Prueba nuestra receta de Tacos con pierna de ternera estofadauna comida sencilla y deliciosa que todos pueden disfrutar. Esta receta hace que la pierna de res sea un delicioso ingrediente básico para tacos, ensaladas, burritos o enchiladas. La mayor parte del trabajo de cocina se hace a la espera de que todos los sabores se desarrollen sin esfuerzo.
Tacos con pierna de ternera estofada
El jarrete de ternera es muy aromático y tierno, por lo que es perfecto para una cocción lenta. Esta receta es muy rica porque es fácil de preparar. La carne se cocina lentamente para que puedas hacer otras cosas o simplemente relajarte.
La versatilidad de este plato es una gran ventaja. Una vez cocida, la carne puede brillar en muchos platos como tacos, burritos o enchiladas. A la gente le gusta usarlo para planificar comidas y comidas de última hora porque se puede adaptar a cualquier receta.
A la hora de cocinar, tienes opciones que se adaptan a tus necesidades y equipamiento. Puede estofar en una estufa o usar una parrilla de pellets o un ahumador. Cada método le da a la carne un sabor único. Cocine lentamente la carne en la estufa para envolverla en un calor suave. Utilice una parrilla de pellets o un ahumador para obtener un sutil sabor ahumado que resalte los sabores naturales de la carne.
El plato sabe muy bien y las técnicas sencillas producen resultados sorprendentes. Los tacos de pierna de res estofada son deliciosos porque se cocinan a fuego lento, lo que realza el sabor y hace que la carne quede muy tierna. Ya sea que esté cocinando para una cena rápida entre semana o para una reunión especial, estos tacos seguramente lo impresionarán.
Puntos de bonificación por disfrutar de la médula ósea
Una de las mejores cosas de los muslos de res es el gran trozo de hueso que se encuentra en el medio de este trozo de carne. Hay médula ósea en este hueso. Después de que la carne ha estado estofada por un tiempo, la médula ósea se convierte en lo que cariñosamente llamamos “mantequilla de res”. Es uno de los bocados y sabores más deliciosos que jamás hayas probado.
Por qué te encantará este plato…
- ¡SÚPER tierna y aromática!
- Fácil de preparar.
- Tres palabras. Carne de res. Hueso. Marca.
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Lista de compras de tacos de pierna de res estofada
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- pierna de res
- Salsa Fresco El Pato (Lata Amarilla)
- ajo granulado
- cebolla en polvo
- Sal
- aceite de oliva
- comino
- Chile jalapeño
disfruta con uno Margarita clásica!
Cómo hacer tacos de pierna de res estofada
Esta es solo una descripción general para que pueda ver en qué se está metiendo realmente aquí. Si cocinas, debes utilizar la receta completa que se encuentra al final de la página.
1
Preparación
Prepare su carne mezclando las especias y espolvoreándolas por ambos lados de la pierna de res.
2
Marrón
Calienta el aceite en una olla a fuego medio-alto. Dore ambos lados de la pierna de res.
3
estofado
Cubra, agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 3 a 4 horas, o hasta que esté tierno al retirarlos.
(Sin embargo, ¡puedes sacar la médula y disfrutarla después de aproximadamente una hora si quieres participar!)
4
jirones
En cuanto la carne esté blanda, retírala de la olla y trocéala. Retire los huesos y devuelva la carne desmenuzada a la olla con el líquido para estofar.
5
Disfrutar
¡Cubre tacos, burritos o nachos, o sírvelos en una ensalada con todos tus ingredientes favoritos!
tener algunos Tacos de piedra negra¡a!
Preguntas frecuentes sobre los tacos de pierna de res
¿Se puede hacer esta receta con antelación?
¡Sí! Esta receta es perfecta para hacer con antelación. La carne se mantiene tierna y jugosa incluso cuando se recalienta, lo que le permite preparar una cena o un almuerzo fácil durante toda la semana.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar y recalentar las sobras?
Guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días. Caliéntalos en el microondas hasta que estén humeantes.
tacos de pollo estofado
Servir con…
- Arroz con lima y cilantro o arroz mexicano
- guacamole casero
- Bulgogi de ternera a la parrilla
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Tacos con pierna de ternera estofada
Estos exquisitos tacos de carne estofada están hechos con muslos de res y tienen el sabor más grande y carnoso que puedas imaginar. Nos encanta esta pieza por muchas cosas, ¡pero especialmente por estos tacos!
Ingredientes
- 2 libras de pierna de res
- 1 cucharadita de ajo granulado
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 latas de Salsa Fresco El Pato
- 2 tazas de agua
- 1 chile jalapeño entero
Instrucciones
- Mezcle el ajo en polvo, la sal, la cebolla en polvo y el comino en un bol.
- Frote los muslos de res uniformemente con la mezcla de especias.
- Calienta 2 cucharadas de aceite en una olla a fuego medio-alto.
- Coloque los muslos de res en la olla y dórelos por ambos lados.
- Reduzca el fuego a bajo. Agrega dos latas de salsa fresca, agua y chile jalapeño a la olla.
- Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 3 horas.
- Pasadas las 3 horas, retira la tapa y utiliza un tenedor para comprobar si la carne está tierna. Si se rompe fácilmente, continúa con el siguiente paso. Si no, tapar y cocinar a fuego lento durante otros 30 minutos.
- Una vez que la carne esté tierna, retira los muslos de res de la olla.
- Triturar la carne y quitarle los huesos.
- Regrese la carne desmenuzada a la olla con el líquido para estofar.
- Revuelva para combinar.
- Apaga el fuego. Sirve la carne deshebrada en tacos con los condimentos que elijas.
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Información nutricional:
Producir:
4Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 525Grasa total: 21gGrasas saturadas: 6gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 13gColesterol: 177 mgSodio: 744 mgCarbohidratos: 2gFibra: 0gAzúcar: 1gProteína: 77g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación.
Tacos con Pierna de Ternera Estofada
¡Bienvenidos a un festín de sabores que te llevará directamente a las calles vibrantes de México! En este artículo, nos adentraremos en un platillo que combina la tradición con la pasión: los tacos con pierna de ternera estofada. Imagina la carne tierna y jugosa, cocinada a fuego lento con especias aromáticas que despiertan tus sentidos, todo envuelto en una tortilla cálida y suave.
¿Por qué te encantará este plato?
- SÚPER tierna y aromática!
- Fácil de preparar.
- Tres palabras: Carne de res. Hueso. Marca.
Lista de Compras de Tacos de Pierna de Res Estofada
Antes de comenzar, aquí está la lista de ingredientes que necesitarás:
- 2 libras de pierna de res
- 1 cucharadita de ajo granulado
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 latas de Salsa Fresco El Pato
- 2 tazas de agua
- 1 chile jalapeño entero
Cómo Hacer Tacos de Pierna de Res Estofada
- Preparación: Mezcla las especias y espolvorea por ambos lados de la pierna de res.
- Marrón: Calienta el aceite en una olla a fuego medio-alto. Dora ambos lados de la pierna de res.
- Estofado: Cubre, agrega los ingredientes restantes y cocina a fuego lento durante 3 a 4 horas, o hasta que esté tierno.
- Jirones: Retira la carne de la olla, desmenúzala y devuélvela al líquido de cocción.
- Disfrutar: Utiliza la carne en tacos, burritos o nachos.
Preguntas Frecuentes sobre los Tacos de Pierna de Res
¿Se puede hacer esta receta con antelación?
¡Sí! Esta receta es perfecta para hacer con antelación. La carne se mantiene tierna y jugosa incluso cuando se recalienta, lo que te permite preparar una cena o un almuerzo fácil durante toda la semana.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar y recalentar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días. Caliéntalas en el microondas hasta que estén humeantes.
Consejos Adicionales
El jarrete de ternera es muy aromático y tierno, lo que lo hace ideal para una cocción lenta. Puedes optar por estofar en una estufa, utilizar una parrilla de pellets o un ahumador, cada método le dará un sabor único a la carne. Además, el disfrute de la médula ósea que se encuentra en el hueso es un plus que no te puedes perder.
Servir Con…
- Arroz con lima y cilantro o arroz mexicano
- Guacamole casero
- Bulgogi de ternera a la parrilla
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