Tostada francesa a la parrilla Traeger es una manera fácil de preparar tostadas francesas para una multitud en su parrilla de pellets sin calentar su casa o estar de pie frente a la plancha durante horas.
Tostada francesa a la parrilla Traeger
La tostada francesa a la parrilla Traeger puede ser difícil de comprender. Antes de tener un Traeger, probablemente me habría reído en tu cara si me hubieras dicho que usara la parrilla para hacer tostadas francesas. Este es el desayuno del que estamos hablando aquí. Nada de vacaciones en camping en medio del bosque.
Pero luego lo probé, bueno, porque decidí que casi todo sabe delicioso cuando se incluye la parrilla de pellets. El Traeger tampoco me decepcionó esta vez.
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Cómo hacer tostadas francesas en la parrilla de pellets
Las tostadas francesas son un plato de desayuno tan clásico que es difícil de superar. Sin embargo, si lo cocinas en una parrilla de pellets, sabe aún mejor.
Asar a la parrilla dura unos 15 minutos y se le da vuelta una vez por la mitad.
Siéntete libre de refinarlo con tus ingredientes favoritos. A algunos les gusta un poco de jarabe de arce, a otros les encanta la fruta o tal vez simplemente un poco de mantequilla derretida. No te sorprendas si estás pensando en agregarle una bola de helado de vainilla. Esta tostada francesa podría pasar fácilmente por postre.
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¿Por qué se llama tostada “francesa”?
No siempre se llamó tostada francesa. Este nombre se originó hace unos cientos de años. Curiosamente el nombre fue acuñado en Inglaterra y los colonos ingleses fueron quienes trajeron la receta a América.
Ahora ya sabes qué había para desayunar en el Mayflower.
De hecho, los chefs franceses lo llaman “pain perdu” (pronunciado “pan perdoo”). Esto significa “pan perdido” porque originalmente la receta se basaba en el uso de pan duro. Se le llamó “pan perdido” porque utilizaba pan que de otro modo habría sido arrojado a los pájaros.
De hecho, la receta del pan francés se remonta a la antigua época romana. Se podría decir que después de unos miles de años, el amor por las tostadas francesas está básicamente integrado en nuestro ADN. En serio, nunca nadie ha dicho que no le gustan las tostadas francesas.
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Consejos para la mejor tostada francesa de todos los tiempos
Si realmente tomas en serio tu baguette, existen algunos trucos útiles para hacerla realmente increíble.
- Deje reposar las rebanadas de pan durante unas horas hasta que se sequen un poco y se pongan rancias. Aunque parezca realmente contraproducente, hay una buena razón para ello. Si dejas que el pan se seque un poco contendrá menos agua. El resultado es una tostada francesa más esponjosa y no una versión empapada.
- Si es posible, deja reposar el pan en la mezcla de huevo durante unas horas. Incluso puedes dejarlo reposar en el frigorífico durante la noche. No te preocupes porque se empape. La capa de huevos se vuelve suave y menos “huevada”. Además, el pan adquiere una verdadera vainilla, que se absorbe perfectamente en el pan.
- El tipo de pan que utilices marca la diferencia. Por supuesto, cualquier pan sirve y el que tengas a mano siempre es el mejor y más fácil. Pero si está planificando con anticipación, consiga una barra de pan dulce como jalá o pan francés como una barra de pan. Con una barra de pan así se puede determinar el ancho del pan.
Utilicé pan de molde normal para esta receta y también funciona muy bien. Sin embargo, algunas hogazas de pan tienen rebanadas un poco más gruesas y si encuentras una hogaza con rebanadas gruesas y agradables, ¡estás en el lado seguro!
La razón para usar rebanadas de pan más gruesas: esto hace que sea más fácil crear una textura agradable y esponjosa por dentro y una agradable nota tostada por fuera.
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Cobertura para tostadas francesas
El pan francés siempre es una excelente base para excelentes aderezos. Puedes tostar algunos ingredientes en el pan mientras horneas. Otros se vierten o se vierten con una cuchara cuando se retira el pan del fuego.
Independientemente de cómo te gusten las tostadas francesas, siempre es bueno tener una opción.
- Salsa de caramelo raspado – Súper decadente e increíblemente bueno con tostadas francesas.
- salsa de arándanos – ¡A los niños les ENCANTA con tostadas francesas, panqueques o helado!
- Salsa de fresa instantánea – El sirope de arce es bueno, ¡pero es una buena opción si quieres algo afrutado!
- Bagatela triple de bayas – De repente las tostadas francesas se convierten en un postre increíble.
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Tostada francesa Traeger
¡Presiona el botón Fácil y prepara grandes cantidades de tostadas francesas con facilidad! Prepara este delicioso desayuno directamente en tu parrilla de pellets.
Ingredientes
- 8 huevos
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 1/2 cucharaditas de canela
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharada de azúcar
- 3 cucharadas de leche
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de mantequilla, derretida
- 9-12 rebanadas de pan (suficiente para forrar un molde de 9×13)
Instrucciones
- Precalienta tu parrilla de pellets a 350°.
- Mezclar los huevos, la vainilla, la canela, la nuez moscada, el azúcar, la leche y la sal. Batir vigorosamente hasta que todo esté bien mezclado.
