Pizza de pollo a la parmesana en el Traeger

¡Prepárate para una experiencia culinaria que transformará tu manera de disfrutar la pizza! En este artículo, te invitamos a descubrir una deliciosa receta de Pizza de Pollo a la Parmesana, cocinada de manera excepcional en el Traeger. Con su combinación de ingredientes frescos, sabores intensos y ese toque ahumado inconfundible que solo una parrilla de pellet puede ofrecer, esta pizza se convertirá en la estrella de tus reuniones familiares y noches de amigos. Sigue leyendo y sorpréndete con los secretos para crear una pizza que hará que todos pidan más ¡y más!

En asociación con Cooperativa de lechería Cabot

Las estaciones están cambiando y el verano parece estar llegando a su fin aquí en Colorado. Todavía tenemos algunos días calurosos, pero el nuevo clima más fresco nos hace pensar en comidas reconfortantes para compartir con nuestra familia. Esta receta de pizza de pollo a la parmesana en Traeger, cubierta con derretido Cooperativa de lechería Cabot Cheese es una versión divertida y diferente de un clásico querido. ¡A la parrilla hoy!

Pollo parmesano y pizza: haz ambos

Podrías pensar que el pollo parm y la pizza suelen ser hermanos en un bistró italiano, pero en esta receta se combinan formando una pareja ideal y deliciosa. Estén atentos… porque no es tan fácil como pollo a la parmesana en una pizza (aunque estaría delicioso).

En su lugar, utilizamos pollo con queso desmenuzado como base para esta “pizza”, y lo freímos en el Traeger hasta que esté bien cocido y crujiente por fuera. Luego lo cubrimos con salsa marinara y mucha mozzarella Cabot y lo volvemos a colocar en el Traeger hasta que el queso se derrita y comience a dorarse.

El resultado es un bocado increíble, casi cetogénico, que tiene todos los sabores inolvidables del pollo a la parmesana y la pizza. ¡Es increíble!

El pollo es tu corteza

Esta receta utiliza pollo picado, pan rallado, queso y huevo para hacer la “corteza” de la pizza. Luego se forman discos con el pollo, mezclado con hierbas y especias, y se congelan entre hojas de papel pergamino hasta que esté firme.

NO OLVIDES EL QUESO

Lo que hace que esta receta sea tan deliciosa es el queso, que se encuentra en todas partes. Si añades queso a los ingredientes para la costra de pollo, obtendrás un resultado muy sabroso y jugoso. Tenemos Queso mozzarella rallado de Cabot en ese proceso de cocción, tanto en la corteza como en la parte superior, y fue increíble. El queso que hace Cabot es sabroso, tiene un buen contenido de humedad y viene convenientemente rallado y empaquetado para que sea fácil de usar. Además, este queso no contiene rellenos, lo que significa que obtenemos un queso de sabor suave, semiblando y de textura increíble.

La mozzarella de leche entera es conocida por derretirse fácilmente, que es exactamente lo que necesitábamos para esta receta. Queríamos que nuestra pizza de pollo parmesano horneada con Traeger estuviera bien caliente y que el queso se derritiera en cada bocado, ¡y eso es exactamente lo que obtuvimos!

Congela el pollo casi

Es imperativo que dejes suficiente tiempo para esta receta para que el plato repose en el congelador durante al menos una hora. Si bien la mezcla de pollo está llena de excelentes ingredientes como queso y pan rallado, será naturalmente suave y un poco difícil de manipular.

Utilice papel de horno para formar las rodajas de pollo (hágalo directamente sobre el papel) y luego colóquelas en el congelador hasta que estén casi congeladas. Con esta receta tienes dos opciones para asegurarte de que el pollo esté bien cocido, por lo que es muy importante congelarlo lo más profundo posible.

EMPANADOS Y FRITOS

Una vez congelada la mezcla de pollo en rodajas, debes calentar una sartén con aceite vegetal bien caliente en el quemador de inducción auxiliar del Traeger. Sumerja el pollo en huevo batido y luego en más pan rallado y deslice con cuidado la rodaja de pollo en el aceite caliente.

Freír hasta que esté dorado, volteándolo una vez si puede, luego retire con cuidado el pollo del aceite y escúrralo sobre una rejilla. Repita con el pollo restante.

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¡AHORA HAZ PIZZA CON ÉL!

Una vez que las rodajas de pollo estén cocidas y doradas, puedes hacer pizza con ellas. La pizza de pollo Parm llegará pronto.

Precalienta la parrilla Traeger a 375° y coloca las hamburguesas de pollo en una bandeja para hornear. Unte cada corteza de pollo con salsa marinara (la de Rao es la favorita de nuestra familia). También puedes usar salsa pesto (Puedes encontrar una receta en mi libro de cocina.) u otra salsa de tu elección.

