Salsa verde ahumada Traeger Es una salsa sencilla a la parrilla con una ligera nota ahumada, algo picante y mucho sabor fresco. El jugo de lima agrega una nota ligeramente ácida a esta salsa picante, que se puede preparar en menos de una hora.
Salsa verde ahumada Traeger
La semana pasada di un paseo rápido por la sección de productos agrícolas de mi pequeño supermercado local y me encontré con una sección entera de magníficos pimientos.
Este año me perdí la temporada de tomates en el noroeste del Pacífico debido al caos del regreso a clases y la locura laboral, y como soy un poco snob de los tomates, generalmente me salto los tomates del supermercado.
Me gustan mucho los productos de tomate. Casi todos.
Pero no puedo comprar tomates frescos a menos que sean el espécimen PERFECTO. Los necesito madurados al sol y, si los hueles bien, puedes oler los tomates. Muchos tomates comerciales son simplemente harinosos, insípidos e inodoros. No, gracias.
Todo eso para decir, aunque normalmente prefiero uno salsa roja Cuando lo preparo fresco, casi siempre quiero obtener solo los mejores ingredientes que pueda, y el verde fue la mejor opción.
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Lista de compras para Traeger Salsa Verde
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- pimientos anaheim
- Chiles pasilla
- tomates
- jalapeño
- cebolla amarilla
- Ajo
- cilantro
- caldo de pollo
- cal
- Sal
- aceite de colza
24 increíbles recetas de Traeger
Cómo hacer salsa verde Traeger
Esta es solo una descripción general para que pueda ver en qué se está metiendo realmente aquí. Si cocinas, debes utilizar la receta completa que se encuentra al final de la página.
1
Preparación
Comience con un trozo de pimiento encurtido.
O simplemente 6-8 de tus pimientos frescos favoritos. Sabes. 😉
Usé tomatillos, pimientos Anaheim y pimientos pasilla. Ambas variedades de estos pimientos eran muy suaves. Si volviera a hacer esto, agregaría un jalapeño sin semillas. Estoy agregando esto a las instrucciones como una adición opcional.
2
fumar
Todo se ahumó en la Traeger a 225 grados durante 30 minutos. Esto agregó suficiente sabor ahumado sin cocinar demasiado las verduras. ¡Agrega también la cebolla y unos dientes de ajo para darle un poco más de sabor!
3
mezcla
Una vez que tus verduras estén bien ahumadas, agrégalas a la licuadora con el resto de los ingredientes. Hazlo puré y luego colócalo en una cacerola mediana. Cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos.
4
Fresco
Coloque la salsa en un recipiente tapado en el refrigerador y déjela enfriar durante 2 a 3 horas (mejor toda la noche).
5
Disfrutar
Úsalo como salsa para patatas fritas, como ingrediente en tacos, burritos o lo que quieras para acompañar con salsa.
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Unte esta salsa sobre algunos…
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Salsa verde ahumada Traeger
La Salsa Verde Ahumada Traeger es una salsa sencilla a la parrilla con una ligera nota ahumada, algo picante y mucho sabor fresco. El jugo de lima agrega una nota ligeramente ácida a esta salsa picante, que se puede preparar en menos de una hora.
Ingredientes
- 3 pimientos Anaheim grandes, sin semillas
- 2 chiles pasilla grandes, sin semillas
- 6 tomatillos medianos, pelados y cortados por la mitad
- 1 jalapeño, sin semillas
- 1/2 cebolla amarilla mediana, picada
- 3 dientes de ajo, cortados en cubitos
- 1 taza de cilantro, picado en trozos grandes
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 lima mediana, exprimida
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de colza
Instrucciones
- Precalienta tu Traeger a 225°F.
- Tome los pimientos, los tomatillos, las cebollas y los dientes de ajo sin semillas y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
- Coloca la bandeja para hornear en la parrilla y deja que los pimientos se cocinen durante 30 minutos.
- Retirar de la parrilla y dejar enfriar durante unos minutos. Coloca las verduras asadas en una licuadora junto con el cilantro, el caldo de pollo, el jugo de limón y la sal y haz puré.
- Calienta el aceite de canola en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Vierta la salsa verde y revuelva. Deje hervir a fuego lento y luego reduzca el fuego a medio-bajo para mantener la cocción a fuego lento.
- Revuelva con frecuencia durante 10 a 15 minutos.
Productos recomendados
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Información nutricional:
Producir:
6Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 63Grasa total: 3gGrasas saturadas: 0gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 3gColesterol: 1 mgSodio: 385 mgCarbohidratos: 9gFibra: 2gAzúcar: 4gProteína: 2g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación.
