El fletán empanizado crujiente se fríe brevemente y la masa NO contiene cerveza. Ninguno.
Receta de fletán empanizado crujiente
¿Qué es mejor que una gran cesta de pescado y patatas fritas? En mi opinión, prácticamente nada. El fletán empanizado es mi pescado favorito, y cuando vi algunos a la venta la semana pasada, créanme, compré lo suficiente para alimentar a toda la familia. Sin embargo, tengo un hijo con alergia a los mariscos o pescado, así que también incluimos pollo y luego usamos el mismo empanizado (aceite diferente) en todo. ¡Perfecto!
Me perdí la mayoría de las oportunidades fotográficas que debería haber tomado, pero obtuve una excelente fotografía de este cóctel de camarones que tomé en mi primer programa de comedia en vivo. Esta cosita cuesta 10 dólares. Me quedé un poco sorprendido y casi quise preguntar si dejaron caer el resto en el camino.
¿Pero la comedia? Ella fue hilarante. Vi a este tipo – David Johnson. ¿Fue lo suficientemente amable como para charlar conmigo un poco antes del espectáculo y luego durante su actuación? Totalmente extraño. Tiene 5 hijos (niño, niño, niño, niño, NIÑA) y sus trucos como padre son acertados, totalmente identificables y absolutamente increíbles. Me encantó. IR A ÉL Si viene a tu zona, consulta este enlace y muéstrale un poco de amor en Facebook. Tengo mucho respeto por los comediantes. ¿Pararse frente a una multitud y HABLAR? No podría hacer eso. ¿De verdad estás tratando de hacer reír a la gente? Totalmente aterrador. Podría cantar el alfabeto frente a una multitud, pero no me hagas hablar. Nooooo.
lo seguí franco roche lo cual también fue hilarante. Hizo más trabajo con la audiencia, lo cual fue muy divertido de ver y un poco aterrador. ¡Pero afortunadamente no me molestaron demasiado! Estuvo en America’s Got Talent hace un tiempo y no te arrepentirás de haber visto uno de sus programas. Él es de Detroit y fue a la escuela secundaria en la misma ciudad donde recientemente pasamos dos años trabajando. *El mundo es pequeño después de todo*
Entre Navidad, Año Nuevo y la preparación para este viaje, estaba completamente confuso. Y apenas publiqué nada. ¡Pero ahora estoy de vuelta! Y estoy listo para partir.
Así que volvamos a este fletán. Eso sacudió todo mi mundo.
Esta receta es en realidad una especie de cruce entre masa y empanizado. En mi humilde opinión, ¡es lo mejor de ambos mundos! Personalízalo como desees. Esta es la mejor parte de empanizar y hacer masa. Es muy personalizable.
Fletán empanizado crujiente sin cerveza
Este fletán empanizado crujiente NO contiene cerveza, pero tiene la textura crujiente de la masa de cerveza. Una de mis formas favoritas de freír pescado. ¡Te encantará esta receta fácil!
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/8 taza de maicena
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de sal de ajo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de condimento Old Bay
- 1 taza de agua fría
- 1 taza de pan rallado
- aceite para freír
Instrucciones
- Prepare su pescado quitándole la piel (si la tiene) y cortándolo en trozos del tamaño de una baraja de cartas antes de mezclar la masa.
- También precalienta tu aceite. La temperatura ideal para freír es de unos 365 grados. Si el aceite no está lo suficientemente caliente, el pescado quedará grasoso. Si hace demasiado calor, la masa se quemará antes de que el pescado esté bien cocido. La masa debe utilizarse inmediatamente después de amasar. ¡El bicarbonato de sodio es voluble y no espera al aceite frío!
- Combine todos los ingredientes secos excepto el pan rallado y revuelva bien para distribuirlos uniformemente. Agregue el agua fría e inmediatamente sumerja el pescado en la masa, luego cúbralo brevemente con pan rallado y agréguelo con cuidado al aceite precalentado.
