¿Busca una olla de sopa sustanciosa y abundante que pueda preparar en menos de una hora? Entonces has venido al lugar correcto. Sopa Traeger Creamer Tortellini con salchicha italiana.
Sopa de salchicha traeger y tortellini
Recientemente encontré una versión de esta sopa en Facebook y como tenía todos los ingredientes en casa (y probablemente tú también los tengas), la cena fue un hecho. Me encanta cuando sucede algo así. Foodbook es una de las únicas razones por las que estoy en Facebook estos días.
Esta receta es un poco diferente a la de Kristle, ya que solo necesito cambiar las cosas y también quería agregar un poco de humo a la mezcla, ¡así que al Traeger!
Bueno, al menos una parte. La dulce salchicha italiana recibió una bocanada de humo en nuestro Traeger, pero si tienes prisa, no te apetece encender la parrilla o no tienes una parrilla de pellets (todavía), también puedes dorarla. la estufa. Seguirá siendo fantástico.
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Lista de compras para sopa de tortellini con salchicha ahumada
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- Salchicha italiana dulce
- ajo picado
- Tomates cortados en cubitos enlatados
- caldo de pollo
- salsa de tomate
- Mezcla de especias italianas
- Hojuelas de pimiento rojo
- espinacas congeladas
- Tortellini de queso
- crema batida
- queso parmesano
- sal y pimienta
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Cómo hacer sopa cremosa de salchicha y tortellini
Esta es solo una descripción general para que pueda ver en qué se está metiendo realmente aquí. Si cocinas, debes utilizar la receta completa que se encuentra al final de la página.
1
Fuma tu salchicha
Precalienta tu ahumador a 175° y coloca 1 libra de salchicha italiana dulce directamente sobre la parrilla. Fumar durante 30 minutos.
2
Dorar tu salchicha
Si usa salchicha con tripa, quítela con cuidado y colóquela en una olla grande a fuego medio-alto. Rompe la salchicha y saltea durante unos 5 minutos. Durante el último minuto del sofrito, añade el ajo.
3
montar la sopa
Agregue los tomates cortados en cubitos, el caldo de pollo, el condimento italiano, las espinacas y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine a fuego medio durante unos 15 minutos.
4
espesar la sopa
Mezclar la harina y el agua fría hasta que no queden grumos. Agregue la sopa y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, durante 3-4 minutos.
5
Agrega tus tortellini
¡Esta parte va rápido! Los tortellini frescos solo tardan entre 2 y 3 minutos en cocinarse. Revuelva suavemente, pero revuelva.
6
agregar crema
Retirar de la fuente de calor. Agregue la crema al final. Sirva caliente con queso parmesano encima y pan crujiente para mojar.
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¿Qué más puedes servir con una sopa cremosa de tortellini?
Una sopa sustanciosa como ésta combina perfectamente con un poco de pan y una ensalada fresca. Ya sea que quieras comprarlos en la tienda o hacerlos tú mismo, ¡te encantarán! He incluido algunos enlaces a mis favoritos a continuación.
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Sopa De Salchicha Traeger Y Tortellini
Esta sopa cremosa y deliciosa es MUY fácil de hacer. La salchicha italiana dulce se combina de la mejor manera con los tortellini de queso. Fácil para una cena entre semana, pero lo suficientemente sabroso como para servirlo con la comida del domingo.
Ingredientes
- 1 libra de salchicha italiana dulce
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 lata de tomates cortados en cubitos (425 g)
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 lata de 8 onzas de salsa de tomate
- 2 cucharaditas Mezcla de especias italianas
- 1 cucharadita hojuelas de pimiento rojo
- 1 taza de espinacas picadas congeladas
- Paquete de 20 onzas de tortellini de queso crema
- 1 taza de crema
- 1 taza de parmesano recién rallado
- Sal y pimienta (al gusto)
Instrucciones
- Precaliente su ahumador a 175° (o lo más cerca posible).
- Coloca las salchichas italianas en la parrilla y déjalas ahumar durante unos 30 minutos. Sácalas del grill y déjalas enfriar unos minutos.
- Retire la salchicha de la tripa y colóquela en una olla grande. Saltear a fuego medio-alto y partir la salchicha en trozos. Agrega el ajo aproximadamente en el último minuto de asado.
- Agrega los tomates cortados en cubitos, el caldo de pollo, la salsa de tomate, el condimento italiano, las hojuelas de pimiento rojo y las espinacas.
- Deje que la sopa hierva a fuego medio a medio durante unos 15 minutos.
- Agrega los tortellini de queso y cocina durante 2-3 minutos o hasta que estén al dente.
- Retirar del fuego y agregar la crema batida.
- Sirva caliente y espolvoree con queso parmesano fresco rallado.
Notas
La salsa de tomate aquí es opcional. Nos gusta darle un toque extra de sabor a tomate a esto, pero si no te gusta, ¡siéntete libre de omitirlo!
