nos encanta Sopa de fideos con carne¡Y cuando la preparas con costillas, esta sopa clásica, cálida y abundante adquiere una experiencia completamente nueva! Esta es una de mis partes favoritas al preparar costillas asadas en casa, ¡y siempre me aseguro de comprar una asada extra grande para que tengamos suficiente para las sobras!
Sopa de fideos con carne y costillas
Esta sopa es absolutamente increíble. Si tuviera un restaurante, definitivamente estaría en el menú. Lo bueno es que ni siquiera necesitas costillas asadas para tener sobras fantásticas. Con esta receta hemos tenido éxito con variedades selectas e incluso selectas.
Hacer costilla asada en casa no es común aquí, pero nosotros hacemos una. Costilla ahumada cada Navidad, y suelo encontrar una excusa para hacer otro al menos una vez al año. Una gran parte de la razón es que puedo preparar esta sopa y cosas como nuestro pastel de carne y papa, filete con chile, bolsitas de galletas con carne y champiñones o nuestro sándwich de molinete de costillas.
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Lista de compras de sopa de fideos con carne
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- manteca
- apio
- Zanahorias
- Cebolla
- Ajo
- caldo de res
- costilla
- vino tinto seco
- tomillo
- fideos de huevo caseros (o una bolsa de fideos de huevo «caseros» congelados)
ver mi lista de 24 recetas imprescindibles de Traeger ¡Aquí!
Cómo hacer sopa de fideos con carne
Esta es solo una descripción general para que pueda ver en qué se está metiendo realmente aquí. Si cocinas, debes utilizar la receta completa que se encuentra al final de la página.
1
Freír
Derrita la mantequilla en una olla grande y saltee la cebolla, las zanahorias y el apio. Durante los últimos 30 segundos de fritura añadir el ajo.
2
Hazlo más emocionante
A continuación puedes añadir caldo, carne, vino y tomillo.
3
Cocinar
Deje que la sopa hierva a fuego lento durante aproximadamente una hora, o hasta que la carne esté tierna al pincharla con un tenedor.
4
agregar fideos
Agrega la pasta a la olla y cocina según las instrucciones del paquete.
5
Disfrutar
¡Sirve con ensalada verde y pan crujiente y disfruta!
Receta de sopa de tortilla de pollo ahumado
Preguntas frecuentes sobre la sopa de fideos con carne
¿Cuál es la mejor forma de almacenar los restos de comida?
Es mejor guardar estas sobras en el refrigerador durante 3 a 4 días. También puedes congelar esta sopa durante unos meses y obtener excelentes resultados. Los fideos de huevo caseros son perfectos y resisten bien el recalentamiento, a diferencia de los fideos de huevo secos u otros tipos de fideos que a veces se usan en la sopa de fideos con carne. ¿Te gustan las empanadillas? ¡Prueba nuestra receta de sopa de bola de masa de carne!
¿Cómo se debe recalentar la sopa de fideos con carne?
Usamos el microondas para las sopas de fideos, pero si no tienes microondas, la estufa también funciona bien.
¿Existe algún sustituto para la costilla?
Puedes usar cualquier tipo de carne sobrante para esta receta, ¡pero la carne cruda estofada o el estofado de carne en cubos también funcionan muy bien!
haz el mio bollos caseros con esta receta!
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Sopa de fideos con carne y costillas
Esta abundante sopa de fideos con carne presenta uno de los mejores cortes de carne: ¡costillas! Utilice las sobras de sus vacaciones de una de las mejores maneras.
Ingredientes
- 1/2 barra de mantequilla salada
- 1 taza de apio cortado en cubitos
- 2 tazas de zanahorias picadas
- 1 taza de cebollas picadas
- 1 diente de ajo, cortado en cubitos
- 2 litros de caldo de res casero
- 4 tazas de costillas picadas
- 1/2 taza de vino tinto seco
- 1/2 cucharadita de tomillo molido
- 1 porción de fideos de huevo caseros (o una bolsa de fideos de huevo “caseros” congelados)
Instrucciones
- Coloca la mantequilla en una olla grande y deja que se derrita a fuego medio.
- Agrega el apio, las zanahorias y la cebolla. Cocine durante 5-6 minutos hasta que esté suave y comience a dorarse.
- Agrega el ajo y revuelve durante 30 segundos.
- Agregue el caldo de res, las costillas, el vino tinto y el tomillo.
- Cocine a fuego medio hasta que las costillas estén tiernas al bifurcarlas. Agrega la pasta y cocina hasta que esté al dente.
- Servir con pan crujiente y ensalada verde.
