Pizza con costra de calabacín y queso cheddar en el Traeger

¿Te imaginas saborear una pizza deliciosa y saludable al mismo tiempo? En este artículo, te llevaremos a un viaje culinario donde la creatividad y el buen gusto se fusionan en una irresistible Pizza con costra de calabacín y queso cheddar, preparada a la perfección en tu parrilla Traeger. Di adiós a las bases de pizza tradicionales y dale la bienvenida a una alternativa baja en carbohidratos y rica en sabor que no solo deleitará tu paladar, sino que también hará las delicias de tus invitados. Prepárate para encender tu Traeger y descubrir cómo este plato no solo es una explosión de sabores, sino también una forma divertida de incorporar más verduras en tu dieta. ¡Vamos a cocinar!

En asociación con Cooperativa de lechería Cabot

¡Prepárate para alegrar tu noche de pizza con esta deliciosa pizza con corteza de calabacín y queso cheddar en tu Traeger! Con calabacines frescos del mercado de agricultores y Cooperativa de lechería Cabot Con delicioso queso cheddar y mozzarella, este plato es un verdadero éxito para los amantes de la pizza.

LA NOCHE DE PIZZA ES UN EVENTO REGULAR AQUÍ

Como padre y maestro, sé lo importante que es preparar comidas familiares que sean divertidas y fáciles. Esta pizza de calabacín con masa de queso cheddar en Traeger es la solución perfecta. ¡Está lleno de ingredientes frescos y la mejor parte es que los niños pueden ayudar a prepararlo! Esta receta combina las bondades saludables del calabacín con el rico sabor de los quesos cheddar y mozzarella de Cabot, lo que lo convierte en un plato que encantará a toda la familia. Además, hornear en Traeger le da un sabor ahumado que no se puede lograr en un horno normal.

DELICIOSA PIZZA CON TWIST DE VERDURAS

La pizza es un clásico en muchos hogares, pero la masa de la pizza tradicional a menudo puede ser pesada y estar llena de carbohidratos. Al utilizar calabacín creamos una alternativa más ligera y saludable sin sacrificar el sabor. La combinación de queso cheddar alpino de Cabot y mozzarella no solo proporciona una textura cremosa, sino que también complementa maravillosamente el calabacín. Este plato es una excelente manera de agregar algunas verduras y aun así satisfacer el antojo de pizza.

PRODUCTOS FRESCOS PARA LA INSPIRACIÓN

Esta receta se inspiró en una visita reciente al mercado de agricultores donde compramos calabacines frescos y coloridos. Mientras paseaba por los puestos, supe que quería crear algo que mostrara estas hermosas verduras. Después de pensar un poco, decidí hacer una masa de pizza de calabacín y queso que resaltara los increíbles sabores de Lechería Cabot Queso. Como a mi familia le encanta la pizza y a mí me gusta comer comidas saludables, ¡este plato encajaba perfectamente!

UNA RECETA QUE PROMUEVE LOS VEGETALES

Si bien a mi familia le encantan las recetas abundantes y ricas en carne que a menudo comparto, es refrescante agregar variedad a un plato vegetariano como esta pizza de calabacín con masa de queso cheddar. Incorporar más verduras a nuestras comidas no sólo crea un equilibrio más saludable, sino que también aporta sabores y texturas interesantes.

Esta pizza es un ejemplo perfecto de lo deliciosa y saciante que puede ser una alternativa a base de plantas. La corteza de calabacín es ligera pero abundante, y la combinación de queso Cabot le da un nivel completamente nuevo de sabor que incluso los amantes de la carne más acérrimos apreciarán.

Nuestros hijos, Beatrice y Bodie, se han convertido en grandes fans de esta pizza. Les encanta participar en la cocina, desde rallar calabacines hasta elegir sus ingredientes favoritos. Es beneficioso para todos: estarán felices de ayudar en la cocina y podemos agregar algunas verduras adicionales sin quejarnos.

Esta pizza de calabacín con masa de queso cheddar no solo es una estupenda comida familiar, sino también una forma deliciosa de animar a nuestros pequeños a adoptar hábitos alimentarios más saludables. Con esta receta demostramos que una pizza con verduras puede quedar igual de saciante y deliciosa que cualquier plato con mucha carne.

ALGUNOS INGREDIENTES SENCILLOS Y SALUDABLES

Para la masa necesitas dos calabacines grandes, que rallas, salas y exprimes para quitar el exceso de humedad. Combínalos con 1/2 taza de harina, una mezcla de dos tazas de queso (cheddar alpino de Cabot, mozzarella y un poco de parmesano), mi ingrediente secreto, la mezcla de condimentos Garlic Junkie y dos huevos.

Esta mezcla crea una base de queso sabrosa que seguramente impresionará. Para los aderezos, siéntete libre de usar cualquiera de tus aderezos favoritos: nuestro favorito es la salsa de tomate, pepperoni, salchichas y mucho queso mozzarella Cabot adicional.