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especias italianas -
Hojuelas de pimiento rojo molido
Información nutricional:
Producir:
12Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración:Calorías: 325Grasa total: 16gGrasas saturadas: 9gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 6gColesterol: 62 mgSodio: 1297 mgCarbohidratos: 28gFibra: 2gAzúcar: 3gProteína: 17g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación.
Sopa Cremosa de Tortellini Traeger con Salchicha Italiana
¡Bienvenidos a un festín de sabores que hará que tu paladar se transporte a Italia! Hoy te traemos una deliciosa receta: Sopa Cremosa de Tortellini Traeger con Salchicha Italiana. Imagina un abrazo cálido en un tazón, donde la suavidad del tortellini se encuentra con la intensidad de la salchicha italiana, todo ello realzado por el toque ahumado que solo un ahumador Traeger puede ofrecer. Perfecta para compartir en reuniones familiares o disfrutar en una noche fría, esta sopa combina ingredientes frescos y técnicas ahumadas que conquistarán a todos en la mesa.
Lista de Compras para la Sopa
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Necesitarás:
- 1 libra de salchicha italiana dulce
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 lata de tomates cortados en cubitos
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 lata de salsa de tomate
- 2 cucharaditas de mezcla de especias italianas
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 taza de espinacas congeladas
- 20 onzas de tortellini de queso
- 1 taza de crema
- 1 taza de queso parmesano recién rallado
- Sal y pimienta al gusto
Cómo Hacer la Sopa
- Fuma tu salchicha: Precalienta tu ahumador a 175°C y coloca la salchicha en la parrilla. Ahúma durante 30 minutos.
- Dorar la salchicha: Si usas salchicha con tripa, quítala cuidadosamente. En una olla grande a fuego medio-alto, rompe la salchicha y saltea durante 5 minutos. Durante el último minuto, añade el ajo.
- Montar la sopa: Agrega los tomates cortados en cubitos, el caldo de pollo, la mezcla de especias italianas, las espinacas y las hojuelas de pimiento rojo. Cocina a fuego medio durante 15 minutos.
- Espesar la sopa: Mezcla la harina con un poco de agua fría hasta que no queden grumos y añade a la sopa. Cocina a fuego lento, removiendo constantemente, durante 3-4 minutos.
- Agregar los tortellini: Los tortellini frescos se cocinan rápidamente, en solo 2-3 minutos. Agrega y mezcla suavemente.
- Agregar crema: Retira del fuego y añade la crema para dar un acabado lujoso. Sirve caliente, con queso parmesano por encima y acompañado de pan crujiente.
Combinaciones Perfectas
Una sopa tan sustanciosa combina muy bien con algunos acompañamientos como:
- Ensalada Griega: Frescura y sabor que contrastan con la cremosidad de la sopa.
- Palitos de Pan con Ajo: Perfectos para mojar en la sopa.
- Ensalada César Casera: Un clásico acompañamiento que siempre es bienvenido.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Puedo sustituir la salchicha italiana?
Sí, puedes usar pollo o pavo molido si prefieres una opción más ligera. Este cambio afectará un poco el sabor, así que puedes agregar especias adicionales para compensar.
¿Cómo puedo almacenar la sopa sobrante?
La sopa se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Si deseas congelarla, asegúrate de no agregar la crema hasta que la sopa esté recalentada, ya que no se congela bien.
¿Puedo hacer esta receta en una olla a presión?
Sí, puedes utilizar una olla a presión para reducir el tiempo de cocción. Solo asegúrate de seguir las instrucciones específicas para tu olla y de agregar suficiente líquido para que funcione correctamente.
¿Esta sopa es apta para dietas sin gluten?
Para hacer esta sopa sin gluten, asegúrate de usar caldo y tortellini sin gluten. Existen muchas alternativas de pasta que funcionan bien.
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¡Prepárate para disfrutar de un plato increíble que no solo calienta el cuerpo, sino también el alma! Este Sopa Cremosa de Tortellini no es solo una comida, es una experiencia para compartir con esas personas especiales en tu vida.
Para saber más sobre el uso de ahumadores y recetas, visita Traeger Grills.
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¡Wow, esa sopa suena increíble! La combinación de tortellini y salchicha italiana es de mis favoritas. La última vez que hice una sopa así, le añadí un poquito de chile y quedó espectacular. Definitivamente, tengo que probarla en el Traeger, ¡suena como una forma genial de darle un toque ahumado!
Cogollos.: ¡Eso suena del otro mundo, chicos! La verdad es que nunca he cocinado en un Traeger, pero tengo un amigo que lo hace y dice que el sabor es algo que no te puedes imaginar. La última vez que hice tortellini, los mezclé con espinacas y parmesano en una salsa blanca, y fue un exitazo en casa. Imaginen eso con el toque ahumado de la salchicha, ¡me muero por probarlo!
¡Totalmente de acuerdo, Dennis! Yo también soy fan de esa combinación, y la última vez que hice una sopa con tortellini, le puse un chorro de crema al final y quedó de rechupete. Nunca he probado hacerlo en el Traeger, pero me imagino ese sabor ahumado mezclándose con la salchicha, ¡tiene que ser una bomba! Sin duda, me anoto esa receta.
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