MAS QUESO POR FAVOR

dar abundantemente Queso mozzarella rallado de Cabot y algunos de mi condimento Garlic Junkie. Luego coloca la bandeja en el Traeger caliente y hornea las pizzas de pollo a la parmesana hasta que el queso se derrita y comience a dorarse.

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INGREDIENTES PRINCIPALES

• Cooperativa Cabot Creamery mozzarella rallada
• Pechuga de pollo picada
• pan rallado italiano
• Mi mezcla de especias Garlic Junkie
• huevo
• Salsa marinara o para pizza de tu elección (pesto, etc.)
• albahaca
• glaseado balsámico
• Ingredientes para pizza (peperoni, verduras, etc.) opcionales

POR QUÉ COCINAR PIZZA DE POLLO Y PARM EN EL TRAEGER FUNCIONA

Esta receta de pizza de pollo y parmesano funciona perfectamente en la parrilla Traeger porque ambos pasos del proceso (freír y luego hornear) se pueden realizar en la misma parrilla, manteniendo la cocina fresca y la cena caliente.

Al utilizar el quemador de inducción adicional del Traeger Timberline XL para freír, puede evitar salpicaduras y suciedad al freír las hamburguesas de pollo en el horno poco profundo. También reduce el olor persistente a comida frita que suele estar presente después de cocinar en el interior.

La parrilla Traeger se calienta mucho y funciona como un increíble horno de convección cuando se alimenta con pellets de madera. Subimos el fuego de este plato para que el queso se derrita y comience a dorarse. ¡El resultado final es una pizza de pollo a la parmesana tierna y sabrosa que no ensucia ninguna sartén de la casa! ¡Traeger es el ganador!

PASO A PASO

• Coloque el pollo molido, el ajo al ajo, 1/2 taza de mozzarella Cabot rallada y 1/2 taza de pan rallado en un tazón.
• Agrega un huevo batido y mezcla bien.
• Prepare una bandeja para hornear o una tabla de cortar con una hoja de papel pergamino.
• Con las manos, divide la mezcla de pollo en tres bolas y coloca una bola sobre el papel.
• Aplana la mezcla de pollo hasta formar un disco redondo.
• Si es necesario, use la tapa de una olla para formar un círculo uniforme.
• El pollo debe tener aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
• Repita con el pollo restante y luego coloque todas las rebanadas en el congelador durante al menos 45 minutos.
• Mientras el pollo se enfría, prepare una olla profunda de hierro fundido con aproximadamente 1 1/2 pulgadas de aceite vegetal.
• Precalienta el aceite en el quemador de inducción Traeger Timberline XL a fuego medio-alto.
• Mientras se calienta el aceite, prepara el resto de los ingredientes.
• Prepara el empanizado para el pollo en dos tazones.
• En un bol debe haber huevo batido y en el otro pan rallado sazonado.
• Saca el pollo del congelador y retira con cuidado el papel pergamino.
• Sumerja el pollo congelado en la mezcla de huevo, luego en el pan rallado, revolviendo para cubrir.
• Desliza las rebanadas de pollo empanizadas en el aceite caliente una a la vez.
• Deje que el pollo se cocine durante 3-4 minutos por cada lado hasta que esté dorado.
• Voltee con cuidado el pollo para cocinarlo por el otro lado.
• Retire el pollo del aceite con una espátula ranurada.
• Coloca el pollo sobre una rejilla y repite el proceso con el pollo restante.
• Precalienta tu parrilla Traeger a 375°.
• Coloque los trozos de pollo frito en una bandeja para hornear.
• Cubra cada masa de pollo con salsa marinara, aderezos (si lo desea) y mucha más mozzarella rallada.
• Hornee las pizzas de pollo a la parmesana en la Traeger durante 15-20 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido (165°C) y el queso se derrita y se dore.
• Cubra cada pizza de pollo a la parmesana con albahaca picada y un chorrito de glaseado balsámico y ¡disfrútela!

RECETAS ALTERNATIVAS/ENLACES DE PRODUCTOS

¡Aquí hay algunas recetas similares que te pueden gustar después de probar esta pizza de pollo y parmesano en el Traeger!

