Si necesitas hacer puré de patatas, ¡no descuides tu parrilla de pellets! Este Puré de patatas Traeger con ajo asado Con dientes de ajo cocidos sobre leña, muchos ingredientes para que queden extra cremosos y acabados en la bandeja!
Receta de puré de papas con ajo asado de Traeger
El puré de patatas es lo más destacado de mi comida siempre que lo sirvo. Si no es perfecto, todavía quiero un puré de papas realmente EXCELENTE, ya sea que haya un bistec de $ 100 al lado o no. Las papas son una de esas cosas que son tan versátiles y geniales cuando las cocinas bien, pero también pueden salir bastante mal de maneras sorprendentes.
Pueden producirse fallos, especialmente con el puré de patatas. Demasiado pegajoso, demasiado líquido, poco sazonado, demasiado sazonado: la lista es larga.
Estas patatas eran tan perfectas como parece. Nos gustan nuestras patatas cuando todavía tienen un poco de estructura. Dejé de comer papillas hace muchos años y no quiero volver a hacerlo. También son súper cremosos y contienen queso crema ahumado, ajo confitado ahumado y una gran cantidad de crema agria.
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Lista de compras de puré de papas con ajo asado Traeger
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- patatas rojizas
- Sal
- queso crema de ajo asado ahumado
- Frote de ajo asado de The Spice Guy (¡opcional, pero recomendado! Vea mi sugerencia de sustitución en la tarjeta de recetas)
- cCrea agria
- crema batida
- ajos ahumados confitados
- aceite de oliva
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Cómo hacer puré de papas con ajo
Esta es solo una descripción general para que pueda ver en qué se está metiendo realmente aquí. Si cocinas, debes utilizar la receta completa que se encuentra al final de la página.
Lo ideal es que utilices nuestro queso crema ya preparado con ajos asados ahumados y nuestro ajo ahumado confitado. Si no las tienes listas pero quieres papas lo antes posible, puedes sustituirlas por queso crema normal y saltear unas cucharadas de ajo picado en un poco de mantequilla o agregar unas cucharaditas de ajo en polvo a la mezcla.
1
hervir patatas
El agua bien salada es tu amiga. Hervir las patatas, escurrirlas y triturarlas con todos los ingredientes. Extienda en una fuente para hornear apta para parrilla. ¡Nos encantan los moldes para hornear de Made In si buscas algo nuevo!
2
Precalienta tu parrilla
Se acerca el tabaquismo. Precalentar a 200°.
3
fumar
Coloca las patatas en la parrilla y déjalas ahumar durante 30 minutos. Aumente la temperatura a 325°F. Asa hasta que las patatas estén bien calientes y ligeramente doradas por encima.
4
recargo
Grandes montones de ellos junto a tu plato principal favorito.
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¿Qué puedes acompañar con este puré de patatas al ajillo?
Nos encantan estas patatas como guarnición de muchos platos diferentes. ¡Aquí están algunos de mis favoritos absolutos!
- Asado Traeger con salsa
- pavo ahumado
- Costilla Traeger
- Prime rib bañado con mantequilla
- Lomo de cerdo ahumado
- Solomillo entero ahumado
- Chuletón Tomahawk Blackstone
- Salmón Traeger A La Parrilla Con Sal Espumosa
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- Pasta feta de TikTok
Puré de patatas Traeger con ajo asado
¡Este rico y cremoso puré de papas se ahuma a la parrilla y contiene mucho ajo ahumado! Uno de los purés de patatas más deliciosos que jamás hayas probado.
Ingredientes
- 6 libras de papas Russet, peladas y cortadas en trozos
- Agua + 3 cucharadas de sal (para cocer patatas)
- 2 tazas de mantequilla, ablandada
- 1 taza de queso crema ahumado, ablandado
- 1 taza de crema
- 6 dientes de ajo confitados asados
- 1 taza de crema agria
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta
Instrucciones
- Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Colocar en una olla grande y cubrir con agua. Cocine las papas hasta que estén tiernas, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
- Escurre el agua de las patatas, vuelve a poner la olla al fuego y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente para eliminar el exceso de agua restante.
- Con un machacador de patatas, triture las patatas y agregue la mantequilla, el queso crema, la nata y el ajo. Triture hasta lograr la consistencia deseada.
- Sazone con sal y pimienta y agregue la crema agria.
- Rocíe un plato apto para parrilla con aceite en aerosol, vierta las papas en la sartén y distribuyalas uniformemente. Una fuente para hornear de 10×13 pulgadas es de buen tamaño.
- Precaliente la parrilla de pellets a 200 °F según las instrucciones del fabricante. Coloca las patatas en la parrilla y ahúma durante 30 minutos. Suba el fuego a 325 °F y cocine a la parrilla durante otros 20-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y todo esté bien caliente.
