Tazones de albóndigas griegas a la parrilla: Un viaje de sabores mediterráneos en cada bocado
Imagina un plato donde los aromas del Mediterráneo se entrelazan con la calidez de la parrilla. Los tazones de albóndigas griegas a la parrilla son una explosión de sabores que te transportan directamente a las soleadas costas de Grecia. Jugosas y sazonadas con hierbas frescas, estas albóndigas no solo conquistan el paladar, sino que también despiertan la nostalgia de una comida refrescante y vibrante. En este artículo, descubrirás cómo preparar este exquisito plato, lleno de texturas y colores, ideal para compartir con amigos y familia. ¡Prepárate para deleitarte en cada bocado!
Tazones de albóndigas griegas son un plato sabroso que es perfecto para cualquier comida. Combinando especias mediterráneas, queso feta desmenuzado y yogur griego, estas albóndigas son jugosas y llenas de deliciosos sabores picantes y salados. Combinado con una ensalada griega fresca, este plato es saludable y abundante. El aderezo griego cremoso casero incluido remata todo y le da un acabado animado y picante.
Tazones de albóndigas griegas
Los tazones de albóndigas griegos combinan la riqueza sabrosa de la carne molida con los elementos frescos y picantes de la cocina mediterránea. Estas albóndigas son fáciles de hacer y lo suficientemente versátiles como para servirlas de diversas formas, desde albóndigas individuales hasta bollos de pita rellenos. La combinación de especias y queso feta les da un sabor único que se destaca y los convierte en una valiosa adición a tus comidas.
estoy obsesionado con el mio Tazón de pollo griego y el nuestro Tazones griegos de proteína de pollo últimamente. Es una manera fácil de disfrutar de un almuerzo saludable con muchas verduras y proteínas frescas y sin muchos carbohidratos. Ha sido un alimento básico en mi dieta durante los últimos 6 meses, pero últimamente quiero más variedad en mis almuerzos que solo pechuga de pollo.
En un grupo local de Facebook para amantes de la comida, una señora de un pueblo vecino (Namaste Stayton) seguía compartiendo estas increíbles fotos de sus platos griegos, y siempre tenían estas albóndigas de aspecto increíble. Ella compartió los conceptos básicos de lo que incluye y yo estuve inmediatamente de acuerdo. Asegúrate de seguirla en su página de Instagram. Namaste quédate en casa y cocina!
Por supuesto, sabes que tuve que Traeger cubrirlos, y como realmente disfruto usar un buen botón “Fácil” de vez en cuando, también agregué mi favorito. Mezcla mediterránea Frote de Spiva Cooking.
Por qué te encantará este plato…
- Con buen gusto: Lleno de especias mediterráneas y queso feta.
- Saludable: Combinado con una ensalada griega fresca.
- Versátil: Sirva como albóndigas o en bolsitas de pita.
- Simplemente: Ingredientes sencillos y preparación rápida.
- Perfecto para la preparación de alimentos: Ideal para preparar el almuerzo o la cena.
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Lista de compras para los tazones de albóndigas griegas Traeger
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
¿Son muchos ingredientes? Sí. Pero aquí estamos preparando una comida completa, y la mayoría de estos son ingredientes básicos que probablemente tengas en tu refrigerador y despensa. Además, ¡vale la pena!
- cerdo picado
- Frote mediterráneo
- Cebolletas tiernas (solo la parte blanca)
- Polvo de ajo
- cebolla en polvo
- Hojuelas de pimiento rojo
- queso feta desmenuzado
- Aderezo griego casero
- yogures naturales
- vinagre de vino tinto
- aceite de oliva
- zumo de limón
- Lechuga romana
- aceitunas kalamata
- tomates cherry
- pepino ingles
- Corazones de alcachofa marinados
- Pimiento rojo
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Cómo hacer tazones de albóndigas griegas en el Traeger
¿Te preguntas en qué te estás metiendo cuando preparas este plato? ¡Aquí hay una descripción general rápida del proceso! Al cocinar, asegúrese de seguir las instrucciones en la tarjeta de recetas al final de la publicación.
- Precalentar la parrilla: Precaliente su parrilla de pellets a 350°F.
- preparar el aderezo: Agite los ingredientes del aderezo en un frasco de vidrio hasta que estén emulsionados.
- preparar albóndigas: Mezclar la carne picada con las especias, el queso feta y el yogur. Forme albóndigas.
- Albóndigas a la parrilla: Cocine las albóndigas en la parrilla durante 4 a 6 minutos por lado o hasta que la temperatura interna alcance los 160°F.
- montar ensalada: Prepare los ingredientes de la ensalada y mézclelos en un tazón grande. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y las albóndigas antes de servir.
adobo de pollo griego
Preguntas frecuentes sobre tazones de albóndigas griegos
¿Cómo guardo las albóndigas griegas sobrantes?
Guarde las albóndigas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Guarda las albóndigas por separado del resto de ingredientes de la ensalada.
¿Cómo recalento las albóndigas griegas?
Calienta las albóndigas en el microondas o en un horno precalentado a 350°F hasta que estén completamente calientes. También puedes calentarlos en una sartén con un poco de mantequilla al fuego o al grill durante unos minutos.