- Vierta la mantequilla derretida en el fondo de un molde para pasteles de 9×13 pulgadas de alto.
- Sumerge el pan en la mezcla, volteándolo para asegurarte de que esté completamente empapado de masa. Colóquelo en el molde y repita el proceso hasta que el molde esté cubierto de masa y se haya usado toda la masa/pan.
- Coloque la sartén sobre la parrilla precalentada. Cocine por 10 minutos y luego dé vuelta. Cocine por otros 5 a 10 minutos y luego sirva con azúcar en polvo y almíbar.
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Información nutricional:
Producir:
6Tamaño de la porción:
1Cantidad por ración:Calorías: 323Grasa total: 16gGrasas saturadas: 7gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 7gColesterol: 269 mgSodio: 512 mgCarbohidratos: 30gFibra: 2gAzúcar: 6gProteína: 14g
La información nutricional proporcionada aquí es sólo una estimación.
Tostada Francesa a la Parrilla Traeger
¡Eleva tus desayunos!
¡Prepárate para llevar tus desayunos a otro nivel con la deliciosa y sorprendente Tostada Francesa a la Parrilla Traeger! Si pensabas que la tostada francesa era solo un platillo para el desayuno, piénsalo de nuevo. Con el toque ahumado de la parrilla Traeger, este clásico se transforma en una experiencia culinaria única que conquistará tu paladar. Imagina el pan dorado, empapado en una mezcla de huevo y canela, cocinándose lentamente mientras los aromas invaden tu jardín.
Ingredientes
- 8 huevos
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 1/2 cucharaditas de canela
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharada de azúcar
- 3 cucharadas de leche
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de mantequilla, derretida
- 9-12 rebanadas de pan (suficiente para forrar un molde de 9×13)
Instrucciones
- Precalienta tu parrilla de pellets a 350°.
- En un tazón grande, mezcla los huevos, la vainilla, la canela, la nuez moscada, el azúcar, la leche y la sal.
- Agrega las rebanadas de pan a la mezcla de huevo, asegurándote de que cada rebanada esté bien empapada.
- Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear engrasada con mantequilla derretida.
- Cierra la parrilla y cocina por aproximadamente 15 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo.
- Sirve caliente con tus coberturas favoritas.
Coberturas Sugeridas
El pan francés siempre es una excelente base para increíbles aderezos. Algunas opciones incluyen:
- Sirope de arce
- Salsa de caramelo
- Salsa de arándanos
- Frutas frescas, como fresas o plátanos
¿Por qué se llama Tostada Francesa?
Curiosamente, el término «tostada francesa» fue acuñado en Inglaterra. De hecho, los chefs franceses la llaman »pain perdu», que significa «pan perdido», porque originalmente se utilizan rebanadas de pan duro. Esta receta ha sido disfrutada desde tiempos antiguos y ha llegado a ser un clásico en muchas culturas.
Consejos para la Mejor Tostada Francesa
Para lograr la mejor tostada francesa a la parrilla, considera los siguientes consejos:
- Utiliza pan de buena calidad, como jalá o pan francés, y procura que las rebanadas sean gruesas.
- Deja que el pan repose en la mezcla de huevo durante un par de horas o incluso toda la noche para obtener una textura perfecta.
- No dudes en experimentarlo con diferentes coberturas y acompañamientos, ¡puede ser un postre increíble!
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Puedo usar otro tipo de pan para la tostada francesa a la parrilla?
Sí, puedes usar cualquier tipo de pan que tengas a mano. Sin embargo, se recomienda usar panes más densos como jalá o pan francés para obtener una mejor textura.
¿Es posible hacer la mezcla de huevo con anticipación?
¡Claro! Puedes preparar la mezcla de huevo y dejarla reposar en el refrigerador durante la noche. Esto permite que los sabores se mezclen mejor.
¿Cuánto tiempo debo cocinar la tostada francesa en la parrilla?
Cocina las tostadas durante unos 15 minutos en la parrilla, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para asegurarte de que queden doradas por ambos lados.
Brianj990o: ¡Totalmente de acuerdo! La mejor parte de hacer tostadas francesas a la parrilla es el sabor ahumado que le da. La última vez que las hice, les añadí un poco de nuez moscada y las acompañé con fresas frescas. ¡No puedes fallar con esa combinación! Estoy emocionado por probar esta receta en la Traeger, suena espectacular.
Sixto Manuel: ¡Comparto totalmente ese entusiasmo! La primera vez que hice tostadas francesas en mi parrilla fue una revelación. Les añadí un toque de extracto de vainilla y, ¡madre mía! Quedaron tan esponjosas y con ese sabor ahumado que mencionan. La verdad es que cada bocado era puro placer. Estoy ansioso por probar la receta en la Traeger, ¡gracias por la inspiración!
Aguareles. ¡Wow, esa tostada francesa a la parrilla suena increíble! La última vez que la hice en mi parrilla, no podía creer lo fácil y deliciosa que quedó. Le puse un poco de canela y un toque de miel, y quedó perfecta. Definitivamente voy a probar tu receta en la Traeger, ¡gracias por compartir!