheddar, tarta de queso y tomate, tarta de tomate

Pastel de ⁤Tomate Cheddar en Traeger

Tiempo de ‌Preparación: 15 minutos ‍

Tiempo de⁢ Cocción: 45 minutos

Tiempo Total: 1 hora

Porciones: ​4 ⁤

Ingredientes

• 1 base de pastel preparada
• 4-5 tomates tradicionales grandes, rebanados
• 1/2 taza de⁤ mayonesa
• 1 taza de queso Cheddar Cabot Creamery Vermont, ⁢rallado
• 1 taza de queso mozzarella Cabot Creamery, rallado
• 2 cebolletas, picadas
• 1/4 taza​ de albahaca‌ fresca, picada
• 1 cucharadita de condimento “Garlic Junkie” ⁣o al gusto
• Sal y pimienta‍ al‍ gusto

Instrucciones

1. Precalentar el Traeger:

– Configura ⁢tu parrilla Traeger Ironwood a ​400 °F y déjala ⁣precalentar.

1. Preparar la ‌Base del ‍Pastel:

– ‌Extiende la masa en un molde‍ para pasteles de vidrio. Presiona ‍los bordes y ⁢pincha el fondo varias veces⁣ con‍ un tenedor o ⁣cuchillo.

1. Hornear la Base del Pastel:

⁤ – Coloca la masa ‍en la ⁢bandeja ‍precalentada y hornea hasta que esté dorada, aproximadamente 20 ⁢minutos. Retira del Traeger y deja ⁤enfriar brevemente.

1. Preparar los Tomates:

– ⁢Mientras se hornea⁣ la masa, corta los tomates en⁢ rodajas de 2 cm de grosor y ‍espolvorea ⁢generosamente con sal por ambos lados. Coloca ‍las rodajas sobre toallas de papel para absorber parte del jugo.

1. Mezclar el Relleno:

‍ – ‍En​ un bol, combina⁤ la​ mayonesa, el queso Cheddar‍ rallado,​ el queso mozzarella rallado, las cebolletas picadas, ⁤la‌ albahaca fresca y el condimento Garlic⁢ Junkie. Mezcla⁤ bien.

1. Armar el⁤ Pastel:

– Extiende 1/3 de‍ la mezcla ⁢de mayonesa y ‌queso sobre el⁣ fondo de la base del⁤ pastel preparada.​ Coloca ⁤las rodajas de tomate en una sola capa sobre la base del pastel, cortándolas según sea necesario para⁣ llenar el ‍molde. Cubre ‍con ​los 2/3 restantes de la⁤ mezcla de queso y extiende uniformemente.

1. Cocinar en⁣ el Traeger:

– Coloca el ‍pastel en la parrilla a 375 °F. Hornea ⁢durante 30 minutos, girando según sea necesario⁣ para⁢ asegurar una cocción ⁢uniforme. Hornea hasta que la parte superior comience a burbujear y dorarse, aproximadamente 45 minutos en total.

1. Enfriar y ⁤Servir:

‍ ⁣ – Retira el pastel‌ del Traeger y déjalo enfriar antes de cortarlo y servirlo. Disfrútalo junto con un filete a la ​parrilla⁢ Traeger para una comida de verano perfecta.

Notas

• Este pastel ‍de tomate cheddar es una⁢ maravillosa adición‌ a tus comidas ⁢de⁢ verano y puede ser⁤ servido ⁣como ‍acompañante o‍ como plato ⁣principal ligero.
• No dudes en experimentar con diferentes ‍hierbas frescas y quesos ⁢según​ tu gusto.
• Ideal ⁤para compartir en reuniones familiares o barbacoas al aire libre.

Disfruta de esta deliciosa receta y comparte tus creaciones usando el ‌hashtag #ThisJewCanQue. ¡Buena ⁢cocina!