Pollo con maíz ahumado Traeger son una cena rápida y fácil, asadas en la parrilla de pellets de madera Traeger y sazonadas generosamente con mis aderezos Spiceology favoritos.
Pollo con maíz ahumado Traeger
Estos pollitos de maíz asados son tan pequeños que esencialmente son porciones individuales. El tamaño más pequeño tiene el beneficio adicional de cocinar más rápido que un pollo más grande.
Si tienes adolescentes hambrientos, ¡quizás quieran dos!
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Cómo ahumar pollo con maíz
- Calienta tu parrilla o ahumador de pellets de madera según las instrucciones del fabricante. Encienda el fuego y luego gire la parrilla a 275°.
- Unte los pollos con aceite y luego sazone generosamente con su mezcla de especias favorita.
- Coloque los pollos directamente sobre la parrilla precalentada y cierre la tapa.
- Hornee a 275° durante 30 minutos, luego aumente el fuego a 400°.
- Ase a 400° hasta que las aves alcancen los 165° internamente. Retirar y dejar reposar 10 minutos antes de servir.
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¿Cuánto tiempo se tarda en ahumar un pollo con maíz?
El tiempo que lleva depende de muchos factores diferentes y creo firmemente que siempre debes prestar atención a la temperatura y NO al tiempo al cocinar.
Esto es especialmente cierto al asar y ahumar. La temperatura de la parrilla varía según la temperatura exterior, la frecuencia con la que se abre la tapa, el tipo y tamaño de la parrilla utilizada, la cantidad de comida DENTRO de la parrilla, etc.
Si estás tratando de calcular cuánto tiempo debes cocinar algo, es casi seguro que terminarás con algo demasiado cocido o poco cocido.
Sin embargo, si planeas cenar a las 6:30 p. m., te sugiero preparar las aves alrededor de las 5:00 o 5:15 p. m. Puedes terminar un poco antes, tal vez un poco más tarde, pero mi estimación es que te llevará al menos 30 minutos más o menos terminar.
Las aves de corral se cocinan a una temperatura de 165 °C.
¿Cuál es la diferencia entre pollo y pollo con maíz?
Apenas hay diferencia. De hecho, un pollo alimentado con maíz es un tipo de pollo. Durante mucho tiempo pensé que era una diferencia completamente diferente, al igual que el pavo y el pollo son diferentes, pero NO.
Sabe a pollo porque es pollo.
Sólo un pollo joven.
¿Qué edad tiene un pollo con maíz?
Un pollo alimentado con maíz suele tener entre 4 y 5 semanas cuando se sacrifica. Por eso tiene su tamaño característico.
Debido a que son pequeños, también tienen una mayor proporción de carne oscura a clara y una mayor proporción de piel a carne. Para mí, esa es prácticamente la combinación perfecta.
¿Qué debo servir con pollo alimentado con maíz?
¡Tengo tantas guarniciones excelentes para servir con pollo con maíz asado! Consulte las siguientes opciones:
- Ensalada de col con vinagre
- Fideos cremosos
- Macarrones con queso ahumados Traeger
- Barra instantánea de arroz con mantequilla
- Pasta con mantequilla marrón y mizithra
- Espárragos Togarashi A La Parrilla
- Ensalada verde con vinagreta griega
¿Se fríe la pechuga de pollo con maíz hacia arriba o hacia abajo?
Prefiero cocinar siempre las aves con la pechuga hacia arriba. Creo que de esta manera se cocina de manera más uniforme y las pechugas no se secan tan rápido mientras la carne oscura termina de cocinarse.
Volteé estos pajaritos a mitad de la cocción para asegurarme de que ambos lados estuvieran boca abajo durante la misma cantidad de tiempo, ¡pero en general me aseguraba de que estuvieran con la pechuga hacia arriba la mayor parte del tiempo!
¿Qué tipo de condimento debo usar para el pollo con maíz ahumado?
¡Todo lo que quieras! El pollo es una base excelente para sabores intensos, así que no seas tímido.
Para esta porción de pollo alimentado con maíz asado, lo varié un poco y usé:
¿Puedo rellenar pollo con maíz?
Puedes, pero normalmente no hago eso. Al rellenar pollos, a veces es necesario cocinarlos demasiado porque es necesario asegurarse de que todo el relleno esté al menos a 350 °F, y eso rara vez sucede al mismo tiempo que la carne.
