Semillas de calabaza ahumadas: Un sabor que transforma tu paladar
¿Alguna vez has probado la magia de las semillas de calabaza ahumadas? En un mundo donde los sabores son infinitos, este sencillo ingrediente se eleva a nuevos niveles de delicia al ser sometido a un suave toque de humo. Imagina un aperitivo que combina la textura crujiente con un perfil ahumado que despierta todos tus sentidos. Desde aportar un sabor único a tus ensaladas hasta convertirse en el complemento perfecto para tus salsas y dips, estas semillas son la joya oculta de la gastronomía. En este artículo, te invitamos a descubrir cómo preparar y disfrutar de este manjar lleno de nutrientes y versatilidad. ¡Prepárate para darle un giro delicioso a tus platos!
¡El otoño está aquí y eso significa que es hora de las calabazas! Este Semillas de calabaza ahumadas y tostadas son una manera perfecta de celebrar la temporada mientras disfrutas de un excelente refrigerio.
Semillas de calabaza ahumadas y tostadas Traeger
¿Quiere un refrigerio divertido para el almuerzo de sus hijos o un plato destacado para su próxima tabla de embutidos de otoño? ¡Coge algunas semillas de calabaza crudas y sin sal y enciende tu parrilla de pellets o tu ahumador porque estas semillas de calabaza ahumadas y tostadas son un gran éxito!
Las semillas de calabaza tostadas siempre son populares aquí en otoño. Normalmente los compramos en la tienda, pero ya no es así. Fueron fáciles de hacer, puedes variarlos infinitamente dependiendo de lo que te apetezca y de la especia que más te guste, ¡y el sabor ahumado combina muy bien con las tiernas semillas de calabaza!
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Lista de compras de semillas de calabaza Traeger
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- semillas de calabaza crudas y sin sal
- aceite de aguacate
- aderezo picante para barbacoa (usamos Momofuku Tingly Salt)
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Cómo preparar semillas de calabaza asadas en la parrilla de pellets
Esta es solo una descripción general para que pueda ver en qué se está metiendo realmente aquí. Si cocinas, debes utilizar la receta completa que se encuentra al final de la página.
1
Precalentar
Nuestro objetivo en este punto es 180°. O en algún lugar cercano.
2
estación
Mezcla las semillas de calabaza crudas y secas con el aceite de aguacate. Extiéndelas uniformemente sobre una bandeja para hornear apta para parrilla y espolvorea con las especias. Agite un poco la sartén y espolvoree con un poco más de condimento.
3
fumar
Ahuma las semillas a 180°C durante 30 minutos.
4
Freír
Aumente el fuego a 325° y cocine por otros 30-45 minutos.
5
enfriar y comer
¡Déjalo cocinar todo el tiempo que puedas soportar y luego cómelo! Estos son pequeños bocadillos fantásticos y encajan perfectamente en una tabla de embutidos.
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Preguntas frecuentes sobre las semillas de calabaza ahumadas
¿Cómo se guardan los restos de comida?
Guárdelos en un recipiente hermético durante 3 a 4 días. Probablemente también duren más, ¡pero por aquí no duraron tanto!
¿Existe algún sustituto para la sal con gas?
¡Sí! Puedes utilizar cualquier delicioso condimento para barbacoa que tengas a mano. Incluso puedes usar sal marina normal si lo prefieres. Ajústalo a tus propias preferencias y gustos. ¿Te gusta picante? Luego use un condimento picante para barbacoa.
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Semillas de calabaza ahumadas
¡Estas semillas de calabaza simplemente ahumadas y tostadas son un refrigerio de otoño perfecto!
Ingredientes
- 3 tazas de semillas de calabaza crudas y secas
- 1 cucharadita de aceite de aguacate
- 1 cucharada de salsa picante para barbacoa (usamos Tingly Salt de Momofuku y quedó genial)
Instrucciones
- Precalienta tu Traeger a 180°.
- Mezcla las semillas de calabaza con el aceite y colócalas en una bandeja para hornear apta para parrilla. Espolvorea con la mezcla de especias y agita la sartén para cubrir todas las semillas.
- Fumar a 180°C durante 30 minutos. Luego aumente el fuego a 325°. Cocine por otros 30-45 minutos hasta que las semillas estén tan crujientes como desee.
- Guárdelo en un recipiente hermético hasta por una semana.
Productos recomendados
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Información nutricional:
Producir:
8Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 166Grasa total: 7gGrasas saturadas: 1gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 5gColesterol: 11 mgSodio: 212 mgCarbohidratos: 19gFibra: 5gAzúcar: 5gProteína: 9g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación.