NO PERDONES SUDAR TU CALABACÍN

Rallar calabacines del mercado de agricultores en un rallador cuadrado es un proceso sencillo que saca lo mejor de esta verdura fresca de verano. Primero, lava bien los calabacines, luego toma el rallador cuadrado y ralla los calabacines directamente en un tazón grande. El rallador cuadrado es perfecto para lograr una textura uniforme, lo cual es importante para recetas como la pizza con masa de calabacín y queso cheddar. Al rallar, notarás que el calabacín libera algo de humedad, pero es necesario quitar más para evitar que quede una corteza empapada.

Una vez desmenuzado el calabacín llega el momento de salarlo. Espolvorea generosamente sal sobre los calabacines en el tazón, luego revuelve bien para asegurarte de que la sal se distribuya uniformemente. La sal elimina el exceso de humedad del calabacín, lo cual es crucial para que quede agradable y crujiente en la base de la pizza. Deje reposar los calabacines salados durante unos 20 a 30 minutos. Durante este tiempo, el calabacín comienza a “sudar” y a liberar aún más agua.

Después de que el calabacín haya reposado, transfiérelo a un colador forrado con toallas de papel. Las toallas de papel absorberán la humedad, pero para que los calabacines se sequen lo más posible necesitarás usar las manos. Toma un puñado de calabacines y exprime el exceso de agua sobre el fregadero. Continúa este proceso hasta que hayas procesado todos los calabacines rallados. Este paso es importante para garantizar una corteza crujiente y sabrosa al hornear su pizza de calabacín con queso cheddar.

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SÓLO EL MEJOR QUESO PARA NUESTRA FAMILIA

Cuando se trata de quesos, a mi familia le apasionan especialmente: Cooperativa de lechería Cabot. Conocidos por su compromiso con la calidad y el sabor, los quesos Cabot se han convertido en un alimento básico en nuestra cocina. Ya sea que estemos preparando una cena rápida entre semana o experimentando con nuevas recetas en Traeger, siempre recurrimos a las ricas y cremosas variedades de Cabot. No sólo sus quesos son deliciosos, sino que además están elaborados con leche de granjas familiares, lo que se alinea con nuestros valores de apoyar la agricultura local y sostenible.

Uno de nuestros favoritos es Cheddar alpino de Cabot, lo que le da a cada plato un sabor fuerte. Lo usamos a menudo en nuestra pizza de calabacín y masa de queso cheddar, donde su sabor picante complementa perfectamente a los demás ingredientes. La textura y la capacidad de fusión de Cabot’s Mozzarella también la convierten en una opción popular para nuestras pizzas familiares, lo que garantiza que cada bocado sea pegajoso y satisfactorio. La calidad del queso Cabot brilla, realza nuestras comidas y aporta un toque gourmet incluso a platos sencillos.

Como familia a la que le gusta cocinar junta, apreciamos la versatilidad de los quesos Cabot. Ya sea que los espolvoreemos sobre cremosos macarrones con queso, una sabrosa salsa de queso o sobre vegetales asados, Cabot ofrece una variedad de sabores para agregar emoción a nuestras comidas. Y saber que estamos utilizando un producto de una cooperativa de agricultores nos da la confianza para tomar decisiones responsables para nuestra salud y apoyar a nuestra comunidad.

En última instancia, los quesos Cabot no solo tienen un sabor increíble, sino que también unen a nuestra familia en la cocina. Para nosotros cocinar es más que una simple necesidad; es una oportunidad para construir vínculos y crear recuerdos duraderos. Con el queso Cabot como ingrediente secreto, cada comida se convierte en una celebración del sabor y del tiempo en familia.

PASOS RÁPIDOS Y FÁCILES

Para preparar la masa, primero rallamos el calabacín y lo salamos generosamente en un bol. Déjalos reposar durante unos 20 minutos para eliminar la humedad. Luego exprime los calabacines con una toalla de papel y un colador para eliminar la mayor cantidad de líquido posible; este paso es crucial para obtener una masa firme. En un recipiente aparte, mezcle los calabacines secos con los huevos, la harina, el queso y el condimento Garlic Junkie. Una vez que todo esté bien mezclado, tu mezcla de masa estará lista. Precalienta tu Traeger a 400°F y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Rocía el papel pergamino con spray antiadherente para evitar que la masa de pizza se pegue.

INGREDIENTES PRINCIPALES

• 2 calabacines grandes (rallados, salados y prensados ​​en seco)
• 1/2 taza de harina
• 2 tazas de queso (mezcla de Cheddar alpino de Cabot, mozzarella y parmesano)
• 2 huevos
• Especias adictas al ajo

Por qué hacer pizza con masa de calabacín y queso cheddar funciona en Traeger

Hornear esta pizza con masa de calabacín y queso cheddar en el Traeger le da un sabor único que no se puede lograr en un horno normal. El calor indirecto y el humo del Traeger aseguran que la corteza se vuelva crujiente por fuera y permanezca suave y con queso por dentro. La alta temperatura también asegura que el queso se derrita y burbujee perfectamente, creando una experiencia de pizza difícil de superar. Además, te beneficiarás de ese increíble sabor a la parrilla que hace que cada bocado sea irresistible.

