¡Bienvenidos a un festín de sabores que te llevará directamente al corazón de la cocina más auténtica! Hoy te presentamos el sándwich ranchero de pollo con queso y tocino picado en la roca plana, una delicia que combina la jugosidad del pollo, la cremosidad del queso y la crocancia del tocino, todo envuelto en un pan tostado que cruje a cada bocado. Perfecto para esos días donde solo una explosión de sabores te hará sentir en casa, este plato es ideal para compartir con amigos o disfrutar en una tarde sosegada. ¿Listo para descubrir cómo preparar esta joya culinaria? ¡Sigue leyendo y déjate seducir por la magia de la cocina ranchera!
En asociación con caboto
Quince minutos, una plancha caliente, algunos ingredientes simples, un delicioso queso cheddar Cabot Vermont y un cuchillo de cocina grande. Estas son las cosas que necesitas para un delicioso sándwich ranchero de pollo con queso y tocino rallado en Flatrock: ¡una comida familiar increíblemente rápida y fácil!
SÁNDWICHES CON QUESO Y HORNEADOS PICADOS
Si sigues las tendencias en las redes sociales, sin duda habrás visto una gran variedad de sándwiches picados en el centro de atención últimamente. Desde sándwiches fríos de salami y queso provolone hasta hoagies de filete de queso Philly calientes y derretidos, la variedad de formas de cortar un sándwich es infinita. Los pasos son simples: reúne algunos ingredientes deliciosos, prepara tu pan y pícalo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y amontonados en tu sándwich.
Y aunque la tendencia ya es muy popular, queríamos darle nuestro propio toque a este enfoque cocinando todo en la plancha Traeger Flatrock. De principio a fin, todo en este plato se cocina en la plancha caliente de nuestro patio trasero. El resultado es un sándwich de queso súper delicioso que mantiene limpia la cocina y fresco el interior de la casa.
Y no podría haber sido más perfecto para nuestra familia: todos pueden personalizar su sándwich con sus proporciones de ingredientes preferidas. Es como salir a tomar un buen sándwich caliente pero no tener que salir nunca de casa.
Estos sándwiches rancheros y de pollo con tocino picado y queso, elaborados en Traeger Flatrock, están hechos con pollo marinado a la parrilla y mucho derretido. Queso Cheddar Agudo Cabot Vermont, tocino crujiente, lechuga iceberg, tomates, cebollas moradas y una gran ración de salsa ranchera casera de rábano picante.
Pruebe esta deliciosa receta hoy y personalícela a su gusto. Pero no escatimes en queso: ¡lo completa todo!
EL QUESO CABOT LO HACE DELICIOSO
Para esta receta, sabíamos con certeza que nuestro queso favorito, de Cabot Creamery Cooperative, era la elección correcta. Con el distintivo y delicioso sabor de la queso cheddar fuerte de Vermont Con sus rodajas y su textura increíblemente derretida, sabíamos que este queso tendría un sabor excepcional y resistiría el calor de la Traeger Flatrock Griddle.
El queso no sólo es delicioso, sino que la facilidad de uso es algo que realmente apreciamos. Con dos niños pequeños ocupados detrás de nosotros, preparar la cena para los cuatro puede ser muy fácil. Las rebanadas de queso Cheddar Sharp Vermont de Cabot están empaquetadas para proporcionar muchas rebanadas en un solo paquete para múltiples comidas familiares. Y el embalaje facilita volver a sellar y refrigerar el paquete después de abrirlo. Esto significa que se generan menos residuos y el queso se mantiene fresco y sabroso.
Queso fuerte y equilibrado
Consideramos que el queso Vermont Sharp Cheddar de Cabot es muy sabroso y tiene un acabado suave y ligeramente ácido que combina bien con alimentos a la parrilla. Es cierto que cuando sacamos el queso Cabot del refrigerador para una receta, generalmente tenemos que repartir algunas rebanadas: una para que cada uno de los gemelos la coma y algunos bocados para mamá y papá. ¡Es el queso perfecto para picar y cocinar!
Cómo asar queso hasta que se derrita
A veces encontrará que el queso real utilizado en recetas para asar no se derrite por completo. Al menos no de la forma en que se derrite el “queso” artificial. Pero con unos sencillos pasos y un poco más de tiempo, hemos logrado incorporar un queso increíblemente derretido a nuestras recetas utilizando nuestros quesos favoritos de Cabot Creamery. A continuación se ofrecen algunos consejos interesantes:
- Los quesos con mayor contenido de grasa tienden a derretirse más rápido. Entonces, si buscas queso súper derretido, asegúrate de comprar una bolsa. Mozzarella de leche entera rallada de Cabot. Pero el queso cheddar se derrite tan bien como la mozzarella… simplemente quédese con las versiones más suaves, ya que se envejecen por un período de tiempo más corto y, por lo tanto, contienen más humedad en general.
