¿Te apetece un plato lleno de sabores intensos y saludables? Hoy te traemos una receta que hará que tus papilas gustativas estallen de placer: Pollo picante al ajillo y judías verdes. Esta deliciosa combinación resalta la jugosidad del pollo, aderezado con un toque de picante y el irresistible aroma del ajo, acompañado de judías verdes frescas que aportan un crujido perfecto. Ideal para cualquier ocasión, este plato no solo es fácil de preparar, sino que también brinda una explosión de sabor en cada bocado. ¡Ponte el delantal y prepárate para cocinar una experiencia culinaria que hará vibrar tu mesa!
El Pollo picante al ajillo y judías verdes ¡Se junta rápidamente y sabe delicioso sobre una cama de arroz jazmín!
Pollo picante al ajillo y judías verdes
Este pollo al ajillo con judías verdes es una de mis comidas favoritas y se puede preparar en 30 minutos. ¿No te gustan las comidas picantes? Luego, omite las especias y tendrás un pollo al ajillo increíble que querrás agregar a tu menú semanal.
Si quieres algo rápido y fácil pero también casero para cenar, el salteado es una gran opción.
Esta es una de mis opciones favoritas cuando simplemente no tengo ganas de decidir qué hacer para cenar porque siempre tenemos algo de carne y verduras por casa.
¿Tengo que usar un wok para saltear?
¡No! Los woks son mis favoritos para esto, pero definitivamente no son necesarios. Cualquier sartén antiadherente servirá.
Así es como se hace el plato perfecto en sartén
- estufa CALIENTE
- PEQUEÑOS lotes
El secreto de un salteado maravilloso es no tenerle miedo al calor. Mantenga la estufa a máxima potencia porque aún no se calienta tanto como los quemadores de las cocinas de los restaurantes asiáticos.
El otro secreto es cocinar en tandas pequeñas. Pequeñas cantidades garantizan que la sartén se mantenga agradable y caliente. Sobrecargar la sartén resulta en menos salteados y más salteados.
¿Puedo utilizar otra verdura como sustituto?
¡En todo caso! Puedes utilizar cualquier verdura y proteína que desees. Esta es una salsa excelente y versátil, así que siéntete libre de ser creativo.
¿Necesitas una excelente receta de arroz?
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Pollo picante al ajillo y judías verdes
Pollo con ajo deliciosamente picante y judías verdes es una de mis formas favoritas de servir pollo. Para esta cena fácil, prepare una olla grande de arroz al vapor y unos rollitos de primavera.
Ingredientes
Salteado
- 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubitos
- 4 tazas de judías verdes, cortadas en trozos pequeños
- 1-2 cucharadas de aceite de aguacate u otro aceite con un punto de humo alto
salsa
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de mirín
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 2 cucharaditas de salsa de chile y ajo
- 1 cucharadita de Sriracha
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 11/2 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de aceite de colza
Instrucciones
- Mezcle todos los ingredientes de la salsa y reserve.
- Calienta un wok con un poco de aceite a fuego alto. Freír el pollo brevemente en tandas pequeñas (¡sin demasiado aceite en el wok!) hasta que ya no esté rosado por fuera. Retíralo del wok y déjalo a un lado.
- Calentar el wok con un poco más de aceite. Sofríe las verduras en tandas hasta que estén ligeras y crujientes pero aún parcialmente cocidas. Unos 3 minutos.
- Regrese el pollo a la sartén y vierta la mezcla de salsa sobre él. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa espese.
Notas
La cantidad de salsa mostrada corresponde a tres veces la cantidad de salsa aquí. Para lograr resultados similares, triplique la receta de la salsa.
Información nutricional:
Producir:
8Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración:Calorías: 263Grasa total: 9gGrasas saturadas: 2gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 7gColesterol: 72 mgSodio: 544 mgCarbohidratos: 15gFibra: 2gAzúcar: 7gProteína: 28g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación. Si está buscando estas cosas por razones médicas, consulte a una fuente externa confiable. ¡Gracias!
Pollo Picante al Ajillo y Judías Verdes
¿Te apetece un plato lleno de sabores intensos y saludables? Hoy te traemos una receta que hará que tus papilas gustativas estallen de placer: Pollo picante al ajillo y judías verdes. Esta deliciosa combinación resalta la jugosidad del pollo, aderezado con un toque de picante y el irresistible aroma del ajo, acompañado de judías verdes frescas que aportan un crujido perfecto. Ideal para cualquier ocasión, este plato no solo es fácil de preparar, sino que también brinda una explosión de sabor en cada bocado. ¡Ponte el delantal y prepárate para cocinar una experiencia culinaria que hará vibrar tu mesa!
Ingredientes
- Salteado:
- 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubitos
- 4 tazas de judías verdes, cortadas en trozos pequeños
- 1-2 cucharadas de aceite de aguacate u otro aceite con un punto de humo alto
- Salsa:
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de mirín
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
Instrucciones
El proceso para preparar esta receta es fácil y rápido. Simplemente sigue estos pasos:
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego alto.
- Añade el pollo en cubos y cocina hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente 5-7 minutos.
- Incorpora las judías verdes y saltea junto con el pollo durante otros 5 minutos.
- En un bol, mezcla la salsa de soja, agua, mirín y aceite de sésamo. Agrega esta mezcla a la sartén y cocina durante 2 minutos más.
- Sirve caliente sobre una cama de arroz jazmín.
Consejos para un Salteado Perfecto
El secreto de un salteado maravilloso es no tener miedo al calor. Mantén la estufa a máxima potencia. La cocción en pequeñas tandas asegura que la sartén se mantenga caliente. Sobrecargarla provocará un resultado menos crujiente.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Puedo usar otro tipo de verduras?
¡Por supuesto! Puedes utilizar cualquier verdura y proteína que desees. Esta salsa es versátil, así que siéntete libre de ser creativo y experimentar con diferentes ingredientes.
¿Debo usar un wok para esta receta?
No es necesario utilizar un wok. Aunque son ideales, cualquier sartén antiadherente funciona perfectamente.
¿Qué acompañamientos son recomendables?
Para complementar este plato, prepare una olla grande de arroz al vapor y unos rollitos de primavera. También puedes ofrecer una ensalada fresca como acompañamiento.
Referencias Externas
Para más información sobre las judías verdes y sus beneficios, visita Healthline.
¡Disfruta tu Pollo Picante al Ajillo y Judías Verdes!
Hello! How can I assist you today?
¡Qué rico suena eso! A mí me encanta el pollo al ajillo, y si le pones un toque picante, ya es lo máximo. Una vez lo preparé con judías verdes, y mis amigos quedaron encantados; se lo devoraron en un santiamén. Definitivamente tengo que probar la receta que compartes aquí, parece perfecta para una cena rápida.
WytopiskoB: ¡Totalmente! El pollo picante al ajillo es un clásico que nunca falla. Recuerdo que una vez lo hice para una cena romántica y le añadí judías verdes salteadas; fue todo un éxito. El sabor del ajo con el picante, combinado con las judías, ¡uf, una explosión de sabor! Estoy seguro de que la receta que compartirás va a quedar de maravilla.
Avalizerx: ¡Totalmente de acuerdo, tombo! El pollo picante al ajillo es una de mis debilidades. Recuerdo una vez que lo hice para una reunión y le añadí unas judías verdes al vapor, ¡y voló de la mesa! Todos pedían más, la combinación del picante con el ajo es simplemente deliciosa. Con esta receta me anoto seguro, gracias por compartirla.
Hello! How can I assist you today?
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