Nuestro Salchicha Ahumada Traeger con Puntas Quemadas La receta es súper simple pero realmente lleva los BBQ Smokies a un nivel completamente nuevo. Se mezcla con mostaza, se espolvorea con una mezcla de especias y luego se ahúma lentamente en la parrilla de pellets durante unas horas antes de cubrirlo con salsa, mezclar y ahumar un poco más. ¡Increíble sabor ahumado, súper fácil de hacer y son un excelente aperitivo para días festivos, fútbol, fiestas o comidas compartidas!
Salchicha Ahumada Traeger con Puntas Quemadas
Crecí con BBQ Little Smokies y siguen siendo un elemento básico en casi todas las comidas navideñas que tenemos. No sólo a los niños les encantan, sino que a este chico de 40 años todavía les encanta. Quiero decir, ¿qué es más divertido que pequeños hot dogs cubiertos con salsa BBQ que puedes comer con palillos ANTES de la cena?
Poco.
Excepto tal vez esta versión para adultos.
Cuando los hice no pensé que me terminarían gustando tanto, pero ¡GUAU! ¡La parrilla de pellets realmente funciona de maravilla!
La mayoría de las versiones que probablemente ya hayas comido son súper simples. Solo pequeñas salchichas ahumadas y tu favorita. Salsa barbecue. Este usa una técnica de nuestro favorito. puntas quemadas para transformar las mini salchichas ahumadas en pequeñas bombas de sabor.
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Lista de compras de salchichas ahumadas con puntas quemadas
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- salchichas ahumadas pequeñas (las Little Smokies funcionan muy bien y son la marca más común)
- Mostaza
- BBQ Rub (tenemos el nuestro frotar todo ¡Y fue perfecto!)
- Salsa barbecue
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Cómo hacer Crockpot Little Smokies en el Traeger
Esta es solo una descripción general para que pueda ver en qué se está metiendo realmente aquí. Si cocinas, debes utilizar la receta completa que se encuentra al final de la página.
1
Precalienta tu parrilla de pellets
Nuestro objetivo es alrededor de 200°, más o menos.
2
Ralla tus ahumados
Echa las salchichas en un bol. Cubra ligeramente las salchichas ahumadas con mostaza y luego espolvoree con la mezcla de especias. Colóquelos en una sartén apta para parrilla.
3
Fumalos
Coloque la sartén en el ahumador y déjela cocinar durante 1-1 1/2 horas.
4
Salsarlos
Vierta un poco de su salsa barbacoa favorita y vuelva a colocar la sartén en la parrilla. Sube la temperatura a unos 300°C y déjalo cocinar durante 15-20 minutos.
5
Disfrutar
¡Sirve con palillos y servilletas!
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- Dip doble de alcachofas ahumadas
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Salchicha Ahumada Traeger con Puntas Quemadas
¡Este aperitivo simple y clásico adquiere un toque ahumado y delicioso cuando transformamos estas pequeñas salchichas ahumadas en un bocado estilo extremo quemado!
Ingredientes
- 2 libras de salchichas ahumadas pequeñas (como Little Smokies o similares)
- 3 cucharadas de mostaza (amarilla, Dijon, molida gruesa, solo elige tu favorita)
- 3 cucharadas de salsa BBQ (la mía frotar todo ¡es genial para eso!)
- 2 tazas de salsa barbacoa
Instrucciones
- Precalienta tu parrilla a 200°.
- Escurre bien las salchichas, sécalas con toallas de papel y colócalas en un bol. Mezcle las salchichas con la mostaza hasta que estén cubiertas uniformemente. Espolvorea la mezcla de especias sobre todas las salchichas y luego colócalas en una sartén apta para parrilla.
- Ahuma las salchichas durante 1 – 1 1/2 horas.
- Aumentar la temperatura a 150°C. Vierte la salsa sobre las salchichas y colócalas nuevamente en la parrilla. Deje cocinar por otros 15-20 minutos o hasta que la salsa esté cuajada.
