Esta receta no es tradicionalmente coreana. Probablemente no lo encuentres en el menú de tu restaurante coreano y es probable que nadie haya crecido con alitas como estas. Pero nos enamoramos de la cocina coreana a principios de la década de 2000 y desde entonces hemos encontrado nuevas formas de incorporar más de estos sabores a nuestras vidas. esta receta para Salsa Coreana De Alitas De Pollo utiliza muchos de los sabores comunes en algunos de nuestros platos coreanos más populares, como gochugaru y gochujang picantes, soya y sésamo, y cuando lo agregas a algunos Alitas a la parrilla TraegerTienes una combinación ganadora.
Salsa Coreana De Alitas De Pollo
Esta receta, que toma solo 15 minutos de principio a fin, combina la riqueza picante y umami del gochujang y el gochugaru con la dulce profundidad de la salsa de soja dulce y la sabrosa complejidad de la salsa de pescado. Es una mezcla simple pero transformadora que no solo sirve como cobertura perfecta para tus alitas, sino que también puede usarse como condimento versátil para una variedad de platos. Ya sea que esté buscando darle vida a una cena entre semana o causar una buena impresión en su próxima reunión, debe probar esta salsa coreana de alitas de pollo.
Por qué te encantará este plato…
- Sabores fuertes y equilibrados: La combinación de gochujang, gochugaru y salsa de pescado crea un toque picante de umami que se equilibra perfectamente con la dulzura de la salsa de soja.
- Versatilidad: Esta salsa puede dar un toque especial no sólo a las alitas de pollo, sino también a muchos otros platos, sirviendo como adobo, salsa para freír o como dip.
- Fácil preparación: Con un tiempo total de 15 minutos, esta salsa es increíblemente fácil de hacer y sólo requiere unos sencillos pasos.
- Nivel de calor ajustable: Ajusta la cantidad de gochugaru para controlar el nivel de picante y hacerlo perfecto para cada paladar.
Usa el nuestro 0-400 alitas de pollo!
Lista de compras de salsa de alitas coreana
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- gochugaru
- gochujang
- Salsa de soja dulce
- Salsa de soja baja en sodio
- salsa de pescado
- ajo picado
- Agua fría
- Maicena
Prueba el nuestro Pollo Spatchcock Togarashi
Cómo hacer salsa de alitas coreana
¿Te preguntas en qué te estás metiendo cuando preparas este plato? ¡Aquí hay una descripción general rápida del proceso! Al cocinar, asegúrese de seguir las instrucciones en la tarjeta de recetas al final de la publicación.
- Combinar ingredientes:En una cacerola mediana, combine el agua, el gochugaru, el gochujang, la salsa de soja dulce, la salsa de soja baja en sodio, la salsa de pescado y el ajo. Calienta a fuego medio hasta que hierva a fuego lento.
- Para preparar una mezcla de maicena:Batir el agua fría y la maicena en un tazón pequeño.
- Espesar la salsa:Agregue lentamente la mezcla de maicena a la salsa hirviendo, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese.
- Espesar la salsa:Agregue lentamente la mezcla de maicena a la salsa hirviendo, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese.
- Almacenamiento:Guarde la salsa sobrante en el refrigerador para usarla más adelante.
algo encaja con eso Broccolini a la parrilla de Traeger!
Preguntas frecuentes sobre la salsa de alitas coreanas
¿Puedo guardar esta salsa?
Sí, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
¿Puedo hacerlo con antelación?
En todo caso. Hacerlo con anticipación permite que los sabores se combinen aún mejor.
¿Cómo puedo ajustar la nitidez?
Cambie la cantidad de gochugaru para aumentar o disminuir el picante.
¿Hay un reemplazo?
Para una opción sin gluten, asegúrese de que sus salsas de soja no contengan gluten. Si es necesario, puedes sustituir la salsa de soja dulce por miel o azúcar moreno.
Receta picante de galbi a la parrilla
Servir con…
- kimchi de pepino
- arroz al vapor
- Bulgogi de ternera
¡Más recetas geniales de inspiración coreana que te encantarán!
- lomo de cerdo coreano
- Receta japonesa
- Tazón de carne picada coreana
- Tortitas picantes de ternera y arroz coreano – Tteokbokki
- Muslos de pollo coreano a la parrilla Traeger
- Salteado coreano de pollo y verduras picante
- Triturar bolas de masa mandu
Salsa Coreana De Alitas De Pollo
Ingredientes
- 1/2 taza Agua
- 2 cucharada Suscribir
- 4 cucharada Suscribir
- 3 cucharada salsa de soja dulce
- 1 cucharada salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada salsa de pescado
- 1 cucharilla ajo picado
- 1 cucharada agua fría
- 2 cucharilla Maicena
Instrucciones
- Coloque el agua, el gochugaru, el gochujang, la salsa de soja dulce, la salsa de soja baja en sodio, la salsa de pescado y el ajo en una cacerola mediana. Batir y llevar a ebullición a fuego medio.