- Si necesitas que tu receta se derrita al máximo, te recomendamos rallar el queso que utilices. Comience con uno de barras de Cabot Queso y rallarlo tú mismo (o comprar una bolsa). queso rallado para una abreviatura). La forma fina del queso permite que se derrita más rápidamente. O use el como en nuestra receta. queso precortado para resultados similares.
- ¡Tómate un tiempo! En lugar de subir el fuego de la plancha y esperar que el queso se derrita rápida y uniformemente, baje el fuego de la parrilla, agregue el queso y respire hondo. Un poco de tiempo + calor pueden marcar una gran diferencia. Si es posible, cubra el queso con una cúpula o una tapa mientras lo asa para mantener el calor atrapado alrededor del queso y derretirlo desde abajo y desde arriba.
- Un poco de vapor extra puede ayudar. Al cocinar alimentos en una plancha, existe un truco probado y verdadero para lograr que el queso se derrita bien, y puede agradecerle a su chef local de comida rápida por este consejo. Agrega un chorrito de agua cerca de la comida con el queso encima, luego cubre con una tapa o campana. Espera unos minutos y abre la tapa para conseguir un derretimiento perfecto. Como mencionamos en el punto 1, la humedad puede marcar una gran diferencia a la hora de derretir el queso, especialmente quesos como La gran selección de queso cheddar de Cabot.
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Rebanadas de queso cheddar afilado Cabot Vermont
- muslos de pollo
- Adobo de pollo (salsa de soja, zumo de lima, salsa inglesa, aceite de oliva, agave, ajo, comino y mostaza de Dijon)
- tocino
- lechuga iceberg
- tomates
- cebollas rojas
- Salsa Ranch de rábano picante (mayonesa, salsa picante, rábano picante, mezcla de aderezo ranch, suero de leche, queso parmesano
- Rollitos de embutido
POR QUÉ FUNCIONA HACER SÁNDWICHES DE QUESO EN EL TRACKER
Los sándwiches picados han arrasado en las redes sociales últimamente. Desde carne molida y verduras picadas en una plancha caliente con mucho queso hasta ingredientes fríos para sándwiches picados antes de apilarlos en un panecillo, hay muchas formas de preparar un sándwich picado.
En esta versión, queríamos usar un trozo de pollo fuerte, así que comenzamos con muslos de pollo, que pueden adquirir mucho sabor con una deliciosa marinada. Después de la marinada, se colocaron en una plancha caliente para dorar y luego se derritieron en capas. Queso Cheddar Cabot Vermont. El rico y distintivo sabor del queso combinado con el pollo marinado fue el ingrediente principal de estos sándwiches de queso. Y las verduras dieron a nuestro plato el mordisco necesario.
La belleza de este proceso de cocción es que todo se hace en la plancha Traeger Flatrock. De repente. En unos 15 minutos en total. Para una familia ocupada como la nuestra, esta es la forma ideal de cocinar en una cálida noche de verano, y los sándwiches resultantes se pueden personalizar según las preferencias de cada individuo. Para unos más salsa y menos ensalada, para otros más pollo, queso y tocino!
PASO A PASO
- En un plato o tazón poco profundo, prepare la marinada combinando salsa de soja, jugo de limón, salsa inglesa, ajo, aceite de oliva, néctar de agave, comino y Dijon y bata hasta que esté bien combinado.
- Coloque los muslos de pollo en la marinada y déles la vuelta para cubrirlos.
- Cubre la marinada y coloca el pollo en el frigorífico durante al menos una hora. Voltee la carne al menos una vez.
- Precalienta tu plancha Traeger Flatrock a fuego medio en dos zonas.
- Coloca las rebanadas de tocino en un área del comal caliente y cocina hasta que estén crujientes.
- Coloque el tocino en un plato forrado con papel toalla y raspe la mayor parte de la grasa del tocino.
- Retira el pollo de la marinada y colócalo en la parte de la plancha caliente donde acabas de freír el tocino.
- Mientras se cocina el pollo…
- Prepare salsa ranchera de rábano picante combinando mayonesa, rábano picante, mezcla ranchera, suero de leche, salsa picante y queso parmesano. Pruebe y ajuste el condimento al gusto.
- Reúna los ingredientes restantes: corte los tomates, lave la lechuga, córtela en trozos grandes y corte la cebolla morada en una tabla de cortar grande.
- Corta los rollitos de hoagie por la mitad, dejando los bordes intactos.
- Cepille el interior de los panecillos con la ½ cucharadita de mayonesa restante.
- Voltee el pollo y continúe cocinando hasta que la temperatura interna alcance los 150°.