Notas
Si tiene costillas asadas con hueso, puede usar los huesos para el caldo. Simplemente déjalo hervir a fuego lento en una olla con agua durante al menos 3-4 horas. Escurrirlo a través de una gasa. Me gusta dejarlo en el refrigerador durante la noche, luego quitarle la grasa solidificada y usarlo para hacer un roux.
Productos recomendados
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Información nutricional:
Producir:
12Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración:Calorías: 336Grasa total: 25gGrasas saturadas: 11gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 11gColesterol: 88 mgSodio: 702 mgCarbohidratos: 5gFibra: 1gAzúcar: 2gProteína: 20g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación. Si está buscando estas cosas por razones médicas, consulte a una fuente externa confiable. ¡Gracias!
Sopa de Fideos con Carne y Costillas
¡Bienvenidos a un festín de sabores! En el corazón de la cocina casera, hay un plato que evoca calidez y confort: la sopa de fideos con carne y costillas. Este delicioso manjar no solo es un deleite para el paladar, sino que está lleno de recuerdos que se transmiten de generación en generación. Cada cucharada de esta reconfortante sopa es una explosión de sabores, combinando la jugosidad de la carne y el crujido de los fideos, todo sumergido en un caldo aromático que invita a compartir.
Ingredientes
- 1/2 barra de mantequilla salada
- 1 taza de apio cortado en cubitos
- 2 tazas de zanahorias picadas
- 1 taza de cebollas picadas
- 1 diente de ajo, cortado en cubitos
- 2 litros de caldo de res casero
- 4 tazas de costillas picadas
- 1/2 taza de vino tinto seco
- 1/2 cucharadita de tomillo molido
- 1 porción de fideos de huevo caseros (o una bolsa de fideos de huevo «caseros» congelados)
Preparación
Freír: Derrite la mantequilla en una olla grande y saltea la cebolla, las zanahorias y el apio. Durante los últimos 30 segundos de fritura, añade el ajo.
Hazlo más emocionante: A continuación, añade el caldo, la carne, el vino y el tomillo.
Cocinar: Deja que la sopa hierva a fuego lento durante aproximadamente una hora, o hasta que la carne esté tierna al pincharla con un tenedor.
Agregar fideos: Agrega la pasta a la olla y cocina según las instrucciones del paquete.
Disfrutar: ¡Sirve con ensalada verde y pan crujiente y disfruta!
Consejos y Variantes
Esta sopa es muy versátil. Puedes usar cualquier tipo de carne sobrante para esta receta, ¡pero la carne cruda estofada o el estofado de carne en cubos también funcionan muy bien! Además, sienta de maravilla acompañado de un buen vino tinto.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la mejor forma de almacenar los restos de comida?
Es mejor guardar estas sobras en el refrigerador durante 3 a 4 días. También puedes congelar esta sopa durante unos meses y obtener excelentes resultados. Los fideos de huevo caseros son perfectos y resisten bien el recalentamiento.
¿Cómo se debe recalentar la sopa de fideos con carne?
Usamos el microondas para calentar las sopas de fideos, pero si no tienes microondas, la estufa también funciona muy bien. Simplemente calienta a fuego medio hasta que alcance la temperatura deseada.
¿Existe algún sustituto para la costilla?
Puedes utilizar cualquier tipo de carne que tengas a mano. La carne estofada o en cubos funciona igual de bien, ¡así que no dudes en experimentar con lo que te gusta!
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¡Esperamos que disfrutes de esta sopa de fideos con carne y costillas en tu próxima reunión familiar o simplemente como un delicioso plato reconfortante!
¡Qué rico suena! A mí me encanta la sopa de fideos con carne y costillas, sobre todo en esos días fríos. Recuerdo que mi abuela la hacía cada vez que me sentía mal, y siempre me calentaba el alma. Definitivamente, es un plato que no solo llena el estómago, sino también el corazón. ¿Alguien más tiene alguna receta especial para compartir?
Hello! How can I assist you today?
Margaryan: ¡Definitivamente! Esa sopa es un clásico. Yo también tengo una historia relacionada, la última vez que la hice fue durante un fin de semana de lluvia. Invité a unos amigos y, mientras la cocinaba, el olor llenó toda la casa. Fue genial ver cómo se les iluminaba la cara al probarla, y nos quedamos charlando horas después, llenos de risas y sabor. Es una receta que une y siempre deja buenos recuerdos. ¡Quiero más ideas para experimentar!
Hello! How can I assist you today?
Mario florin: ¡Totalmente de acuerdo, Henry! Esa sopa tiene un sabor que te envuelve. Me acuerdo que el año pasado, cuando cayó una nevada tremenda, hice una olla gigante de sopa de fideos con carne y costillas y, te juro, que en cada cucharada recordaba las comidas de mi infancia. Es como un abrazo calientito en un plato. Me encantaría escuchar más recetas, ¡porque siempre se puede mejorar!