¡Bienvenidos a un viaje culinario que combina lo mejor de la cocina casera y la parrilla! En este artículo, exploraremos la deliciosa fusión de sabores que ofrece la Patata al horno con pastel de pastor de Traeger. Imagina el crujiente de una papa perfectamente asada, rellena de un sabroso pastel de carne, todo cocido a la perfección en tu parrilla Traeger. Ya sea que busques una receta para impresionar a tus amigos en una reunión o simplemente quieras deleitarte con un plato reconfortante, esta combinación es la respuesta. ¡Prepárate para encender tus ganas de cocinar mientras desglosamos los secretos de esta irresistible creación!
Descubra la mejor fusión de comida reconfortante con esta Patata al horno con pastel de pastor de Traeger Receta. Combinando el sabor ahumado de las papas asadas con el rico y sabroso relleno de un pastel de pastor tradicional, este plato es una cena perfecta entre semana o un acompañamiento abundante para reuniones. Ya sea que elija carne molida o cordero, el relleno se sazona y espesa perfectamente con un roux, creando una comida reconfortante y satisfactoria.
Patatas al horno con pastel de pastor
Esta receta innovadora le da un giro al clásico pastel de carne al servirlo sobre papas asadas y ahumadas. La combinación de sabores y texturas hace que este plato sea especial. Es una excelente manera de disfrutar la familiaridad y el toque económico de un pastel de pastor con la adición única de un «tazón» de papa.
Ya sea que uses carne de res o cordero, la clave de este platillo es el condimento y la mezcla perfecta de vegetales que lo convierten en una comida completa. Las patatas ahumadas asadas combinadas con el rico y abundante relleno crean una comida abundante que le encantará a toda la familia. Ya sea que se sirva como plato principal o como parte de una barra de papas al horno, es una receta que combina simplicidad, nutrición y el placer de asar en un paquete delicioso.
Pastel de pastor versus pastel de cabaña
El pastel de pastor se suele hacer con cordero y el pastel de cabaña con ternera. PERO – en los EE.UU. los términos se utilizan como sinónimos. Puedes usar proteínas en esta receta o carne molida de venado, alce, pavo o pollo, si lo prefieres. Y llámalo como quieras, estará delicioso, y eso es lo que importa.
Por qué te encantará este plato…
- sabor ahumado: Las patatas asadas imparten un sabor ahumado único que realza el sabor general.
- Comida reconfortante hecha fácil: Combinando dos comidas reconfortantes en una, este plato es a la vez abundante y conveniente.
- versatilidad: Combina bien con carne molida de res o cordero, por lo que puedes personalizarlo a tu gusto.
- Nutritivo y saciante: Con verduras y carne magra, es una comida abundante y saciante.
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Lista de compras de papas al horno con pastel de pastor
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- papas
- aceite de oliva
- sal kosher
- Carne magra de ternera o cordero picada
- pimienta
- Polvo de ajo
- cebolla en polvo
- cebolla mediana
- Ajo
- manteca
- Harina
- caldo de res
- jerez
- guisantes congelados
- Zanahorias congeladas
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Cómo hacer patatas al horno con pastel de pastor
¿Te preguntas en qué te estás metiendo cuando preparas este plato? ¡Aquí hay una descripción general rápida del proceso! Al cocinar, asegúrese de seguir las instrucciones en la tarjeta de recetas al final de la publicación.
- Precalentar y preparar patatas.:Precalienta tu parrilla de pellets a 375°F, prepara las papas con aceite de oliva y sal y asa hasta que estén tiernas.
- Dorar la carne:Freír la carne picada en una sartén con las especias, luego añadir la cebolla y el ajo picados y sofreír hasta que estén tiernos.
- preparar el roux:Agregue mantequilla y luego harina a la carne y revuelva hasta que esté bien combinado.
- Crea el relleno:Agregue el caldo de res, el jerez y las verduras congeladas y cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese.
- Montar y servir:Corta las patatas asadas, rellénalas con la mezcla de carne y sírvelas calientes.
Receta de pastel de pastor de Traeger
Preguntas frecuentes sobre patatas asadas en Shepherd’s Pie
¿Puedo hacer esto con anticipación?
Sí, tanto las patatas como el relleno se pueden hacer con antelación y recalentar. ¡Esta es una gran cena para preparar! También congela muy bien.
¿Cómo almaceno las sobras?
Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Algún consejo para calentar?
Para mantener la consistencia de las patatas lo mejor es calentarlas en el horno, freidora o grill.
¿Puedo utilizar verduras frescas en lugar de congeladas?
En todo caso. Para obtener mejores resultados, simplemente cocínelos al vapor o blanqueelos hasta que estén tiernos antes de agregarlos a la mezcla de carne.
Pastel de pastor Traeger Hasselback
Servir con…
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Patata al horno con pastel de pastor
Ingredientes
papas
- 6 patatas Russet medianas
- 2 cucharada aceite de oliva
- 2 cucharada sal kosher
Relleno para pastel de pastor
- 1 libra carne magra de ternera o cordero picada 85/15
- 1 cucharilla sal kosher*
- 1/2 cucharilla pimienta
- 1/2 cucharilla Polvo de ajo
- 1/2 cebolla en polvo
- 1 cebolla mediana picado
- 2 clavo Ajo picado
- 3 cucharada manteca
- 1/3 taza Harina
- 3 tazas caldo de res
- 1/8 taza jerez
- 1/2 taza guisantes congelados
- 1/2 taza zanahorias congeladas
Instrucciones
- Precaliente su parrilla de pellets o ahumador a 375 °F.