- En un tazón pequeño, mezcle el agua fría y la maicena.
- Rocíe la mezcla de maicena en la salsa hirviendo mientras revuelve y continúe cocinando a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Retirar del fuego y mezclar con las alitas de pollo cocidas.
- Guarde la salsa restante en el refrigerador.
Nutrición
Salsa Coreana De Alitas De Pollo
¡Bienvenidos a un viaje culinario que fusiona la pasión de la cocina coreana con el irresistible sabor de las alitas de pollo! En este artículo, descubrirás cómo preparar una salsa coreana que transformará tus alitas en una experiencia explosiva de sabores. Con ingredientes frescos, un toque de picante y un aroma que despertará tus sentidos, esta receta no solo es perfecta para compartir en una reunión con amigos, sino que también se convertirá en la estrella de tus noches de antojitos. ¡Manos a la obra!
¿Por qué te encantará este plato?
- Sabores fuertes y equilibrados: La combinación de gochujang, gochugaru y salsa de pescado crea un toque picante de umami que se equilibra perfectamente con la dulzura de la salsa de soja.
- Versatilidad: Esta salsa puede dar un toque especial no solo a las alitas de pollo, sino también a muchos otros platos, sirviendo como adobo, salsa para freír o como dip.
- Fácil preparación: Con un tiempo total de 15 minutos, esta salsa es increíblemente fácil de hacer y solo requiere unos sencillos pasos.
- Nivel de calor ajustable: Ajusta la cantidad de gochugaru para controlar el nivel de picante y hacerlo perfecto para cada paladar.
Lista de compras de salsa de alitas coreana
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta:
- Gochugaru
- Gochujang
- Salsa de soja dulce
- Salsa de soja baja en sodio
- Salsa de pescado
- Ajo picado
- Agua fría
- Maicena
Cómo hacer salsa de alitas coreana
- Combinar ingredientes: En una cacerola mediana, combine el agua, el gochugaru, el gochujang, la salsa de soja dulce, la salsa de soja baja en sodio, la salsa de pescado y el ajo. Calienta a fuego medio hasta que hierva a fuego lento.
- Preparar una mezcla de maicena: Batir el agua fría y la maicena en un tazón pequeño.
- Espesar la salsa: Agregue lentamente la mezcla de maicena a la salsa hirviendo, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese.
- Almacenamiento: Guarde la salsa sobrante en el refrigerador para usarla más adelante.
Preguntas frecuentes sobre la salsa de alitas coreanas
¿Puedo guardar esta salsa?
Sí, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
¿Puedo hacerlo con antelación?
En todo caso. Hacerlo con anticipación permite que los sabores se combinen aún mejor.
¿Cómo puedo ajustar la nitidez?
Cambie la cantidad de gochugaru para aumentar o disminuir el picante.
¿Hay un reemplazo?
Para una opción sin gluten, asegúrese de que sus salsas de soja no contengan gluten. Si es necesario, puedes sustituir la salsa de soja dulce por miel o azúcar moreno.
Servir con…
- Kimchi de pepino
- Arroz al vapor
- Bulgogi de ternera
Más recetas geniales de inspiración coreana que te encantarán!
- Lomo de cerdo coreano
- Receta japonesa
- Tazón de carne picada coreana
- Tortitas picantes de ternera y arroz coreano – Tteokbokki
- Muslos de pollo coreano a la parrilla Traeger
- Salteado coreano de pollo y verduras picante
- Triturar bolas de masa mandu
¡Esta salsa picante con infusión de umami es fácil de preparar y combina perfectamente con una tanda de alitas de pollo! ¡Haga el doble de lote y guarde un poco!
¡Wow, me encanta la idea de la salsa coreana para alitas! La última vez que probé algo parecido, fui a un restaurante coreano y quedé fascinado con ese sabor picante y dulce que tienen. Desde entonces, me he animado a hacer recetas en casa. Definitivamente, voy a probar esta receta que compartiste, se ve deliciosa. ¡Gracias por la inspiración, goiria!
Atochero: ¡Totalmente de acuerdo, goiria! La salsa coreana le da un toque brutal a las alitas. La primera vez que la probé fue en una fiesta de un amigo, y no podía dejar de comerlas, ¡estaban buenísimas! Desde entonces, he estado buscando recetas para hacer mi propia versión. Esta que compartiste suena espectacular, ¡no puedo esperar para probarla!