¡Descubre el sabor irrepetible de la carne ahumada con nuestra receta de Tri-Tip estilo pechuga [TRISKET]! En este artículo, te llevaremos a un viaje culinario donde la jugosidad y el sabor se unen para crear un platillo que hará que tus reuniones se transformen en momentos memorables. Aprenderás no solo a preparar esta deliciosa pieza de carne, sino también a dominar el arte del ahumado como un verdadero experto. ¿Estás listo para impresionar a tus amigos y familia con un festín digno de los mejores asadores? ¡Sigue leyendo y desata tu creatividad en la parrilla!

Nuestro Tri-Tip ahumado estilo pechuga toma casi todo lo que sabes y amas sobre la pechuga y lo pone en un paquete pequeño, más asequible y mucho más rápido en forma de tres puntas. ¡Este asado versátil es perfecto para este método de cocción!

Receta de carne de res con tres puntas estilo pellet grill

Tenemos muchas opiniones diferentes sobre Tri-Tip aquí. A qué temperatura final queremos que esté (medio crudo), qué mezcla de especias queremos, con qué salsa barbacoa lo mojaremos cuando esté listo, etc. Pero TODOS coincidimos en una cosa: nos encanta este trozo de carne. .

Crecí en el norte de Minnesota y tal vez simplemente no estaba prestando atención porque no compré tantos filetes y no cociné tanto la última vez que viví allí, pero el tri-tip no fue algo con lo que crecí. , y yo tampoco sabía mucho al respecto antes de lanzarnos de cabeza al mundo de las parrillas de pellets y las barbacoas.

Normalmente hacemos nuestra receta Traeger de tres puntas o nuestra receta de tres puntas ahumadas. Alerta de spoiler, son muy similares entre sí. 😉 No me pongas de los nervios, policía de parrilla tradicional. Te prometo que esta no es la farsa que quieres que sea, de hecho sabemos cocinar un excelente bistec (oh, oye, filete Manhattan. Te estoy mirando), sin importar cuán “terrible” parezca en Facebook. (Estos trolls grupales son una COSA en algunos de estos grupos de parrilladas más grandes. Así que, vaya. Pase lo que pase, NO SEAS UN TROLL).

Más Recetas fáciles de Traeger ¡Aquí!

Lista de compras de tres puntas

Esto es tan simple que apenas puedo llamarlo “receta”. De todos modos, desplácese hacia abajo para ver la receta completa, incluidas las cantidades. Esto es sólo un resumen para que sepas si necesitas ir a la tienda. Lo que me encanta de esta receta es que puedes recibirla toda por correo. ¡Haga clic a continuación para realizar pedidos de mis favoritos!

Punta triple (mucha vaca – Mucha vaca Wagyu)(Granjas del río Snake)
Frote de ajo asado
Frote de fumador de medianoche

Más Recetas de carne de res Traeger ¡Aquí!

Cómo hacer tres puntas estilo pechuga

Aquí hay una descripción general rápida de qué esperar si prueba esta receta. Alerta de spoiler: esta es una de las cosas más fáciles que puedes hacer, así que no tengas miedo.

¿Cómo se corta la triple punta?

Cortar tri-tip puede resultar difícil porque la dirección de la fibra cambia a medida que se cocina. Si sigue la imagen a continuación, estará bien encaminado hacia un asado cortado correctamente.

¿Qué mezcla de especias es mejor para Tri-Tip?

Nuestra combinación de sabores favorita actual es una combinación de El fumeta de medianoche Y Frote de ajo asado fuera de el chico de las especias. Es picante, sabroso e increíble. ¡Ambos son fantásticos individualmente también!

Preguntas frecuentes sobre Tri-Tip estilo pechuga

Sígueme Instagram!

¡Únase a nuestro grupo de Facebook de Recetas Easy Traeger!

¡Más recetas para amar!

• Pechuga de ternera ahumada Traeger
• Mezcla de especias secas para la parrilla
• Salsa BBQ casera

” limit=”1″]
Puntas (tri-tip)

2 cucharadas de⁤ frote⁣ de ajo asado

2 cucharadas de frote de fumador‍ de medianoche ⁤⁤

Sal y ⁢pimienta ‍al gusto ⁢⁤

Instrucciones:

1. Frotar: Unte toda⁣ la mezcla de especias sobre ‌el asado de​ tri-tip. Si ⁢lo prefieres, ⁢puedes ​aplicar una ‌capa ‌delgada de mostaza para ⁤ayudar a que las‍ especias ⁣se adhieran, ​aunque no es necesario.

1. Fumar: Precalienta tu⁣ parrilla ⁣de ​pellets⁣ a 225 °C (aproximadamente 107 ‍°C). Coloca el ⁣asado⁤ frotado en la parrilla y déjalo cocinar hasta que alcance una temperatura interna de 160 °C (aproximadamente​ 3-4 horas).

1. Seguir fumando: Una vez que el tri-tip alcance los 160 °C, envuélvelo en papel de aluminio⁢ o papel de melocotón. ‌Vuelve a colocar en la parrilla ‌y‌ continúa ⁤cocinando hasta que la temperatura interna​ alcance aproximadamente‍ 205 °C. Utiliza un termómetro de ⁤cocina para ​verificar la ​temperatura.

1. Relajar: Retira el⁣ asado de la parrilla y déjalo reposar, aún ‍envuelto, durante 30 minutos a ‌1 hora. Esto permite que los jugos se ‌redistribuyan, lo ‌que hará que el tri-tip sea ‍más jugoso y tierno.

1. Corte: Cuando⁤ estés ​listo para‌ servir, asegúrate de cortar⁢ el tri-tip correctamente. La dirección de⁤ la carne cambia, así que busca‌ la dirección de las fibras y corta perpendicularmente a​ ellas​ para obtener rebanadas tiernas.

Preguntas Frecuentes:

• ¿Qué tipo de ahumador es mejor?

Cualquiera que tengas funciona⁤ bien. Las parrillas ‍de pellets ​son ideales, ⁢pero ​también puedes usar un ahumador de ⁣caja⁣ o incluso una parrilla de gas con⁣ un tubo‌ de⁤ ahumado.

• ¿Puedo usar papel melocotón?

‍​ Sí, el papel melocotón es una⁤ excelente alternativa al papel de aluminio.

• ¿Qué hacer si no encuentro los⁤ aderezos?

Usa tus ​especias favoritas ‌o crea tu propia mezcla de condimentos.

• ¿Cuál es la‌ mejor forma de ⁢almacenar sobras?

Guarda las sobras⁤ en un recipiente hermético en la nevera por‌ 2-3 ‍días. Para recalentarlo, calienta suavemente en una sartén.

Ideas para acompañar:

• Ensalada de col cremosa



• Frijoles horneados



• Pasta feta a la parrilla

Disfruta de esta deliciosa receta⁢ de⁣ tri-tip ahumado estilo pechuga ‌que seguramente será ‌un éxito ‌en tu próxima ​reunión. ⁣¡Buen provecho!