- Coloque rebanadas de queso Cabot Vermont Sharp Cheddar en cada trozo de pollo en la plancha.
- Cubra el pollo y el queso con una cúpula o tapa y continúe cocinando hasta que la temperatura interna alcance aproximadamente 350°F y el queso esté completamente derretido.
- Deje reposar el pollo en un plato sin tapar durante unos 5 minutos.
- Tuesta el panecillo hoagie hasta que esté dorado.
- Coloque 3 o 4 trozos de pollo y queso encima de las verduras en la tabla de cortar.
- Agrega unas lonchas de tocino y unas cucharadas de la salsa preparada.
- Con un cuchillo, pique los ingredientes hasta obtener trozos del tamaño de un bocado y los ingredientes estén bien mezclados.
- Agregue el pollo picado, el queso y las verduras a los panecillos preparados.
- ¡Sirve tus sándwiches rancheros de pollo con tocino picado y queso calientes y disfrútalos!
Derretir el queso sobre el pollo. Picar los ingredientes juntos
RECETAS ALTERNATIVAS/ENLACES DE PRODUCTOS
¡Aquí hay algunas otras recetas de queso que puedes preparar en tu Traeger usando los increíbles productos de Cabot!
- Bola de queso ahumada, dulce y picante
- Hamburguesas con queso rellenas de pimiento
- Macarrones con queso al horno
- Cartuchos de escopeta de chile verde ahumado
Productos utilizados en este plato:
- A nuestra familia le encanta Queso crema y queso cheddar muy picante de Cabot Creamery Co-operativey funcionan especialmente bien en este tipo de recetas. No solo la calidad del queso es excepcional, sino que el sabor distintivo y picante del queso cheddar realmente resalta con esta combinación de ingredientes. Usamos ingredientes increíbles al cocinar, pero también utilizamos productos de uno Empresa B certificada que se centra intencionalmente en la sostenibilidad, la administración de la tierra y la buena ciudadanía. Como empresa B, la misión de Cabot Creamery Co-operative es hacer una contribución positiva a la comunidad y a las cuestiones ambientales. Como maestra de escuela primaria, asociarme con una empresa como Cabot me permite mostrarles a mis alumnos cómo la participación comunitaria puede tener un impacto positivo.
- Transportador Placa de parrilla Flatrock– Agregar una plancha a gas a nuestro arsenal de parrillas Traeger hace que cenas como esta (rápidas, deliciosas y familiares) sean aún más fáciles de preparar y disfrutar con dos niños pequeños corriendo. Las tres zonas de cocción diferentes hacen que podamos cocinar todo lo que cocinemos a la perfección en poco tiempo.
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Sándwiches de pollo ranch con queso y tocino picado
equipo
- parrilla traeger
- sartén o tazón
- Batidor
- Tabla de cortar y cuchilla
- espátula
Ingredientes
- 6 rebanadas Rebanadas de queso cheddar afilado Cabot Vermont
- 1 libra Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- marinada de pollo
- 1/4 taza salsa de soja
- Jugo de una lima
- 1/4 taza salsa inglesa
- 1/4 taza aceite de oliva
- 2 cucharada agave
- 1 clavo Ajo
- 1 cucharilla comino
- 2 cucharada mostaza de dijon
- 6 rebanadas tocino
- 1/4 Cabeza de lechuga iceberg
- 3 tomates pequeños
- 4 rebanadas cebolla roja
- Salsa Ranchera De Rábano Picante
- 1/4 taza mayonesa
- 2 cucharilla salsa picante
- 2 cucharada rábano picante
- 2 cucharada Mezcla de aderezo ranchero
- 1/4 taza Suero de la leche
- 1/4 taza queso parmesano
- Rollitos de embutido
Instrucciones
- En un plato o tazón poco profundo, prepare la marinada combinando salsa de soja, jugo de limón, salsa inglesa, ajo, aceite de oliva, néctar de agave, comino y Dijon y bata hasta que esté bien combinado.
- Coloque los muslos de pollo en la marinada y déles la vuelta para cubrirlos.
- Cubre la marinada y coloca el pollo en el frigorífico durante al menos una hora. Voltee la carne al menos una vez.
- Precalienta tu plancha Traeger Flatrock a fuego medio en dos zonas.
- Coloca las rebanadas de tocino en un área del comal caliente y cocina hasta que estén crujientes.
- Coloque el tocino en un plato forrado con papel toalla y raspe la mayor parte de la grasa del tocino.
- Retira el pollo de la marinada y colócalo en la parte de la plancha caliente donde acabas de freír el tocino.
- Mientras se cocina el pollo…
- Prepare salsa ranchera de rábano picante combinando mayonesa, rábano picante, mezcla ranchera, suero de leche, salsa picante y queso parmesano. Pruebe y ajuste el condimento al gusto.