Pollo con maíz ahumado Traeger
Estos pollos de maíz ahumados fáciles tienen el tamaño perfecto para dividirlos entre dos personas, ¡o puedes quedarte con uno! ¡Usa tu mezcla de especias favorita y personalízala según el gusto de cada persona!
Ingredientes
- 6 pollos de Cornualles
- 2-3 cucharadas de aceite de aguacate o colza
- 6 cucharadas de ralladura
Instrucciones
- Encienda su Traeger u otra parrilla de pellets de madera según las instrucciones del fabricante y precaliéntela a 275°.
- Frote sus pollos con aceite y luego cúbralos generosamente con la mezcla de especias de su elección. Nuestras mezclas de especias recomendadas se enumeran a continuación en la sección Productos, pero cualquiera de sus mezclas de especias favoritas funcionará.
- Coloque los pollos con la pechuga hacia abajo en la parrilla y ahúmelo a 275° durante 30 minutos.
- Voltee los pollos de modo que la pechuga quede hacia arriba y ajuste la parrilla a 400°. Cocine a 400° hasta que la temperatura interna sea de 165°.
- Retirar y dejar reposar 10 minutos antes de servir.
Productos recomendados
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Información nutricional:
Producir:
6Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 696Grasa total: 50gGrasas saturadas: 13gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 33gColesterol: 337 mgSodio: 165 mgCarbohidratos: 1gFibra: 0gAzúcar: 0gProteína: 57g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación. Si está buscando estas cosas por razones médicas, consulte a una fuente externa confiable. ¡Gracias!
Pollo con Maíz Ahumado Traeger
¡Bienvenidos a una explosión de sabor! En esta ocasión, nos adentraremos en el delicioso mundo del Pollo con Maíz Ahumado Traeger, un plato que combina la jugosidad de la carne de pollo con el toque especial del maíz, todo realzado por el inconfundible sabor de la ahumadora Traeger. ¡Despierta al chef que llevas dentro!
Tiempo de Preparación
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Ingredientes
- 6 pollos de Cornualles
- 2-3 cucharadas de aceite de aguacate o colza
- 6 cucharadas de especias al gusto (puede ser mezcla de especias favorita)
Instrucciones
Enciende tu Traeger u otra parrilla de pellets de madera según las instrucciones del fabricante y precalienta a 275°.
Usa el aceite para untar los pollos y sazona generosamente con la mezcla de especias que elijas. Coloca los pollos directamente sobre la parrilla precalentada y cierra la tapa. Cocina a 275° durante 30 minutos.
Luego, aumenta la temperatura a 400° y asa hasta que las aves alcancen una temperatura interna de 165°. Retira del fuego y deja reposar durante 10 minutos antes de servir.
Frequentemente Preguntado (FAQs)
¿Cuánto tiempo se tarda en ahumar un pollo con maíz?
El tiempo de cocción puede variar dependiendo de diversos factores como la temperatura exterior, la frecuencia de apertura de la tapa, y el tipo de parrilla utilizada. Es recomendable verificar la temperatura interna para asegurar que alcance los 165°F.
¿Cuál es la diferencia entre pollo y pollo con maíz?
No hay una gran diferencia; el pollo con maíz es un tipo de pollo que se alimenta principalmente de maíz. Esto le da un sabor particular y es normalmente más tierno y jugoso.
¿Qué acompañamientos son ideales para el pollo con maíz ahumado?
Algunas guarniciones recomendadas son: ensalada de col con vinagre, macarrones con queso, espárragos a la parrilla y ensalada verde con vinagreta griega.
¿Qué tipo de condimento debo usar para el pollo ahumado?
Puedes utilizar cualquier condimento que te guste. Algunas buenas opciones son la mezcla de ennegrecimiento cajún, togarashi, o cualquier mezcla de especias que prefieras.
Trykotynakr: ¡Totalmente de acuerdo! Yo hice pollo con maíz ahumado el fin de semana pasado y fue un hit en la familia. La combinación de sabores ahumados es simplemente irresistible. Incluso mi hijo, que no es fanático del maíz, se lo comió todo. ¡La Traeger realmente hace magia! Estoy seguro de que este nuevo enfoque va a ser aún mejor.
¡Me encanta el concepto de pollo con maíz ahumado! La última vez que hice algo similar en mi parrilla, el sabor a ahumado le dio un toque increíble, y el maíz cremoso fue la combinación perfecta. Definitivamente lo voy a probar en mi Traeger, se ve que va a quedar de lujo.