¿Necesita una comida caliente y abundante? Prueba esto Sopa de pastel de pollo ahumado. Incluye las mejores partes del clásico pastel con pollo tierno ahumado, caldo cremoso y toneladas de verduras, ¡todo en forma de sopa! Ideal para entre semana, cenas familiares o una comida tranquila en cualquier momento.
Receta de sopa de pastel de pollo ahumado
Nuestra sopa de pastel de pollo ahumado fácil es una versión única de un plato popular. Todos los sabores de un pastel de pollo tradicional están presentes, pero la forma de sopa hace que servir y disfrutar sea aún más fácil. Es la comodidad que ya conoces, simplificada.
Usa un pollo entero
Si estás dispuesto, usa uno. pollo entero ahumado. Después de cocinar y deshuesar, utilice la carcasa para hacer una caldo casero. Esto no solo minimiza el desperdicio, sino que también le da a la sopa un sabor increíblemente rico.
por que es delicioso
La combinación de tierno pollo ahumado, vegetales suaves y un caldo cremoso y sabroso crea una increíble combinación de sabores y texturas. Los sabores se combinan maravillosamente y los trozos de masa de tarta lo completan todo.
Preparar esta sopa no es complicado. Si tiene poco tiempo, puede evitar fumar y usar pollo precocido y caldo comprado en la tienda. Además, es una excelente opción para las sobras.
Por qué te encantará este plato…
- ¡Todos los sabores del pastel de pollo en forma de sopa!
- Perfecto para preparar almuerzos fáciles y abundantes durante toda la semana.
- ¡Personalizable según los gustos y preferencias de tu familia!
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Lista de compras de pastel de pollo Traeger
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- Pechuga de pollo
- Sal
- Polvo de ajo
- pimienta
- mantequilla salada
- Cebolla
- apio
- caldo de pollo
- Zanahorias
- Guisantes
- Judías verdes
- Condimento para aves
- Maicena
- crema batida
- corteza de pastel
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Preparar sopa de pastel de pollo ahumado
Esta es solo una descripción general para que pueda ver en qué se está metiendo realmente aquí. Si cocinas, debes utilizar la receta completa que se encuentra al final de la página.
1
fumar
Precaliente su ahumador a 220°F. Sazona el pollo y colócalo en el ahumador. Ahúmelo hasta que la temperatura interna sea de 160°F. Cuando esté cocido lo cortamos en trozos pequeños.
2
Hazlo más emocionante
Mientras el pollo humea, derrita la mantequilla en una olla grande y saltee el apio y la cebolla hasta que estén tiernos.
Agregue el caldo y las zanahorias y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Agregue las verduras congeladas y vuelva a hervir a fuego lento.
3
Espesar
Haga la papilla y agréguela a la sopa hirviendo.
Agregue el condimento para aves, la crema y el pollo ahumado cortado en cubitos.
Cubrir con las tiras de masa quebrada.
4
Disfrutar
¡Sirva caliente!
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Preguntas frecuentes sobre sopa de pastel de pollo ahumado
¿Se puede hacer esta receta con antelación?
¡Sí! Esta es una receta excelente para almuerzos entre semana, para llevar a una comida compartida o simplemente para preparar una cena rápida entre semana.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar y recalentar las sobras?
Debido a la crema de este plato, no recomiendo congelarlo. Se conserva en el frigorífico en un recipiente hermético durante varios días y se recalienta bien en el microondas o en la estufa.
¿Hay algún suplemento o sustituto recomendado?
¡Naturalmente! Puedes agregar papas cortadas en cubitos al gusto, omitir ciertas verduras si no te gustan especialmente o agregar algunas extras si tienes cosas en el refrigerador que debes usar.
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Servir con…
- ensalada griega
- bollos caseros
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Sopa de pastel de pollo ahumado
¡Esta abundante sopa de pastel de pollo ahumado es una forma deliciosa de servir tu próxima noche de sopa! ¡Todos los sabores de tu pastel de pollo favorito en forma de sopa!
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo grandes
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 4 cucharadas de mantequilla salada
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 4 tallos de apio, picados
- 2 litros de caldo de pollo
- 3 tazas de zanahorias rebanadas
- 2 tazas de guisantes congelados
- 2 tazas de judías verdes congeladas
- 1 cucharadita de condimento para aves
- 3 cucharadas de maicena
- 5 cucharadas de agua fría
- 1 taza de crema
- sal al gusto
- 1 base de pastel preparada, cortada en tiras y horneada hasta que esté dorada
Instrucciones
- Precaliente su ahumador a 220°F. Golpee las pechugas de pollo hasta que tengan 1/2 pulgada de grosor. Alternativamente, puedes cortar las pechugas de pollo por la mitad con un cuchillo.