• Pizza con melocotón y serrano
• Bocaditos de pizza de queso
• salsa para pizza
• Pizza de tres puntas a la parrilla

Productos utilizados en este plato:

• A nuestra familia le encanta Cooperativa de lechería CabotLa sorprendente selección de quesos y su mozzarella rallada son especialmente adecuados para este tipo de recetas. No sólo la calidad del queso es excepcional, sino que el sabor distintivo y ligeramente a nuez del queso realmente resalta con esta combinación de ingredientes. No sólo utilizamos ingredientes increíbles en nuestra cocina, sino que también utilizamos productos de uno Empresa B certificada que pone un fuerte énfasis en la sostenibilidad, la administración de la tierra y la buena ciudadanía. Como empresa B Cooperativa de lechería Cabot se ha fijado el objetivo de contribuir positivamente a los problemas sociales y ecológicos. Como maestra de escuela primaria, asociarme con una empresa como Cabot me permite mostrarles a mis alumnos cómo el compromiso empresarial puede tener un impacto positivo.
• parrilla traeger– Usamos nuestra parrilla para cocinar de todo, desde filetes y asados ​​hasta postres y guarniciones. ¡Es versátil y agrega un excelente sabor a leña a todo lo que cocinamos!

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¡Claro! Aquí tienes una receta⁢ para preparar una deliciosa pizza de pollo parmesano utilizando la parrilla Traeger. Esta⁤ combinación de sabores⁣ es ideal⁣ para quienes buscan una alternativa sabrosa ⁤y un⁢ poco más saludable a la tradicional pizza.

Pizza de Pollo Parm en el Traeger

Ingredientes

• Para la corteza ⁣de pollo:

– 1‌ libra de pechuga ‌de pollo picada

– 1.5 tazas de pan rallado italiano⁣ (dividido)

– 2.5 tazas de mozzarella rallada (Cabot)

– 3 huevos

– 5 cucharadas de mezcla de especias ‌(como Garlic Junkie)

• Para la ‌salsa y⁤ cobertura:

– 3 tazas de salsa marinara (o tu elección: pesto, etc.)

– Albahaca fresca (para decorar)

-⁣ Glaseado balsámico ⁤(opcional, para decorar)

• Opcionales para toppings:

– Pepperoni, verduras, etc.

Instrucciones

1. Preparar la mezcla de pollo:

⁢ – En un tazón grande, ​combina ​el‌ pollo picado, ½ taza de mozzarella rallada, ½ ‍taza de pan rallado y los huevos. Mezcla bien hasta​ que todos los ingredientes estén incorporados.

1. Formar‌ las cortezas:

​ – Coloca hojas de‌ papel pergamino​ en una bandeja ⁤para hornear o una tabla de cortar. Divide la mezcla de pollo en‌ tres porciones⁣ y forma bolas. Aplana cada bola en un disco con ‍un grosor aproximado⁤ de ½‌ pulgada.

‌ – Congela ⁤los discos de ​pollo en el papel pergamino⁣ durante al menos 45 minutos.

1. Freír los⁢ discos ‌de pollo:

⁤ ‌ – Precalienta el aceite vegetal en ⁤el quemador de ​inducción del Traeger a fuego medio-alto en una olla profunda.

– Prepara un bol con huevo batido y otro con ‌pan rallado sazonado.

– Saca los discos ⁣de pollo del‍ congelador. ⁤Sumerge cada disco‍ en el huevo batido y‌ luego cúbrelo con el pan rallado.

⁢ – Con cuidado, coloca los discos ‍empanizados en el aceite caliente. Fríe de⁤ 3 a 4 minutos por ⁣cada lado, ⁤hasta que estén dorados. Luego, retíralos y déjalos escurrir en ‍una rejilla.

1. Armar ⁤la pizza:

⁢ – Precalienta​ la parrilla Traeger a​ 375°F (190°C).

​ ​- Coloca los discos de pollo⁤ frito en una bandeja para ‌hornear.

​- Unta ⁢cada corteza ‌con salsa marinara y cubre generosamente con ​mozzarella⁢ rallada.

⁢ – Agrega cualquier topping adicional que desees (pepperoni, verduras, etc.).

1. Hornear la pizza:

– Coloca la bandeja en ‌la parrilla Traeger‌ caliente y hornea‌ las pizzas‌ durante ‌15-20 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido (165°F o⁢ 74°C) y el ⁢queso se derrita y se dore.

1. Servir:

‍ – Saca las pizzas del​ Traeger, decora con albahaca fresca ‍y un chorrito‌ de glaseado balsámico ⁤si lo deseas.

-⁢ Corta​ en porciones y disfruta de esta⁤ deliciosa fusión de pollo a la parmesana y pizza.

Tipos de quesos recomendados

Además de‌ la mozzarella, puedes experimentar con otros ‌quesos como el⁣ provolone o el parmesano para un sabor extra.

Opciones ‍de salsas

Puedes usar⁢ diferentes ⁤tipos de salsa, como una salsa marinara picante, ‍pesto o incluso una salsa blanca para darle un giro​ especial a tu pizza.

¡Espero que disfrutes preparando y degustando esta increíble pizza de pollo parmesano en tu ⁢parrilla Traeger! Si tienes alguna otra pregunta o‌ necesitas más recetas, ¡estaré encantado de ​ayudarte!