Tortitas de maíz a la parrilla con mantequilla de miel: un deleite irresistible
Si hay algo que puede transportarte a las cálidas y vibrantes calles de México, son las tortitas de maíz a la parrilla. Estas delicias doradas y crujientes, con el aroma ahumado que solo una parrilla puede ofrecer, son un festín para los sentidos. Pero lo que realmente las eleva a otro nivel es la rica mantequilla de miel que las acompaña, creando una fusión de sabores que despiertan recuerdos de reuniones familiares y celebraciones. En este artículo, te invitamos a descubrir la sencilla magia de esta receta, ideal para cualquier ocasión y perfectamente reconfortante. ¡Prepárate para saborear la tradición en cada bocado!
¿No puedes decidir entre pan de maíz y muffins de maíz? ¿Quieres algo que no sea tan desmenuzable, desordenado y una pesadilla para limpiar? ¡Prueba estos pasteles de maíz sartén! Los AMO con una cucharada de mantequilla con miel y mi chile favorito.
Tortitas de maíz a la parrilla con mantequilla de miel
Me encanta el pan de maíz. Y muffins de pan de maíz. Son increíbles, y aunque básicamente los uso como utensilio y excusa para comer mantequilla con miel, no hablamos de eso.
A mis hijos también les encanta el pan de maíz, pero ummmmmmm: ¿alguna vez has intentado limpiar la destrucción total que se produce cuando SIETE niños comen pan de maíz desmenuzado?
No es bonito.
O divertido.
Y nadie tiene tiempo para eso. Especialmente no yo.
Por eso yo siempre uso bizcocho frito. Tienen el delicioso sabor del pan de maíz, pero no tienen suficiente grano para desmoronarse en todas las superficies visibles e invisibles dentro de un radio de cinco millas.
Cocinar en una plancha o sartén lleva un poco más de tiempo que simplemente tirarlo al horno, pero creo que vale la pena. Si tienes una plancha eléctrica enorme, también es MUCHO más rápido. Ah, y si no cocinas para 12 personas todas las noches. Esto también acelerará las cosas. (¡Necesito sobras, hombre! No cocino para 9; cocino para 12, al menos. Todos los días. A veces, varias veces al día. Entonces, ¡guau!)
Te encantará comerlos junto con una gran cantidad de mi sopa de tacos de 20 minutos.
Comienza mezclando tu masa. Eso es fácil. Simplemente junte todo y mezcle. Solo tenga cuidado de no mezclar demasiado. Esto afectaría la consistencia del resultado final. Solo asegúrate de que todo esté bien mezclado y que no tenga demasiados grumos.
Ahora precalienta tu plancha o sartén antiadherente y agrega un poco de mantequilla. Tome aproximadamente 1/4 – 1/3 taza de masa, póngala en el molde y presione un poco con la taza medidora.
Cocine a fuego medio durante unos 2 minutos o hasta que el fondo esté dorado. Dar la vuelta y freír por el otro lado.
Necesitas postre con esta comida. Tengo lo correcto para ti.
Tarta crumble de manzana
Tarta de mármol casera
Bagatela triple de bayas
Repite el proceso hasta que todos los pasteles estén listos. Luego mezcle la mantequilla blanda con 1 parte de miel y 2 partes de mantequilla y revuelva hasta que estén bien combinados. Sirve los hot cakes y procura no comértelos todos.
Tortitas de maíz a la parrilla con mantequilla de miel
Mi tipo favorito de pan de maíz no es en realidad el pan, sino estos sencillos pasteles de maíz asados con mantequilla y miel.
Ingredientes
tortas de elote
- 2/3 taza de azúcar
- 1/4 taza de miel
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos grandes, batidos
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 taza de suero de leche
- 1/4 taza de leche 2% o entera
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina
- Mantequilla para la sartén
mantequilla de miel
- 1 barra de mantequilla salada, temperatura ambiente
- 1/4 taza de miel
Instrucciones
- Mezcla todos los ingredientes del pastel de maíz hasta que desaparezcan la mayoría de los grumos. ¡No mezcles por mucho tiempo!
- Calienta una sartén a fuego medio y derrite un poco de mantequilla en ella. Vierta aproximadamente 1/4 taza de masa en la sartén, aplanándola ligeramente si es necesario. Cocine hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos, luego voltee y termine de cocinar. Repite el proceso con la masa restante hasta que esté completamente cocida.
- Mezcle la miel y 1/2 taza de mantequilla hasta que estén bien mezclados. Servir con las tortas de maíz calientes.