¿Puedo preparar albóndigas griegas con antelación?
Sí, puedes preparar las albóndigas con anticipación y refrigerarlas hasta por 24 horas antes de asarlas.
¿Qué ingredientes puedo reemplazar?
Puedes usar pavo molido en lugar de cerdo y cualquiera de tus condimentos mediterráneos favoritos en lugar de la mezcla de especias mediterráneas.
ensalada griega
Servir con…
- Pan de pita asado (o pan negro)
- salsa tzatziki de Sal y Lavanda
- hummus traeger
- Verduras asadas
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Tazones de albóndigas griegas
Ingredientes
Empanadas de cerdo griegas
- 1 libra cerdo picado
- 1 cucharada Frote mediterráneo
- 1 cucharada cebolla tierna picado – solo la parte blanca
- 1/2 cucharilla Polvo de ajo
- 1/2 cucharilla cebolla en polvo
- 1/2 cucharilla hojuelas de pimiento rojo
- 2 cucharada queso feta desmenuzado
- 2 cucharada aderezo griego casero
- 2 cucharada yogur griego natural
vendaje
- 1/4 taza vinagre de vino tinto
- 1/4 taza aceite de oliva
- 2 cucharada Frote mediterráneo
- 2 cucharada zumo de limón
- 2 cucharada yogur griego natural
lechuga
- 1 cabeza pequeña de lechuga romana picado
- 1/2 taza aceitunas kalamata rebanado
- 8 tomates cherry reducido a la mitad
- 1/2 pepino ingles rebanado
- 1/2 taza corazones de alcachofa marinados escurrido y picado
- 1/2 taza pimientos rojos en rodajas
- 1/4 taza queso feta desmenuzado
Instrucciones
- Precaliente su parrilla de pellets a 350 °F.
- Mezcle los ingredientes del aderezo en un frasco de vidrio y agite vigorosamente hasta que se forme una emulsión. Dejar de lado.
- Agrega los ingredientes de la hamburguesa de cerdo y mezcla bien.
- Forme 6 albóndigas del mismo tamaño con la mezcla de carne picada. Colóquelos en la parrilla precalentada y ase durante 4 a 6 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F, lo que ocurra primero.
- Retirar de la parrilla y dejar enfriar.
- Mientras se fríen las hamburguesas, prepara los ingredientes para tu ensalada y colócalos en un tazón grande si quieres servirla a toda la familia. Si desea preparar todo individualmente o preparar un almuerzo para llevar, puede verter los ingredientes en tazones individuales.
- Rocíe el aderezo sobre las hamburguesas de cerdo y luego sobre la ensalada. ¡Servir y disfrutar juntos!
- Si necesita carbohidratos, agregue tiras de pan de pita tostadas y asadas. Esta mezcla también sabe muy bien en pan pita.
Nutrición
Tazones de Albóndigas Griegas a la Parrilla
Una explosión de sabores mediterráneos en cada bocado.
¿Por qué te Encantarán estos Tazones?
Los tazones de albóndigas griegas combinan la riqueza sabrosa de la carne molida con los elementos frescos y picantes de la cocina mediterránea. Son una excelente opción para cualquier comida, ideales para compartir con amigos y familiares. Además, son saludables, versátiles, y perfectos para la preparación de alimentos.
Ingredientes
- 1 libra de cerdo picado
- 1 cucharada de frote mediterráneo
- 1 cucharada de cebolla tierna picada
- 1 cucharadita de polvo de ajo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1/2 taza de yogur natural
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Lechuga romana al gusto
- Olivas kalamata al gusto
- Tomates cherry al gusto
- Pepino inglés al gusto
- Corazones de alcachofa marinados al gusto
- Pimiento rojo al gusto
Preparación de los Tazones de Albóndigas Griegas
- Precalentar la parrilla a 350°F.
- Mezclar todos los ingredientes de las albóndigas en un tazón grande y formar pequeñas albóndigas.
- Cocinar las albóndigas en la parrilla durante 4 a 6 minutos por lado, o hasta que su temperatura interna alcance 160°F.
- Mientras se cocinan las albóndigas, preparar el aderezo mezclando todos los ingredientes en un frasco de vidrio.
- En un tazón grande, mezclar la lechuga, olivas, tomates, pepino y corazones de alcachofa. Añadir el aderezo y mezclar bien.
- Servir las albóndigas calientes sobre la ensalada. ¡Disfruta!
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Cómo guardo las albóndigas griegas sobrantes?
Guarde las albóndigas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Se recomienda guardar las albóndigas por separado de los demás ingredientes de la ensalada.
¿Cómo recalento las albóndigas griegas?
Puede calentar las albóndigas en el microondas o en un horno precalentado a 350°F hasta que estén completamente calientes. También se pueden calentar en una sartén con un poco de mantequilla.
¿Puedo preparar albóndigas griegas con antelación?
Sí, puede preparar las albóndigas con antelación y refrigerarlas hasta por 24 horas antes de asarlas.
¿Qué ingredientes puedo reemplazar?
Puedes usar pavo molido en lugar de cerdo, y cualquiera de tus especias mediterráneas favoritas en lugar de la mezcla de especias mediterráneas.