Salsa Verde Ahumada Traeger
¡Bienvenidos a un viaje de sabor y aroma que transformará su próxima comida en una experiencia inolvidable! En este artículo, exploraremos la deliciosa salsa verde ahumada hecha en la parrilla Traeger, una combinación perfecta de frescura y un toque ahumado que elevará cualquier platillo. Si eres amante de la cocina al aire libre y te encanta experimentar con ingredientes vibrantes, prepárate para descubrir cómo esta salsa no solo realza el sabor de tus tacos, carnes y verduras, sino que también capturará el corazón de tus invitados. ¡Vamos a encender la parrilla y a sumergirnos en el mundo de la salsa verde ahumada!
Ingredientes para la Salsa Verde Ahumada Traeger
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta:
- 3 pimientos Anaheim grandes, sin semillas
- 2 chiles pasilla grandes, sin semillas
- 6 tomatillos medianos, pelados y cortados por la mitad
- 1 jalapeño, sin semillas
- 1/2 cebolla amarilla mediana, picada
- 3 dientes de ajo, cortados en cubitos
- 1 taza de cilantro, picado en trozos grandes
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 lima mediana, exprimida
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de colza
Cómo Hacer Salsa Verde Ahumada en la Parrilla Traeger
- Preparación: Comience organizando los pimientos y los demás ingredientes. Asegúrese de que todo esté listo para evitar contratiempos mientras cocina.
- Ahumar: Coloque todos los ingredientes en la parrilla Traeger a 225 grados Fahrenheit durante aproximadamente 30 minutos. Esto le dará a las verduras un delicioso sabor ahumado.
- Mezclar: Una vez que las verduras estén ahumadas, transfiéralas a una licuadora. Mezcle hasta obtener una salsa homogénea.
- Cocinar: Transfiera la mezcla a una cacerola y cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos para intensificar sabores.
- Refrigerar: Coloque la salsa en un recipiente tapado en el refrigerador y déjela enfriar durante al menos 2 horas o mejor, toda la noche.
- Disfrutar: Úsela como salsa para nachos, tacos, o para acompañar carnes a la parrilla.
¿Por Qué Hacer Salsa Verde Ahumada?
La salsa verde ahumada no solo es deliciosa, sino que también es muy versátil. Puede ser el complemento perfecto para una variedad de platos, incluidas carnes, vegetales y snacks. La combinación de sabores frescos y ahumados crea un contraste perfecto que hará que tus comidas sean aún más placenteras.
Consejos para un Mejor Sabor
Para un toque extra en tu salsa, considera:
- Agregar un poco de jalapeño adicional si prefieres un poco más de picante.
- Probar diferentes variedades de pimientos para experimentar con sabores.
- Servir la salsa con totopos de maíz recién horneados.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Puedo hacer la salsa verde ahumada sin parrilla Traeger?
¡Sí! Puedes utilizar un horno convencional o una parrilla regular. Simplemente puedes colocar los ingredientes en una bandeja y asarlos hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados.
¿Cuánto tiempo dura la salsa verde en el refrigerador?
La salsa verde ahumada puede durar entre 4 a 7 días en el refrigerador cuando se almacena en un recipiente hermético. Asegúrate de siempre verificar su frescura antes de usarla.
¿Es esta receta apta para dieters?
Sí, la salsa verde es baja en calorías y puede ser una excelente opción para quienes buscan añadir un poco más de sabor a sus comidas sin muchas calorías adicionales.
Conclusión
La salsa verde ahumada Traeger es una forma fantástica de incorporar sabores frescos y ahumados a tus comidas. Con un conjunto simple de ingredientes y unos pocos pasos, tendrás una salsa deliciosa que mejorará cualquier platillo. ¡No dudes en probarla y experimentar con tus propios toques personales!
Para más recetas e inspiración, visiten Traeger Grills y descubran un mundo de posibilidades en la parrilla.
Selma: ¡Totalmente de acuerdo, Veloso! La salsa verde ahumada es un game changer. La primera vez que la hice, no podía creer cómo realzó el sabor de mis carnes a la brasa. Desde entonces, cada vez que enciendo mi Traeger, no falta. ¡Es un must para cualquier parrillada!
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Polokruhwe: ¡Exacto! La salsa verde ahumada es lo máximo. La primera vez que la probé, la hice para una reunión familiar y todos estaban encantados. La combinación de ese sabor ahumado con el picor de los chiles es simplemente adictiva. Desde entonces, no hay reunión que no tenga salsa verde ahumada en la mesa. ¡Definitivamente se ha vuelto un clásico para mí!
Veloso. ¡Wow, esta salsa verde ahumada suena increíble! La última vez que la hice en mi Traeger, casi me muero de lo rica que quedó. Esa combinación de sabores ahumados le da un toque único. Definitivamente tengo que probar esta receta que compartiste. ¡Gracias por la inspiración!
Lorca: ¡Sí, sí, sí! Estoy totalmente con ustedes, veloso y selma. La salsa verde ahumada en el Traeger es pura magia. La primera vez que la probé, fue con unos tacos de carnitas y uff, no podía dejar de mojar hasta el plato. Desde entonces, siempre la tengo en el menú cuando hay carne por ahí, ¡es el complemento perfecto!
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