Semillas de Calabaza Ahumadas: Un Sabor Irresistible
¿Alguna vez has probado la magia de las semillas de calabaza ahumadas? En un mundo donde los sabores son infinitos, este sencillo ingrediente se eleva a nuevos niveles de delicia al ser sometido a un suave toque de humo. Imagina un aperitivo que combina la textura crujiente con un perfil ahumado que despierta todos tus sentidos.
Beneficios de las Semillas de Calabaza
Las semillas de calabaza no solo son deliciosas, sino que también están repletas de nutrientes. Son una excelente fuente de antioxidantes, grasas saludables, proteínas y minerales como el magnesio y el zinc. Este snack es ideal para quienes buscan opciones saludables sin sacrificar el sabor.
Cómo Preparar Semillas de Calabaza Ahumadas
Ingredientes
- Semillas de calabaza crudas y sin sal
- 1 cucharada de aceite de aguacate
- Condimentos al gusto (sal con gas, pimentón, etc.)
Instrucciones Paso a Paso
- Precalentar: Precalienta el ahumador o la parrilla a 180°C (350°F).
- Preparar: Mezcla las semillas de calabaza con el aceite de aguacate y extiéndelas sobre una bandeja para hornear. Espolvorea con tus especias favoritas.
- Ahumar: Ahuma las semillas a 180°C durante 30 minutos.
- Tostar: Aumenta la temperatura a 325°F y cocina por otros 30 a 45 minutos.
- Enfriar y Disfrutar: Deja enfriar las semillas y ¡a disfrutarlas! Son un excelente snack y también perfectas para agregar a ensaladas o salsas.
Consejos para Personalizar
Puedes experimentar con diferentes especias como ajo en polvo, curry o incluso un toque de azúcar moreno para una versión dulce. ¡Las posibilidades son infinitas!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo se guardan los restos de semillas de calabaza ahumadas?
Guarda las semillas en un recipiente hermético durante 3 a 4 días. Aunque es posible que duren un poco más, ¡normalmente no sobrevivirán tanto tiempo por aquí!
¿Se pueden usar otras semillas?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de semillas como semillas de girasol o semillas de sésamo, adaptando la receta a tu gusto.
¿Dónde se pueden usar las semillas de calabaza ahumadas?
Las semillas ahumadas son versátiles. Puedes añadirlas a ensaladas, yogures, bowls de granos, o simplemente disfrutarlas solas como snack.
Conclusión
Las semillas de calabaza ahumadas son un snack nutritivo y lleno de sabor que puedes preparar fácilmente en casa. Con un poco de creatividad en los condimentos, puedes personalizarlas para que se adapten a cualquier ocasión. ¡Anímate a probar esta receta y transforma tu paladar con este delicioso aperitivo!
Más Recetas para Tu Tabla de Embutidos
Además de las semillas de calabaza, te invitamos a probar estas otras deliciosas opciones:
Hello! How can I assist you today?
Escalona: ¡Qué buena onda, chicos! Yo también me acuerdo de la primera vez que las probé, fue en un picnic con amigos y no podía parar de comerlas. Desde entonces, siempre que hago una reunión en casa, las preparo como aperitivo, ¡son un hit! Este artículo me da más ganas de seguir experimentando con sabores ahumados, así que me anoto algunas recetas para la próxima vez. ¡Salud!
PrzemytW: ¡Totalmente de acuerdo, Martín! A mí me pasó algo similar, las probé por primera vez en una reunión con amigos y desde entonces no he podido dejar de pensar en ellas. Me encanta el toque ahumado que tienen, ¡le dan un sabor único! El otro día intenté prepararlas al horno y aunque no me salieron tan crujientes como las de la feria, me divertí un montón haciéndolo. Este artículo me motiva a seguir intentándolo, ¡que no se diga que un par de intentos malos me van a parar!
¡A mí me encantan las semillas de calabaza ahumadas! Recuerdo la primera vez que las probé en una feria de comida; estaban tan crujientes y llenas de sabor. Desde entonces, no puedo evitar ponerlas en mis ensaladas o disfrutarlas como snack cuando veo una película. Este artículo me ha dejado con ganas de hacer unas en casa, ¡qué delicia!
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Ugarriza: Totalmente de acuerdo, Martín. Yo también las probé por primera vez en una feria, y desde entonces son mi snack favorito. Me encanta cuando están bien doraditas y ahumadas, ¡esos sabores son lo máximo! De hecho, el otro día intenté hacerlas en casa y aunque no me quedaron tan perfectas, el intento fue divertido y valió la pena. Este artículo me anima a seguir experimentando, ¡espero que la próxima vez me salgan mejor!
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