- Reúna los ingredientes restantes: corte los tomates, lave la lechuga, córtela en trozos grandes y corte la cebolla morada en una tabla de cortar grande.
- Corta los rollitos de hoagie por la mitad, dejando los bordes intactos.
- Cepille el interior de los panecillos con la ½ cucharadita de mayonesa restante.
- Voltee el pollo y continúe cocinando hasta que la temperatura interna alcance los 150°.
- Coloque rebanadas de queso Cabot Vermont Sharp Cheddar en cada trozo de pollo en la plancha.
- Cubra el pollo y el queso con una cúpula o tapa y continúe cocinando hasta que la temperatura interna alcance aproximadamente 350°F y el queso esté completamente derretido.
- Deje reposar el pollo en un plato sin tapar durante unos 5 minutos.
- Tuesta el panecillo hoagie hasta que esté dorado.
- Coloque 3 o 4 trozos de pollo y queso encima de las verduras en la tabla de cortar.
- Agrega unas lonchas de tocino y unas cucharadas de la salsa preparada.
- Con un cuchillo, pique los ingredientes hasta obtener trozos del tamaño de un bocado y los ingredientes estén bien mezclados.
- Agregue el pollo picado, el queso y las verduras a los panecillos preparados.
- ¡Sirve tus sándwiches rancheros de pollo con tocino picado y queso calientes y disfrútalos!
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¡Qué deliciosa receta! Los sándwiches de pollo ranch con queso cheddar y tocino picado suenan irresistibles y perfectos para una cena familiar. Usar queso Cheddar Agudo de Cabot realmente eleva el sabor del plato, y la combinación de ingredientes frescos como lechuga, tomates y cebolla roja aporta un gran contraste y textura.
Aquí tienes un resumen claro de la receta, con algunos puntos destacados:
Sándwiches de Pollo Ranch con Queso y Tocino Picado
Tiempo total: 1 hora 30 minutos
Porciones: 4
Ingredientes Principales
- Para el Pollo:
– 6 rebanadas de queso Cheddar Agudo Cabot Vermont
– 1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel
– Marinada:
– 1/4 taza de salsa de soja
– Jugo de 1 lima
– 1/4 taza de salsa inglesa
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 2 cucharadas de néctar de agave
- 1 diente de ajo (picado)
– 1 cucharadita de comino
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- Otros Ingredientes:
– 6 rebanadas de tocino
– 1/4 de cabeza de lechuga iceberg
- 3 tomates pequeños
– 4 rebanadas de cebolla roja
- Salsa Ranchera de Rábano Picante:
– 1/4 taza de mayonesa
– 2 cucharaditas de salsa picante
– 2 cucharadas de rábano picante
– 2 cucharadas de mezcla de aderezo ranchero
– 1/4 taza de suero de leche
– 1/4 taza de queso parmesano
- Rollitos de embutido
Instrucciones
- Preparar la Marinada: En un tazón, mezcla la salsa de soja, jugo de lima, salsa inglesa, ajo, aceite de oliva, néctar de agave, comino y mostaza. Agrega los muslos de pollo, cubre y marina en el refrigerador por al menos 1 hora.
- Cocinar el Tocino: Precalienta la plancha a fuego medio. Cocina el tocino hasta que esté crujiente. Retira y drena sobre papel toalla.
- Cocinar el Pollo: En la misma plancha, cocina los muslos de pollo hasta que estén dorados. Asegúrate de girarlos para una cocción uniforme.
- Preparar la Salsa: Enquanto el pollo se cocina, mezcla todos los ingredientes de la salsa ranchera en un tazón.
- Montar los Sándwiches:
– Una vez que el pollo esté casi listo, coloca las rebanadas de queso sobre el pollo y cubre con una tapa para que se derrita.
– Tuesta el interior de los rollitos de hoagie con un poco de mayonesa.
– Corta el pollo en trozos y mezcla con el tocino, la lechuga, los tomates y las cebollas.
- Servir: Rellena los panecillos con la mezcla de pollo, agrega salsa al gusto y ¡disfruta!
Consejos para el Queso
- Para obtener un queso perfectamente derretido, asegúrate de que esté a temperatura ambiente antes de cocinarlo y usa un poco de vapor o una tapa para ayudar a que se derrita uniformemente.
¡Espero que disfrutes preparando y degustando esta sabrosa receta con tu familia! Si decides probarla, me encantaría saber cómo te quedó.
¡Wow, ese sándwich ranchero suena de lujo, Zajara! Me encantan las combinaciones de pollo y tocino, y si le sumas queso, ya estoy salivando. Te cuento que hace poco hice un sándwich parecido en casa y le puse un aguacate maduro que tenía, ¡quedó delicioso! Definitivamente lo probaré según tu recomendación.