Tocino confitado picante ahumado Traeger es el deleite del público más fácil que jamás hayas creado. Mucho más fácil que el tocino frito, cualquier día de la semana, este platillo es lo suficientemente especial para un domingo lleno de compañía o una casa llena de fanáticos del fútbol que llegan a tu casa para ver un partido.
Tocino ahumado picante confitado
Si aún no tienes una parrilla de pellets, puedes hacer este tocino confitado en el horno. Incluiré notas con la receta para decirte cómo adaptarla, ¡pero es posible que termines buscando un Traeger!
Últimamente he estado publicando muchas recetas de Traeger. tienes eso Pollo A La Parrilla Traeger, Brochetas De Pollo A La Parrilla Traeger, Alitas de pollo a la parrilla Traeger, Chuletas de cerdo a la parrilla Traegery el Sándwich de pollo a la parrilla Traeger. Estamos un poco obsesionados. Costilla Traeger? SÍ, DE VERDAD.
¿Por qué parrillas de pellets?
Nos encanta asar a la parrilla con pellets porque es MUY fácil. La iluminación es tan fácil como girar una perilla. Mantiene una temperatura constante mejor que cualquier otra parrilla que haya usado y tiene TODO calor indirecto, por lo que puedes cocinar «lento y lento» todos esos excelentes cortes de carne que quedan tan tiernos y deliciosos con este método.
Además, fuma. Todo ese humo. En casa. No se requiere zona de barbacoa. Incluso puedes hacer el tuyo propio cecina de res ahumada En una casa con tantos niños como la nuestra, al final todo dará sus frutos.
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Lista de compras de tocino confitado
¿Se pregunta si necesita ir a la tienda? Aquí está la lista de elementos que necesitará para esta receta. Puede encontrar las cantidades exactas en la tarjeta de recetas imprimible al final de la publicación.
- tocino
- Azúcar moreno oscuro
- jarabe de arce
- Salsa Sriracha Picante
- pimienta de cayena
Prueba el nuestro Bocaditos de huevo con salchicha
Cómo hacer tocino ahumado confitado
Esta es solo una descripción general para que pueda ver en qué se está metiendo realmente aquí. Si cocinas, debes utilizar la receta completa que se encuentra al final de la página.
1
Mezcla
Comience mezclando azúcar morena, jarabe de arce, pimienta de cayena y Sriracha en un tazón pequeño. Coloque el tocino en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cubra generosamente ambos lados del tocino con la mezcla de azúcar.
2
Precalentar
Precalentar a 150°C, cerrar la tapa y dejar precalentar por 15 minutos. Una vez que esté caliente, ¡podemos añadir el tocino!
3
fumar
Cierra la tapa y déjalo reposar durante 20 minutos.
Voltee todo el tocino, cierre la tapa y déjelo cocinar por otros 15 minutos, o hasta que el tocino esté bien cocido y el azúcar se derrita por completo.
Recuerda que seguirá cociéndose un rato cuando lo saques. ¡Así que mantente atento durante los últimos 5 minutos aproximadamente!
CONSEJO PROFESIONAL: Haz esto Pastel de desayuno con arándanos a este tocino. No te arrepentirás. O ponlo en este genial. Desayuno con croissant para hornear.
4
Disfrutar
¡Deja enfriar y disfruta!
Tocino Traeger sin volteo
¡Reseñas reales de lectores!
Tocino confitado picante ahumado Traeger
El tocino confitado ahumado y picante de Traeger es el plato que deleitará al público más fácilmente que jamás haya preparado. Mucho más fácil que el tocino frito, cualquier día de la semana, este tocino es lo suficientemente especial para un domingo lleno de compañía o una casa llena de fanáticos del fútbol que llegan a tu casa para ver un partido.
Ingredientes
- 1 libra de tocino central
- 1/2 taza de azúcar moreno oscuro
- 1/2 taza de jarabe de arce auténtico
- 1 cucharada de salsa picante Sriracha
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
Instrucciones
- Mezcle el azúcar morena, el jarabe de arce, la salsa picante y la pimienta de cayena en un tazón pequeño. Batir hasta que esté bien combinado.
- Precalienta tu Traeger a 300 grados según las instrucciones de Traeger.
- Forra una bandeja para hornear con papel de horno. Extienda el tocino encima en una sola capa y cubra generosamente ambos lados con la mezcla de azúcar.
- Coloca los moldes en el Traeger (o en tu horno) y déjalos cocinar durante 20 minutos. Luego voltea el tocino hacia el otro lado y déjalo cocinar por los 15 minutos restantes (o hasta que el tocino luzca cocido y el azúcar derretido y delicioso; el tiempo de cocción puede variar de 3 a 4 minutos en ambos casos).
- Retirar de la parrilla o del horno y dejar cocinar durante 10 a 15 minutos antes de retirarlo de la sartén para darle tiempo a que el “dulce” se asiente. Hagas lo que hagas, no lo pongas directamente sobre toallas de papel o terminarás con tocino confitado como si estuviera sobre toallas de papel y eso a nadie le gusta.