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Información nutricional:
Producir:
12Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 668Grasa total: 49gGrasas saturadas: 30gGrasas trans: 2gGrasas insaturadas: 14gColesterol: 135 mgSodio: 2289 mgCarbohidratos: 52gFibra: 6gAzúcar: 4gProteína: 9g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación.
Puré de Patatas Traeger con Ajo Asado
¡Bienvenidos a un viaje culinario que hará vibrar sus papilas gustativas! En este artículo, descubrirás el mágico mundo del puré de patatas Traeger con ajo asado, una deliciosa y reconfortante receta que eleva este clásico plato a nuevas alturas. Prepárate para impresionar a tus seres queridos y disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Tiempo Total de Preparación
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Ingredientes
- 6 libras de papas Russet, peladas y cortadas en trozos
- Agua + 3 cucharadas de sal (para cocer las patatas)
- 2 tazas de mantequilla, ablandada
- 1 taza de queso crema ahumado, ablandado
- 1 taza de crema
- 6 dientes de ajo confitados asados
- 1 taza de crema agria
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta
Instrucciones
- Pela las patatas y córtalas en trozos.
- Hierve las patatas en agua bien salada. Escurre y tritura con todos los ingredientes.
- Extiende la mezcla en una fuente para hornear apta para parrilla.
- Precalienta tu parrilla a 200°C (392°F).
- Coloca las patatas en la parrilla y déjalas ahumar durante 30 minutos.
- Aumenta la temperatura a 163°C (325°F) y asa hasta que estén bien calientes y ligeramente doradas por encima.
- Sirve junto a tu plato principal favorito.
¿Con qué acompañar el puré de patatas al ajo asado?
Este puré de patatas es la guarnición perfecta para una variedad de platos. Algunos de nuestros favoritos son:
- Asado Traeger con salsa
- Pavo ahumado
- Costilla Traeger
- Prime rib bañado con mantequilla
- Lomo de cerdo ahumado
- Chuletón Tomahawk Blackstone
- Salmón Traeger a la parrilla con sal espumosa
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Puedo hacer el puré de patatas con otro tipo de patatas?
¡Claro! Aunque las papas Russet son ideales por su textura cremosa, puedes usar papas rojas o amarillas, aunque el resultado final puede variar en cremosidad y sabor.
¿Es necesario ahumar las patatas?
No es estrictamente necesario, pero el ahumado le da un sabor único y delicioso que realmente eleva el platillo. Si no tienes una parrilla Traeger, puedes simplemente hacer el puré en la estufa.
¿Puedo almacenarlo para más tarde?
Sí, puedes almacenar el puré en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, agrega un poco de crema o mantequilla para que vuelva a estar suave.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir para personalizar la receta?
Puedes experimentar añadiendo queso cheddar, cebollino picado, o incluso tocino crujiente para un extra de sabor y textura. ¡Diviértete personalizando tu puré!
Conclusión
El puré de patatas Traeger con ajo asado es una guarnición que seguramente encantará a todos en la mesa. Con su textura cremosa y el toque ahumado, cada bocado es una revelación de sabor. ¡Anímate a probar esta receta y transforma tu cena en una celebración de sabor!
Aali: ¡Totalmente de acuerdo! El ajo asado le da un sabor sublime al puré de patatas. La última vez que lo hice en la Traeger, también le añadí un poco de mantequilla y quedó para chuparse los dedos. ¡Definitivamente hay que experimentar más en la cocina!
Ian jesus: ¡Definitivamente, me apunto a la idea del ajo asado en el puré! La última vez que hice puré en la Traeger, le añadí un poco de queso crema y me sorprendió lo cremoso que quedó. El ajo asado le debe dar un toque increíble, ¡no puedo esperar a probarlo!
Marvelous.: ¡Yo también soy fan del ajo asado en el puré! La primera vez que lo probé fue en una cena familiar y todos quedaron encantados, ¡no sobró nada! Además, le da un sabor ahumado que es simplemente irresistible. Creo que voy a repetir la receta este fin de semana, ¡gracias por la inspiración!
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UbesindigS: ¡Totalmente de acuerdo! El ajo asado en el puré de patatas es una locura, ¡le da un toque de sabor que no se puede resistir! La última vez que lo hice, lo combiné con un poco de mantequilla y un toque de queso parmesano y fue un éxito en mi casa. Desde entonces, el puré de patatas nunca vuelve a ser el mismo. ¡Definitivamente tengo que probar esta receta en la Traeger!
¡Guau, me encanta la idea de hacer puré de patatas en la Traeger! Nunca lo he probado con ajo asado, pero la última vez que hice puré, le eché un chorrito de aceite de oliva y quedó de lujo. Seguro que con el ajo asado debe quedar espectacular, ¡tendré que probarlo la próxima vez! ¿Alguien más se atreve a experimentar con sabores?