- Sazone las pechugas de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo. Colóquelo en el ahumador y ahúmelo hasta que la temperatura interna alcance los 160°F.
- Mientras el pollo humea, derrita la mantequilla en una olla grande. Agrega la cebolla picada y el apio picado y saltea a fuego medio hasta que estén suaves y traslúcidos.
- Aumenta el fuego a medio-alto y agrega el caldo de pollo y las zanahorias frescas.
- Cocine a fuego medio-bajo durante 20 minutos. Agregue los guisantes congelados y las judías verdes. Combina la maicena y el agua fría y bate hasta que no queden grumos.
- Vierta en la sopa hirviendo mientras revuelve. Deje cocinar a fuego lento durante otros 5 minutos. Agregue el condimento para aves y la crema. Sazone con sal. Corta la pechuga de pollo ahumada en dados y agrégala a la olla.
- Para una comida completa, sírvala con masa de pastel horneada en rodajas, panecillos y ensalada.
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Información nutricional:
Producir:
12Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 266Grasa total: 16gGrasas saturadas: 8gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 6gColesterol: 53 mgSodio: 1005 mgCarbohidratos: 21gFibra: 4gAzúcar: 6gProteína: 11g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación. Si está buscando estas cosas por razones médicas, consulte a una fuente externa confiable. ¡Gracias!
Olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el apio, y sofría hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
- Agregar el caldo y las zanahorias: Agregue el caldo de pollo y las zanahorias a la olla. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante 20 minutos.
- Incorporar las verduras: Añada los guisantes y las judías verdes congeladas a la olla. Revuelva bien y deje hervir a fuego lento durante otros 5 minutos.
- Espesar la sopa: En un tazón pequeño, mezcle la maicena con el agua fría hasta obtener una pasta suave. Agregue esta mezcla a la sopa hirviendo mientras revuelve constantemente. Esto ayudará a espesar la sopa.
- Añadir el pollo: Una vez que la sopa haya espesado, corte el pollo ahumado en trozos pequeños y agréguelos a la olla junto con el condimento para aves y la crema. Mezcle bien y ajuste la sal al gusto.
- Servir: Coloque la sopa en tazones y cubra con tiras de corteza de pastel doradas. ¡Sirva caliente y disfrute de todos los sabores!
Consejos adicionales
- Variaciones: Siéntase libre de experimentar con otras verduras que tenga a mano, como patatas o maíz.
- Almacenamiento: La sopa se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético y se puede recalentar en el microondas o en la estufa.
- Combinaciones perfectas: Para una experiencia completa, sirva esta sopa con una ensalada fresca o unos bollos caseros.
¡Disfruta de una deliciosa y reconfortante sopa de pastel de pollo ahumado!
Hello! How can I assist you today?
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Sierro: ¡Qué buena pinta tiene todo eso! A mí me pasó algo parecido la última vez que hice sopa, usé un poco de pollo ahumado también y le agregué jitomate asado. Sorpresa total, el sabor quedó de otro mundo. Así que estoy seguro de que esta receta va a ser un hit; ¡definitivamente la pruebo antes de que termine el invierno!
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¡Me encantó la receta de sopa de pastel de pollo ahumado! La verdad, la última vez que hice algo parecido, me quedó increíble; le añadí un toque de chile serrano que le dio un sabor brutal. Es perfecta para esas noches frías. Definitivamente la probaré esta semana.
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Kada: ¡Totalmente de acuerdo! Esa sopa suena deliciosa. La última vez que hice una sopa con pollo, le puse un poco de maíz tierno y créeme que le dio un giro increíble. Me encanta la idea de usar pollo ahumado, eso le debe dar un sabor único que combina perfecto con el frío. ¡Me la apunto para este fin de semana!
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Fawad: ¡Qué rico suena eso! A mí me encanta hacer sopas y recuerdo que una vez hice una con pollo ahumado, le puse un poco de papa y quedó para chuparse los dedos. Es cierto que el ahumado le da ese sabor tan especial. No puedo esperar para probar la receta que mencionan, ¡gracias por las ideas!