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Información nutricional:
Tamaño de la porción:
GRAMOCantidad por ración:Calorías: 458Grasas saturadas: 10gColesterol: 49 mgSodio: 565 mgCarbohidratos: 37gAzúcar: 33gProteína: 9g
Tocino Confitado Picante Ahumado Traeger
¿Te imaginas un bocadillo que combine la dulzura irresistible del tocino confitado con un toque picante y el profundo sabor ahumado de la parrilla? En este artículo, te llevaremos a un viaje culinario donde el tocino se transforma en una obra maestra en tu parrilla Traeger. Prepárate para descubrir cómo este delicioso manjar no solo elevará tus reuniones, sino que también despertará tus sentidos con cada bocado. ¡Sigue leyendo y conviértete en el maestro del tocino confitado picante ahumado!
¿Por qué elegir el tocino confitado?
El tocino confitado picante ahumado es el deleite del público más fácil que jamás hayas creado. Este platillo es ideal tanto para acompañar un desayuno especial como para ser servido en fiestas o reuniones. Su combinación de sabores hará que todos pidan más.
Ingredientes
- 1 libra de tocino central
- 1/2 taza de azúcar moreno oscuro
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 1 cucharada de salsa Sriracha picante
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
Instrucciones para preparar el tocino
Mezcla: En un tazón pequeño, combina el azúcar moreno, el jarabe de arce, la pimienta de cayena y la Sriracha. Prepara la bandeja para hornear forrándola con papel pergamino.
Precalentar: Precalienta la parrilla Traeger a 150°C durante 15 minutos.
Fumar: Coloca el tocino en una sola capa y cubre generosamente ambos lados con la mezcla de azúcar. Cierra la tapa y deja reposar durante 20 minutos. A continuación, voltea el tocino y cocina por otros 15 minutos, o hasta que esté bien cocido y el azúcar se haya derretido por completo.
Disfrutar: Deja enfriar unos minutos antes de servir.
Consejos de cocina
Este tocino es perfecto para acompañar otros platos. Puedes integrarlo en un pastel de desayuno con arándanos o en un delicioso desayuno con croissant para hornear. ¡No te arrepentirás!
Opiniones de los lectores
Andi dice: “Los dejé puestos demasiado tiempo. Esto es lo que pasa cuando bebo durante el día. Aún así, ¡es genial!”
Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacer tocino confitado en el horno?
Sí, puedes adaptar esta receta para hacer tocino confitado en el horno. Simplemente precalienta el horno a 180°C y sigue los mismos pasos, teniendo en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar.
¿Qué tipo de tocino es mejor para esta receta?
Se recomienda utilizar tocino central o tocino ahumado para obtener el mejor sabor y textura. Elige uno de buena calidad para obtener mejores resultados.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el tocino confitado?
El tocino confitado se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. También puedes congelarlo para conservarlo por más tiempo.
Conclusión
El tocino confitado picante ahumado Traeger no solo es fácil de preparar, sino que también es un verdadero placer que impresionará a tus amigos y familiares. Prueba esta deliciosa receta en tu próxima reunión y observa cómo se convierte en el plato estrella. ¡Buen provecho!
Jose adrian: ¡Totalmente de acuerdo, baldrich! El tocino confitado picante ahumado es simplemente lo mejor. Recuerdo que una vez organicé una parrillada y lo preparé como aperitivo; todos quedaron encantados y no paraban de pedirme la receta. Esa mezcla de sabores es una bomba, y el olor que se queda en el aire… ¡uff! Es algo que tienes que probar al menos una vez en la vida. ¡Voy a ponerme a hacer esta receta ya!
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Matthieu: ¡Qué rico, baldrich y jose adrian! La verdad es que el tocino confitado picante ahumado se ha convertido en uno de mis favoritos también. Una vez lo hice para una fiesta y la gente literalmente me decía que era como un abrazo en forma de comida. La mezcla de lo dulce con el picante es pura magia, y cuando lo sacas de la Traeger, ese olorcito ahumado te atrapa. ¡No puedo esperar a probar esta receta también!
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¡Qué delicia suena eso de tocino confitado picante ahumado! Yo hice una vez algo parecido en mi Traeger y desde entonces no puedo dejar de experimentarlo. La combinación de dulce y picante es una locura, y el ahumado le da ese toque que lo hace irresistible. Definitivamente voy a probar esta receta, ¡gracias por compartirla!
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Bezanilla: ¡Totalmente de acuerdo con ustedes! El tocino confitado picante ahumado es simplemente espectacular. Recuerdo que una vez lo hice para un asado con amigos, y todos quedaron obsesionados. El crujiente del tocino combinado con el dulzor del confitado y ese toquecito picante es una bomba. Además, el aroma que se apodera de tu patio es algo que no tiene precio. ¡Seguro que pruebo esta receta pronto y la voy a compartir en la próxima reunión!