PASO A PASO

1. Preparar calabacines: Rallar los calabacines y colocarlos en un bol. Sal generosamente y deja reposar 20 minutos.
2. Exprime la humedad: Después de 20 minutos, usa una toalla de papel y un colador para exprimir la mayor cantidad de líquido posible del calabacín.
3. Mezclar ingredientes: Combine los calabacines secos, los huevos, la harina, el queso y el condimento Garlic Junkie en un tazón. Mezclar bien.
4. Prepare el Traeger: Precaliente su Traeger a 204°C (400°F). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíe con spray antiadherente.
5. Dar forma a la masa: Vierta la mezcla de la corteza sobre el papel pergamino y forme un círculo de aproximadamente 12 a 14 pulgadas de diámetro y 1/2 pulgada de grosor.
6. Hornea la masa: Coloque la base en el Traeger caliente y hornee (girándola una vez) hasta que esté dorada, burbujeante y firme, aproximadamente 30 minutos.
7. Cubra la pizza: Retirar la masa de la bandeja y dejar enfriar un poco. Cubra con los aderezos para pizza que elija: nuestros favoritos son salsa de tomate, pepperoni, salchichas y una generosa pizca de mozzarella Cabot.
8. Último proceso de cocción: Devuelva la pizza cubierta al Traeger durante otros 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
9. Recargo: Deje que se enfríe un poco antes de colocarlo en una tabla de cortar. ¡Corta con un cortador de pizza y disfruta!

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Enlaces de productos/recetas alternativas

• Pizza con melocotón y serrano
• Pizza de tres puntas
• Salsa de pizza con queso
• Bocados de pizza desmenuzables

Productos utilizados en este plato:

• Cooperativa de lechería Cabot queso cheddar alpino Y queso Mozzarella
• Condimento adicto al ajo

Esta pizza de calabacín con masa de queso cheddar es una manera fantástica de disfrutar una noche de pizza mientras se mantiene saludable y delicioso. Cocinarlo en su parrilla Traeger le da una explosión extra de sabor que le encantará a su familia. ¡La próxima vez que estés en el mercado de agricultores, compra calabacines frescos y prueba esta receta! No olvides compartir tus creaciones de pizza en las redes sociales y etiquetar a @ThisJewCanQue. ¡Me encantaría ver cómo resulta!

¡Qué receta tan interesante y deliciosa! La pizza con costra de calabacín y queso cheddar no solo suena sabrosa, sino que​ también es una‌ excelente manera de incorporar más verduras en nuestra⁢ alimentación sin sacrificar el sabor. Aquí tienes un resumen de la receta para que la tengas más a la ‍mano:

Pizza de Costra de Calabacín y Queso Cheddar en el⁤ Traeger

Ingredientes Principales:

• Masa:

– 2 calabacines grandes (rallados, salados y prensados en seco)

– 1/2 taza de harina

– 2 tazas⁤ de queso (mezcla de Cheddar alpino de Cabot, mozzarella‍ y parmesano)

⁢- 2 huevos

– Especias adictas al ajo (opcional)

• Toppings:

– Salsa de tomate

– Pepperoni, salchichas u otros toppings al gusto

​ – Queso mozzarella Cabot ⁢adicional

Instrucciones:

1. Preparar Calabacines:

– Ralla los calabacines ⁢y colócalos en un bol.​ Sal generosamente‍ y deja reposar durante 20 minutos.

1. Eliminar la Humedad:

– Después de 20 minutos, utiliza un colador y toallas de papel para exprimir la mayor cantidad de líquido posible ⁤del calabacín.

1. Mezclar Ingredientes:

– En un⁢ tazón grande, combina los calabacines secos, los huevos, la harina,​ el queso y las especias. Mezcla‍ bien.

1. Preparar el Traeger:

– Precalienta tu Traeger​ a 204°C (400°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y rocía con spray antiadherente.

1. Formar la Masa:

– Vierte la⁤ mezcla de la masa sobre el papel pergamino, formando un círculo de aproximadamente ‍12 a 14 pulgadas de diámetro y 1/2 pulgada de grosor.

1. Hornear la Masa:

​ – Coloca la base en el‍ Traeger caliente y hornea (girándola una vez) durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorada, burbujeante y ​firme.

1. Agregar Toppings:

– Retira la masa de la‌ bandeja y deja enfriar un poco. Cubre con tus aderezos favoritos y⁤ una generosa⁣ cantidad de queso.

1. Cocción Final:

⁢ – Devuelve la pizza cubierta ⁣al Traeger durante 10 minutos más, o hasta que el queso‍ esté dorado y burbujeante.

1. Servir:

– Deja enfriar un poco, corta en porciones y ¡disfruta!

Consejos:

• Asegúrate de salar bien los calabacines y dejarlos reposar para eliminar el exceso de líquido, lo que ‌ayudará a que la corteza quede crujiente.
• Experimenta con diferentes tipos de queso y toppings ⁤para personalizar tu pizza.

Esta receta no solo es una manera fantástica de‌ disfrutar una noche de pizza en familia, sino que también es un gran ejemplo de cómo hacer que las verduras sean el centro de atención ⁢en un plato delicioso. ¡Espero que disfrutes haciendo⁤ y comiendo esta pizza!