- Freír hasta que el pescado esté dorado y bien cocido.
Notas
Esta masa fue suficiente para 6-8 trozos de pescado de tamaño decente.
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Información nutricional:
Producir:
8Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 134Grasa total: 3gGrasas saturadas: 0gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 2gColesterol: 0 mgSodio: 443 mgCarbohidratos: 24gFibra: 1gAzúcar: 1gProteína: 3g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación. Si está buscando estas cosas por razones médicas, consulte a una fuente externa confiable. ¡Gracias!
Receta de Fletán Empanizado Crujiente Sin Cerveza
¿Te encanta el sabor del fletán pero buscas una opción más saludable y deliciosa? ¡Estás en el lugar correcto! En este artículo descubrirás cómo preparar un fletán empanizado crujiente sin necesidad de usar cerveza. Esta receta es perfecta para quienes desean disfrutar de un plato exquisito que resalta la frescura del pescado y la textura crujiente del empanizado, todo sin ingredientes complicados. Así que, ¡prepárate para sorprender a tus seres queridos con este manjar que conquistará todos los paladares! ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/8 taza de maicena
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de sal de ajo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de condimento Old Bay
- 1 taza de agua fría
- 1 taza de pan rallado
- 4 filetes de fletán (o pescado de tu elección)
- Aceite para freír
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcla la harina, maicena, polvo para hornear, sal, sal de ajo, cebolla en polvo y el condimento Old Bay.
- Agrega el agua fría poco a poco, mezclando hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio alto.
- Baños los filetes de fletán en la mezcla de masa y luego pásalos al pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Fríe los filetes en el aceite caliente por aproximadamente 5 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, dándoles la vuelta a mitad de la cocción.
- Retira el pescado y colócalo sobre papel toalla para quitar el exceso de aceite.
- ¡Sirve caliente con tus acompañamientos favoritos!
Consejos para un fletán perfecto
Algunos consejos para que tu fletán empanizado sea aún mejor:
- Utiliza agua bien fría para la masa, esto ayuda a que el empanizado sea más crujiente.
- Prueba diferentes especias según tu gusto, puedes añadir pimentón o comino para un sabor diferente.
- Deja que el aceite alcance la temperatura adecuada para evitar que el pescado absorba demasiado aceite.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Puedo usar otro tipo de pescado?
¡Por supuesto! Aunque el fletán es ideal por su textura y sabor, puedes sustituirlo por merluza, bacalao o tilapia.
¿Es posible hacer esta receta al horno?
Sí, puedes hornear el fletán empanizado a 200°C durante aproximadamente 15-20 minutos, dándole la vuelta a la mitad. Asegúrate de rociar con un poco de aceite para que queden crujientes.
¿Cómo puedo almacenar el fletán sobrante?
Guarda el fletán en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para recalentar, te recomendamos usar una sartén para mantener la textura crujiente.
Hello! How can I assist you today?
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Glyn: Estoy totalmente de acuerdo, ¡el fletán empanizado es un hit! La primera vez que lo hice fue para una reunión familiar y casi no quedó nada, a todos les encantó. Lo acompañé con una salsa tártara casera y quedó de rechupete. Es genial que se pueda hacer sin cerveza y aún así quede tan crujiente, ¡definitivamente lo repetiré pronto!
¡Me encanta esta receta! Nunca había probado el fletán empanizado y la verdad es que me sorprendió lo fácil que es hacerlo crujiente sin cerveza. La última vez que lo preparé, lo serví en una cena con amigos y todos quedaron impresionados. ¡Definitivamente lo volveré a hacer!
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Gul: Totalmente de acuerdo, Constantino. A mí también me sorprendió lo rico que queda, y sin cerveza se siente más ligero. La primera vez que lo hice, lo acompañé con una salsa de mango y, Dios, fue un éxito total en mi casa. Mis hijos lo devoraron en segundos, ¡así que definitivamente lo repito!