- Lavar las patatas y secarlas. Frote con aceite de oliva y espolvoree con sal por todos lados.
- Haz algunos agujeros en cada papa y colócalas en la parrilla.
- Freír la carne picada en una sartén grande al fuego y partirla en trozos pequeños.
- Mientras se cocina, sazona la carne con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo.
- Agrega la cebolla picada a la sartén y deja que se cocine junto con la carne picada.
- Una vez que la carne esté cocida, retire toda la grasa de la sartén, excepto unas pocas cucharadas.
- Agrega la mantequilla a la carne y deja que se derrita.
- Agregue la harina y revuelva hasta que se mezcle uniformemente con la carne.
- Agrega el caldo de res, el jerez y las verduras congeladas.
- Deje que la mezcla hierva a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese. Mantener caliente hasta que las patatas estén cocidas.
- Cuando las patatas estén cocidas, haz un corte en la parte superior y aprieta por ambos extremos para abrirlas.
- ¡Apila la mezcla de carne encima y disfrútala caliente!
Herramientas y equipos
Notas
Nutrición
Patata al Horno con Pastel de Pastor de Traeger
¡Bienvenidos a un viaje culinario que combina lo mejor de la cocina casera y la parrilla! En este artículo, exploraremos la deliciosa fusión de sabores que ofrece la Patata al horno con pastel de pastor de Traeger. Imagina el crujiente de una papa perfectamente asada, rellena de un sabroso pastel de carne, todo cocido a la perfección en tu parrilla Traeger.
Ya sea que busques una receta para impresionar a tus amigos en una reunión o simplemente quieras deleitarte con un plato reconfortante, esta combinación es la respuesta. ¡Prepárate para encender tus ganas de cocinar mientras desglosamos los secretos de esta irresistible creación!
Por qué te encantará este plato…
- sabor ahumado: Las patatas asadas imparten un sabor ahumado único que realza el sabor general.
- Comida reconfortante hecha fácil: Combinando dos comidas reconfortantes en una, este plato es a la vez abundante y conveniente.
- versatilidad: Combina bien con carne molida de res o cordero, por lo que puedes personalizarlo a tu gusto.
- Nutritivo y saciante: Con verduras y carne magra, es una comida abundante y saciante.
Lista de compras
- 4 papas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal kosher al gusto
- 500 g de carne molida (res o cordero)
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de polvo de ajo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de manteca
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de caldo de res
- 1/4 de taza de jerez
- 1 taza de guisantes congelados
- 1 taza de zanahorias congeladas
Cómo hacer la Patata al Horno con Pastel de Pastor
- Precalentar y preparar las patatas: Precalienta tu parrilla de pellets a 375°F (190°C). Prepara las papas con aceite de oliva y sal y asa hasta que estén tiernas.
- Dorar la carne: Fría la carne picada en una sartén con las especias, luego añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén tiernos.
- Preparar el roux: Agrega mantequilla y luego harina a la carne y revuelve hasta que esté bien combinado.
- Crea el relleno: Añade el caldo de res, el jerez y las verduras congeladas y cocina a fuego lento hasta que la mezcla espese.
- Montar y servir: Corta las patatas asadas por la mitad, rellénalas con la mezcla de carne y sírvelas calientes.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Puedo hacer esto con anticipación?
Sí, tanto las patatas como el relleno se pueden hacer con antelación y recalentar. ¡Esta es una gran cena para preparar! También congela muy bien.
¿Cómo almaceno las sobras?
Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Algún consejo para calentar?
Para mantener la consistencia de las patatas, lo mejor es calentarlas en el horno, freidora o grill.
¿Puedo utilizar verduras frescas en lugar de congeladas?
En todo caso. Para obtener mejores resultados, simplemente cocínalos al vapor o blanquealos hasta que estén tiernos antes de agregarlos a la mezcla de carne.
Stoornvenfk: ¡Ese combo es brutal! La última vez que hice pastel de pastor, le metí un toque de pimientos asados y lo acompañé con patatas al horno, ¡y fue una fiesta de sabor! La Traeger hace magia, de verdad. Definitivamente deben probarlo, ¡no se van a arrepentir!
¡Me encanta la idea de combinar patata al horno con pastel de pastor en la Traeger! Recuerdo la vez que hice eso para una cena con amigos, y fue todo un éxito. La mezcla de sabores ahumados en la carne es algo que nunca olvidaré. Definitivamente probaré tu receta, ¡gracias por compartirla!
¡Totalmente de acuerdo, devaddisqg! La Traeger le da un toque especial a todo. Yo también hice una vez patatas al horno junto con pastel de pastor para un asado familiar y quedaron buenísimas. A todos les encantaron y no sobraron ni las migajas. ¡Es una combinación perfecta para sorprender a tus invitados!