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Información nutricional:
Producir:
12Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 323Grasa total: 22gGrasas saturadas: 7gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 12gColesterol: 47 mgSodio: 1177 mgCarbohidratos: 21gFibra: 1gAzúcar: 17gProteína: 10g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación.
Salchicha Ahumada Traeger con Puntas Quemadas
¡Bienvenidos a una experiencia culinaria que despierta todos los sentidos! En el mundo de la parrilla, pocas delicias evocan tanto placer como la salchicha ahumada. Hoy te llevaremos a un viaje delicioso con nuestra receta de salchicha ahumada Traeger con puntas quemadas. Prepárate para aprender a preparar esta exquisitez que no solo conquistará tus papilas gustativas, sino que también será la estrella de tu próxima reunión.
Ingredientes
- 2 libras de salchichas ahumadas pequeñas (como Little Smokies)
- 3 cucharadas de mostaza (amarilla, Dijon, molida gruesa, elige tu favorita)
- 3 cucharadas de salsa BBQ (opta por tu favorita)
Instrucciones
- Precalienta tu parrilla de pellets: Ajusta la temperatura a alrededor de 200°.
- Prepara las salchichas: Coloca las salchichas en un bol y cúbrelas ligeramente con mostaza. Espolvorea la mezcla de especias y colócalas en una sartén apta para parrilla.
- Fumalas: Coloca la sartén en el ahumador y cocínalas durante 1 a 1.5 horas.
- Salsarlas: Añade tu salsa BBQ favorita y vuelve a colocar la sartén en la parrilla, subiendo la temperatura a cerca de 300°. Cocina durante 15-20 minutos.
- ¡Disfruta!: Sirve con palillos y servilletas para una experiencia perfecta.
FAQs sobre Salchicha Ahumada Traeger
¿Cuánto tiempo debo ahumar las salchichas?
Las salchichas deben ahumarse entre 1 a 1.5 horas a una temperatura de 200°. Esto permite que absorban el sabor del humo y logren esa textura perfecta.
¿Puedo utilizar otro tipo de salsa BBQ?
¡Por supuesto! Puedes usar la salsa BBQ que más te guste. Experimenta con diferentes sabores para encontrar tu combinación perfecta.
¿Esta receta es adecuada para una reunión grande?
Sí, esta receta rinde aproximadamente 12 porciones, lo que la convierte en un excelente aperitivo para cualquier reunión o celebración.
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Conclusión
La salchicha ahumada Traeger con puntas quemadas es un aperitivo sumamente simple de preparar pero que sin duda impresionará a tus invitados. Con su increíble sabor ahumado y su textura caramelizada, se convertirá en el favorito de tus reuniones. ¡Prueba esta receta y déjate cautivar por sus delicias!
Hello! How can I assist you today?
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¡Qué rico suena eso, Esteban! Yo una vez hice salchichas ahumadas en mi parrilla y quedaron con un sabor que ni te cuento. Las puntas quemadas le dieron ese toque crujiente que me encanta. Definitivamente tengo que probar tu receta.
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Sahuquillo.: ¡Estoy de acuerdo, chicos! La última vez que hice salchichas ahumadas se me pasaron un pelín y las puntas quedaron bien quemadas, pero ¡madre mía! Ese sabor ahumado y esa textura eran increíbles. A veces los “errores” en la cocina terminan siendo lo mejor. Definitivamente, hay que arriesgarse y experimentar. ¡No puedo esperar a poner en práctica sus consejos!
Jmesa77V: ¡Totalmente de acuerdo, Esteban! A mí también me pasó algo similar cuando ahumé salchichas la última vez. Les di un par de minutos más y quedaron con una costra que estaba de muerte. Ese sabor ahumado y la textura crujiente son lo mejor de lo mejor. ¡Ya estoy ansioso por probar tu versión!