Información nutricional:
Producir:
8Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración: Calorías: 492Grasa total: 27gGrasas saturadas: 16gGrasas trans: 1gGrasas insaturadas: 9gColesterol: 113 mgSodio: 490 mgCarbohidratos: 60gFibra: 2gAzúcar: 36gProteína: 6g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación. Si está buscando estas cosas por razones médicas, consulte a una fuente externa confiable. ¡Gracias!
Tortitas de Maíz a la Parrilla con Mantequilla de Miel
Las tortitas de maíz a la parrilla son un deleite irresistible. Si hay algo que puede transportarte a las cálidas y vibrantes calles de México, son estas delicias doradas y crujientes, que al combinarse con la rica mantequilla de miel crean una fusión de sabores inigualable.
Por qué elegir tortitas de maíz
Las tortitas de maíz son perfectas para disfrutar en reuniones familiares o simplemente como un desayuno reconfortante. Su textura es menos desmenuzable que el pan de maíz y, a diferencia de los muffins, son mucho más fáciles de limpiar después de disfrutar de una rica comida.
Ingredientes necesarios
- 2/3 taza de azúcar
- 1/4 taza de miel
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos grandes
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- Mantequilla para engrasar la sartén
Instrucciones de preparación
- Mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, combina la harina de maíz, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
- Combina los ingredientes húmedos: En otro bol, mezcla la mantequilla derretida, los huevos y la leche.
- Integra las mezclas: Vierte la mezcla líquida en la mezcla de ingredientes secos y revuelve hasta que estén bien combinados; evita mezclar en exceso.
- Calienta la sartén: Precalienta una plancha o sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de mantequilla.
- Cocina las tortitas: Vierte aproximadamente 1/4 a 1/3 de taza de masa en la sartén, aplana ligeramente con la medida y cocina durante 2 minutos o hasta que estén doradas. Voltea y cocina por el otro lado.
- Preparar la mantequilla de miel: Mezcla 1 parte de miel con 2 partes de mantequilla blanda hasta que estén bien combinadas.
- Sirve: Sirve las tortitas calientes junto con la mantequilla de miel y disfruta.
Consejos para disfrutar
Estas tortitas son excelentes por sí solas, pero también se pueden disfrutar con un toque de mermelada, crema agria o incluso acompañadas de un chile picante. Personaliza a tu gusto y sorprende a tus invitados.
FAQs sobre las tortitas de maíz
¿Puedo hacer las tortitas de maíz sin gluten?
Sí, puedes usar harina de maíz sin gluten para hacer esta receta. Asegúrate de verificar que todos los demás ingredientes sean naturalmente sin gluten.
¿Cuánto tiempo se pueden almacenar las tortitas de maíz?
Las tortitas de maíz se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Calienta en una sartén o en el microondas antes de servir.
¿Puedo congelar las tortitas de maíz?
Sí, puedes congelar las tortitas de maíz. Asegúrate de separarlas con papel encerado y guardarlas en un recipiente hermético. Puedes descongelarlas en el refrigerador y calentarlas cuando las quieras consumir.
Conclusión
Las tortitas de maíz a la parrilla con mantequilla de miel son una manera deliciosa de disfrutar el maíz. Si buscas algo nuevo y fácil de preparar, esta receta es la opción perfecta. ¡Anímate a probarla y saborea la tradición en cada bocado!
Para más recetas deliciosas, visita Love and Lemons o Simply Recipes.
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Verisimo: ¡Qué rico suena todo esto! A mí me pasó algo parecido hace un par de semanas en una fiesta, se hicieron tortitas de maíz a la parrilla y les pusieron mantequilla de miel, ¡madre mía! No podía parar de comer, cada bocado era como un abrazo de sabor. Definitivamente hay que hacerlas en casa, son perfectas para compartir y dejar a todos con ganas de más. ¡Ya quiero que sea el próximo asado!
¡Me encantan las tortitas de maíz a la parrilla! Recuerdo una vez en una reunión familiar que mi tía las preparó y las servió con mantequilla de miel, ¡fue un éxito total! La combinación del maíz asado con la dulzura de la miel es simplemente irresistible. Definitivamente tengo que probar esta receta, suena deliciosa.
Husemwawp: ¡Totalmente de acuerdo, Álvaro! A mí me pasó algo similar en un picnic hace unos meses, mi amigo llevó tortitas de maíz y les puso mantequilla de miel por encima. Fue una explosión de sabores, me comí como cinco y todavía tenía ganas de más. Definitivamente son un acompañante perfecto para cualquier evento, no puedo esperar a intentarlo yo también en casa. ¡Qué antojo!
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